Petits pots de crème de marrons au Thermomix

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Petits pots de crème de marrons au Thermomix
Préparation
30 min
Repos
60 min
Durée totale
02 h 22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.83 €
Coût de la recette
3.33 €
Calories par portion
511 kcal
Lipides
22.2 g
Acides gras saturés
13 g
Glucides
67.9 g
Sucres
56.1 g
Fibres
1.7 g
Protéines
9 g
Calories pour 100g
209 kcal
SmartPoints par portion
23 SP
ProPoints par portion
13 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.64 / 5 (14 votes)
200 grammes
Crème fraîche liquide entière
250 grammes
Lait entier
3
Oeufs
2 cuillères à soupe
Sucre roux
350 grammes
Crème de marron

Voici une recette à base de crème de marrons en version petit pot de crème ! l’idée m’est venue en consultant des idées recette sur le site de Clèment Faugier et adapter version Thermomix ! Pour les amoureux de crème de marrons ! mais toutefois je dédie cette recette pour mon neveu « Romain » très grand fan de crème de marrons 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide entière et 250 grammes de lait entier dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 1.
  2. Réserver à température ambiante.
  3. Ajouter 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de sucre roux et 350 grammes de crème de marron dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4 puis mélanger 2 min/vitesse 1 sans le gobelet doseur en ajoutant en même temps le mélange crème et lait (attention c'est chaud) progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  4. Transvaser dans des ramequins et mettre dans le four au bain marie pendant 40 min à 140°C.
  5. Réserver au frigo, pendant 60 min avant de servir.
  6. Vous pouvez faire un décor avec une pointe de crème de marron ou des brisures de marrons. .
14 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J ai fait pour 500grs de crème de marron .😉

    Petits pots de crème de marrons Thermomix par chocolatitine
    • SCSC a répondu il y a 6 jours et 10 heures

      Encore une famille de gourmand(e)s !

      • chocolatitine a répondu il y a 6 jours et 10 heures

        Oui avec 9 ramequins je pense que l on aura de quoi gouter🤭

  • Tout simplement parfaite SCSC 😍😘😘8 petits pots réalisés

    Petits pots de crème de marrons Thermomix par MarionBlanc
    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 18 heures

      Heureuse de voir que le recette convient 😋😋

  • Et voilà recette réaliser je n’ai pas mis le sucre ,du lait demi écrémé une jolie texture une crème onctueuse c’est très gourmand
    Sept ramequins il en reste deux 🤗

    Petits pots de crème de marrons Thermomix par originebike Petits pots de crème de marrons Thermomix par originebike
    • SCSC a répondu il y a 6 jours et 19 heures

      Miam 😋 il y a des gourmand(e)s dans cette famille 😉bravo belle réussite 👍

  • Juste délicieux !
    Pour ma part, j’ai mis 300g de crème fleurette (j’avais une bouteille à terminer) pour 150g de lait demi-écrémé.
    La crème de marrons était faite maison.
    Température et temps de cuisson respectés.
    Recette qui fera partie de mes favorites pour la réalisation de crèmes dessert !

    • SCSC a répondu il y a 8 heures et 37 minutes

      Merci 😊

  • J’ai utilisé ma multidelice à la place du four pour la cuisson, position 3 desserts lactés, 30 mn.
    J´ai obtenu plutôt une mousse qu´une crème, des idees pour cOrriger la cuisson à la multIdelice ?

    • leratdusud a répondu il y a 3 jours et 18 heures

      Je suis en train d’essayer avec la multidelice. Je tente 40min.
      Je vous dirais le résultat

      • CharlotteEtMomo a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Alors, alors ?

      • leratdusud a répondu il y a 1 jour et 14 heures

        alors ça fait aussi mousse au fond et plutôt crémeux au dessus.
        Je pense que je referais au four une prochaine fois

  • J ai suivi toutes les étapes de la recette et mes crèmes étaient liquides 😔pourtant elles avaient bon goût, je suis dessus

    • Nimaux a répondu il y a 4 jours et 21 heures

      D après certains commentaires la recette est mal interprétée à une étape

  • Recette validée par les deux hommes fans de crème de marron.
    Par contre pour la cuisson j’ai du laisser 1h30…

  • Trop bon un régal même avec du lait demi écrémé

    • SCSC a répondu il y a 9 heures et 33 minutes

      Bonsoir, merci d’avoir tester la recette et heureuse de voir qu’elle vous convient 😊

    • Gipsy a répondu il y a 9 heures et 32 minutes

      Moi et ma famille 😉 merci pour cette bonne recette à refaire 👍👍

  • J’ai fait cuire un peu plus longtemps pour avoir une crème plus dense : résultat très proche des fondants au marrons de senoble que je ne trouve plus nulle part !! Délicieux …

    • SCSC a répondu il y a 8 heures et 36 minutes

      Merci 😊

  • 👍

  • Très bon.

