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Hallongrottor au Thermomix

publié par

Hallongrottor au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
20 min
Durée totale
44 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
1.64 €
Calories par portion
168 kcal
Lipides
9.9 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
18.9 g
Sucres
5.9 g
Fibres
0.4 g
Protéines
1.5 g
Calories pour 100g
482 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.73 / 5 (22 votes)
180 grammes
Beurre
80 grammes
Sucre en poudre
200 grammes
Farine T45
50 grammes
Maïzena
1 sachet
Sucre vanillé
0.5 sachet
Levure chimique
3 cuillères à soupe
Confiture de framboises

Une petite douceur suédoise… les « Hallongrottor » sont parfaits pour accompagner le thé, oui le tant apprécié « Fika » de nos amis du Grand Nord ! On pourrait traduire en français le nom de ce petit biscuit littéralement par « Grotte à la framboise ».

Je vous partage une recette apprise de ma famille suédoise 🙂

Facile et inratable !

Variante
Ajouter une vraie framboises au milieu, un régal !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mettre 180 grammes de beurre et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/37°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 200 grammes de farine t45, 50 grammes de maïzena, 1 sachet de sucre vanillé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3.
  4. Faire un rouleau avec la pâte.
  5. Réserver au frigo, emballé dans un film plastic pendant 20 min.
  6. Découper le rouleau en 15 portions égales et former des boules.
  7. Placer les boules dans des petites caissettes (si possible un peu plus grandes que les boules car elles vont gonfler à la cuisson).
  8. Faire un creux avec le pousse.
  9. Mettre 3 cuillères à soupe de confiture de framboises à répartir dans les creux des biscuits.
  10. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 200°C.
22 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super recette de ces bons petits gâteaux que je ne saurais prononcer mais que l’on mange bien ! Parfaits pour le goûter des petits (et des grands 😊)
    Rapide à faire avec des ingrédients que l’on a tous.
    J ai respecté la recette à la lettre et mis de la confiture de framboise mais à refaire avec d’autres parfums… Je tenterai même nature en les parfumant à la canelle car la pate me fait penser à des montecaos 😁😋

    Hallongrottor Thermomix par laRenarde84
    • tata-lolotte a répondu il y a 1 jour et 17 heures

      Idées retenir l cannelle j’adore les montecaos, merci

  • Comme nous sommes très gourmands ça a été confiture de framboises et framboises fraîches par dessus bien sûr 😉 très bon a l’heure du goûter et très rapide à réaliser. Merci pour cette recette !

    Hallongrottor Thermomix par Marie
    • courantdair a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Très gourmand 🤗

  • Bon petit biscuit ! seulement 60g de sucre.
    La pâte reste friable , une fois sur le plan de travail le boudin de pâte ( 22cm ) se façonne bien.

    Hallongrottor Thermomix par Marie1967
    • courantdair a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Très joli !!! Ça donne envie de goûter 🤗🤭

  • Simple et bon!

    Hallongrottor Thermomix par Le Batman en cuisine
  • Avec une petite variante ! Confiture cerises et mirabelles 😋

    Hallongrottor Thermomix par lomayawia
  • Très bon biscuit la prochaine fois je mettrai la pâte au frigo avant de découper

    Hallongrottor Thermomix par Titia974
  • a renouveller

    Hallongrottor Thermomix par sorcs
  • Top 😍 i love it

    Hallongrottor Thermomix par Bussy
  • 60g de sucre suffisent pour moi, j’avais de la confiture de myrtille et je n’utilise pas de beurre mais de la margarine

    Hallongrottor Thermomix par Nanouch FTM
  • Réussi!

    Hallongrottor Thermomix par Catherine_10
  • Merci pour la recette 🙂 c’est un vrai délice je l’ai faite avec de la confiture de fraise un pur régal

    Hallongrottor Thermomix par maxmae
  • Des biscuits délicieux au bon goût de beurre qui donnent un résultat très friable 👍
    J’ai réalisé la recette avec la variante en ajoutant une framboise fraîche au centre de chaque biscuit ce qui apporte de l’acidité pour un équilibre parfait des goûts 😋

    Hallongrottor Thermomix par chloe2528
  • Réalisé par ma fille de 6 ans d’abord à la confiture de mûre et de fraise puis le lendemain au nutelle. Les 2 ont été un grand succé, merci pour cette recette 🤤

    Hallongrottor Thermomix par Carine63 Hallongrottor Thermomix par Carine63
  • J ai fait ma pâte que j ai roulé dans un film alimentaire et mise au frigo pour se solidifier et àinsi les tronçons restent bien compacts

  • Super bon même à la cannelle!

  • Très bonne recette avec confiture de groseille ici. Le gâteau reste assez friable mais ce n est pas désagréable 😊

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