• Septique mais conquise 😋

  • Superbe recette pour un dimanche soir j’ai juste fait un rajout de jambon. Bonne fin de week-end.

    Tortilla de patatas Thermomix par SCSC
    • originebike a répondu il y a 4 heures et 35 minutes

      Bonne fin de weekend à vous deux

      • SCSC a répondu il y a 4 heures et 32 minutes

        Merci 😊 à toi aussi

  • Bonsoir je n’ai pas de beurre salé est ce soucis si je mets du beurre normal?

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonsoir, histoire de goût ! Mais aucun impact sur votre recette.

    • Aurélie a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Vous pouvez mettre du beurre et un peu de sel, ça va tip top, je fais comme ça la plupart du temps, je n’ai presque jamais de beurre salé. Pour vous donner une idée de la quantité de sel à ajouter, un beurre demi-sel a une salinité moyenne de 0.5% à 3% et un beurre salé un taux de sel supérieur à 3%. Belle soirée!

    • Vanessa1904 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Merci bcp je sais comment m’occuper demain 🤗

  • Bonjour à tous.
    La fougasse se garde combien de temps sans perdre de sa texture svp?
    J’aimerais la faire dimanche midi et en avoir encore un morceau mardi midi 😊.
    Merci d’avance

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 jour et 5 heures

      Je doute que vous arriverez à attendre aussi longtemps pour la manger 🤣

      • Ansooo a répondu il y a 15 heures et 3 minutes

        Un doute aussi 😂. Mais j’aimerais faire durer le plaisir et en avoir encore au moins un morceau pour mon repas au travail.

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonsoir, dans un sac congélation elle devrait « se tenir » mais aura perdu de son moelleux !

      • Ansooo a répondu il y a 15 heures et 2 minutes

        Entendu, merci pour votre retour. 👍🏻

  • Bonjour,
    Est ce que je peux faire la recette ce soir pour les cuire demain?

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonsoir, oui vous pouvez couvrez votre pâte au contact et au fraisw

      • Vivi7411 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Merci beaucoup 😉

  • Avec le reste de pâte j ai fait des petits choux

    Paris-Brest Thermomix par chocolatitine
    • Dany33 a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Merci ! Très beau Martine comme d’habitude 👌🏻

    • Julie.T a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Il est magnifique 😊

      • chocolatitine a répondu il y a 1 jour et 6 heures

        Les petits choux sont pour vous gouter ce soir ..et pour Marion et Dren ❤️❤️

    • Marie1967 a répondu il y a 1 jour et 6 heures

      Très gourmand !

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bravo à toi je savais que tu y arriverais ! malgré tes réticences face a la poche à douille 😉bravo 👍 beau résultat 👏👏il donne vraiment envie😋😋

    • courantdair a répondu il y a 15 heures et 29 minutes

      Très très beau bravo 🤗

  • Je rate toutes mes brioches alors que je suis exactement la recette, je respecte tout. Tout le monde y arrive sauf moi 😭😭😭 pourquoi svp?? Merci

    Brioche Buchty Thermomix par christelle78
    • Aurélie a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Elle a l’air très bien cette brioche… non?

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 7 heures

        Au gout ca va encore. La mie est compacte. Rien a voir avec les photos des autres brioches

      • Aurélie a répondu il y a 1 jour et 7 heures

        Il faut bien veiller à ce que la levure soit encore bonne, qu’elle soit bien diluée et qu’elle ne soit pas mise en contact direct avec le sel. Et si jamais pour la 1ère pousse moi je mets ma pâte dans un bol filmé et hop dans le four préchauffé à 40 et éteint avant d’enfourner. Ensuite il faut dégazer la pâte. Et pour la 2ème pousse pareil : dans le four préchauffé à 40 et éteint avant d’enfourner. J’espère que ça pourra vous aider. Belle fin de journée!

    • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Je reessayerai . Ma levure est neuve je l ai emietté au congel. Merci je suivrai ton conseil 😘😘

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonjour, en effet comme dit Aurélie il faut bien veiller à ce que la levure ne soit pas en contact direct avec le sel, vois pouvez faire un rajout de bicarbonate alimentaire qui va donner un côté plus moelleux et aérien à votre pâte à la place du sel, attention à la levure congelé il faut une décongélation douce.

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Ah ok car meme de la fraiche ca fait la meme 😢 je suis strictement les recettes.

      • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Vérifier aussi votre balance… peut-être … votre pâte lève-t-elle bien à la première pouce ?

