Génoise au chocolat au Thermomix

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Génoise au chocolat au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
31 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût pour 1 portion
1.19 €
Coût de la recette
1.19 €
Calories par portion
1181 kcal
Lipides
23 g
Acides gras saturés
7.3 g
Glucides
211 g
Sucres
122.1 g
Fibres
8.4 g
Protéines
39.1 g
Calories pour 100g
265 kcal
SmartPoints par portion
41 SP
ProPoints par portion
26 PP

Cuisto Pedro 2 recettes https://www.youtube.com/user/dropse28

Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.74 / 5 (27 votes)
4
Oeufs
120 grammes
Sucre en poudre
110 grammes
Farine
15 grammes
Cacao amer

La génoise est une préparation classique en pâtisseries car elle sert de base à beaucoup de gâteaux. On situe son invention de vers le début du 18ème siècle.

La génoise au chocolat au Thermomix peut être notamment utilisée pour le montage des opéras, forêts-noires, des bûches de noël, etc… vous trouverez ci-dessous la vidéo de cette génoise facile et inratable 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 4 oeufs et 120 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 10 min/50°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 110 grammes de farine et 15 grammes de cacao amer dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 1.
  5. Transvaser dans une plaque à génoise (40×30 cm) chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
27 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • parfaite pour mon number cake

    Génoise au chocolat Thermomix par Pititeemilie
    • Tilma a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour pouvez vous me dire comment avez vous réalisé le numéro 5 svp merci

  • Recette également utilisée pour ma bûche de Noël, en prélevant quelques cuillères auxquelles j’ai ajouté une cuillère à café de cacao amer pour faire l’effet marbré. Je n’ai pas pensé à mettre de la vanille dans la partie « nature »

    Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67
  • Bonjour. 1ère recette avec Monsieur Cuisine. J’ai tenté une génoise, que j’ai fait en gateau roulé, garni de confiture abricot. Un délice.

    Génoise au chocolat Thermomix par titikamou
  • Simple raipide efficace
    Génoise parfaite pour mon poirier

    Génoise au chocolat Thermomix par melmyvan
  • Très bonne et facile ! Je l’ai utilisé pour faire une bûche roulée aux Ferreros.

    Génoise au chocolat Thermomix par No42 Génoise au chocolat Thermomix par No42
  • A chaque fois c’est une réussite pour mes bûches ou omelette norvégienne encore merci pour le partage 😊

    Génoise au chocolat Thermomix par jualcl
  • Bonne recette, pas de problème. A la sortie du four je l’ai roulé ds le papier sulfurisé qui a servi à la cuisson et après refroidissement l’ai déroulé sans soucis. Nikel.

  • Super !!! une recette faite en deux trois mouvements. Merci pour le partage.

  • Ne pas laisser 15 mm beaucoup trop long 5 à 10 mm suffisent largement

  • Très bien 😊

  • Très bonne, légère
    J’ai simplement fait ma buche avec de la crème pâtissière.
    Et le nappage chocolat de chez cookomix
    Elle était excellente !
    Merci

  • Parfaite ! Bien moelleuse !

  • Rapide et facile. Utilisée pour ma biche de noël

  • Je l’ai utilisé pour ma bûche sans le chocolat et j’ai mis du sucre vanillé.

  • Testé oui, mais très déçue. Génoise plate non aérienne et loin d’être moelleuse. Beaucoup de produits utilisés pour un rendu décevant sans intérêt. Heureusement que j’avais un autre Robot…

    Génoise au chocolat Thermomix par Ladees28
    • Croquantine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      En effet la différence est flagrante !

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