Hallongrottor au Thermomix
publié par Manonmaoui
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 20 min
- Durée totale
- 44 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 15 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.11 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.64 €
- Calories par portion▼
- 168 kcal
- Lipides
- 9.9 g
- Acides gras saturés
- 6.2 g
- Glucides
- 18.9 g
- Sucres
- 5.9 g
- Fibres
- 0.4 g
- Protéines
- 1.5 g
- Calories pour 100g
- 482 kcal
- SmartPoints par portion
- 7 SP
- ProPoints par portion
- 5 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 180 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Sucre en poudre
- 200 grammes
- Farine T45
- 50 grammes
- Maïzena
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 3 cuillères à soupe
- Confiture de framboises
Une petite douceur suédoise… les « Hallongrottor » sont parfaits pour accompagner le thé, oui le tant apprécié « Fika » de nos amis du Grand Nord ! On pourrait traduire en français le nom de ce petit biscuit littéralement par « Grotte à la framboise ».
Je vous partage une recette apprise de ma famille suédoise 🙂
Facile et inratable !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre 180 grammes de beurre et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 2 min 30 sec/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 200 grammes de farine t45, 50 grammes de maïzena, 1 sachet de sucre vanillé et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3.
- Faire un rouleau avec la pâte.
- Réserver au frigo, emballé dans un film plastic pendant 20 min.
- Découper le rouleau en 15 portions égales et former des boules.
- Placer les boules dans des petites caissettes (si possible un peu plus grandes que les boules car elles vont gonfler à la cuisson).
- Faire un creux avec le pousse.
- Mettre 3 cuillères à soupe de confiture de framboises à répartir dans les creux des biscuits.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 200°C.
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De jolis petits biscuits, bien croquant ! personnellement j’ai mis une cerise confite sur le dessus, un délice 😋
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Comme nous sommes très gourmands ça a été confiture de framboises et framboises fraîches par dessus bien sûr 😉 très bon a l’heure du goûter et très rapide à réaliser. Merci pour cette recette !
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Super recette de ces bons petits gâteaux que je ne saurais prononcer mais que l’on mange bien ! Parfaits pour le goûter des petits (et des grands 😊)
Rapide à faire avec des ingrédients que l’on a tous.
J ai respecté la recette à la lettre et mis de la confiture de framboise mais à refaire avec d’autres parfums… Je tenterai même nature en les parfumant à la canelle car la pate me fait penser à des montecaos 😁😋Idées retenir l cannelle j’adore les montecaos, merci
Simple et bon!
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Le vôtre m’inspire.
Notre futur gendre suédois vient dimanche. Je vais les faire
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Bon petit biscuit ! seulement 60g de sucre.
La pâte reste friable , une fois sur le plan de travail le boudin de pâte ( 22cm ) se façonne bien.-
Très joli !!! Ça donne envie de goûter 🤗🤭
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Délicieux ! J’ai mis de la confiture fraises 🥰
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Bravo ca donne envie ! Est ce dure ou mou ?
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Recette facile, j’ai rajouté 80g en plus de farine, et quelques graines de sésames en déco. Très bon et fondant. Intérieur caramel au beurre salé
Super recette
Les caissettes ne sont pas indispensables à mon avis!
J’ai suivi la recette en mixant les confitures et en remplaçant le beurre par de la margarine! Top!Très bon biscuit la prochaine fois je mettrai la pâte au frigo avant de découper
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Reste plus qu’à goûter confitures d’abricot
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Testé avec la lemon curd à la place de la confiture, une tuerie!😋
Excellent
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Avec une petite variante ! Confiture cerises et mirabelles 😋
Super bon le biscuit est excellent bien croustillant j ai rajouter une cuillère à soupe de fleur d oranger 🙂
Délicieux a refaire très viteTrès bon merci
Réalisé par ma fille de 6 ans d’abord à la confiture de mûre et de fraise puis le lendemain au nutelle. Les 2 ont été un grand succé, merci pour cette recette 🤤
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Des biscuits délicieux au bon goût de beurre qui donnent un résultat très friable 👍
J’ai réalisé la recette avec la variante en ajoutant une framboise fraîche au centre de chaque biscuit ce qui apporte de l’acidité pour un équilibre parfait des goûts 😋 -
a renouveller
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Très gourmand 🤗