• Ça y est, j’ai réussi mes Yaourts et je vous partage mon astuce :
    Je fais la recette de l’étape 1 à 4 uniquement (avec un sachet de ferments à la place du yaourt, et du lait sans lactose pour ma part).
    En parallèle je fais chauffer un fond d’eau dans ma cocotte (type cocotte minute) 2-3 cm d’eau (comme pour une cuisson vapeur).
    Je pose mon panier vapeur dans ma cocotte et j’y mets mes pots ouverts.
    Je pose une feuille de sopalain pour éviter que de l’eau tombe dans les pots
    Je ferme totalement ma cocotte et je laisse poser au moins 8h

    Enfin je reprends à l’étape 11 pour le temps de repos

    Tenez moi au courant si vous testez ! 😉😊

    Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒 Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒 Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒 Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
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    • bveia44 a répondu il y a 2 jours et 1 heure

      Je vais tester votre méthode parce que bloquer le thermomix avec le varoma, c’est pas top !

  • Très bon, tout simple, tout ce que j’aime ! J’ai juste rajouté des pépites de chocolat.

  • Cette soupe est très bonne mais il manque un je ne sais quoi… Peut être des épices, la prochaine fois, je testerai avec un peu de raz el hanout 😁

    • alexandrine86 a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      J’aurai tendance a rajouter du cumin qui fonctionne bien avec la carotte ! 😉

    • Jerome75013 a répondu il y a 2 jours et 22 heures

      Moi j’ai ajouté une pincée de piment d’espelette 🙂

  • Je ne compte plus le nombre de fois où j’ai faite cette recette franchement nous l’adorons je l’ai faite au MCC et maintenant au thermomix rien à dire à faire et à refaire j’ai donné mon MCC à ma fille, principalement pour les viennoiseries ou j’étais limitée et ayant un bras pas au point non plus 😉 le manque de poignée m’handicapé d’avantage du coup quand on essaie un robot difficile de faire sans et de pas vouloir celui qui vous simplifiera la vie ma fille est ravie elle a rejoint ce site le MCC lui change la vie et moi je suis ravie aussi du tm6 ainsi que ses accessoires dont ce couvercle anti projection 😉 merci encore pour ce partage Bveia44 je n’ai rien changé à la recette .
    Bon week-end a tous🙋‍♀️

    Endives en ponchon Thermomix par sandi11 Endives en ponchon Thermomix par sandi11
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    • bveia44 a répondu il y a 4 semaines

      Avec plaisir !

  • 18 minutes de cuisson mais je ne mettrai que 15 ou 16 la prochaine fois 😇
    J’étais à 180° en mode chaleur tournante. Peut-être une erreur?

    • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je le mets toujours en chaleur tournante, peut être que votre four chauffe trop fort…

  • Je suis intéressée de faire cette recette…
    Avant de mettre les 2 oeufs faut il laisser refroidir la sauce?

    • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour non pas la peine.

    • carolane1 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse ! 😊

  • Bonjour,

    J’ai laissé le temps indiqué mais c’est très mou.
    Il durci en refroidissant ?
    Merci

    • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Il ne faut pas le cuire trop longtemps sinon c’est sec. Il durcit quand il refroidit et reste juste moelleux comme il faut.

  • Bonjour pensez vous que l huile puisse remplacer le beurre

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    • bveia44 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour je pense que c’est faisable techniquement mais le goût là je suis moins sûre !

    • aurel48 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour , oui c’est possible et déjà fait dans plusieurs recettes sans problème

      • ms6725 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci bcp !

      • aurel48 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        De rien avec plaisir , et personnellement je ne trouve pas que cela change le  » gout  » ni la  » texture  » de la préparation , j’ai fait ce remplacement dans des préparations pour brioches / cookies etc . Du coup on met moitié moins , ex 100 gr de beurre : 50 gr d huile .

  • Très bonne recette complète et rassasiante ! Perso je n’ai mis que 10 grammes de beurre et le reste tout pareil ! Régime oblige !

  • C’est excellent !

  • Très bonne recette. Faite avec 250 g de carottes faute de poireaux ! Toute la famille a aimé et c’est rare que j’arrive à obtenir le consensus !

  • Puis je remplacer la coriandre par autre chose? Merci

    • Erghy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je mets du persil, la coriandre je ne peux vraiment pas

      • nathetjim a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse. Je testerai 🙂

    • bveia44 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir,
      perso je ne mets rien… et c’est très bon !

    • nathetjim a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Effectivement, je n’ai rien mis (je n’avais rien sous la main en épices) et c’était très bon !

  • Sur la base de ce velouté peut on remplacer les carottes par un autre légume ? Merci

    • bveia44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonsoir oui je pense et même plusieurs légumes

  • Très bon

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  • Bon velouté. Mais je ne le referai pas car il n’a pas plu avec mes ados ! Ils n’aiment pas les pommes de terre dans les soupes.

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  • Bonjour a la sortie du four quelle doit etre la texture et la couleur s’il vous plaît

    • bveia44 a répondu il y a 7 mois

      Un peu plus et ça durcit en refroidissant.couleur caramel

  • Bonjour, par quoi serait-il possible de remplacer le lait concentré ?

    • bveia44 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J’avoue… je sèche !

      • M-line a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’ai finalement fait la recette en mettant du lait condensé sucré, et j’ai complété avec de la crème entière et du lait et un peu de sucre et c’etait nikel

  • Peut on faire cette recette sans amande en poudre ?

    • bveia44 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oui je pense mais ce sera plus fade en goût. Ce sera alors un flan aux mûres.

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