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Comment ca verifier la balance?? Oui elle leve correctement elle double

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Il arrive parfois que la balance du Thermomix se dérègle si le Thermomix n’est pas à plat et de ce fait peut-être vous mettez trop de farine sans vous en apercevoir.

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Ok merci je verifierai ca la prochaine fois. Merci pour vos reponses

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Car si votre pâte est trop compact cela vient soit il y a trop de farine ou bien il faut degazier encore plus, puisque la première pousse est bonne cela ne vient donc pas de votre levure mais plutôt de la farine, vous utilisez quoi comme farine ?

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Francine

      • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        De la T45 T55 ??

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        45 pour les brioches et butchy m a dit 55 et j ai respecté

      • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Alors penser à bien vérifier votre balance que le fil de contact ne passe pas sous les petites ventouses qui maintient le Thermomix en place, il n’y a aucune raison pour ne pas y arriver 😊

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Merci bcppp 😘😘😘

      • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Nous attendons donc avec impatience votre prochaine brioche 👍 bonne soirée à vous.

      • christelle78 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

        Pas de souci et encore merci

  • Bonjour j’aimerais essayer cet recette de pain de mie mais je n’est pas de son d’avoine peut on la remplacer par une farine ou autre svp ?
    Merci de votre aide .

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonsoir, voici pouvez remplacer par de la farine complète, par exemple.

    • delphine fifine trotin a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Ok merci

  • On va faire abstraction du pliage 😔 mais la recette et top 👍

    Samoussa Thermomix par SCSC
    • delloul a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Si le pliage triangle est difficile, on peut faire des rectangulaire plus facile 😉

      • SCSC a répondu il y a 1 jour et 12 heures

        Oui ! Voilà ! Je ne suis pas très douées 😒 ma fille m’a dit : trop bon ! Cela fait oublié l’esthétique 😉

    • delloul a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Bien sûr elle a raison 👏👏

  • Recette réalisée mais plutôt à ma façon 😊 j’avais des épinards frais qui traînait dans le frigo , j’ai donc fait sans tomates ni la sauce tomate, avec une béchamel allégée et du chèvre frais de mon Chevrier, une excellent idée pour varier les traditionnelles lasagnes 🤞

    Lasagnes épinards et chèvre Thermomix par SCSC
  • Bonjour , peut-on utilisé du chocolat au lait pour cette recette ? Merci

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Bonsoir, oui vous pouvez histoire de goût !

  • Et voila

    Fraisier Thermomix par Céline
    • Céline a répondu il y a 1 jour et 15 heures

      Fait sur 2 étage j ai raté aussi la mousseline mais bon c pas grave il est beau c deja ça

    • zouzou4915 a répondu il y a 1 jour et 15 heures

      Ça ne se voit pas il est superbe!

    • Céline a répondu il y a 1 jour et 15 heures

      Merci

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 jour et 14 heures

      Très beau gateau qui donne très envi

      • Céline a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        😉

      • Céline a répondu il y a 1 jour et 11 heures

        😉

    • Jadaxel a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Superbe,fraises fraiches ou surgelées car encore un peu cheres

    • Céline a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Beh pour l occasion fraîches

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 9 heures

      Superbe 😋

    • Isa29270 a répondu il y a 14 heures et 41 minutes

      Magnifique 👍

    • Céline a répondu il y a 14 heures et 36 minutes

      Bon il était 😋 merci à tous

  • Bonjour. Svp pour un coulis à la fraise, comment faire ? Merci

    • SCSC a répondu il y a 2 jours et 4 heures

      Bonsoir, dans mon souvenir il doit y avoir une recette sur le site, faite une recherche.

    • Sylvie a répondu il y a 2 jours et 4 heures

      250 g de fraises + 50 g de sucre + 1 cuillère à soupe de jus de citron. Faire chauffer pendant 5 minutes à 90 degrés vitesse 3. Mixer pendant 30 secondes vitesse 7. Ensuite je le passe au chinois mais vous n’êtes pas obligée.

    • Aida_1 a répondu il y a 2 jours et 4 heures

      Ok génial !! Merci beaucoup 😊

    • Falbala a répondu il y a 2 jours et 3 heures

      Bonjour Aida_1
      J ai mixé mes fraises 🍓 avec 2 CS de sucre et 1/2 jus de citron 🍋 puis j ai mixé tout ça , sans cuisson et ça fonctionne. Testez voir 😊

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