Génoise au chocolat au Thermomix

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Génoise au chocolat au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
31 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
1.19 €
Coût de la recette
1.19 €
Calories par portion
1181 kcal
Lipides
23 g
Acides gras saturés
7.3 g
Glucides
211 g
Sucres
122.1 g
Fibres
8.4 g
Protéines
39.1 g
Calories pour 100g
265 kcal
SmartPoints par portion
41 SP
ProPoints par portion
26 PP

Cuisto Pedro 2 recettes https://www.youtube.com/user/dropse28

Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.64 / 5 (36 votes)
4
Oeufs
120 grammes
Sucre en poudre
110 grammes
Farine
15 grammes
Cacao amer

La génoise est une préparation classique en pâtisseries car elle sert de base à beaucoup de gâteaux. On situe son invention de vers le début du 18ème siècle.

La génoise au chocolat au Thermomix peut être notamment utilisée pour le montage des opéras, forêts-noires, des bûches de noël, etc… vous trouverez ci-dessous la vidéo de cette génoise facile et inratable 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 10 min/50°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 110 grammes de farine et 15 grammes de cacao amer dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 1.
  5. Transvaser dans une plaque à génoise (40×30 cm) chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
36 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai pu réalisé ce gâteau minnie pour l’anniversaire de ma, il a fait succès autant pour son extérieur et que pour le gâteau en lui même. Avec une ganache Kinder bueno à l’intérieur

    Génoise au chocolat Thermomix par Lorianette25
    J'aimeWowLove28
    • originebike a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bravo très jolie réalisation

    • cynthia88170 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Il ai magnifique votre fille devai être ravi
      Felicitation

    • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Tres belle réalisation 👏👏

    • chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Trop mignon et très bien réussi 👍👍 et sûrement très bon .

    • meszamours a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Très réussi bravo 👏🏻

    • jessyca84 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Petite question dans la recette c’est précisé de le mettre sur une plaque pour qu’il soit de forme rectangulaire .
      C’est pas obligé ?
      Désolée je débute 😊

      • Lorianette25 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir personnellement je ne lai pas mis sur une plaque .. mais directement dans mon moule et je n’ai pas eu de soucis 😊

      • jessyca84 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super merci beaucoup et je pourrais avoir la recette de la ganache kinder svp
        Je sais j’abuse 😁😁

      • Lorianette25 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Tu peux utiliser la recette dans cupcake au Kinder bueno 🙂 hésites pas à mettre des morceaux de kinder à l’intérieur c’est une tuerie

    • EMY a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Est ce que je peux avoir la recette de la ganache ???

      • Lorianette25 a répondu il y a 2 mois

        Regarde la ganache des cupcake kinder bueno. Et entre les couches j’ajoute des morceaux de kinder pour plus de gourmandise

      • EMY a répondu il y a 2 mois

        Merci beaucoup

  • Pour l’anniversaire de mon fils 😍

    Génoise au chocolat Thermomix par nawalmomix Génoise au chocolat Thermomix par nawalmomix
    J'aimeLoveWow16
    • AuroreDistinguin a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour j’aimerai faire ce style de gâteau pour Pâques , vous avez fait combien d’étages et quelle ganache svp ?

    • nawalmomix a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Désolé je viens seulement de voir votre message 😔

  • Voici mes numbers cakes choco
    Merci

    Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57 Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57 Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57 Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57 Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57 Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57
    LoveJ'aimeMerci14
    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Juste un mot : MAGNIFIQUE !!!!

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci cynthia tes un amour j’ai rajoutez des photos

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Franchement je veux bien que tu me fasse des gateau comme sa tout le jour😁

    • Doudoune57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Hihi j’adore cest pour une commande

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Vous habitez dans quel coin ? On c jamais je peux peut être m inviter mdr

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J »habute en Lorraine et vous ?

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 semaine

        Je vien seulement de voir votre réponse 😊
        Je suis des Vosges

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 semaine

        Nous Somme voisine hihi

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 semaine

        Oui 😁 vous êtes de quel coin ?

