Flan au chocolat
publié par laurence48
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.51 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.08 €
- Calories par portion▼
- 171 kcal
- Lipides
- 7.1 g
- Acides gras saturés
- 4.7 g
- Glucides
- 22.7 g
- Sucres
- 20.4 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 5.6 g
- Calories pour 100g
- 123 kcal
- SmartPoints par portion
- 888
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide
- 60 grammes
- Chocolat en poudre
- 20 grammes
- Cacao amer
- 50 grammes
- Sucre roux
- 3 grammes
- Agar-agar
De petits flans au chocolat tout simples qui raviront les petits gourmands !! et qui me rappellent ceux de ma mamie !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 60 grammes de chocolat en poudre, 20 grammes de cacao amer, 50 grammes de sucre roux et 3 grammes d'agar-agar dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Cuire 14 min/90°C/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo, pendant 08 h 00 min après refroidissement complet.
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette respectée à la lettre, les flans sont bien fermes, se démoulent parfaitement donc 5 sur 5
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Préparé hier soir et dégusté ce soir.
Bien chocolaté mais pas trop sucré,texture parfaite,il n’a pas fait long feu😊
J’ai même ressorti mon vieux moule à flan Tupperware. Démoulage top!
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Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Démoulage parfait ! Recette suivie à la lettre 😊
A refaire sans hésiter -
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
J’ai voulu faire ma fière en étrennant mon nouveau moule mais j’ai pas réussi le démoulage alors la photo ne donne rien.J’ai suivi la recette à la lettre et au gramme près pas de souci merci pour le partage
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petroni a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
2 fois que je réalise cette recette en 1 semaine. Ces flans disparaissent mystérieusement du réfrigérateur🤔🤪😋.
Avec 3g d’agar agar la 1ère fois,2g la 2 ème . Je préfère.
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pl40230 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent! Fais avec du lait de soja! 😋👍
- A
anjemaop a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
N’ayant pas d’agar agar , j’ai utilisé des feuilles de gélatine. J’en ai mis 6 mais finalement 5 auraient suffit. Flan très bon!
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Topissime👍👍
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Recette respectée au gramme près. Tenue impeccable !!!! Fait en portion individuelle. 6 ramequins.
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
C’est excellent 😝!!! Je l’ai fait avec du chocolat 🍫 milka et pas de sucre !!! Recette adoptée !!! Fini les flans du commerce, remarque entre nous j’achète plus grand chose dans le commerce 🤭!!!
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Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Fait avec le cacao maison Cookomix et 2g d’Agar-Agar, dans les moules Tupperware hérités de ma grand-mère. La texture et le goût sont parfaits! Bien meilleur que l’industriel. Tout le monde adore à la maison!
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La Luciole a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Tellement bon, facile et rapide à faire ❤️
- M
Marielaure13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Ont sais régalé mais sa n’a pas la texture d’un flan je trouve
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noemiecaron88 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Grâce à cette recette, je réalise chaque semaine 8 pots de crème au chocolat, la famille ne s’en lasse pas ! Quel bonheur de réaliser ses desserts maison, c’est bien meilleur et moins de déchets ! 1 sachet de 2g d’agar agar me suffit.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux petit flan
Pas de sucre,pas de cacao en poudre - H
helenlouloujuju a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très rapide et simple à réaliser! Dessert parfait après un repas copieux
- G
gnvaze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Je n’avais pas de chocolat sucré en poudre alors je l’ai remplacé par du chocolat que j’ai mixé.
Tout le reste à l’identique. C’est délicieux ! -
emmanae a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Très bonne recette,juste mis 2g d agar agar
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