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Délices fraises et chocolat blanc

publié par Melusinette

Délices fraises et chocolat blanc au Thermomix
Préparation
16 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
1.04 €
Coût de la recette
8.33 €
Calories par portion
417 kcal
Lipides
32 g
Acides gras saturés
21.1 g
Glucides
26.8 g
Sucres
23.1 g
Fibres
1.3 g
Protéines
6 g
Calories pour 100g
247 kcal
SmartPoints par portion
20
20
20
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (328 votes)
500 grammes
Fraises
3 cuillères à soupe
Cassonade
200 grammes
Crème fraîche liquide
200 grammes
Chocolat blanc
6
Biscuits roses de Reims
400 grammes
Mascarpone

Recommandé pour cette recette :

Voici de délicieuses petites verrines garnies de fraises, de biscuits roses de reims et d’une délicieuse crème au chocolat blanc.

Astuce
Si vos fraises ne rendent pas beaucoup de jus vous pouvez ajouter un peu de coulis de fraises sur les biscuits ou encore de la confiture de fraises.
Astuce
Les verrines peuvent se conserver 2 ou 3 jour au frigo fermées par un couvercle. Ajouter au dernier moment des nouveaux fruits frais avant de servir.
Variante
Les biscuits roses de Reims peuvent être remplacé par des biscuits à la cuillère.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 450 grammes de fraises lavées, égouttées et équeutées et coupées en 2 dans un récipient.
  2. Mettre 3 cuillères à soupe de cassonade sur les fraises.
  3. Réserver au frigo.
  4. Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide et 200 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 3 min/60°C/vitesse 2.
  5. Réserver dans le Thermomix, jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  6. Mettre 6 biscuits roses de reims coupés en morceaux répartis dans le fond de vos verrines.
  7. Ajouter 400 grammes de mascarpone dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  8. Réserver au frigo.
  9. Mouiller les biscuits avec le sirop rendu par les fraises puis déposer quelques fraises sur les biscuits.
  10. Ajouter la moitié de la préparation au mascarpone et chocolat blanc, une nouvelle couche de biscuits et de fraises et le l'autre moitié de la préparation.
  11. Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  12. Mettre 50 grammes de fraises lavées et égouttées et coupées en 2 sur la préparation.
  13. Servir immédiatement.

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  • E

    enitsuJ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super rapide a faire et ça a l’air délicieusement bon 😍 !! Par contre mes fraises n’ont pas fais de jus et j’avais que du coulis de cassis alors j’ai mis on verra ce que ça donne à la dégustation de ce midi 😁😋

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par enitsuJ
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  • Illustration du profil de Mélusine

    Mélusine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Perfect 🍓👍🏼

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Mélusine
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    • M
      mipa2107 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      😋😋

  • Illustration du profil de Laulu

    Laulu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette très facile. Reste à attendre ce midi pour déguster. Mais la crème est bonne alors…

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Laulu
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    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Après dégustation, c’est vraiment très bon. C’est bien équilibré en goût. Merciii

    • minouda a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Dégusté à midi très bon dessert

  • N

    nadyablancey a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super bon ! Un dessert qui est très jolie à présenter ! Tout le monde a adoré. J’ai mis du chocolat en poudre sur le dessus pour faire comme un tiramisu.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par nadyablancey
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    • B
      Bruna92 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      Pour l’étape 7, vous avez mélanger en rajoutant le fouet gris ? Ou simplement avec les lames ?
      Merci d’avance !

    • N
      nadyablancey a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour non j’ai suivi la recette à la lettre et il n’est pas écrit de mettre le fouet.

  • Illustration du profil de FLOCONKA

    FLOCONKA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Cette recette a fait l’unanimité auprès de mes amis. Facile à faire en plus et vraiment excellente. Je vais la refaire sûrement pour le week-end prochain

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par FLOCONKA
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  • Illustration du profil de LaReine

    LaReine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Aussi beau que bon !!!!! Dessert facile et qui passe tout seul. Je l’ai fait la veille et je ne regrette pas car se mange bien frais. Recette suivie à lettre.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par LaReine
    MerciJ'aime16
    • Illustration du profil de cindy26750
      cindy26750 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, j’hésitais aussi a préparer la veille, mais j’ai peur que les biscuits soient vraiment trop mous si je prépare trop a l’avance….non ?

