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Délices fraises et chocolat blanc au Thermomix

publié par

Délices fraises et chocolat blanc au Thermomix
Préparation
16 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
1.04 €
Coût de la recette
8.33 €
Calories par portion
446 kcal
Lipides
35.5 g
Acides gras saturés
23.3 g
Glucides
26.6 g
Sucres
22.9 g
Fibres
1.3 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
264 kcal
SmartPoints par portion
21 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (122 votes)
500 grammes
Fraises
3 cuillères à soupe
Cassonade
200 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Chocolat blanc
6
Biscuits roses de Reims
400 grammes
Mascarpone
Recommandé pour cette recette :

Voici de délicieuses petites verrines garnies de fraises, de biscuits roses de reims et d’une délicieuse crème au chocolat blanc.

Astuce
Si vos fraises ne rendent pas beaucoup de jus vous pouvez ajouter un peu de coulis de fraises sur les biscuits ou encore de la confiture de fraises.
Astuce
Les verrines peuvent se conserver 2 ou 3 jour au frigo fermées par un couvercle. Ajouter au dernier moment des nouveaux fruits frais avant de servir.
Variante
Les biscuits roses de Reims peuvent être remplacé par des biscuits à la cuillère.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 450 grammes de fraises lavées, égouttées et équeutées et coupées en 2 dans un récipient.
  2. Mettre 3 cuillères à soupe de cassonade sur les fraises.
  3. Réserver au frigo.
  4. Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide et 200 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 3 min/60°C/vitesse 2.
  5. Réserver dans le Thermomix, jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  6. Mettre 6 biscuits roses de reims coupés en morceaux répartis dans le fond de vos verrines.
  7. Ajouter 400 grammes de mascarpone dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  8. Réserver au frigo.
  9. Mouiller les biscuits avec le sirop rendu par les fraises puis déposer quelques fraises sur les biscuits.
  10. Ajouter la moitié de la préparation au mascarpone et chocolat blanc, une nouvelle couche de biscuits et de fraises et le l'autre moitié de la préparation.
  11. Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  12. Mettre 50 grammes de fraises lavées et égouttées et coupées en 2 sur la préparation.
  13. Servir immédiatement.
122 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super rapide a faire et ça a l’air délicieusement bon 😍 !! Par contre mes fraises n’ont pas fais de jus et j’avais que du coulis de cassis alors j’ai mis on verra ce que ça donne à la dégustation de ce midi 😁😋

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par enitsuJ
  • Recette très facile. Reste à attendre ce midi pour déguster. Mais la crème est bonne alors…

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Laulu
    • Laulu a répondu il y a 4 semaines

      Après dégustation, c’est vraiment très bon. C’est bien équilibré en goût. Merciii

    • minouda a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Dégusté à midi très bon dessert

  • Super bon ! Un dessert qui est très jolie à présenter ! Tout le monde a adoré. J’ai mis du chocolat en poudre sur le dessus pour faire comme un tiramisu.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par nadyablancey
    • Bruna92 a répondu il y a 2 jours et 19 heures

      Bonjour,
      Pour l’étape 7, vous avez mélanger en rajoutant le fouet gris ? Ou simplement avec les lames ?
      Merci d’avance !

    • nadyablancey a répondu il y a 2 jours et 10 heures

      Bonjour non j’ai suivi la recette à la lettre et il n’est pas écrit de mettre le fouet.

  • Perfect 🍓👍🏼

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Mélusine
  • Cette recette a fait l’unanimité auprès de mes amis. Facile à faire en plus et vraiment excellente. Je vais la refaire sûrement pour le week-end prochain

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par FLOCONKA
  • Un bon dessert rapide et frais .j ai mis des biscuits spéculos.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par chocolatitine
    • originebike a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Jolie bouquet

    • CaliB a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Le jus des fraises et le spéculos c’était bon ? Je ne comprends pas la partie du mélange mascarpone et chocolat blanc. Il faut les mélanger tous les deux ou mettre une moitié de chaque ? 🤔🥴

      • chocolatitine a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonsoir CaliB nous avons aimé avec les spéculos , oui il faut mélanger les deux préparations chocolat blanc et mascarpone ensemble entièrement.

      • CaliB a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci beaucoup. Je vais essayer pour les 1 an de ma fille ! 👍😊

  • Délicieux de chez Délicieux
    J’ai rempli les verrines avec la poche à douille c’est parfait
    La prochaine fois j’ajouterai des copeaux de chocolat blanc sur le dessus
    Avec des feuilles de menthe pour la deco 👌

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Jackdu25
    • CaliB a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je ne comprends pas la partie, du mélange mascarpone et chocolat blanc. Il faut les mélanger tous les deux ou mettre une moitié de chaque ? 🤔🥴

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      A l’étape 7 il faut ajouter la mascarpone au mélange crème chocolat blanc qui a refroidi
      Bonne dégustation 😉

  • C’était délicieux ! 😋 Je n’ai pas fait de sirop avec le sucre et les fraises, j’ai juste mis des fraises gariguettes sur le biscuit. Le chocolat blanc étant déjà bien sucré et les fraises aussi, c’était parfait cette petite note de fraîcheur légèrement acidulée. J’ai rajouté un petit biscuit de Reims sablé à la framboise…Merci pour cette recette très simple 😁

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Finou
  • Aussi beau que bon !!!!! Dessert facile et qui passe tout seul. Je l’ai fait la veille et je ne regrette pas car se mange bien frais. Recette suivie à lettre.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par LaReine
  • Super facile et rapide à faire ! J’ai fait 4 verrines speculoos et 4 avec petits beurre !

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par caroroc
  • Excellent validé très copieu

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par momo85140 Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par momo85140
    • bea-jo a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Trop trop bon

    • momo85140 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Oui ami parti avec une verrine qui me rester

  • Très bonne recette ! Faite avec des biscuits à la cuillère. Avec 250gr de mascarpone (en mettant proportionnellement les autres ingrédients), j ai fait 8 pots comme ceux là. Merci !

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Aurel85
  • Un régal 😋 c’est simple à faire, très frais pour terminer un repas, on adore !

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par celinetteyo
  • Une tuerie pour les amoureux de chocolat blanc comme nous 😆Merci pour le partage 👍

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par delloul
  • Merci pour ce dessert très rapide🍓

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Sylvie
    • lefrapper a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Très élégant ce dessert présenté comme ça

      • Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        merci beaucoup

  • Très bonne recette. Hâte de déguster.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Eloux29
  • Extra !!

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Terebenthine_13 Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Terebenthine_13
  • Recette excellente ! Je l’ai suivie à la lettre et résultat bien accueilli à la maison.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Gessica
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