Cupcakes Oreo
publié par Ainsi fait Soso
- Préparation
- 35 min
- Repos
- 02 h 20 min
- Durée totale
- 03 h 28 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.38 €
- Coût de la recette
- ≈ 16.56 €
- Calories par portion▼
- 469 kcal
- Lipides
- 29.8 g
- Acides gras saturés
- 17 g
- Glucides
- 44.4 g
- Sucres
- 28 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 5.3 g
- Calories pour 100g
- 397 kcal
- SmartPoints par portion
- 222222
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Les cupcakes
- 12
- Oreo
- 100 grammes
- Chocolat au lait
- 85 grammes
- Beurre
- 65 grammes
- Cassonade
- 1
- Oeuf
- 100 grammes
- Farine
- 65 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 1 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
La crème fouettée Oreo
- 24
- Oreo
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 250 grammes
- Mascarpone
- 50 grammes
- Sucre glace
Comment ne pas succomber à la folie des Oreos… Voilà la version cupcakes qui fera plaisir aux petits et grands. Un cupcake moelleux à souhait et une crème onctueuse. Un succès garanti sur vos tables !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 12 oreo sur votre plan de travail.
- Chemiser un moule à muffins avec des petites caissettes, déposer un biscuit Oreo au fond de chacune des 12 caissettes et reserver.
- Mettre 100 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 85 grammes de beurre mou et 65 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes de farine, 65 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix.
- Ajouter le chocolat au lait fondu et refroidi dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Remplir les caissettes aux trois quarts les caissettes.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
- Réserver à température ambiante pendant 02 h 00 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Placer le bol et le fouet au congélateur.
- Réserver pendant 20 min.
- Mettre 12 oreo sur votre plan de travail.
- Ouvrir les biscuits et mettre de coté la crème dans un récipient. Placer les moitiés des biscuits dans le bol du Thermomix.
- Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Réserver.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 250 grammes de crème fraîche liquide entière très froide et 250 grammes de mascarpone très froid et ainsi que la crème des biscuits dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 4.
- Ajouter 50 grammes de sucre glace dans le Thermomix.
- Retirer le fouet.
- Dans un récipient ajouter la crème fouettée aux biscuits réduits en poudre en mélangeant doucement à la spatule.
- Transvaser dans une poche à douille.
- Pocher la crème sur les cupcakes froids.
- Mettre 12 oreo (ou mini Oreo) à répartir sur chacun des cupcakes.
Les cupcakes
La crème fouettée Oreo
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
- F
Fola a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Les enfants ont adoré, je ne comprends pas leur amour oreo.
kikinette57 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Le cake très bien mais par compte pour la chantilly oreo un flop total !!!! La chantilly avait bien monter jusqu’à ce que je rajoute la poudre oreo … elle est retomber direct … j’ai du tout jeter … 😡
J’ai du refaire une chantilly sans oreo cette foi si …
Mais bon quand même
-
SofyV a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Une tuerie! Hyper moelleux et une crème à tomber par terre. Gros gros succès pour ce cupcake. Par contre, je n’ai pas mis d’oreo dans le fond des caissettes.
-
pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
5etoiles car mes enfants ont aimé. Pour ma part je ne comprends pas le succès Oreo 😉
- B
Bianca@stephina1978 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super bon
- E
EloKat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
UN DÉLICE !
Par contre je l’ai allégé un peu : pas mis de mascarpone mais j’ai juste monté 250 ml de crème fleurette entière en chantilly puis ajouté les oréos en poudre avec la petite crème. -
Kristou11 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Excellents
- C
Cassyna a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Super recette au top
- N
Ninie2A a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Les enfants ont adoré. Recette suivie à la lettre sauf pour la chantilly montée au batteur et non avec Momo pour qu’elle soit plus légère.
- R
riri0130 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Super!!! Recette facile, les enfants se sont amusés à vider les oreos!
Pour la crème j’ai rajouté 200gr de crème liquide 30% bien froide sinon j’ai suivi la recette à la lettre. - C
chris1974 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
La crème est très bonne. Je l ai faite au batteur classique car je rate toujours mes crèmes chantilly avec le robot.
Par contre le goût du gâteau est sans plus… à refaire car très simple mais avec une autre recette de gateau. - M
mes_recettes_au_compact_cook a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bon . Déjà fait 2 fois et pas déçue
-
Dounia216 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette réussi pour les cupcakes par contre pour la crème bof j’ai réussi à la rattraper finalement mais il a fallu que je la passe dans un chinois car beaucoup de chocolat se rejeter de la crème.. dans l’ensemble très jolie et la crème tient très bien une fois au froid😜
Très Bonne idée l’oréo au fond du moule sa fait jolie 😉
Très bonne recette -
Marie P a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Trop bon !!! J’adore les Oreo par contre la prochaine fois je ne mettrais pas ceux au fond qui n’ont aucun intérêt…. Et peut-être réduire un peu les quantités de crème fouettée car un peu de trop…
-
evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Oreo faits maison
- I
ineskheira12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellent, à refaire 👌🏽
-
sabrina1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Je ne suis pas très fan des Oreo mais j’avoue que ce cupcakes est excellent. J’ai suivi la recette sauf l’Oreo déposé au-dessus. Les enfants ont adoré les décorer et les manger 😋. Je les referais sans hésiter.
- K
kadi1010 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Super recette à refaire !
- Afficher plus de commentaires