      • Illustration du profil de LaReine
        LaReine a répondu il y a 1 an et 2 mois

        La vielle c’est mieux pour la crème. Après pour les biscuits je les imbibe pas trop au départ et les fraises qu’on met dessus vont continuer à rendre du jus donc pour moi ils n’étaient pas trop mous 😉

    • Illustration du profil de cindy26750
      cindy26750 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ok ! Merci pour cette réponse, plus que rapide !!! 👍👍👍

  • Illustration du profil de Finou

    Finou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    C’était délicieux ! 😋 Je n’ai pas fait de sirop avec le sucre et les fraises, j’ai juste mis des fraises gariguettes sur le biscuit. Le chocolat blanc étant déjà bien sucré et les fraises aussi, c’était parfait cette petite note de fraîcheur légèrement acidulée. J’ai rajouté un petit biscuit de Reims sablé à la framboise…Merci pour cette recette très simple 😁

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Finou
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Un bon dessert rapide et frais .j ai mis des biscuits spéculos.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par chocolatitine
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    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Jolie bouquet

    • CaliB a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Le jus des fraises et le spéculos c’était bon ? Je ne comprends pas la partie du mélange mascarpone et chocolat blanc. Il faut les mélanger tous les deux ou mettre une moitié de chaque ? 🤔🥴

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir CaliB nous avons aimé avec les spéculos , oui il faut mélanger les deux préparations chocolat blanc et mascarpone ensemble entièrement.

      • CaliB a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup. Je vais essayer pour les 1 an de ma fille ! 👍😊

  • Illustration du profil de Jackdu25

    Jackdu25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Délicieux de chez Délicieux
    J’ai rempli les verrines avec la poche à douille c’est parfait
    La prochaine fois j’ajouterai des copeaux de chocolat blanc sur le dessus
    Avec des feuilles de menthe pour la deco 👌

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Jackdu25
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    • CaliB a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je ne comprends pas la partie, du mélange mascarpone et chocolat blanc. Il faut les mélanger tous les deux ou mettre une moitié de chaque ? 🤔🥴

    • Illustration du profil de Jackdu25
      Jackdu25 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      A l’étape 7 il faut ajouter la mascarpone au mélange crème chocolat blanc qui a refroidi
      Bonne dégustation 😉

  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette ! Faite avec des biscuits à la cuillère. Avec 250gr de mascarpone (en mettant proportionnellement les autres ingrédients), j ai fait 8 pots comme ceux là. Merci !

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Aurel85
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  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Un régal 😋 c’est simple à faire, très frais pour terminer un repas, on adore !

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par celinetteyo
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    • P
      paulo44 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Vous les conserver combien de temps

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Il faut manger assez rapidement dans les 2 jours max je pense 😊

    • P
      paulo44 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      OK c’est pour un apero dînatoire mais prévoir avant

  • C

    caroroc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super facile et rapide à faire ! J’ai fait 4 verrines speculoos et 4 avec petits beurre !

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par caroroc
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  • Terebenthine_13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Extra !!

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Terebenthine_13
    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Terebenthine_13
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  • M

    momo85140 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent validé très copieu

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par momo85140
    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par momo85140
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    • B
      bea-jo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop trop bon

    • M
      momo85140 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui ami parti avec une verrine qui me rester

  • Illustration du profil de Oceane1303

    Oceane1303 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon et très simple à faire !

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Oceane1303
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  • Illustration du profil de delloul

    delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Une tuerie pour les amoureux de chocolat blanc comme nous 😆Merci pour le partage 👍

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par delloul
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  • Eloux29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne recette. Hâte de déguster.

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Eloux29
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  • Ji Nawak a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    J’ai remplacé les gâteaux par des speculos c’était super bon. Ne pas mettre trop de speculos pour ne pas que ça soit trop sucré. La mousse fait penser à une danette au chocolat blanc. Une tuerie suprême. Dessert facile et top

    Délices fraises et chocolat blanc Thermomix par Ji Nawak
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