• Bonjour.
    J’ai fait cette recette mais je n’ai pas pu la rendre plus onctueuse avec l’astuce du fouet pendant 20s.. Impossible de mettre en route, le moteur forçait et le fouet n’a jamais voulu tourner…
    J’ai un TM5… Pourriez-vous me dire si vous avez déjà rencontré le problème ? Ou alors je n’ai pas compris comment il fallait faire…
    Merci d’avance.

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Oui ça le fait aussi avec moi il faut je pense laisser fondre un peu les glaçons

      • laurence48 a répondu il y a 1 jour et 9 heures

        J’essaierai la prochaine fois. Merci pour votre réponse. 😁

  • Bonjour. En faisant la recette, hier, j’ai lu trop vite et je n’ai pas mis de papier cuisson pour faire cuire que de l’alu…
    😥
    Lorsque j’ai sorti les baguette pour les emballer de film alimentaire, elles étaient humides ?? Est-ce que c’est grave…? Dois-je les faire recuire ?? 🤔🤔
    Merci pour vos réponses…

    • Babou 🐒 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      C’est normal qu’elles soient humides, suis la recette, laisse les refroidir emballe les, puis place les au frigo. Ça devrait le faire 😉

      • laurence48 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

        Merci beaucoup pour ta réponse ! ‘😁
        Très bonne journée à toi !

      • laurence48 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

        Juste une dernière question « bête », elles sont comment sorties du frigo ?? Un peu molles ?? Cela doit donner des toasts « tendres »… C’est ça ? 🤔

      • Babou 🐒 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

        Oui ça donne des Toasts tendres. Tu vas voir, c’est très bon 😋
        Bonne journée 😊

      • laurence48 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

        On verra ça ce soir ! Merci ! 🤩🤩

  • Une recette que j’adore. 🥰
    Voici ma version un peu modifiée…
    Marre de la purée, alors j’ai recouvert avec les pommes de terre et des carottes précuites avec la graisse du confit de canard et hop au four ! Super bon ! Très goûteux !! 😋😋😋😋

    Parmentier de canard aux cèpes Thermomix par laurence48
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  • Très bonne pâte!
    Fait avec des pommes et des poires. L’association avec des poires Comices « à point » est succulente.

  • Nickel pour un repas du soir léger avec une salade ou même en petites bouchées pour l’apéritif. 🙂

    tt_IMG_20200401_210215 Thermomix par laurence48
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  • Pour moi de loin la meilleure recette de brioche!!! Super!

    tt_IMG_20200401_210144 Thermomix par laurence48 tt_IMG_20200401_210157 Thermomix par laurence48
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  • Miam que c’était bon ! 😋

  • Bjr quand j’étale la pâte et après avoir mis l’emporte pièce , la pâte doit rester plate ou je dois former des boules svp ? Merci bcp

    • laurence48 a répondu il y a 5 jours et 20 heures

      non, vous laissez gonfler vos beignets tel quels!! bonne continuation

  • Parfait! Baguettes aux céréales croustillantes et moelleuses.
    Temps de repos : 1 nuit
    Temps de deuxième pousse 25min au four à 50°
    Puis cuisson à 250° 5 minutes
    Puis à 230° 15 minutes.
    Avec un moule remplie d’eau

    Baguettes Thermomix par aurelie_94 Baguettes Thermomix par aurelie_94
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    • laurence48 a répondu il y a 6 jours et 16 heures

      Bonjour
      Pourriez-vous me préciser votre mode de cuisson (chaleur tournante?)
      Elles ont l’air vraiment délicieuses et j’aimerai bien essayer votre méthode…
      Merci d’avance 🙂

    • aurelie_94 a répondu il y a 6 jours et 16 heures

      Bonjour, oui je mets sur chaleur tournante 😁 merci 👍

  • Bon. Alors comment dire…? Voici ma réalisation.
    Bon ils sont pas parfaits (loin de là) mais ils sont très bons. Ganache au café et une à la noix de coco.
    Au début je pensais qu’ils étaient trop cuit (coques dures) mais après les avoir fait reposer 24h nickel!!!
    Le plus dur pour moi (interdiction de rire !!) a été de réussir à mettre cette pâte extrêmement collante dans une poche à douilles proprement !!! 🙂 A refaire, je ne m’avouerai pas vaincu aussi facilement !

    Macarons Thermomix par laurence48 Macarons Thermomix par laurence48
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  • Fait avec un « orange » curd. Très bon mais je les ai fait un peu trop cuire, je pense, du coup pas de coeur fondant… De plus, ne pas faire comme moi qui est trop rempli mes empreintes et donc la garniture s’est échappée. Mais là c’est la cuisinière qui n’a pas su gérer la réalisation.
    La recette, en revanche, est parfaite.

    Fondants au citron, coeur de lemon curd Thermomix par laurence48
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  • Très bon et pas trop lourd ! Nickel pour un recyclage de bananes oubliées !!

    Pancakes à la banane Thermomix par laurence48
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  • Super bon, parfait ! Merci pour la recette.

    Granola au chocolat Thermomix par laurence48
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  • Qu’est que la crème fleurette??

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    • laurence48 a répondu il y a 1 semaine

      C’est une crème liquide, obtenue directement à partir la crème du lait. Normalement, elle est plus douce et de meilleure qualité avec 30% de MG.

      • Bruna_filipa a répondu il y a 1 semaine

        C’est de la demi-crème? Et pas de la crème entière c’est ça?

      • laurence48 a répondu il y a 1 semaine

        Si si elle est entière normalement mais liquide. Si vous avez de la crème liquide entière, cela fera pareil.
        Là où c’est important, c’est pour monter de la chantilly par exemple, dans ce cas, c’est crème fleurette obligatoire!!
        En général c’est marqué « Fleurette » sur l’emballage.

      • Bruna_filipa a répondu il y a 1 semaine

        Merci

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