A

Cupcakes Oreo

publié par Ainsi fait Soso

Cupcakes Oreo au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
02 h 20 min
Durée totale
03 h 28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
1.38 €
Coût de la recette
16.56 €
Calories par portion
469 kcal
Lipides
29.8 g
Acides gras saturés
17 g
Glucides
44.4 g
Sucres
28 g
Fibres
1.5 g
Protéines
5.3 g
Calories pour 100g
397 kcal
SmartPoints par portion
22
22
22
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.55 / 5 (62 notes)

Les cupcakes

12
Oreo
100 grammes
Chocolat au lait
85 grammes
Beurre
65 grammes
Cassonade
1
Oeuf
100 grammes
Farine
65 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude

La crème fouettée Oreo

24
Oreo
250 grammes
Crème fraîche liquide entière
250 grammes
Mascarpone
50 grammes
Sucre glace

Comment ne pas succomber à la folie des Oreos… Voilà la version cupcakes qui fera plaisir aux petits et grands. Un cupcake moelleux à souhait et une crème onctueuse. Un succès garanti sur vos tables !

Astuce
Idéalement placez la crème fraiche et le mascarpone au congélateur pendant 20 minutes en même temps que le bol et le fouet.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les cupcakes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 12 oreo sur votre plan de travail.
  3. Chemiser un moule à muffins avec des petites caissettes, déposer un biscuit Oreo au fond de chacune des 12 caissettes et reserver.
  4. Mettre 100 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  7. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Mettre 85 grammes de beurre mou et 65 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  10. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  11. Ajouter 100 grammes de farine, 65 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix.
  12. Ajouter le chocolat au lait fondu et refroidi dans le bol du Thermomix.
  13. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  14. Remplir les caissettes aux trois quarts les caissettes.
  15. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
  16. Réserver à température ambiante pendant 02 h 00 min.
  17. La crème fouettée Oreo

  18. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  19. Placer le bol et le fouet au congélateur.
  20. Réserver pendant 20 min.
  21. Mettre 12 oreo sur votre plan de travail.
  22. Ouvrir les biscuits et mettre de coté la crème dans un récipient. Placer les moitiés des biscuits dans le bol du Thermomix.
  23. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  24. Réserver.
  25. Ajouter le fouet.
  26. Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide entière très froide et 250 grammes de mascarpone très froid et ainsi que la crème des biscuits dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
  27. Ajouter 50 grammes de sucre glace dans le Thermomix.
  28. Retirer le fouet.
  29. Dans un récipient ajouter la crème fouettée aux biscuits réduits en poudre en mélangeant doucement à la spatule.
  30. Transvaser dans une poche à douille.
  31. Pocher la crème sur les cupcakes froids.
  32. Mettre 12 oreo (ou mini Oreo) à répartir sur chacun des cupcakes.

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    • F

      Fola a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Les enfants ont adoré, je ne comprends pas leur amour oreo.

      Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
      Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
      Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
      Cupcakes Oreo Thermomix par Fola
      J'aimeMiamLoveHaha34
      • C
        cookingmaman a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ils sont magnifiques

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Paraît il que le cœur a ses raisons que la raison ignore… peut-être qu’il en est de même pour l’estomac ou les papilles 😉😁

      • N
        nono94 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Comment avez-vous fait pour maintenir les oreo dans le fond moi ils sont remontés

        • F
          Fola a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Pardon de répondre tardivement, vacances les fautives. J’ai rien fait de spécial j’ai mis des caissettes en papier dans les moules à muffins.

        • N
          nono94 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Pas de soucis je comprend ! Merci d avoir répondu moi aussi j en ai mis mais en silicone

    • Illustration du profil de kikinette57

      kikinette57 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans

      Le cake très bien mais par compte pour la chantilly oreo un flop total !!!! La chantilly avait bien monter jusqu’à ce que je rajoute la poudre oreo … elle est retomber direct … j’ai du tout jeter … 😡

      J’ai du refaire une chantilly sans oreo cette foi si …

      Mais bon quand même

      Cupcakes Oreo Thermomix par kikinette57
      J'aimeMerciMiam22
      • M
        MARION07 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, donc votre chantilly sur le dessus c’est creme+mascarpone c’est ca?

        • Illustration du profil de kikinette57
          kikinette57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Oui 🙂

      • florianemilo a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Exactement pareil à l’instant dégoûtée 😠

      • or_3 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour comment faites vous votre
        Chantilly au thermomix ? Je ny arrive jamais

        • Illustration du profil de kikinette57
          kikinette57 a répondu il y a 5 mois

          Bonjour il faut que la crème liquide soit bien froide mascarpone et sucre glace et fouettée progressivement

      • nana_41 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’ai bien fait de lire les commentaires merci !

      • L
        lindaisleym a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Coucou tu peux me dire c’est quelle douille que tu utilise pour la chantilly stp

    • Illustration du profil de pookie

      pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      5etoiles car mes enfants ont aimé. Pour ma part je ne comprends pas le succès Oreo 😉

      Cupcakes Oreo Thermomix par pookie
      J'aimeWowHaha16
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Moi non plus ça n’a pour ma part aucun intérêt gustatif
        Je parle des oreos 😏

      • A
        Ainsi fait Soso a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci #ainsifaitsoso

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Idem ☹; personne ici n’aime les oreo

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Idem … déjà que pas grand fan de biscuits industriel… mais il en faut pour tout les goûts !

    • E

      EloKat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      UN DÉLICE !
      Par contre je l’ai allégé un peu : pas mis de mascarpone mais j’ai juste monté 250 ml de crème fleurette entière en chantilly puis ajouté les oréos en poudre avec la petite crème.

