Crémeux pommes spéculoos au Thermomix

Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur

Merci

Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.

Merciiiiiiii 😘

Oui. C’est le principe des moules Silikomart. On monte le gâteau à l’envers, on le congèle et après qq heures/jours il ne reste plus qu’à le démouler et le décorer (ici une poudre argentée, quelques perles et une écriture au cornet). Très pratique pour s’avancer sur un repas de fête 😉.
Si j’y arrive, tout le monde peut le faire ! #blonde 😂

MDRRRRRRRRRRR j’adore votre humour ( réponse d’une blonde 😜😂 )cela dit votre gâteau très beau bonne idée j’ai le même moule donc je vais essayer merci pour votre partage 😉😘🌺

Vous ne devriez pas m’encourager 😜😜😘

C’est délicieux, frais et gourmand. Et puis ça change tellement du choco, des fruits rouges, etc…🥰

Oui 😉

Je commence par faire la compotée. Je la congèle à plat dans une assiette garnie d’un film étirable.
Après je fais le fond au spéculoos broyé, congélation idem.
Puis je fais le crémeux. Je le mets dans le moule, j’ajoute mon disque congelé de compote, le disque de spéculoos (comme ça tout s’insère bien et le cremeux recouvre les bords) et je congèle le tout.
J’espère que mes explications sont assez claires 😳

Ah pardon déjà répondu merci beaucoup

Bonjour, petite question. Combien de temps mettez vous le disque de compote et le spéculos au congélateur ? Merci d’avance.

J’ai déjà répondu dans les autres commentaires 🙂

Merciiiii 🥰

En fait vous pouvez tout faire avec ! Il suffit juste de raisonner « à l’envers » 😉.
Je suis sûre qu’une fois lancée vous serez trop fière de vous ! 🤗

Merci bcp 😉

Avec un moule Silikomart, aucun problème grace à la congélation 😉
En revanche, si c’est avec la méthode classique, ça me paraît un peu long..

La lame ? 🤔

J’ai la lame 4 couteaux , le fouet et la pale mélange

J’ai le TM5 alors je ne fais que suivre classiquement les étapes de la recette 😉
C’est quoi la « pale mélange » ?

J’ai le compact cook élite donc forcément nous n’avons pas les mêmes accessoires mais merci d’avoir prit votre temps pour répondre
La pale mélange est un instrument pour mélanger

Ah okay 😉

A mon avis ce n’est pas avec le Thermomix que cette personne cuisine.

Pourquoi il faut absolument avoir le thermomix pour avoir une réponse ?

Je ne crois pas que ça ait été le sens de l’intervention de Malice 😉.
Avez vous testé alors ?

Non pas du tout 😡

On vous répond gentiment inutile d’être agressive

Si vous prenez un moule type Silikomart, je le sors 6h avant du congélo 😉
Pour un anniv, vous pouvez aussi le bomber en velours, ça rend super bien !! Mais attention de le faire une fois décongelé.
Si vous voulez le finir en glaçage miroir, là il faut le faire quand le gâteau est encore congelé 🙂

Oh oui bien sûr, vous pouvez diviser.
Ou alors, garder les mêmes proportions et faire des heureux 😂😂

Je l’ai !!

C’est vrai que c’est super joli 🤩🤩

Il existe en grand et en individuel Alices Delices

En principe j’y vais mardi ! Que vais-je trouver ? Si je sais c’est de côté pour moi !

Tu verras !

J’ai fait le cake au thon version mini et le gâteau des ecoliers avec le grand modèle
J’en ai d’autres moules pas encore utilisés

J’aime bien mon moule du gâteau au vin blanc je l’utilise assez souvent mais avec cookidoo

Bonjour merci aucun problème pour le montage a l’envers. J ai préparé le biscuit en 1er ensuite j’ai fait les empreintes avec un verre du diamètre des moules et au congélateur. Ensuite mousse de spéculos pour remplir les moules mis au congélateur le temps de préparer les pommes. Et il me restait plus qu’a compléter pommes et biscuits et congélateur jusqu’au lendemain.😋

Merci de votre réponse. Pourriez vous m’expliquer? Merci

Il faut mélanger la crème fraîche et le lait ainsi que la pâte à tartiner et la feuille de gélatine tout dans le thermomix

Merci, je vais me lancer

Oui tu peux diviser par deux les quantités celui que j’ai fait a durer 2 jours et on est quatre.

Ok merci

Merci! Il faut absolument essayer cette recette☺️
Si je devais la faire pour 2, je diviserais effectivement les quantités et je ferais des portions individuelles dans des cercles.

Oui je pense que c’est faisable. C’est vrai que nous on était 6 ! 😊

Tu as raison ! 👍🏾😊

Merciii 😉

Je vous dirai ce soir 😉

Bonjour, 20 cm moule à charnière

Merciii beaucoup

Je sais pas j ai suivi toute la recette a la lettre lol peut-être que c est parcexsue je l ai mis elle était pas tout a fait froide

Moi je trouve que c’est assez par contre 😉