Flan au chocolat au Thermomix
publié par laurence48
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 08 h 00 min
- Durée totale
- 08 h 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.51 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.08 €
- Calories par portion▼
- 209 kcal
- Lipides
- 11.7 g
- Acides gras saturés
- 7.7 g
- Glucides
- 22.4 g
- Sucres
- 20.1 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 5.4 g
- Calories pour 100g
- 151 kcal
- SmartPoints par portion
- 101010
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide
- 60 grammes
- Chocolat en poudre
- 20 grammes
- Cacao amer
- 50 grammes
- Sucre roux
- 3 grammes
- Agar-agar
De petits flans au chocolat tout simples qui raviront les petits gourmands !! et qui me rappellent ceux de ma mamie !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème fraîche liquide, 60 grammes de chocolat en poudre, 20 grammes de cacao amer, 50 grammes de sucre roux et 3 grammes d'agar-agar dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Cuire 14 min/90°C/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo, pendant 08 h 00 min, après refroidissement complet.
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Recette respectée à la lettre, les flans sont bien fermes, se démoulent parfaitement donc 5 sur 5
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Démoulage parfait ! Recette suivie à la lettre 😊
A refaire sans hésiter-
Super jai ces vieux moules tupp
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Moi aussi trouvé récemment sur un vide grenier 😉
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J’ai voulu faire ma fière en étrennant mon nouveau moule mais j’ai pas réussi le démoulage alors la photo ne donne rien.J’ai suivi la recette à la lettre et au gramme près pas de souci merci pour le partage
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Bonsoir lefrapper je dirais le plus important c est le goût 👍👍
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Topissime👍👍
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Excellent! Fais avec du lait de soja! 😋👍
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Très joli!!
Avez vous changé la crème aussi pour une version végétale? -
Bonjour ! Même question je voulais partir en lait Végétal mais du coup crème végétale aussi ? Ma texture a l’air top !!
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Bonjour, oui crème de soja aussi! Oui la texture était top trop contente!
Je n’avais pas de chocolat sucré en poudre alors je l’ai remplacé par du chocolat que j’ai mixé.
Tout le reste à l’identique. C’est délicieux !Ont sais régalé mais sa n’a pas la texture d’un flan je trouve
Très rapide et simple à réaliser! Dessert parfait après un repas copieux
Les enfants ont adoré !! Et en ont redemandé !
Simple, rapide et efficace-
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Délicieux petit flan
Pas de sucre,pas de cacao en poudre -
Délicieux et parfait pour un dessert allégé en sucre et lactose
Fait avec du lait de riz et 1 cuillère à soupe de sirop d’agave et sans le cacao amer. -
Recette parfaite ,validée par les enfants . Démoulage idéal.
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Bonjour et merci.
Moi qui n’aime pas trop les flamby du centre Co. La ce matin je prends un plaisir. Préparé hier soir avant d’allé dormir lol. J’ai fait avec 5 feuilles de gélatines au top. Merciiii ils ont validé à la maison
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Vraiment excellent 😋
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Au top très bon. J’ai rajouté un croquant au speculoos.
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Bonjour super vous avez fait comment pour faire un croquant au spéculoos et vous l’avez mis à quel moment.SVP?
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Bonjour pour le fond au speculoos j’ai fait fondre du beurre et des miettes de speculoos. ( j’ai utilisé la recette délice pomme speculoos ) Le montage se fait à l’envers c’est à dire le flan puis le fond au Speculoos. À vrai dire mon moule s’ouvre par le dessus et le dessous. C’est pratique .
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Ah super merci beaucoup j’essaie ça c’est en préparation 😉.
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Encore une question bête 😂, vous mettez le croquant spéculoos une fois qu’il est bien prit? Car la c’est complètement liquide , je l’ai mis au frigo alors a voir.Merci à vous.
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Oui quand il a durcit. Étrange qu’il soit liquide 🤨
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Il a bien pris quand même ,pas eu le temps de faire le craquant il a été mangé avant 😉.La prochaine fois je dirais rien. Merci à vous.
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Recette suivie à la lettre un délice validée par les enfants
Apprécié par mes filles
Bonjour
J’ai envie d’essayer en remplaçant le chocolat en poudre par du chocolat noir râpé. Est ce que quelqu’un a déjà tenté ?-
J’avais essayé avec du chocolat en morceaux, mais je ne trouvais pas la texture agréable… Trop fort et trop compact….
Mais, c’est toujours une question de goût. Ou peu être çà dépend de la qualité du chocolat….
Après plusieurs essais, c’est avec les ingrédients proposés que l’on a le meilleur rendu… Mais c’est mon avis personnel. Les goûts et les couleurs…. 🙄😁🤭
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Bonjour vous en avez fait combien avec la recette ?
Bonjour j en ai fait 6
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Top merci
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vos moules sont superbes!
Ce sont des moules en silicone et le traditionnel moule à flamby
A top j’ai le même moule je vais tester. Car pour les gâteaux le moule ci et pas top.
Je fais les flans de courgettes (recette du site) avec, mes petits enfants adorent 😋
Tres jolis flans! Cela donne envie
🤤wouaw ! Cela donne un très beaux rendu !😊💞
Magnifique 👏👏👏
Miam miam-miam ça doit être bon dites moi vous avez quelle crème fraîche liquide svpbmerci
Celle que j’avais, de la crème fraîche liquide légère
Ce n’est pas celle à plus de 30%aleos
Alors?
Si vous avez de la crème à 30%, cela ira très bien
Merci bcp
Bonjour vous avez mis 3 grammes d agar agar ou 2 grammes contenant d un sachet?. merci
J’ai suivi la recette et mis les 3 g
Merci 👍
Recette facile et bonne. Avec les quantités 7 flans
Merci