• Sur la base de ce velouté peut on remplacer les carottes par un autre légume ? Merci

    • bveia44 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonsoir oui je pense et même plusieurs légumes

  • Très bon

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  • Bon velouté. Mais je ne le referai pas car il n’a pas plu avec mes ados ! Ils n’aiment pas les pommes de terre dans les soupes.

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  • Bonjour a la sortie du four quelle doit etre la texture et la couleur s’il vous plaît

    • bveia44 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Un peu plus et ça durcit en refroidissant.couleur caramel

  • Bonjour, par quoi serait-il possible de remplacer le lait concentré ?

    • bveia44 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’avoue… je sèche !

      • M-line a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’ai finalement fait la recette en mettant du lait condensé sucré, et j’ai complété avec de la crème entière et du lait et un peu de sucre et c’etait nikel

  • Peut on faire cette recette sans amande en poudre ?

    • bveia44 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui je pense mais ce sera plus fade en goût. Ce sera alors un flan aux mûres.

  • Très bonne recette. Très vite partie !

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  • Bonjour ! À quel moment introduisez-vous le sel et le poivre, svp?

    • bveia44 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je ne sais plus, …quand je mets les tomates je crois

  • Au paragraphe 8 vous parler de retirer le panier cuisson mais il n’a pas été dit de le mettre à aucun moment ?

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    • bveia44 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      C’est vrai je me suis trompée je voulais parler du varoma

  • Très bonne recette servie avec du riz. Elle a été appréciée par toute la famille. Je l’ai doublée. J’ai donc fait 5 belles cocottes et il m’en reste un peu.

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  • Bonjour j aimerais savoir si les endives sont amer ou pas ?

    • bveia44 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Eh bien elles ne sont pas plus amères que dans d’autres recettes. C’est clair que celui qui n’aime pas le goût des endives n’aimera pas cette recette. On peut mettre d’autres légumes à la place ou avec des pâtes c’est très bon aussi. On fait juste la sauce.

    • Mr.K a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      le coupable est… le cœur, le tronc, le cône (on lui donne toujours tout un tas de noms) qui se situe juste à la base de l’endive.

      Alors si l’on veut que nos endives soient moins amères, il faut tout simplement vider à l’aide d’un couteau le cône amer à la base de l’endive.

  • Bonjour , je dois rajouter les œufs dans le mélange coulis de tomate ? merci

    • bveia44 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Oui c’est ça. Ça donne une consistance au mélange.

      • Pascale68@ a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

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