Gaufres raclette au Thermomix

Il fait froid, et si on se faisait une raclette ? Oui mais à l’apéro ! Une recette revisitant reprenant les ingrédients essentiels de ce plat traditionnel (pommes de terre, fromage et charcuterie) sous forme de toasts avec l’aide de votre Thermomix. Si vous aimez le fromage fondu cette recette de gaufres raclette est faite pour vous !

Cette recette se base sur la gaufre de pommes de terre qui est donc faite d’une pâte à base de pomme de terre râpée et cuite dans un gaufrier. Elle est fréquemment consommée dans les pays anglo-saxons comme le Royaume-Uni, l’Irlande et les États-Unis (Potato waffles) où elle est utilisée comme mets d’accompagnement ou pour une restauration rapide. Il est possible d’en trouver la-bas des toute faite sous forme congelée mais gustativement c’est très loin de ce que nous vous proposons ici !