Name: Kouglof magret de canard et pistaches au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Monde
Ingredients: Levure de boulanger fraîche - 15 grammes; Farine T45 - 400 grammes; Sucre en poudre - 1 cuillère à soupe; Sel - 1 cuillère à café; Eau - 200 grammes; Beurre - 75 grammes; Pistaches émondées - 60 grammes; Magret de canard fumé - 60 grammes

originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Une très bonne gourmandise
Recette respecter j’ai été généreuse avec le magret de canard (100 grs) aussi pour les pistaches
Facile rapide pour une entrée originale
1h pour la cuisson dans un moule en terre cuite traditionnelle
8
beatrice a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette réalisée pour les 2 réveillons Très bon et facile à faire
8
Delphine77et17 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Et voilà
7
- Marie 84 a répondu il y a 2 ans
  Magnifique !
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Pas eu le temps de refroidir il n’y en a déjà plus que la moitié !
6
- V
  
  vanessa67120 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
  C est normal qu il n y a pas d œuf, ni du lait
  - