A

Cupcakes Oreo

publié par Ainsi fait Soso

Cupcakes Oreo au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
02 h 20 min
Durée totale
03 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
1.38 €
Coût de la recette
16.56 €
Calories par portion (118 g)
468 kcal
Lipides
29.8 g
Acides gras saturés
17 g
Glucides
44.2 g
Sucres
28 g
Fibres
1.5 g
Protéines
5.3 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
395 kcal
SmartPoints par portion
22
22
22
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.63 / 5 (78 notes)

Les cupcakes

12
Oreo
100 grammes
Chocolat au lait
85 grammes
Beurre
65 grammes
Cassonade
1
Oeuf
100 grammes
Farine
65 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude

La crème fouettée Oreo

24
Oreo
250 grammes
Crème fraîche liquide entière
250 grammes
Mascarpone
50 grammes
Sucre glace
DessertPâtisseriesNord Américaine

Comment ne pas succomber à la folie des Oreos… Voilà la version cupcakes qui fera plaisir aux petits et grands. Un cupcake moelleux à souhait et une crème onctueuse. Un succès garanti sur vos tables !

Astuce
Idéalement placez la crème fraiche et le mascarpone au congélateur pendant 20 minutes en même temps que le bol et le fouet.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les cupcakes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 12 oreo sur votre plan de travail.
  3. Chemiser un moule à muffins avec des petites caissettes, déposer un biscuit Oreo au fond de chacune des 12 caissettes et reserver.
  4. Mettre 100 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  7. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Mettre 85 grammes de beurre mou et 65 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  10. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  11. Ajouter 100 grammes de farine, 65 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix.
  12. Ajouter le chocolat au lait fondu et refroidi dans le bol du Thermomix.
  13. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  14. Remplir les caissettes aux trois quarts les caissettes.
  15. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
  16. Réserver à température ambiante pendant 02 h 00 min.
  17. La crème fouettée Oreo

  18. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  19. Placer le bol et le fouet au congélateur.
  20. Réserver pendant 20 min.
  21. Mettre 12 oreo sur votre plan de travail.
  22. Ouvrir les biscuits et mettre de coté la crème dans un récipient. Placer les moitiés des biscuits dans le bol du Thermomix.
  23. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  24. Réserver.
  25. Ajouter le fouet.
  26. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide entière très froide et 250 grammes de mascarpone très froid et ainsi que la crème des biscuits dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  27. Ajouter 50 grammes de sucre glace dans le Thermomix.
  28. Retirer le fouet.
  29. Dans un récipient ajouter la crème fouettée aux biscuits réduits en poudre en mélangeant doucement à la spatule.
  30. Transvaser dans une poche à douille.
  31. Pocher la crème sur les cupcakes froids.
  32. Mettre 12 oreo (ou mini Oreo) à répartir sur chacun des cupcakes.

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  • W

    wizz87 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Excellente ganache réalisée pour garnir un molly cake au chocolat. J’ai gardé les proportions et j’ai mixé les oreo entiers sans séparer la crème des biscuits.
    Merci pour le partage.

    Cupcakes Oreo Thermomix par wizz87
    Cupcakes Oreo Thermomix par wizz87
    Cupcakes Oreo Thermomix par wizz87
    WowJ'aimeLoveMiam52
  • F

    Fola a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Les enfants ont adoré, je ne comprends pas leur amour oreo.

    Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
    Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
    Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
    Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
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  • Illustration du profil de kikinette57

    kikinette57 a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Le cake très bien mais par compte pour la chantilly oreo un flop total !!!! La chantilly avait bien monter jusqu’à ce que je rajoute la poudre oreo … elle est retomber direct … j’ai du tout jeter … 😡

    J’ai du refaire une chantilly sans oreo cette foi si …

    Mais bon quand même

    Cupcakes Oreo Thermomix par kikinette57
    J'aimeMerciMiamWow25
  • SofyV a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une tuerie! Hyper moelleux et une crème à tomber par terre. Gros gros succès pour ce cupcake. Par contre, je n’ai pas mis d’oreo dans le fond des caissettes.

