• Bonjour ! À quel moment introduisez-vous le sel et le poivre, svp?

    • bveia44 a répondu il y a 2 jours et 12 heures

      Je ne sais plus, …quand je mets les tomates je crois

  • Au paragraphe 8 vous parler de retirer le panier cuisson mais il n’a pas été dit de le mettre à aucun moment ?

    • bveia44 a répondu il y a 5 jours et 16 heures

      C’est vrai je me suis trompée je voulais parler du varoma

  • Très bonne recette servie avec du riz. Elle a été appréciée par toute la famille. Je l’ai doublée. J’ai donc fait 5 belles cocottes et il m’en reste un peu.

  • Bonjour j aimerais savoir si les endives sont amer ou pas ?

    • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Eh bien elles ne sont pas plus amères que dans d’autres recettes. C’est clair que celui qui n’aime pas le goût des endives n’aimera pas cette recette. On peut mettre d’autres légumes à la place ou avec des pâtes c’est très bon aussi. On fait juste la sauce.

    • Mr.K a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      le coupable est… le cœur, le tronc, le cône (on lui donne toujours tout un tas de noms) qui se situe juste à la base de l’endive.

      Alors si l’on veut que nos endives soient moins amères, il faut tout simplement vider à l’aide d’un couteau le cône amer à la base de l’endive.

  • Bonjour , je dois rajouter les œufs dans le mélange coulis de tomate ? merci

    • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Oui c’est ça. Ça donne une consistance au mélange.

      • Pascale68@ a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

    • Akwell a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour ! Est ce que je peux remplacer les endives par des poireaux selon vous ? Merci par avance pour votre réponse !

      • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour je n’ai jamais essayé mais il n’y a pas de raison que ce ne soit pas bon 😉

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Tutafé ! 😁

  • Sain et bon 🙂 merci bveia44 !

    • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      J’adore cette recette. Je la fais au moins une fois par mois !

  • Ces endives en ponchon sont tirées d’une vieille recette Weight Watchers que j’ai adaptée pour le Thermomix et que je fais très souvent.

    Il n’y a quasiment pas de matière grasse et c’est une autre bonne manière de manger des endives 🙂

  • Bonjour à tous 👋🏻
    Sommes nous obligés d’attendre deux heures avant de le démouler ? Merci d’avance

    • bveia44 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Maintenant je le fais sur une feuille de papier cuisson que je mets dans le moule donc dès que je le sors du four, je le mets sur une grille de pâtisserie.

    • meszamours a répondu il y a 3 mois

      Merci pour votre astuce j’essaierai comme vous faites 😉😉

  • Je ne la referai pas. Ça a été une catastrophe ! Je dois être une bien piètre cuisinière…La pâte était collante et impossible à travailler. J’ai vérifié et vérifié la recette pour voir si j’avais loupé des étapes ou des quantités mais non. Le résultat… un gâteau briochė bon mais moche !

    • Tiphaine07 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Il faut parfois rajouter un peu de farine, manuellement hors du bol pour arriver à la bonne texture de pâte, quand les oeufs sont trop gros par exemple (ou quand la balance penche vers les +10g pour les liquides et les -10g pour la farine), ça s’appelle mettre la main à la pâte 😉

  • Très bonne recette. Il faut mettre la compote, c’est cela qui donne le moelleux et le liant. J’ai mis trois blancs d’oeuf et c’était parfait.

    Rocher coco (Congolais) Thermomix par bveia44
  • Bonsoir. Pensez vous qu’on peut doubler les doses pour avoir un brownie encore plus généreux? Est ce que cela va rentrer dans le Thermomix? Bonne soirée

    • bveia44 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir je pense que c’est possible quoique je n’ai jamais testé …

      • Alex91 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci

  • Bonjour, j’ai du lait concentré demi écrémé non sucré, pensez-vous que ça fasse l’affaire ?

    • bveia44 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour, oui bien sûr ! Il faudra alors rajouter un peu de sucre

      • Pierrette94 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Super merci!

  • Très facile à faire. J’ai trouvé ça un peu sec tout de même mais c’était bon.

  • Bonjour par quoi peut-on remplacer l amande svp?

    • bveia44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je l’ai toujours fait avec de la poudre d’amandes… peut être de la noisette en poudre ou alors remplacer les grammes de poudre d’amandes par de la farine mais je n’ai jamais essayé.

      • sevsev22 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Finalement j ai mis poudre de noisettes !!! Il cuit je vous montre après 😜

  • Super rendu. On verra ce soir pour le goût !

    Verrines saumon avocat Thermomix par bveia44
    • Mcgina a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bo soir je voudràis faire ses verrines pour Noël, vous en avais fait que 4 avec la quantités d ingrédients ? Et c était bon ?
      Merci

      • bveia44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir j’en ai fait plus que 4 mais j’avoue ne pas me rappeler combien… peut être 8. C’était très bon.

      • Mcgina a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour votre reponse rapide
        Bonne soirée

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