- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 32 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 25 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.10 €
- Calories par portion▼
- 52 kcal
- Lipides
- 3.9 g
- Acides gras saturés
- 0.4 g
- Glucides
- 3.2 g
- Sucres
- 2.6 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.5 g
- Calories pour 100g
- 448 kcal
- SmartPoints par portion
- 2 SP
- ProPoints par portion
- 1 PP
- Recette pour
- Thermomix 5 uniquement
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 70 grammes
- Oeufs
- 80 grammes
- Noisettes
- 80 grammes
- Amandes
- 60 grammes
- Sucre roux
Recommandé pour cette recette :
Ce sont de petits gâteaux que je fais régulièrement. Ils peuvent se déguster avec un café ou comme ça ! Ces délices de l’écureuil très peu caloriques sont issus d’une recette Weight Watchers, parfait pour ceux qui font attention à leur ligne 🙂 Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 70 grammes d'oeufs (seulement les blancs) et cela représente 2 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 4 min/vitesse 3.5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 80 grammes de noisettes et 80 grammes d'amandes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 60 grammes de sucre roux dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 3.
- Incorporer délicatement le mélange noisettes amandes hachées et sucre aux blancs d’œufs montés en neige réservés.
- Dans un plat à four de 20 X 30 cm, mettre une feuille de cuisson.
- Déposer le mélange en ayant soin de l'étaler le plus possible pour faire des gâteaux fins et croustillants (3-4 mm épaisseur).
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- A la sortie du four, découper les gâteaux encore chauds et laisser refroidir.
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Cest juste une tuerie!!! Super simple et rapide à faire!! Cest juste excellent et tres croquant comme j’aime.
J’ai rajouté des flocons d’avoine et des graine de chia que j’ai mixer avec les amandes et les noisettes.
Merci pour cette recette 😉.
J ai doublé les proportions car j avais pratiquement 150grs de blancs d oeufs .Bons pour accompagner plusieurs fins de repas avec le café 😉
Testé aujourd’hui super recette j ai doublé les proportions pour avoir plus de délices car nous sommes très gourmand merci pour la recette
Bjr
En doublant les proportions fait il doubler la cuisson?? Merci-
Bonjour Repvi non ajoutez du temps mais surveillez la cuisson par rapport à votre four .
Merci beaucoup et bonne journée
-
Ccou Julie se regaler sans culpabiliser Bravo 👑👍
Légers, croustillants et le gout est sympa 🙂 J’ai mis ue pincée de sel dans les blancs, une peu de fleur d’oranger et de la cannelle parce que j’en ai eu envie 😉 Petit bémol: il n’y en a pas beaucoup ! La prochaine fois je doublerai les doses 😉 Merci pour cette recette bveia44
un peu le gout du nougat 🙂
Aie aie aie… c’est trop bon…
J’en ai fait pour les invités de demain pour le café, mais je vais devoir en refaire car ils ne vont pas faire la journée 😱… je doublerai les proportions !!! J’ai mis 25 min de cuisson car je les voulais très croustillants. Dans la boîte la 2 eme fournee🤪
Mon sucre est en poudre ça ira svp ?
Oui sans problème je pense
Excellent ! C’est la 2ème fois que je tente et c’est encore meilleur (à mon goût) que la 1ere tentative
J’ai mis 3 blanc d’œuf et j’ai mixé un peu de chocolat noir à 90%, j’ai mélangé la poudre de chocolat avec les noisettes et amandes
Encore merci pour cette recette
Un pur délice. Je n’ai pas pu attendre le café pour les goûter ! J’ai suivi la recette et j’ai utilisé la roulette à pizza pour découper les petits carrés de ces extra-bons délices de l’écureuil. ..
J ai quand même tenté avec des amandes en poudre, j adore !
Merci pour la recette !
Je reessairai quand même avec des amandes entières !mais c est déjà super bon comme ça et sain en plus !
Bonjour je pense que 3 à 4 mm c’est trop fin plutôt 1cm c mieux sinon trop mou au bout de 20 min mais sinon délicieux. Ils ont fait une réussite en dessert avec un café.
Très craquant. Il aurait fallu doubler les doses pour faire une grande plaque. J’ai mis du flocon d’avoine et graines de lin à la place des amandes. Très rapide à faire
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Bravo soeurette ! 😄
Merci, vous me donnez l’idée d’en refaire, je viens de faire des danettes au chocolat , et il me restait 2 blancs d’œufs.
C’est délicieux pour accompagner le café.