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Crème végétale à la pralinoise au Thermomix

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Crème végétale à la pralinoise au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.58 €
Coût de la recette
5.80 €
Calories par portion
218 kcal
Lipides
12.1 g
Acides gras saturés
7.1 g
Glucides
24.7 g
Sucres
18.1 g
Fibres
1.2 g
Protéines
2.5 g
Calories pour 100g
149 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.57 / 5 (21 votes)
150 grammes
Chocolat praliné
1000 grammes
Lait d'amande
60 grammes
Sucre en poudre
50 grammes
Maïzena
200 grammes
Crème de coco

Voici une recette de crème végétale à la pralinoise au Thermomix très rapide, sans gluten, sans oeuf, et sans lait de vache ! tout ça pour être en plus économique et délicieux 🙂

Variante
Vous pouvez remplacer le chocolat praliné par du chocolat noir, au lait ! ou même ne pas en mettre et ajouter une fragrance a la fin de la cuisson ! un délice ! rapide et très économique!

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de chocolat praliné dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 1000 grammes de lait d'amande, 60 grammes de sucre en poudre et 50 grammes de maïzena dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 puis cuire 20 min/90°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 200 grammes de crème de coco dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des coupes à dessert et réserver au frigo.
21 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super recette. Pour ma part faite avec du lait de riz. 80g de praliné et 40g de chocolat noir.
    Excellente. Tout le monde s’est régalé ce midi. Je conseille à 200%. Merci beaucoup pour cette recette. Elle est dans mes favoris!

    Crème végétale à la pralinoise Thermomix par Rostefange
    • lililachouquette a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Super! Ravie que la recette vous plaise! Moi aussi je l a fais souvent avec du lait de riz.

    • Susan Vandeweghe a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, c’est quoi ‘la crème de coco ´ 🤔
      Grts Susan

    • Rostefange a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonsoir. Vous trouvez la crème de coco au rayon « cuisine d’ailleurs ». Souvent sous forme de petites briques en carton.

    • Mwa7401 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour, par quoi est il possible de remplacer la crème de coco pour garder le côté crémeux?

    • Rostefange a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonsoir. Peut être avec de la crème liquide ou crème fraîche?

  • Bonjour,
    Je connaissais cette recette de ma maman … En effet, hyper bonne et super simple !
    Pour remplacer le lait de Coco vous pouvez mettre à la place une grosse cuillère de purée de noisettes, amandes, ou cacahuètes … qui remplacera parfaitement le lait de coco, en lui amenant le côté crémeux.

  • Réalisées une première fois conformément à la recette de base. Un peu trop compactes et pas assez goût de pralinoise mais bonnes quand même ! ☺
    Aujourd’hui je les ai faites avec 20 carambars et seulement 30 gr de maïzena. Et j’ai mis une cuillère à soupe de purée d’amande blanche à la place de la crème de coco après avoir lu un commentaire à ce sujet. Eh bien elles sont excellentes et la texture est parfaite ☺😀

    Crème végétale à la pralinoise Thermomix par rachel2010 Crème végétale à la pralinoise Thermomix par rachel2010
  • Très bonne recette essayée avec chocolat noir
    J’ai par contre dû ajouter du temps de mixage à la fin pour que la crème soit bien lisse et bien diluée.

    Crème végétale à la pralinoise Thermomix par audreyc82
  • Super simple à faire, bonne texture, j’ai réduit le sucre mais je pense qu’avec la pralinoise il y aurait assez de sucre sans même avoir besoin d’en rajouter. A tester sans ajout de sucre ou avec du lait de soja (com une certaine marque…) et avec d’autres chocolats. Bref Super recette de base !!!!!!

    Crème végétale à la pralinoise Thermomix par lamu003
  • Bonjour, sauf erreur de ma part dans le chocolat praliné, il y a du lait.

    • couka1 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Effectivement moi je compte faire la recette mais avec chocolat noir

    • AmelBB a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Exact!

    • lililachouquette a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Oui

  • Recette légère et bonne mais je me rends compte que j’ai oublié de mettre la crème de coco !oups
    En tout cas la recette est faisable sans la crème ! A réessayer

  • Je mattendais à trouver plus de gout car a la place du lait damande jai mis du lait noisette. Un poil déçue de la recette

    Crème végétale à la pralinoise Thermomix par Melimelo21
  • Facile à faire plus que à goûter

    Crème végétale à la pralinoise Thermomix par Enzo0603
  • Faite avec les proportions de la recette : l’amande et la coco prennent le dessus sur le praliné 😕 et les enfants ont trouvé la consistance un peu trop gélatineuse, pas assez crémeuse.

  • Bonjour, plusieurs questions pour cette recette : peut-on se passer du lait de coco ? Peut-on remplacer le lait d’amande par n’importe quel autre lait végétal ? Et enfin, combien de temps peut se garder la préparation ? Merci beaucoup

    • lililachouquette a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Coucou !
      Alors pour ce qui est de la crème de coco et non lait de coco, non il faut la mettre sinon ça va déséquilibrer toute la recette, à savoir que vous n aurez plus du tout la même texture. La crème apporte de l onctuosité à la préparation. En ce qui concerne le type de lait, utiliser tout type de lait je ne sait pas, mais vous pouvez aisément remplacer le lait d amandes par du lait de riz, ou encore lait riz/ noisettes! Aucun soucis!

    • Fbnou a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ok merci pour les infos !

    • Nathlolo a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Ou trouve t on la crème de coco ?

    • hchauco a répondu il y a 3 semaines

      J’en trouve en GSM ou chez mon bio

  • Bonjour le goût de la crème de coco se fait-elle sentir ? Nous ne sommes pas fans du coco

  • Ça fait combien de desserts à peu près ??

    • Jomaze a répondu il y a 1 semaine

      Quand les crèmes desserts sont faites avec 500 millilitres de lait j’arrive en faire 5 donc je dirais environ 10

  • Je viens de finir ma deuxième fournée. Cette petite crème est trop trop bonne. Je l’ai faite avec une boisson au riz cacaotée de chez Bonneterre. La texture est super onctueuse

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