    Cupcakes Oreo Thermomix par SofyV
    MiamWowJ'aime19
  • Illustration du profil de pookie

    pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    5etoiles car mes enfants ont aimé. Pour ma part je ne comprends pas le succès Oreo 😉

    Cupcakes Oreo Thermomix par pookie
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  • B

    Bianca@stephina1978 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Super bon

    Cupcakes Oreo Thermomix par Bianca@stephina1978
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  • Illustration du profil de vivic09

    vivic09 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    C’était délicieux. La ganache était exquise mais j’ai opté pour la base nature du cupcakes Nutella 😋. Je me suis beaucoup amusé à pocher la crème.
    Victoire 12 ans.

    Cupcakes Oreo Thermomix par vivic09
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  • Kristou11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Excellents

    Cupcakes Oreo Thermomix par Kristou11
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  • E

    EloKat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    UN DÉLICE !
    Par contre je l’ai allégé un peu : pas mis de mascarpone mais j’ai juste monté 250 ml de crème fleurette entière en chantilly puis ajouté les oréos en poudre avec la petite crème.

    Cupcakes Oreo Thermomix par EloKat
    Cupcakes Oreo Thermomix par EloKat
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  • Illustration du profil de lowmy95

    lowmy95 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Chantilly faite avec mon robot traditionnel. Et pour la base j’ai pris la recette du cupcakes au Nutella car je préfère quand c’est au chocolat noir plutôt qu’au chocolat au lait ça donne plus de goût 😁

    Cupcakes Oreo Thermomix par lowmy95
    Cupcakes Oreo Thermomix par lowmy95
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  • N

    Ninie2A a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Les enfants ont adoré. Recette suivie à la lettre sauf pour la chantilly montée au batteur et non avec Momo pour qu’elle soit plus légère.

    Cupcakes Oreo Thermomix par Ninie2A
    J'aime12
  • C

    Cassyna a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Super recette au top

    Cupcakes Oreo Thermomix par Cassyna
    Cupcakes Oreo Thermomix par Cassyna
    J'aime12
  • R

    riri0130 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Super!!! Recette facile, les enfants se sont amusés à vider les oreos!
    Pour la crème j’ai rajouté 200gr de crème liquide 30% bien froide sinon j’ai suivi la recette à la lettre.

    Cupcakes Oreo Thermomix par riri0130
    J'aime10
  • Illustration du profil de Doun’Ss

    Doun’Ss a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Délicieux ! Merci pour la recette j’aime pas trop l’oréo mais pour satisfaire mon Loulou il en a eu le droit tout de même à l’intérieur et en déco à l’extérieur par contre la crème je l’es revisité Chantilly à la banane pour nous 😋

    Il ft très chaud donc ma crème voilivoilouu mais c’est mieux après l’avoir sorti du frais mais il en a eu le droit à 2 quand même pour le gouté 😇

    Bonne dégustation à tous et vive les CupCakes 🧁🤩

    Cupcakes Oreo Thermomix par Doun’Ss
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  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Oreo faits maison

    Cupcakes Oreo Thermomix par evemarciano
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  • Jessanthony59282 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Franchement très jolie et très bon !!!!
    Les enfants adorent ❤️❤️❤️!!!

    Cupcakes Oreo Thermomix par Jessanthony59282
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  • M

    mes_recettes_au_compact_cook a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bon . Déjà fait 2 fois et pas déçue

    Cupcakes Oreo Thermomix par mes_recettes_au_compact_cook
    Cupcakes Oreo Thermomix par mes_recettes_au_compact_cook
    Cupcakes Oreo Thermomix par mes_recettes_au_compact_cook
    Cupcakes Oreo Thermomix par mes_recettes_au_compact_cook
    Cupcakes Oreo Thermomix par mes_recettes_au_compact_cook
    Cupcakes Oreo Thermomix par mes_recettes_au_compact_cook
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  • C

    chris1974 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    La crème est très bonne. Je l ai faite au batteur classique car je rate toujours mes crèmes chantilly avec le robot.
    Par contre le goût du gâteau est sans plus… à refaire car très simple mais avec une autre recette de gateau.

    Cupcakes Oreo Thermomix par chris1974
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