Délices de l’écureuil

Trop trop bon !! Je doublerai les doses la prochaine fois pour en avoir plus car ça ne va pas faire long feu ….

Très sympathiques ces petites choses ! Je garde depuis une semaine des blancs dans le frigo en me demandant qu’est-ce que j’allais bien pouvoir faire avec à part des financiers et ces petits biscuits me tentaient bien. J’ai mis 80g de blancs (j’allais pas laisser 10g), terminé un reste de noisettes entières et complété avec des noisettes grillées hachées, et bien sûr des amandes. Un poil plus de sucre pour terminer là aussi mon bocal de cassonade et hop, au four ! Alors je pense que j’aurais dû laisser un peu plus longtemps au four car le rendu est assez moelleux (je pensais qu’ils durciraient comme le font les cookies et autres sablés). Mais ce n’est pas dérangeant, ça ne gâche pas le plaisir. A déguster avec le thé, le café ou façon granola dans un fromage blanc, accompagnés de sirop d’érable ou de pâte à tartiner chocolat noisettes, de bananes, bref je suis déjà en train de réfléchir à mon petit déjeuner de demain 😁 Le dessous est délicieusement caramélisé en plus… Je ne vous en dis pas plus, testez !

Un vrai délice 👋
Merci pour la recette
Pour faciliter la découpe après la cuisson je prédécoupe.

Cest juste une tuerie!!! Super simple et rapide à faire!! Cest juste excellent et tres croquant comme j’aime.
J’ai rajouté des flocons d’avoine et des graine de chia que j’ai mixer avec les amandes et les noisettes.
Merci pour cette recette 😉.

Simple et efficace!
J’ai profité de cette recette pour effectuer 3 tests tout en gardant cette base par préparation : 30g de noisettes, 30g d’amandes, 1 blanc d’oeuf, sans sucre
+ 65g de bananes (total 458 kcal)
+ 50g de coco râpée (total 727 kcal)
+ 35g de chocolat dessert (total 585 kcal)
Après 15 min de cuisson, les 3 préparations sont délicieuses! Et peuvent se manger seules ou dans un fromage blanc par exemple.
Cependant, ce qui me refroidit c’est que je trouve que l’association noisette/amande est de base trop calorique pour une collation dite légère. A moins d’en manger 10g seulement …

Facile à réaliser, très bon !
(Prévoir cure-dents 😂)

Alors comment dire ? C’est une tuerie 🤤 et comme c’est pour mes fins de séances de sport je vais devoir me résonner 😭
Je les ai cachés dans une boîte 🙄😂
J’ai fait avec les quantités que j’avais :
4 blancs d’oeufs : 173 gr
138 gr de noisettes
59 gr de noix
167 gr d’amandes
30 gr de flocons d’avoine
60 gr de muscovado
Étalé dans la lèchefrite sur papier cuisson.
Four en chaleur tournante niveau 2 à 170° pdt 25 min
À refaire encore et encore 😋

Trop craquant!!!! Absolument divin avec le café !!!

Aie aie aie… c’est trop bon…
J’en ai fait pour les invités de demain pour le café, mais je vais devoir en refaire car ils ne vont pas faire la journée 😱… je doublerai les proportions !!! J’ai mis 25 min de cuisson car je les voulais très croustillants. Dans la boîte la 2 eme fournee🤪

Au top du top FACILE RAPIDE et DIETETIQUE 😍
Parfait pour un ptit café gourmand un après midi 😁
Petite crème vanille avec les jaunes et délice de l’écureuil avec les blancs 👌

Au MCC mixer 5s vitesse 8 remuer et remettre 3s vitesse 5 pour mélange plus fin et homogène sinon suivi toute la recette en proportions délicieux
J’avais envie essayer version salée : pistaches concassées idem pas de sucre du sel dans les œufs et une fois étalé sur la plaque un peu de comté râpé; 18 mn et … un délice également à vous d’essayer

Un pur délice. Je n’ai pas pu attendre le café pour les goûter ! J’ai suivi la recette et j’ai utilisé la roulette à pizza pour découper les petits carrés de ces extra-bons délices de l’écureuil. ..

Une belle découverte ! Avec les noisettes du jardin, j’ai complété avec un mélange d’autres noix (amandes noix de cajou cacahuètes) et comme il me manquait quelques grammes j’ai mis une petite poignée de graines de sarrasin à peine torréfiées.
Très bon! Merci pour la recette

Miammmm vraiment bon, sucre remplacé par de la stevia, c’est parfait. A refaire

80g de noisettes et 80g de pistaches
30 g de sucre roux
70g blanc d’œufs
Et bien………………36 petits cœurs 💙calculés pour 1,5 SP par pièce
Et le résultat est excellent 👌

J ai doublé les proportions car j avais pratiquement 150grs de blancs d oeufs .Bons pour accompagner plusieurs fins de repas avec le café 😉

Trop bon 😋
Tout fait à l’identique sauf blancs montés au batteur électrique et 20g sucre au lieu de 60g et c’est suffisant pour moi.
Fait dans un moule 20×30.
20 minutes à 180°C chaleur tournante.

A tester éventuellement en salé avec un mélange cajou/cacahuètes, parmesan à la place du sucre et épices ou herbes… Quelqu’un a déjà testé ?