      Cupcakes Oreo Thermomix par EloKat
      Cupcakes Oreo Thermomix par EloKat
      J'aimeLove13
      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Il on l aire délicieux

      • A
        Ainsi fait Soso a répondu il y a 2 ans

        Merci #ainsifaitsoso

    • B

      Bianca@stephina1978 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Super bon

      Cupcakes Oreo Thermomix par Bianca@stephina1978
      J'aimeMiam12
      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 2 ans

        Très beau

      • A
        Ainsi fait Soso a répondu il y a 2 ans

        Merci #ainsifaitsoso

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Et super beaux 😻

    • C

      Cassyna a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Super recette au top

      Cupcakes Oreo Thermomix par Cassyna
      Cupcakes Oreo Thermomix par Cassyna
      J'aime12
      • A
        Ainsi fait Soso a répondu il y a 2 ans

        Avec plaisir #ainsifaitsoso

    • Kristou11 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Excellents

      Cupcakes Oreo Thermomix par Kristou11
      J'aime11
    • N

      Ninie2A a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

      Les enfants ont adoré. Recette suivie à la lettre sauf pour la chantilly montée au batteur et non avec Momo pour qu’elle soit plus légère.

      Cupcakes Oreo Thermomix par Ninie2A
      J'aime10
    • C

      chris1974 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

      La crème est très bonne. Je l ai faite au batteur classique car je rate toujours mes crèmes chantilly avec le robot.
      Par contre le goût du gâteau est sans plus… à refaire car très simple mais avec une autre recette de gateau.

      Cupcakes Oreo Thermomix par chris1974
      J'aime8
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Très joli😍

      • aur0re a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je raté systématiquement les chantilly au thermomix aussi… pourtant je suis les instructions à la lettre !

        • C
          chris1974 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Je ne comprends pas 🤔 quelqu’un aurait-il un truc à nous recommander ?

      • N
        Nounours12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        idem pr moi!

      • Illustration du profil de Dadouche
        Dadouche a répondu il y a 11 mois

        Pareil pour moi je rate tt le temp mes Chantilly au thermo

      • C
        coraliezilo a répondu il y a 11 mois

        Bonjour, retirez le gobelet doseur… il faut que de l air circule…

        • Illustration du profil de Isa1981
          Isa1981 a répondu il y a 11 mois

          Ce serait juste ça ??! Incroyable !!

    • Illustration du profil de Dounia216

      Dounia216 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Recette réussi pour les cupcakes par contre pour la crème bof j’ai réussi à la rattraper finalement mais il a fallu que je la passe dans un chinois car beaucoup de chocolat se rejeter de la crème.. dans l’ensemble très jolie et la crème tient très bien une fois au froid😜
      Très Bonne idée l’oréo au fond du moule sa fait jolie 😉
      Très bonne recette

      Cupcakes Oreo Thermomix par Dounia216
      Cupcakes Oreo Thermomix par Dounia216
      Cupcakes Oreo Thermomix par Dounia216
      Cupcakes Oreo Thermomix par Dounia216
      Cupcakes Oreo Thermomix par Dounia216
      J'aimeLove7
      • A
        Ainsi fait Soso a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Superrr #ainsifaitsoso

    • Marie P a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

      Trop bon !!! J’adore les Oreo par contre la prochaine fois je ne mettrais pas ceux au fond qui n’ont aucun intérêt…. Et peut-être réduire un peu les quantités de crème fouettée car un peu de trop…

      Cupcakes Oreo Thermomix par Marie P
      MiamJ'aimeLove7
      • A
        Ainsi fait Soso a répondu il y a 2 ans

        Ravie pour vos papilles 👍 #ainsifaitsoso

    • R

      riri0130 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Super!!! Recette facile, les enfants se sont amusés à vider les oreos!
      Pour la crème j’ai rajouté 200gr de crème liquide 30% bien froide sinon j’ai suivi la recette à la lettre.

      Cupcakes Oreo Thermomix par riri0130
      J'aime6
    • sabrina1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

      Je ne suis pas très fan des Oreo mais j’avoue que ce cupcakes est excellent. J’ai suivi la recette sauf l’Oreo déposé au-dessus. Les enfants ont adoré les décorer et les manger 😋. Je les referais sans hésiter.

      Cupcakes Oreo Thermomix par sabrina1280
      Cupcakes Oreo Thermomix par sabrina1280
      J'aime5
    • liyah67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

      Ils sont excellent !!

      Cupcakes Oreo Thermomix par liyah67
      J'aime4
    • M

      macaron13 a noté 4/5 cette recette, il y a 7 mois

      Les cupcakes en eux même sont excellent mais j’ai encore ratée la crème fouettée je sais pas pourquoi donc c’est sans la crème pour moi

      Cupcakes Oreo Thermomix par macaron13
      J'aime4
      • corine_et_haera a répondu il y a 4 mois

        trop beau les petits papiers, vous les avez acheté où svp?

        • M
          macaron13 a répondu il y a 4 mois

          Merci beaucoup je l’ai pris sur le site joom franchement ils sont très bien

    • Illustration du profil de evemarciano

      evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Oreo faits maison

      Cupcakes Oreo Thermomix par evemarciano
      J'aime15
      • Illustration du profil de Zibou Nine
        Zibou Nine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour.

        Vous devriez partager votre recette sur l’appli 😉
        Je serais bien intéressée 😜

        • Illustration du profil de evemarciano
          evemarciano a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

          Lol c’est gentil votre commentaire

    • E

      ebsarah a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans

      Je re testerai avec moins de sucre la prochaine fois car je les ai trouvé très sucré.

      J'aime4
    • A

      Ainsi fait Soso a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J'aime4
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