- Préparation
- 30 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 02 h 22 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.83 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.33 €
- Calories par portion▼
- 511 kcal
- Lipides
- 22.2 g
- Acides gras saturés
- 13 g
- Glucides
- 67.9 g
- Sucres
- 56.1 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 9 g
- Calories pour 100g
- 209 kcal
- SmartPoints par portion
- 23 SP
- ProPoints par portion
- 13 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 250 grammes
- Lait entier
- 3
- Oeufs
- 2 cuillères à soupe
- Sucre roux
- 350 grammes
- Crème de marron
Recommandé pour cette recette :
Voici une recette à base de crème de marrons en version petit pot de crème ! l’idée m’est venue en consultant des idées recette sur le site de Clèment Faugier et adapter version Thermomix ! Pour les amoureux de crème de marrons ! mais toutefois je dédie cette recette pour mon neveu « Romain » très grand fan de crème de marrons 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide entière et 250 grammes de lait entier dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 1.
- Réserver à température ambiante.
- Ajouter 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre roux et 350 grammes de crème de marron dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4 puis mélanger 2 min/vitesse 1 sans le gobelet doseur en ajoutant en même temps le mélange crème et lait (attention c'est chaud) progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Transvaser dans des ramequins et mettre dans le four au bain marie pendant 40 min à 140°C.
- Réserver au frigo, pendant 60 min avant de servir.
- Vous pouvez faire un décor avec une pointe de crème de marron ou des brisures de marrons. .
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Heureuse de voir que le recette convient 😋😋
Et voilà recette réaliser je n’ai pas mis le sucre ,du lait demi écrémé une jolie texture une crème onctueuse c’est très gourmand
Sept ramequins il en reste deux 🤗
-
Miam 😋 il y a des gourmand(e)s dans cette famille 😉bravo belle réussite 👍
Recette goûteuse à souhait
Réalisée sans le sucre prévu et 500g de crème de marron
Texture parfaite avec la durée de cuisson préconisée (chaleur tournante)
A refaire sans hésitation
Juste une tuerie, me suis trompé à un moment j’ai continué avec le lait refroidi directement, j’ai vu après qu’il fallait le rajouter, pas grave, très bon et reussi
Très bon. Un peu sucré à mon goût. Réalisé avec du lait 1/2 écrémé. Je me suis trompée dans la recette mais ça a quand même fonctionné. (J’ai oublié de réserver le lait. Donc jai mis les oeufs et la crème de marron par dessus le lait et j’ai mélangé 😞)
J ai suivi toutes les étapes de la recette et mes crèmes étaient liquides 😔pourtant elles avaient bon goût, je suis dessus
D après certains commentaires la recette est mal interprétée à une étape
Liquide aussi pour moi 😣 je veux bien savoir où ça c’est mal retranscrit !
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Du coup j ai augmenté la cuisson :1h15 et elles étaient parfaites 😊
Moi aussi c’est liquide, elles doivent être compactes dès la sortie du four ?
Idem pour moi
Une tuerie
Il faut laisser cuire plus longtemps
-
Merci à vous pour avoir tester la recette 😉
Juste délicieux !
Pour ma part, j’ai mis 300g de crème fleurette (j’avais une bouteille à terminer) pour 150g de lait demi-écrémé.
La crème de marrons était faite maison.
Température et temps de cuisson respectés.
Recette qui fera partie de mes favorites pour la réalisation de crèmes dessert !-
Merci 😊
J’ai utilisé ma multidelice à la place du four pour la cuisson, position 3 desserts lactés, 30 mn.
J´ai obtenu plutôt une mousse qu´une crème, des idees pour cOrriger la cuisson à la multIdelice ?
Je suis en train d’essayer avec la multidelice. Je tente 40min.
Je vous dirais le résultatAlors, alors ?
-
alors ça fait aussi mousse au fond et plutôt crémeux au dessus.
Je pense que je referais au four une prochaine fois
Bonjour petite question c’était pas bon ? Ou c’est une question de préférence ? Merci pour vos réponses 😉
C’était bon, mais la texture était bizarre je pense trop cuit
D’après mon conjoint qui n’a jamais aimé autre chose que la vrai crème de marron … jamais maison. Là il a juste A DO RE
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Encore une famille de gourmand(e)s !
Oui avec 9 ramequins je pense que l on aura de quoi gouter🤭