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Flan au chocolat au Thermomix

publié par

Flan au chocolat au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
3.08 €
Calories par portion
209 kcal
Lipides
11.7 g
Acides gras saturés
7.7 g
Glucides
22.4 g
Sucres
20.1 g
Fibres
2.2 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
151 kcal
SmartPoints par portion
10
10
10
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (103 votes)
500 grammes
Lait demi-écrémé
200 grammes
Crème fraîche liquide
60 grammes
Chocolat en poudre
20 grammes
Cacao amer
50 grammes
Sucre roux
3 grammes
Agar-agar

De petits flans au chocolat tout simples qui raviront les petits gourmands !! et qui me rappellent ceux de ma mamie !

Astuce
Vous pouvez les mettre dans de petits pots à Flamby pour une présentation démoulée.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 60 grammes de chocolat en poudre, 20 grammes de cacao amer, 50 grammes de sucre roux et 3 grammes d'agar-agar dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Cuire 14 min/90°C/vitesse 3.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo, pendant 08 h 00 min, après refroidissement complet.
111 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Recette respectée à la lettre, les flans sont bien fermes, se démoulent parfaitement donc 5 sur 5

    Flan au chocolat Thermomix par Erghy Flan au chocolat Thermomix par Erghy
    WowMiamJ'aimeLoveMerci38
    • laurence48 a répondu il y a 1 mois

      vos moules sont superbes!

    • Erghy a répondu il y a 1 mois

      Ce sont des moules en silicone et le traditionnel moule à flamby

      • Jeremy Legrand a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        A top j’ai le même moule je vais tester. Car pour les gâteaux le moule ci et pas top.

      • Erghy a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Je fais les flans de courgettes (recette du site) avec, mes petits enfants adorent 😋

    • sophie58 a répondu il y a 1 mois

      Tres jolis flans! Cela donne envie

    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois

      🤤wouaw ! Cela donne un très beaux rendu !😊💞

    • Moutonnette a répondu il y a 1 mois

      Magnifique 👏👏👏

    • sosomaroc a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Miam miam-miam ça doit être bon dites moi vous avez quelle crème fraîche liquide svpbmerci

      • Erghy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Celle que j’avais, de la crème fraîche liquide légère

      • sosomaroc a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Ce n’est pas celle à plus de 30%aleos

    • sosomaroc a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Alors?

      • Erghy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Si vous avez de la crème à 30%, cela ira très bien

      • sosomaroc a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci bcp

    • guenonsylvie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour vous avez mis 3 grammes d agar agar ou 2 grammes contenant d un sachet?. merci

      • Erghy a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        J’ai suivi la recette et mis les 3 g

    • guenonsylvie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Merci 👍

    • Nadine13 a répondu il y a 2 jours

      Recette facile et bonne. Avec les quantités 7 flans
      Merci

  • Démoulage parfait ! Recette suivie à la lettre 😊
    A refaire sans hésiter

    Flan au chocolat Thermomix par Fac7
    J'aimeWowMiamLove27
    • Nadine13 a répondu il y a 6 jours et 21 heures

      Super jai ces vieux moules tupp

    • Fac7 a répondu il y a 6 jours et 21 heures

      Moi aussi trouvé récemment sur un vide grenier 😉

  • J’ai voulu faire ma fière en étrennant mon nouveau moule mais j’ai pas réussi le démoulage alors la photo ne donne rien.J’ai suivi la recette à la lettre et au gramme près pas de souci merci pour le partage

    Flan au chocolat Thermomix par lefrapper
    J'aimeMiamMerci26
    • chocolatitine a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir lefrapper je dirais le plus important c est le goût 👍👍

  • Topissime👍👍

    Flan au chocolat Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aimeLove18
  • Excellent! Fais avec du lait de soja! 😋👍

    Flan au chocolat Thermomix par pl40230
    WowJ'aime13
    • bria a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Très joli!!
      Avez vous changé la crème aussi pour une version végétale?

    • Mxyz a répondu il y a 5 jours et 3 heures

      Bonjour ! Même question je voulais partir en lait Végétal mais du coup crème végétale aussi ? Ma texture a l’air top !!

    • pl40230 a répondu il y a 5 jours et 3 heures

      Bonjour, oui crème de soja aussi! Oui la texture était top trop contente!

  • Je n’avais pas de chocolat sucré en poudre alors je l’ai remplacé par du chocolat que j’ai mixé.
    Tout le reste à l’identique. C’est délicieux !

    Flan au chocolat Thermomix par gnvaze
    J'aime9
  • Ont sais régalé mais sa n’a pas la texture d’un flan je trouve

    Flan au chocolat Thermomix par Marielaure13 Flan au chocolat Thermomix par Marielaure13
    J'aimeWow8
    • Fac7 a répondu il y a 4 semaines

      Il a tout l’air d’un flan pourtant sur la photo 🤣🤣

      • Marielaure13 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Sur la photo🤣😂

    • fifi_2 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      il na pas le goût d’un flan? est ce que vous aimez ?

