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Hallongrottor

publié par Manonmaoui

Hallongrottor au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
20 min
Durée totale
44 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
1.64 €
Calories par portion
168 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
18.9 g
Sucres
5.9 g
Fibres
0.4 g
Protéines
1.5 g
Calories pour 100g
482 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (72 notes)
180 grammes
Beurre
80 grammes
Sucre en poudre
200 grammes
Farine T45
50 grammes
Maïzena
1 sachet
Sucre vanillé
0.5 sachet
Levure chimique
3 cuillères à soupe
Confiture de framboises

Une petite douceur suédoise… les « Hallongrottor » sont parfaits pour accompagner le thé, oui le tant apprécié « Fika » de nos amis du Grand Nord ! On pourrait traduire en français le nom de ce petit biscuit littéralement par « Grotte à la framboise ».

Je vous partage une recette apprise de ma famille suédoise 🙂

Facile et inratable !

Variante
Ajouter une vraie framboises au milieu, un régal !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 180 grammes de beurre et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/37°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 200 grammes de farine t45, 50 grammes de maïzena, 1 sachet de sucre vanillé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3.
  4. Faire un rouleau avec la pâte.
  5. Réserver au frigo, emballé dans un film plastique pendant 20 min.
  6. Découper le rouleau en 15 portions égales et former des boules.
  7. Placer les boules dans des petites caissettes (si possible un peu plus grandes que les boules car elles vont gonfler à la cuisson).
  8. Faire un creux avec le pousse.
  9. Mettre 3 cuillères à soupe de confiture de framboises à répartir dans les creux des biscuits.
  10. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 200°C.

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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Oh la la que c’est bon 🤩🤩🤩
    Recette réalisée ce matin par mes enfants et leur papa pour un petit-déjeuner de Saint Valentin 🥰
    Beurre réduit à 130 gr (et c’est suffisant), biscuits faits avec de la confiture de fraise (quelques secondes au micro ondes pour la disposer plus facilement) et un peu plus de vanille (arôme), et sans caissette. Après 30 minutes au frigo, la pâte se découpe très bien.
    Le côté fondant m’a fait penser aux Mantecados.
    Super super bon 🤩
    Merci beaucoup pour cette recette !!!

    Hallongrottor Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Comme nous sommes très gourmands ça a été confiture de framboises et framboises fraîches par dessus bien sûr 😉 très bon a l’heure du goûter et très rapide à réaliser. Merci pour cette recette !

    Hallongrottor Thermomix par Marie
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    De jolis petits biscuits, bien croquant ! personnellement j’ai mis une cerise confite sur le dessus, un délice 😋

    Hallongrottor Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Sandra J-Fox

    Sandra J-Fox a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Super recette de ces bons petits gâteaux que je ne saurais prononcer mais que l’on mange bien ! Parfaits pour le goûter des petits (et des grands 😊)
    Rapide à faire avec des ingrédients que l’on a tous.
    J ai respecté la recette à la lettre et mis de la confiture de framboise mais à refaire avec d’autres parfums… Je tenterai même nature en les parfumant à la canelle car la pate me fait penser à des montecaos 😁😋

    Hallongrottor Thermomix par Sandra J-Fox
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  • Bou_2 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette facile, j’ai rajouté 80g en plus de farine, et quelques graines de sésames en déco. Très bon et fondant. Intérieur caramel au beurre salé

    Hallongrottor Thermomix par Bou_2
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  • Illustration du profil de Peggy1976

    Peggy1976 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Délicieux ! J’ai mis de la confiture fraises 🥰

    Hallongrottor Thermomix par Peggy1976
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  • L

    Le Batman en cuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Simple et bon!

    Hallongrottor Thermomix par Le Batman en cuisine
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  • N

    NoelieN a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Super recette
    Les caissettes ne sont pas indispensables à mon avis!
    J’ai suivi la recette en mixant les confitures et en remplaçant le beurre par de la margarine! Top!

    Hallongrottor Thermomix par NoelieN
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  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Très bons petits biscuits. La prochaine fois, je mettrai une pointe de fleur de sel pour rehausser les saveurs.

    Hallongrottor Thermomix par MARIE0720
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  • T

    Titia974 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bon biscuit la prochaine fois je mettrai la pâte au frigo avant de découper

    Hallongrottor Thermomix par Titia974
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  • aurore_david a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Reste plus qu’à goûter confitures d’abricot

    Hallongrottor Thermomix par aurore_david
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  • Laetitia_32 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Testé avec la lemon curd à la place de la confiture, une tuerie!😋

    Hallongrottor Thermomix par Laetitia_32
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  • D

    Dom54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Excellent

    Hallongrottor Thermomix par Dom54
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  • Illustration du profil de lomayawia

    lomayawia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Avec une petite variante ! Confiture cerises et mirabelles 😋

    Hallongrottor Thermomix par lomayawia
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  • L

    lise a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super bon le biscuit est excellent bien croustillant j ai rajouter une cuillère à soupe de fleur d oranger 🙂
    Délicieux a refaire très vite

    Hallongrottor Thermomix par lise
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  • I

    ilham3112 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très bon merci

    Hallongrottor Thermomix par ilham3112
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  • C

    Carine63 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Réalisé par ma fille de 6 ans d’abord à la confiture de mûre et de fraise puis le lendemain au nutelle. Les 2 ont été un grand succé, merci pour cette recette 🤤

    Hallongrottor Thermomix par Carine63
    Hallongrottor Thermomix par Carine63
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  • Illustration du profil de chloe2528

    chloe2528 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Des biscuits délicieux au bon goût de beurre qui donnent un résultat très friable 👍
    J’ai réalisé la recette avec la variante en ajoutant une framboise fraîche au centre de chaque biscuit ce qui apporte de l’acidité pour un équilibre parfait des goûts 😋

    Hallongrottor Thermomix par chloe2528
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