- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 32 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 25 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.10 €
- Calories par portion▼
- 52 kcal
- Lipides
- 3.6 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 3.2 g
- Sucres
- 2.6 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.2 g
- Calories pour 100g
- 448 kcal
- SmartPoints par portion
- 2 SP
- ProPoints par portion
- 1 PP
- Recette pour
- Thermomix 5 uniquement
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 70 grammes
- Oeufs
- 80 grammes
- Noisettes
- 80 grammes
- Amandes
- 60 grammes
- Sucre roux
Recommandé pour cette recette :
Ce sont de petits gâteaux que je fais régulièrement. Ils peuvent se déguster avec un café ou comme ça ! Ces délices de l’écureuil très peu caloriques sont issus d’une recette Weight Watchers, parfait pour ceux qui font attention à leur ligne 🙂 Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 70 grammes d'oeufs (seulement les blancs) cela représente 2 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 4 min/vitesse 3.5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 80 grammes de noisettes et 80 grammes d'amandes dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 60 grammes de sucre roux dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 3.
- Incorporer délicatement le mélange noisettes amandes hachées et sucre aux blancs d’œufs montés en neige réservés.
- Dans un plat à four de 20 X 30 cm, mettre une feuille de cuisson.
- Déposer le mélange en ayant soin de l'étaler le plus possible pour faire des gâteaux fins et croustillants (3-4 mm épaisseur).
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- A la sortie du four, découper les gâteaux encore chauds et laisser refroidir.
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Cest juste une tuerie!!! Super simple et rapide à faire!! Cest juste excellent et tres croquant comme j’aime.
J’ai rajouté des flocons d’avoine et des graine de chia que j’ai mixer avec les amandes et les noisettes.
Merci pour cette recette 😉.
J ai doublé les proportions car j avais pratiquement 150grs de blancs d oeufs .Bons pour accompagner plusieurs fins de repas avec le café 😉
-
Ccou Julie se regaler sans culpabiliser Bravo 👑👍
Bravo soeurette ! 😄
Merci, vous me donnez l’idée d’en refaire, je viens de faire des danettes au chocolat , et il me restait 2 blancs d’œufs.
C’est délicieux pour accompagner le café.
-
Mon sucre est en poudre ça ira svp ?
Oui sans problème je pense
J ai quand même tenté avec des amandes en poudre, j adore !
Merci pour la recette !
Je reessairai quand même avec des amandes entières !mais c est déjà super bon comme ça et sain en plus !
Bonjour je pense que 3 à 4 mm c’est trop fin plutôt 1cm c mieux sinon trop mou au bout de 20 min mais sinon délicieux. Ils ont fait une réussite en dessert avec un café.
Très craquant. Il aurait fallu doubler les doses pour faire une grande plaque. J’ai mis du flocon d’avoine et graines de lin à la place des amandes. Très rapide à faire
Un pur délice. Je n’ai pas pu attendre le café pour les goûter ! J’ai suivi la recette et j’ai utilisé la roulette à pizza pour découper les petits carrés de ces extra-bons délices de l’écureuil. ..
Un délice, je referai, mais avec moins de sucre. J’apprécie moins les plats trop sucrée. Tout dépend des goûts de chacun. Perso je diviserai la quantité de sucre par 4 voir par 5.
Cependant toute la famille à adoré. Enfants comme personnes âgées.
Excellent pour le café de cet aprem
Pour ma part 15 mn sont suffisantes, mon four fait des siennes…
Recette rapide et bonne. La prochaine fois, je ferai des petits tas séparés les uns des autres pour encore plus de croustillant.
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Testé aujourd’hui super recette j ai doublé les proportions pour avoir plus de délices car nous sommes très gourmand merci pour la recette