      • Marielaure13 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        J’ai aimé c’était très bon mais sa ressemble plutôt a un yaourt au chocolat la texture

  • Très rapide et simple à réaliser! Dessert parfait après un repas copieux

    Flan au chocolat Thermomix par helenlouloujuju
    MiamJ'aimeLove8
  • Les enfants ont adoré !! Et en ont redemandé !
    Simple, rapide et efficace

    Flan au chocolat Thermomix par mmmr
    J'aimeMiam8
    • malix782 a répondu il y a 1 mois

      Super idée le moule à cannelé! Facile à démouler?

      • mmmr a répondu il y a 1 mois

        Oui moule en silicone c’est sorti tout seul sans soucis 🙂

    • malix782 a répondu il y a 1 mois

      Vous en avez rempli combien?

      • mmmr a répondu il y a 1 mois

        6 parce que je n’en avais pas plus et 2 ramequins

  • J'aimeWow8
  • Délicieux petit flan
    Pas de sucre,pas de cacao en poudre

    Flan au chocolat Thermomix par originebike
    LoveJ'aime7
  • Délicieux et parfait pour un dessert allégé en sucre et lactose
    Fait avec du lait de riz et 1 cuillère à soupe de sirop d’agave et sans le cacao amer.

    Flan au chocolat Thermomix par Didou68
    J'aimeMerci7
  • Recette parfaite ,validée par les enfants . Démoulage idéal.

    Flan au chocolat Thermomix par maud_250
    J'aime7
  • Bonjour et merci.

    Moi qui n’aime pas trop les flamby du centre Co. La ce matin je prends un plaisir. Préparé hier soir avant d’allé dormir lol. J’ai fait avec 5 feuilles de gélatines au top. Merciiii ils ont validé à la maison

    Flan au chocolat Thermomix par kiltilydiekreyasion
    MerciJ'aime6
    • annie22 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Bonjour,
      J’ai essayé hier avec 8 feuilles de gélatine mais complètement raté !!

      • kiltilydiekreyasion a répondu il y a 2 jours et 16 heures

        Bonsoir. J’ai fait avec 5 feuilles et c’était top

      • annie22 a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        Merci pour la réponse… je vais refaire une tentative…bonne journée

      • kiltilydiekreyasion a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        OK😍

  • Vraiment excellent 😋

    Flan au chocolat Thermomix par fatfatt Flan au chocolat Thermomix par fatfatt Flan au chocolat Thermomix par fatfatt
    J'aime6
  • Au top très bon. J’ai rajouté un croquant au speculoos.

    Flan au chocolat Thermomix par Malice
    MiamJ'aime6
    • sophiefon a répondu il y a 4 jours et 16 heures

      Bonjour super vous avez fait comment pour faire un croquant au spéculoos et vous l’avez mis à quel moment.SVP?

    • Malice a répondu il y a 4 jours et 16 heures

      Bonjour pour le fond au speculoos j’ai fait fondre du beurre et des miettes de speculoos. ( j’ai utilisé la recette délice pomme speculoos ) Le montage se fait à l’envers c’est à dire le flan puis le fond au Speculoos. À vrai dire mon moule s’ouvre par le dessus et le dessous. C’est pratique .

      • sophiefon a répondu il y a 4 jours et 2 heures

        Ah super merci beaucoup j’essaie ça c’est en préparation 😉.

      • sophiefon a répondu il y a 4 jours et 1 heure

        Encore une question bête 😂, vous mettez le croquant spéculoos une fois qu’il est bien prit? Car la c’est complètement liquide , je l’ai mis au frigo alors a voir.Merci à vous.

    • Malice a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Oui quand il a durcit. Étrange qu’il soit liquide 🤨

      • sophiefon a répondu il y a 2 jours et 19 heures

        Il a bien pris quand même ,pas eu le temps de faire le craquant il a été mangé avant 😉.La prochaine fois je dirais rien. Merci à vous.

  • Recette suivie à la lettre un délice validée par les enfants

    Flan au chocolat Thermomix par Gaga0706
    J'aime6
  • Apprécié par mes filles

    Flan au chocolat Thermomix par celine8529
    MiamJ'aime6
    • monalisa66 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour
      J’ai envie d’essayer en remplaçant le chocolat en poudre par du chocolat noir râpé. Est ce que quelqu’un a déjà tenté ?

      • laurence48 a répondu il y a 1 mois

        J’avais essayé avec du chocolat en morceaux, mais je ne trouvais pas la texture agréable… Trop fort et trop compact….
        Mais, c’est toujours une question de goût. Ou peu être çà dépend de la qualité du chocolat….
        Après plusieurs essais, c’est avec les ingrédients proposés que l’on a le meilleur rendu… Mais c’est mon avis personnel. Les goûts et les couleurs…. 🙄😁🤭

    • lasabdu88 a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour vous en avez fait combien avec la recette ?

      • celine8529 a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour j en ai fait 6

      • lasabdu88 a répondu il y a 4 semaines

        Top merci

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