• Simple et efficace 😉 pas de mozza car difficile d’en trouver, donc emmental et olives verte car on préfère ! Et une variante sur l’idée de ma fille; version Nutella/Fraises/poudre d’amandes 😋

    Pizza au thon et aux olives Thermomix par SCSC Pizza au thon et aux olives Thermomix par SCSC
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    • chocolatitine a répondu il y a 1 heure et 15 minutes

      Il manque pas de Nutella,Eva fait pas d économie sur la pâte à tartiner.😍

      • SCSC a répondu il y a 12 minutes

        J’essaie désespérément de finir ce pot…

  • Coucou comme je n’ai pas de figue qu’on est en confinement mais que j’ai des dattes… Je voulais savoir si je pouvais du coup faire à la place… Et si je devais faire comme si c’était des figue ou alors le smettre comme ça dedans merci bcp pour votre réponse s’il y a 😊 bonne après midi 💋💋

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 18 minutes

      Bonjour, je pense que cela reste réalisable avec des dattes en suivant la recette comme pour des figues.

  • Je n’ai que des lentilles blondes… Ça marche aussi ?

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 18 minutes

      Bonjour, oui vous pouvez.

      • sev95600 a répondu il y a 1 heure et 18 minutes

        Merci ! Du coup j’ai tenté et ai ajouté 10 min de cuisson en plus !

      • SCSC a répondu il y a 12 minutes

        Parfait alors, et oui la cuisson est a adapter. Bonne journée. Sonia

  • Bonjour, j’aimerais réalise cette recette mais pas pour autant de donuts car nous ne somme pas beaucoup j’ai une question ducoup si je divise les quantités de la farine il faut que je divise tout les autres ingrédients? Merci pour la réponse 😊

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 19 minutes

      Bonjour, absolument, si vous réduisez de moitier il faut tout réduire en quantité.

  • A défaut d ail pensez vous que je puisse mettre de l’échalote ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 20 minutes

      Bonjour, oui pourquoi pas, histoire de goût.

  • Bonjour quelqu’un a essayé avec un peu de levure ?

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 20 minutes

      Bonjour, pourquoi voulez vous ajouter de la levure ? Le fondant n’a pas pour but de pousser dans cette recette, si vous voulez donner plus de moelleux faite un rajout de bicarbonate alimentaire.

  • Bonjour Combien de temps peut on le conserver svp ?

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 22 minutes

      Bonjour, à boire dans la journée, car la banane risque de noircir et du coup au niveau visuel pas top.

  • Je voudrai tenter de faire un macaron géant. Combien de temps à votre avis faut-il le cuire?

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 23 minutes

      Bonjour, déjà il faudra enfourner votre macaron à température moins élevé(a
      140 degrés environs) et cuire plus longtemps entre 7 et le 10(!) minutes mais comme toujours chaque four a son caractère, l’idée étant de baisser la température pour éviter la coloration du macaron et de la prolonger suffisamment pour obtenir la consistance désirée.

  • Bonjour j’ai fait du levain et j’aimerai l’utiliser dans mon pain de mie alors quelles quantité mettre. Et combien de temps pour laisser reposer vu que pour le levain c’est plus long

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 31 minutes

      Bonjour, il faut je pense le même poids de levain que de farine et laisser en pousse entre 1h et 2h au frais.

  • bonjour, je n’ai pas de son d’avoine, par quoi puis-je le remplacer svp ? merci beaucoup

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 32 minutes

      Bonjour, vous pouvez remplacer par de la maïzena au vue de la petite quantité dans cette recette.

      • nizoute a répondu il y a 2 heures et 34 minutes

        par contre, en quantité égale ?

      • SCSC a répondu il y a 9 minutes

        Oui quantité égale.

  • Bonjour. Quelle sorte de pommes pour cette recette conseillez vous ? Merci

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 35 minutes

      Bonjour, l’idéal étant des pommes craquantes et pas ou peu sucrée pour cela il faut prendre la pink lady, la golden et la granny smith.

      • Mullan a répondu il y a 2 heures et 34 minutes

        Merci beaucoup

      • SCSC a répondu il y a 10 minutes

        Avec plaisir. Bonne journée. Sonia

  • Crème trop liquide, j’ai suivi la recette à la lettre

    • babel12 a répondu il y a 13 heures et 22 minutes

      Est ce que les blancs d’oeufs sont bien montés ?
      Comme je l’ai déjà ecrit, même si ce n’est pas bien de le dire, le montage des blancs en neige est le seul point noir de mimix…

      • SCSC a répondu il y a 3 heures et 52 minutes

        Bonjour, je me permets, il y a quelques règles à respecter pour avoir un beau résultat, déjà avoir un bol propre et sec, idem pour le fouet, avoir des blanc d’œufs sans résidu de jaune, faire un léger rajout de sel et poursuivre le fouettage au delà du temps indiqué si vos blanc ne sont pas encore monter.

  • Peut-on remplacer la glace par du lait et des glaçons par exemple ?

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 56 minutes

      Bonjour, oui vous pouvez mais il sera moins épais.

  • Excellent, la garniture est parfaite. Par contre, la pâte est trop dure, j’ai suivi les conseils des autres pourtant. Je me demande si le fait de la chauffer à blanc n’y est pas pour quelque chose ??

    • SCSC a répondu il y a 3 heures et 59 minutes

      Bonjour, votre pâte est-elle trop dure ou trop épaisse ? Car il faut bien adapter votre taille du moule et bien aplatir cette dernière de manière la plus uniforme possible et aussi un bon beurre (82% de mg!)

  • Bonjour, une petite question s’il vous plaît : est-ce que vous faites systématiquement lever la pâte 2 fois ? Elle lève bien la première fois dans mon saladier mais moins bien la deuxième fois dans la cocotte. Merci de votre aide !

    • SCSC a répondu il y a 4 heures et 1 minute

      Bonjour, vous n’avez à dégazer que une seule fois votre pâte, après la pause et encore dans la recette il n’est pas mentionner de faire de dégazage ce que je conseille tout de même pour éviter le goût de levure trop prononcée. Donc un seul dégazage et cuisson au four.

  • Bonjour je n’ai pas compris une chose…. Faut il mettre la viande ds le varoma.? Merci d’avance

    • SCSC a répondu il y a 4 heures et 3 minutes

      Bonjour, non il s’agit du mode de cuisson varoma; à l’étape numéro 14 il est dit de mettre la viande DANS le thermomix et non dans le varoma. Bonne journée. Sonia

  • Bonsoir, par quoi pourrais je remplacer le Kub d’or?

    • SCSC a répondu il y a 4 heures et 7 minutes

      Bonjour, si vous avez par un bouillon de légumes.

      • Alev a répondu il y a 2 heures et 15 minutes

        Bonjour, super ça j’ai. Merci beaucoup et bonne journée.

      • SCSC a répondu il y a 11 minutes

        Avec plaisir. Bonne journée à vous. Sonia

  • Bonjour, elle se garde combien de temps ?

    • SCSC a répondu il y a 4 heures et 8 minutes

      Bonjour, dans le début de la recette vous avez la réponse à votre question; à savoir 8 à 10 jours. Bonne journée. Sonia

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