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 semaine

        Je suis de Moselle fameck

    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Superbes. A quoi vous l’avez fait le « M »
      Ça à l’air bien bon 👏

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci le M et comme un fraisier crème pâtissière arome fraise et fraise 😉

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Et feuille en azyme et les boules sont en verte et marron en chocolat

    • Fofy973 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, vous avez tout fait le jour même ? Vous n’avez pas fait la pâte la veille ?

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour oui le jour même

      • Doudoune57 a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour oui le jour même

      • Fofy973 a répondu il y a 1 semaine

        Ok je vous remercie ! Félicitations ils sont très beaux…!!!

    • Doudoune57 a répondu il y a 1 semaine

      Merci beaucoup 😉

  • Genoise et mousse au chocolat

    Génoise au chocolat Thermomix par Malice
    J'aimeMiam12
    • vivi13360 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Vraiment tres beau. Vous avez utilisé quelle recette de mousse au chocolat?

      • Malice a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonsoir, pour la mousse au chocolat je fouette 20 cl de crème entière à 30% et j’y incorpore 100 grammes de chocolat noir fondu au préalable.

      • vivi13360 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Super merci je vais tester mais du coup c est mousse au chocolat noir à l interieur et au lait sur le dessus?

      • Malice a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Exactement Vivi13360 👍

      • Malice a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Merci

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      C’est très réussi ! Quelle recette?

      • Malice a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonsoir, pour la mousse au chocolat je fouette 20 cl de crème entière à 30% et j’y incorpore 100 grammes de chocolat noir fondu au préalable.

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Avec quel gâteau pour la base?

      • Malice a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        C’est juste une génoise et ensuite la mousse au chocolat que j’ai appliqué à la poche à douille 😁

    • Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Ok. Beau travail de pochage👏

    • Malice a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci beaucoup 👍

  • parfaite pour mon number cake

    Génoise au chocolat Thermomix par Pititeemilie
    WowJ'aime10
    • Tilma a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour pouvez vous me dire comment avez vous réalisé le numéro 5 svp merci

  • Bonne genoise rapide faite pour un roulé fourré à la confiture de framboise

    Génoise au chocolat Thermomix par Hippolu Génoise au chocolat Thermomix par Hippolu
    J'aime9
  • Super recette jamais ratee 😉

    Réalisée 2 fois de suite pour l’anniversaire de mes Pokémons 🥳

    Génoise au chocolat Thermomix par lapuce41 Génoise au chocolat Thermomix par lapuce41
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  • Recette également utilisée pour ma bûche de Noël, en prélevant quelques cuillères auxquelles j’ai ajouté une cuillère à café de cacao amer pour faire l’effet marbré. Je n’ai pas pensé à mettre de la vanille dans la partie « nature »

    Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67
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  • Bonjour. 1ère recette avec Monsieur Cuisine. J’ai tenté une génoise, que j’ai fait en gateau roulé, garni de confiture abricot. Un délice.

    Génoise au chocolat Thermomix par titikamou
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  • Simple raipide efficace
    Génoise parfaite pour mon poirier

    Génoise au chocolat Thermomix par melmyvan
    J'aimeMiam4
  • Très bonne et facile ! Je l’ai utilisé pour faire une bûche roulée aux Ferreros.

    Génoise au chocolat Thermomix par No42 Génoise au chocolat Thermomix par No42
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  • Super !!! une recette faite en deux trois mouvements. Merci pour le partage.

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  • A chaque fois c’est une réussite pour mes bûches ou omelette norvégienne encore merci pour le partage 😊

    Génoise au chocolat Thermomix par jualcl
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  • Bonne recette, pas de problème. A la sortie du four je l’ai roulé ds le papier sulfurisé qui a servi à la cuisson et après refroidissement l’ai déroulé sans soucis. Nikel.

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  • Bonjour, peut-on congeler la génoise ?

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  • Génial !! Je les utilisé pour ma bûche forêt noir !!

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