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Flan au chocolat

publié par laurence48

Flan au chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
3.08 €
Calories par portion
171 kcal
Lipides
7.1 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
22.7 g
Sucres
20.4 g
Fibres
2.2 g
Protéines
5.6 g
Calories pour 100g
123 kcal
SmartPoints par portion
8
8
8
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (290 notes)
500 grammes
Lait demi-écrémé
200 grammes
Crème fraîche liquide
60 grammes
Chocolat en poudre
20 grammes
Cacao amer
50 grammes
Sucre roux
3 grammes
Agar-agar

De petits flans au chocolat tout simples qui raviront les petits gourmands !! et qui me rappellent ceux de ma mamie !

Astuce
Vous pouvez les mettre dans de petits pots à Flamby pour une présentation démoulée.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 60 grammes de chocolat en poudre, 20 grammes de cacao amer, 50 grammes de sucre roux et 3 grammes d'agar-agar dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Cuire 14 min/90°C/vitesse 3.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo, pendant 08 h 00 min après refroidissement complet.

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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette respectée à la lettre, les flans sont bien fermes, se démoulent parfaitement donc 5 sur 5

    Flan au chocolat Thermomix par Erghy
    Flan au chocolat Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Préparé hier soir et dégusté ce soir.
    Bien chocolaté mais pas trop sucré,texture parfaite,il n’a pas fait long feu😊
    J’ai même ressorti mon vieux moule à flan Tupperware. Démoulage top!

    Flan au chocolat Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Démoulage parfait ! Recette suivie à la lettre 😊
    A refaire sans hésiter

    Flan au chocolat Thermomix par Fac7
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    J’ai voulu faire ma fière en étrennant mon nouveau moule mais j’ai pas réussi le démoulage alors la photo ne donne rien.J’ai suivi la recette à la lettre et au gramme près pas de souci merci pour le partage

    Flan au chocolat Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    2 fois que je réalise cette recette en 1 semaine. Ces flans disparaissent mystérieusement du réfrigérateur🤔🤪😋.
    Avec 3g d’agar agar la 1ère fois,2g la 2 ème . Je préfère.

    Flan au chocolat Thermomix par petroni
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  • pl40230 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent! Fais avec du lait de soja! 😋👍

    Flan au chocolat Thermomix par pl40230
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  • A

    anjemaop a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    N’ayant pas d’agar agar , j’ai utilisé des feuilles de gélatine. J’en ai mis 6 mais finalement 5 auraient suffit. Flan très bon!

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Topissime👍👍

    Flan au chocolat Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Recette respectée au gramme près. Tenue impeccable !!!! Fait en portion individuelle. 6 ramequins.

    Flan au chocolat Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    C’est excellent 😝!!! Je l’ai fait avec du chocolat 🍫 milka et pas de sucre !!! Recette adoptée !!! Fini les flans du commerce, remarque entre nous j’achète plus grand chose dans le commerce 🤭!!!

    Flan au chocolat Thermomix par zozofat
    Flan au chocolat Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Fait avec le cacao maison Cookomix et 2g d’Agar-Agar, dans les moules Tupperware hérités de ma grand-mère. La texture et le goût sont parfaits! Bien meilleur que l’industriel. Tout le monde adore à la maison!

    Flan au chocolat Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de La Luciole

    La Luciole a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Tellement bon, facile et rapide à faire ❤️

    Flan au chocolat Thermomix par La Luciole
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  • M

    Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Ont sais régalé mais sa n’a pas la texture d’un flan je trouve

    Flan au chocolat Thermomix par Marielaure13
    Flan au chocolat Thermomix par Marielaure13
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  • noemiecaron88 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Grâce à cette recette, je réalise chaque semaine 8 pots de crème au chocolat, la famille ne s’en lasse pas ! Quel bonheur de réaliser ses desserts maison, c’est bien meilleur et moins de déchets ! 1 sachet de 2g d’agar agar me suffit.

    Flan au chocolat Thermomix par noemiecaron88
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Délicieux petit flan
    Pas de sucre,pas de cacao en poudre

    Flan au chocolat Thermomix par originebike
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  • H

    helenlouloujuju a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très rapide et simple à réaliser! Dessert parfait après un repas copieux

    Flan au chocolat Thermomix par helenlouloujuju
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  • G

    gnvaze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Je n’avais pas de chocolat sucré en poudre alors je l’ai remplacé par du chocolat que j’ai mixé.
    Tout le reste à l’identique. C’est délicieux !

    Flan au chocolat Thermomix par gnvaze
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  • Illustration du profil de emmanae

    emmanae a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Très bonne recette,juste mis 2g d agar agar

    Flan au chocolat Thermomix par emmanae
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