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Gaufrettes

publié par JD8895

Gaufrettes au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
50 portions
Coût pour 1 portion
0.02 €
Coût de la recette
0.90 €
Calories par portion
27 kcal
Lipides
1.1 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
4 g
Sucres
2.2 g
Fibres
0.1 g
Protéines
0.4 g
Calories pour 100g
290 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (83 votes)
60 grammes
Beurre
125 grammes
Farine
110 grammes
Sucre roux
125 grammes
Eau
1
Oeuf
1 cuillère à soupe
Eau de fleur d'oranger (facultatif)

La gaufrette est un biscuit qui présente la forme d’une petite gaufre craquante. Vous pouvez la consommer tel que ou la fourrer à la façon des gaufrettes du Nord de la France.

Ces gaufrettes se conservent 1 bon mois dans une boîte en fer. Plus vos gaufrettes seront brunes et plus elles seront croustillantes. Si elles ont perdu de leur croustillant, il suffit de les passer un peu au four.

Avec les quantités indiquées dans cette recette, vous ferez une cinquantaine de gaufrettes.

Astuce
Pour faire de belles gaufrettes bien rondes, vous pouvez les couper avec un rond de cuisine dès que vous les aurez enlever de l’appareil.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 125 grammes de farine, 110 grammes de sucre roux, 125 grammes d'eau chaude, 1 oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  3. Racler les bords avec la spatule.
  4. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  5. Verser l'équivalent d'une cuillère à soupe au centre de l'appareil à gaufrettes jusqu'à ce que la gaufrette soit légèrement brune.

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  • HeleneDoyen a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Je mets de la vanille à la place de la fleur d’oranger et je les roule en cigarettes. Miam!!

    Gaufrettes Thermomix par HeleneDoyen
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    • Illustration du profil de pseudobidon
      pseudobidon a répondu il y a 1 an et 5 mois

      A essayer fourrées à la chantilly. C’est un souvenir de l’enfance😉!

    • Illustration du profil de delf68
      delf68 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je viens de mettre du rhum ambrée….

  • D

    Doudoune973 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Fait avec la gaufrier ch’ti de mamie et les chutes serviront pour le tiramisu ! Craquant, gourmand …. hummmm 😋

    Gaufrettes Thermomix par Doudoune973
    Gaufrettes Thermomix par Doudoune973
    Gaufrettes Thermomix par Doudoune973
    Gaufrettes Thermomix par Doudoune973
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Tres jolies 👍👍👍

      • D
        Doudoune973 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merki !! Et très bonnes aussi 😋

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Magnifique 👍👍

  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette, simplissime et rapide (y compris pour la cuisson). J ai rajouté de la vanille liquide et j ai retrouvé le goût des cornets de glace fabriqués artisanalement. Je pense que je tenterai, la prochaine fois, de faire cornets et coupelles pour les boules de glace 😋.
    Encore quelque chose que je pensais impensable à faire, mais ça c était avant Thermomix 😉 !
    Merci beaucoup pour ce partage !

    Gaufrettes Thermomix par Aurel85
    Gaufrettes Thermomix par Aurel85
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  • A

    Annedu74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Trop faciles et tellement bonnes !

    Gaufrettes Thermomix par Annedu74
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Pour le café, ça sent bon 😊

    Gaufrettes Thermomix par Sylvie
    Gaufrettes Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime10
  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette au top !

    Gaufrettes Thermomix par Sandrine
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  • Rosimix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Super recette, gaufrettes très croustillantes, ajouté 2 sachets de sucre vanillé en diminuant leur poids du sucre roux merci à JD8895

    Gaufrettes Thermomix par Rosimix
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bonnes!

    Gaufrettes Thermomix par Mokaroyal
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Très jolies !

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Merci 😊

  • P

    Picaud a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Super recette mais doubler les proportions

    Gaufrettes Thermomix par Picaud
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    • Y
      Ymaty a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui doubler c est mieux

  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellentes! Fait avec 60g de sucre

    Gaufrettes Thermomix par Moutonnette
    Gaufrettes Thermomix par Moutonnette
    J'aime6
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Un dessert trop trop beau et bon ,sûrement ,les enfants sont gâtés.

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci Chocolatitine. Ambre a adoré avec les glaces qu’elle a préparé avec moi et son petit frère. Valentin n’a pas voulu goûter aux glaces il a préféré les gaufrettes.

  • Illustration du profil de delphine7508

    delphine7508 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Excellente recette.

    Gaufrettes Thermomix par delphine7508
    Gaufrettes Thermomix par delphine7508
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très sympa, mais il fait Doubler les quantités 😅😋

    Gaufrettes Thermomix par Babou 🐒
    Gaufrettes Thermomix par Babou 🐒
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    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Elles sont très belles 👏

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci Originebike 😊

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pour un peu plus de gourmandise ? Un peu de chocolat pardis ! 😂

  • Tiotesab a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellente recette à peine durci que mes filles piochent dans la boîte lol
    Mis sucre vanillé au lieu de fleur d oranger
    Et cuit dans mon grille viande 😉

    Gaufrettes Thermomix par Tiotesab
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  • R

    rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Très contente du résultat ☺ Nous aimons beaucoup les gaufrettes et principalement mon mari. Mais les appareils sont tellement chers que cela fait des années que j’avais mis de côté l’idée d’en faire. Et là quand j’ai revu la recette ainsi que l’appareil en vente chez Aldi semaine dernière j’ai retrouvé l’espoir !! 😊 Chose faite ce midi. Elles sont superbes, délicieuses et je fais des heureux à la maison. Merci ! Faites avec 90 gr de sucre roux et c’est suffisant.

    Gaufrettes Thermomix par rachel2010
    Gaufrettes Thermomix par rachel2010
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    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Elles sont très belle 👍

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Très belles !!

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci les filles ! 😍

  • R

    ronronparis a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellentes pour ma 1ère fois ! La prochaine je diminuerai la dose de sucre pour mon goût. Mais top

    Gaufrettes Thermomix par ronronparis
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  • K

    katliv a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    J’ai fait des petites coupelles aromatisé à la vanille pour y accueillir des fraises pour le goûter et les « cigarettes russes » sont quand à elle, aromatisée fleur d’oranger, un délice.
    Par contre il faut être très rapide pour le façonnage et ne pas craindre le chaud

    Gaufrettes Thermomix par katliv
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  • Illustration du profil de Clelia

    Clelia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

    Délicieux !!! Assez rapide … j’ai mis 75g de farine blanche et le complément de la farine de noisettes !! Une tuerie 😊

    Gaufrettes Thermomix par Clelia
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  • Christine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Super recette merci pour le partage

    Gaufrettes Thermomix par Christine
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