Gianduja

Le goût est exquis mais très sucré.
Peut-etre a utiliser plutot dans des crèmes ou gâteaux qu’à manger comme ça.

Ces chocolats sont une tuerie. Très simple à réaliser. Je les ai confectionné pour les manger en portion individuelle. Je les laisse au frigo et sors ma dose juste avant dégustation sinon ils fondent très vite

J’ai laissé durcir 3h au réfrigérateur et j’ai ensuite démoulé.
Le goût et le texture étaient parfaits.
Par contre au bout d’un moment ils se ramollissaient trop.
Donc finalement j’ai laissé les autres morceaux une nuit au réfrigérateur et la même après plusieurs heures à température ambiante, la texture et le goût étaient parfait s ! ☺️

Pas bon pour les kilos mais tellement délicieux et simple à faire !

Une belle découverte miam miam comme un goût de côté d’or utilisé sous forme de chocolat ( inspiré des photos des cookinaute🥰) cadeau de fin d’année avec la pâte spéculos prise du site aussi par contre les chocolats fondent très vite !! J’ai réduit le sucre glace car c’est trop sucré pour moi

J’ai ajouté 50 g de crème fraiche épaisse et 100 g de crème fraiche liquide pour avoir une consistance plus crémeuse (afin d’étaler la pâte sur de la brioche). Délicieux !

Merci beaucoup pour cette recette qui régalera petits et grands en approche des périodes de fêtes. Un pure délice. Recette fait au mcc et sans rien changer.

Excellente pâte à tartiner

Oh Merciiiiiiiiiii ! Christophe Michalak est une excellente référence (sauf quand il se noie dans la gélatine !) et j’ai plein de recettes à lui dans mon carnet, alors une adaptation thermomix, j’applaudis des deux mains !

C’est bon mais trop sucré

J’ai réalisé cette recette de Gianduja, je trouve que le goût de Noisette est fort prononcé. Je re essayerai sans les torréfier sûrement !

Pour me 1er essai, je me suis « trompée » en ne faisant cuire qu’une fois la préparation : un vrai régal !!!!
Je viens de recommencer en faisant cuire 2 fois comme indiqué et, oh, surprise, j’ai fais de l’huile de noisette 🙂 !!!!!
Donc, une cuisson suffit largement si vous ne voulez pas des petits chocolats tout gras 😉

Absolument délicieux

J’ai refait cette recette ce matin et me suis trompée en ajoutant le chocolat après les noisettes.

J’ai donc rajouté le sucre et ai mixé le tout avec quelques pulsions. J’ai ensuite cuit 10 minutes à 50° vit 1.5 et le résultat était le même.

Donc cette recette peut se faire en 2 étapes tout simplement.

Je pense que l’on peut également ajuster le mixage des ingrédients suivant ce que l’on souhaite en faire après. Pour ma part, j’en fait 2 plaques de chocolat (je ne mets que 100gr de chocolat, 80 de sucre et 100 gr de noisettes) et j’aime bien qu’il y ait un peu de croquant.