  • Bonjour !

    Une cuisson au varoma est-elle envisageable ?

    • SCSC a répondu il y a 6 jours et 19 heures

      Bonjour, je ne serai vous dire … à tester …

    • muega a répondu il y a 15 heures et 38 minutes

      Bonjour je l’ai ai faite hier 35/40 min au varoma excellent 😊

      • Tiboutch a répondu il y a 13 heures et 57 minutes

        Ah génial !!! Merci pour le retour !!! 35/40 minutes en démarrant à froid ? Ou une fois à température varoma ?

    • muega a répondu il y a 13 heures et 32 minutes

      En démarrant à froid

    • Tiboutch a répondu il y a 13 heures et 32 minutes

      Génial !!! Merxi bcp pour l’info ! Je vais les tester dans les ramequins vorwerk récemment reçus 😜

    • MarionBlanc a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      ♥️♥️♥️Dedicace a mon frère 😘 des bisous à vous deux

      • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Tu testeras ? Et tu me diras ?? Bisous à vous et surtout à Léonie ❤️❤️

    • MarionBlanc a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Ohhh oui je vais rapidement et je te dirais si elles sont aussi bonne que les tiennes; il me semble que maman avait deja ta recette et elle les avait fait elles étaient 😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍

      • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        C’est ça ! Je lui avait passer la recette et j’étais en attente de publication sur le site ! Chose faite ! Big bisous ❤️❤️

    • MarionBlanc a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      ♥️♥️

  • Moyennement apprécié chez nous. Le goût de crème de marrons est très présent, c’est un point positif, mais l’ensemble est un peu lourd, même servi bien frais.

  • Bravo super créative
    Ça doit être gourmand !

    • SCSC a répondu il y a 1 semaine

      Merci 😊 j’espère que la recette vous conviendra.

      • originebike a répondu il y a 1 semaine

        À la maison on aime tous la crème de marron ❤

      • SCSC a répondu il y a 1 semaine

        Alors recette à tester !

  • Par l orifice du bol?..?

    • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonsoir, il s’agit de l’orifice du bol, en enlevant le gobelet doseur. Bonne soirée.

      • Fostine73 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Oui mais je comprends pas pourquoi il faut faire comme cela pour mettre en pot sa donne quoi de plus?

      • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Cette étape là consiste à introduire le mélange lait et crème chauffée par l’orifice du bol au mélange œufs+sucre+crème des marrons il ne s’agit pas de l’étape pour mettre dans les pots à destination de la cuisson..

    • Nath a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Recette réalisée cette après midi, et la crème n’a pas prit c’est liquide. Cela peut être dû à quoi?

      • Morganne2104 a répondu il y a 1 semaine

        Moi aussi la crème est liquide pourtant j’ai suivis la recette

    • cel42399 a répondu il y a 1 semaine

      Je pense que ce qui est mal compris ( et ce fut mon cas…) c’est que le melange lait/crème doit être réservé dans un récipient à part avant d’être réintroduit dans le mélange œufs/crème de marrons. J’ai quand même mis mes ramequins au frigo ce soir. Affaire à suivre…

      • SCSC a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Je pense aussi qu’il s’agit d’une mauvaise interprétation de la préparation de la recette en effet dans un premier temps il faut faire chauffer le mélange lait et crème et réserver mais il faut réintroduire cette préparation au second mélange œufs/crème de marrons .. à la sortie du four les crèmes doivent être déjà « compactes »

    • nanou.1974 a répondu il y a 1 semaine

      Pareil crème liquide on verra demain matin

    • Sy2806 a répondu il y a 6 jours et 9 heures

      Ç est parce qu il faut la cuire plus longtemps elle n est pas saisie … il faut qu elle prenne comme une crème brûlée pur ainsi dire … pour moi ça a été parfait mais j ai rajouté 30 mn

    • Cigale84 a répondu il y a 4 jours et 17 heures

      La crème doit être fraîche peut être pour que ça prenne.

    • Pamplelune a répondu il y a 1 jour et 6 heures

      Quelqu’un a essayé en version sans laitage ?