Guimauve façon chamallow

Recette parfaite suivie à la lettre avec plat huilé et découpe aux ciseaux. J ai ajouté une pointe de colorant à macarons et de l’arôme fraise tagada. Succès de dingue 😜

Mes premiers oursons guimauve au chocolat, tout fait maison…Mon dieu que c’est bon ☺☺☺☺☺
Sincèrement, la guimauve est excellente !!!!
Bravo à l’auteur de la recette

Parfait ! 👍 fraise tagada, banane Haribo https://youtu.be/2j8I7GLiy30

Excellent! Mon mari est accro. Je les ai parfumées avec de l HE de citron pour les jaunes, du confit de cuberdon pour les roses et quelques gouttes d’extrait d amandes amères pour les vertes, plus une pointe de couteau de colorant en poudre. Extra!!!

Coucou
Excellent et très simple a faire
Ok j ai mis trop de colorant en poudre j ai eu la main très lourde 🤪

Agreablement surprise. Il ne faut pas en abuser car écœurant ( avis personnel et comme tous les bonbons) mais une bonne alternative pour les enfants a qui on ne veut pas donner de bonbons industriels.
Pour un 1er essai assez satisfaite de résultat mais je peux encore m’améliorer.
En tout cas mari et enfant ( 2 ans) ont adoré 😀 ma fille était toute contente que maman lui donne des bonbons 😆
Merci pour le partage

De très bonnes gourmandises 😈

Avec du papier cuisson légèrement huilé et le mélange sucre maïzena un peu sur les deux faces avant de couper. Avec du sirop de rose.

Un délice 🤩

👌👌👌

Idéal pour utiliser un reste de blanc d’œuf. J’ai utilisé de l’agar agar à la place de la gélatine, du coup après avoir réalisé le sucre glace, j’ai ajouté 60g d’eau et 5g d’agar agar, que j’ai porté à ébullition. Une fois la température de 120 atteinte, laisser encore 30 secondes. Ensuite attendre que la température descende à 90 et continuer la recette comme indiquée.
J’ai mis l’appareil dans une poche à douille et j’ai façonné la guimauve comme des meringues. Très pratique !

Trop bon 😋!! Mon fils les adore. Alors je me suis pas embêté j ai pris mon moule à canelė pour éviter de les couper 😅.

Personnellement j’ai réalisé de longues bandes, que j’ai déposées sur un papier cuisson, lui-même recouvert de mélange sucre glace et maïzena personnellement j’ai fait un « tant pour tan » maïzena/ sucre glace car le sucre glace permet de ne pas coller et la maïzena enlève l’humidité éventuelle, très bonne recette pour offrir à la maîtresse et aux collègues enseignants 😉

Alors j’aime pas trop les chamallow. Mon compagnon pareil. Mais j’aime bcp les oursons en guimauve et j’en mange jamais car c’est bourré de bcp de choses pas très bonnes
Mais pour mes chocolat de Pâques, me suis dis qu’il fallait que je fasse ça …
Je ne sais que dire – à part que j’en arrête pas de manger et idem pour mon compagnon
Merciiiii a refaire !! J’arrive pas à croire que ça soit si facile
Et le chocolat je l’ai fait à part, je l’ai tempéré 😊
Tous mes chocolats de Pâques pour 2023 sont sur la photo !! Très fière de moi pour une première 😊

4 blancs d’œufs à écouler ! Merciiiiiii MariePop 😉 j’ai tout mis en ne changeant rien aux autres ingrédients.
Séchage 6 heures d’un côté et l’autre côté toute la nuit pour une découpe ce matin.
C’est vrai qu’ils sont légers comme un nuage ☁️. Régression totale 🤩😋.
Merci @Soph83 pour ce partage gourmand.

🤤🤤🤤🤤🤤 Magique, rien à dire de plus…

Guimauve parfumée à la framboise
En suivant les observations laissé une nuit au frigo
Démoulage facile