Qu’il est bon de pouvoir déguster ces propres confitures ! sur cette recette nous vous proposons le mariage kiwis et bananes. Un recette sympa pour déguster les kiwis autrement que crus ! le kiwi n’étant pas facile à « cuisiner », en compote c’est assez moyen et en gâteau ou en cake c’est un peu fade.. Bref, la confiture (et le smoothie) sont les deux options que nous préférons.
Cette recette de confiture kiwis bananes au Thermomix vous permettra de remplir 2 pots format “Bonne Maman”.
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- Mettre 350 grammes de kiwis épluchés coupés en quatre et 200 grammes de bananes épluchées coupées en rondelles dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 jus de citron avec sa pulpe, 1 sachet de sucre vanillé et 300 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/Varoma// avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Quand la confiture est prise, remplir les pots et les fermer hermétiquement.
- Les retourner jusqu’à refroidissement total.
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Bonjour, merci pour cette délicieuse recette appréciée de ma petite famille. Pour ma part, j’ai utilisé du sucre ordinaire et elle est juste parfaite. Pas de sucre spécifique ou d’agar agar. En revanche j’ai utilisé des kiwis jaunes. Je ne changerai rien à cette recette. Merci beaucoup!
Pour ma part j’ai fait 🥝 🍊 (question de goût, la 🍌 n’est pas ma copine 😉)
Un peu sceptique au début mais j’avais que faire des kiwis qu’il me restait… Résultat bluffant : couleur identique à la photo (donc très esthétique) et le goût me rappelait les confitures de la Guadeloupe (donc un peu d’exotisme en plein cœur de l’hiver !!!).
La confiture est bien prise et je l’ai faite avec du sucre blanc basique (pas besoin de pectine supplémentaire). Merci beaucoup pour cette recette…bonsoir
je peux mettre du sucre normal?
Trop bon…
bonjour, pour le sucre est ce du sucre spécial confiture type confisuc
ou du sucre en poudre simple?
Bonsoir dès que l’on parle de confiture c’est automatiquement du sucre spécial confiture
Car celui ci contient de la pectine qui est un gelifiant
Sinon vous pouvez mettre un sachet voir 2 d’agar agar
Vous le trouverez au rayon vahine en grande surface C’est uniquement si vous utiliser du sucre en poudre ordinaireMerci
Un régal sur les crêpes !
Originale et super bonne !!!
Bonjour,
Est ce que je peux diminuer le sucre et rajouter un peu d’agar agar et si oui qu’elle quantité de sucre et qu’elle quantité d’agar agar, car je voudrais faire une confiture allégée.
Merci d’avance pour votre réponseBonjour, j’ai mis 240 gr de sucre plus les 10 gr de sucre vanillé, je n’ai pas mis d’agar-agar. Comme j’ai inverse les proportions banane- kiwi c’est assez sucré à mon goût. Peut être qu’elle va moins se conserver, je verrai bien. Je ne suis pas arrivée à te répondre à partir du @ que j’ai reçu de ta part je ne suis pas encore très a l’aise sur le site.
Ok merci de votre réponse du coup j’ai suivi la recette par contre j’ai mis 250gr de sucre et j’ai mis un petit peu d’agar agar et ma soeur la trouve très bonne.
Bonne soirée
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A la place du sucre vanille ? Oui pas de soucis !