Génoise au chocolat

publié par Cuisto Pedro

Génoise au chocolat au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
31 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
1.19 €
Coût de la recette
1.19 €
Calories par portion
1181 kcal
Lipides
23 g
Acides gras saturés
7.3 g
Glucides
211 g
Sucres
122.1 g
Fibres
8.4 g
Protéines
39.1 g
Calories pour 100g
265 kcal
SmartPoints par portion
49
41
41
ProPoints par portion
26

Cuisto Pedro 2 recettes https://www.youtube.com/user/dropse28

Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.69 / 5 (130 notes)
4
Oeufs
120 grammes
Sucre en poudre
110 grammes
Farine
15 grammes
Cacao amer

La génoise est une préparation classique en pâtisseries car elle sert de base à beaucoup de gâteaux. On situe son invention de vers le début du 18ème siècle.

La génoise au chocolat au Thermomix peut être notamment utilisée pour le montage des opéras, forêts-noires, des bûches de noël, etc… vous trouverez ci-dessous la vidéo de cette génoise facile et inratable 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 10 min/50°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 110 grammes de farine et 15 grammes de cacao amer dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 1.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans une plaque à génoise (40×30 cm) chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.

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  • L

    Lorianette25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    J’ai pu réalisé ce gâteau minnie pour l’anniversaire de ma, il a fait succès autant pour son extérieur et que pour le gâteau en lui même. Avec une ganache Kinder bueno à l’intérieur

    Génoise au chocolat Thermomix par Lorianette25
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  • E

    Eliceline a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Gâteau réalisé pour l’anniversaire de ma puce !
    Partie inférieure avec ganache kinder bueno et partie supérieure avec ganache Nutella, on s’est régalé!!

    Génoise au chocolat Thermomix par Eliceline
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  • Illustration du profil de Wendy

    Wendy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bonne recette de génoise pour faire mes number cake 😊

    Génoise au chocolat Thermomix par Wendy
    Génoise au chocolat Thermomix par Wendy
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  • Y

    yonyon73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    Superbe recette !
    Je l ai réalisé nature sans cacao pour le number cake de ma fille !
    La ganache est une ganache au chocolat blanc 😊

    Génoise au chocolat Thermomix par yonyon73
    Génoise au chocolat Thermomix par yonyon73
    Génoise au chocolat Thermomix par yonyon73
    Génoise au chocolat Thermomix par yonyon73
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  • #chacha a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Réalisée pour l’anniversaire de ma fille, elle a adoré 😍

    Génoise au chocolat Thermomix par #chacha
    Génoise au chocolat Thermomix par #chacha
    Génoise au chocolat Thermomix par #chacha
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  • N

    nawalmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Pour l’anniversaire de mon fils 😍

    Génoise au chocolat Thermomix par nawalmomix
    Génoise au chocolat Thermomix par nawalmomix
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  • Illustration du profil de Laeti67

    Laeti67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette utilisée pour ma bûche de Noël, en prélevant quelques cuillères auxquelles j’ai ajouté une cuillère à café de cacao amer pour faire l’effet marbré. Je n’ai pas pensé à mettre de la vanille dans la partie « nature »

    Edit : en été, génoise utilisée version vanille pour une tarte crème pâtissière / fruits

    Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67
    Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67
    Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67
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  • M

    Marymai a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Génoise parfaite 👍 Montage fait avec 3 génoises une crème mascarpone au citron et des framboises à chaque étage ! Un vrai délice !

    Génoise au chocolat Thermomix par Marymai
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  • Lily13500 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Gâteaux pour l’anniversaire de mon fils. Hummmmm très beau et très bon

    Génoise au chocolat Thermomix par Lily13500
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  • M

    mipa2107 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Number cake : génoise nature et ganache crème vanillée fraises et tagadas
    Egg cake : génoise chocolat et ganache kinder bueno Nutella chocolat noir
    Les verrines : reste de génoise coupée en morceaux fraises crème vanillée et tagadas
    👌👌👌👌

    Génoise au chocolat Thermomix par mipa2107
    Génoise au chocolat Thermomix par mipa2107
    Génoise au chocolat Thermomix par mipa2107
    Génoise au chocolat Thermomix par mipa2107
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  • Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Voici mes numbers cakes choco
    Merci

    Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57
    Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57
    Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57
    Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57
    Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57
    Génoise au chocolat Thermomix par Doudoune57
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  • Illustration du profil de Malice

    Malice a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Genoise et mousse au chocolat

    Génoise au chocolat Thermomix par Malice
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  • J

    julie972 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne recette réalisée pour l’anniversaire de mon fils. Je l’ai faite deux fois sans chocolat et deux fois avec… Pour celle au chocolat restez près de votre four car la cuisson va plus vite et elle monte moins… Pour la garniture c’est une chantilly mascarpone à la vanille et l’autre au Nutella ! 😊 Pas mal pour une débutante 😁👍

    Génoise au chocolat Thermomix par julie972
    Génoise au chocolat Thermomix par julie972
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  • Illustration du profil de mamzelle

    mamzelle a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois

    Il s’agit juste d’un essai pour le gâteau d’anniversaire de mon fils.
    Je suis plutôt satisfaite pour une première fois mais je trouve la génoise un peu sec.. certains d’entre vous l’ont il imbibé et avec quoi svp ? Merci beaucoup.
    Fais avec une ganache Kinder maxi super bonne !
    Glaçage rocher prévu pour le jour J ☺️

    Édit : Le gâteau du jour J
    Imbibé Lait sucre vanillé, il a eu un succès fou ! J’étais la reine du jour 😁

    Génoise au chocolat Thermomix par mamzelle
    Génoise au chocolat Thermomix par mamzelle
    Génoise au chocolat Thermomix par mamzelle
    Génoise au chocolat Thermomix par mamzelle
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  • Illustration du profil de snoufff

    snoufff a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Je l ai faite nature et elle était parfaite!
    Merci beaucoup pour cette recette ! 👍😘

    Génoise au chocolat Thermomix par snoufff
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  • coline_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super cette recette ! J’ai réalisé un naked cake avec mais sans le cacao et franchement la génoise est super aérienne et moelleuse. Je recommande a 100% !!

    Génoise au chocolat Thermomix par coline_4
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  • T

    titikamou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Bonjour. 1ère recette avec Monsieur Cuisine. J’ai tenté une génoise, que j’ai fait en gateau roulé, garni de confiture abricot. Un délice.

    Génoise au chocolat Thermomix par titikamou
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  • Illustration du profil de andrea10

    andrea10 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai réalisé avec cette génoise une belle Forêt Noire 😍😋

    Génoise au chocolat Thermomix par andrea10
    Génoise au chocolat Thermomix par andrea10
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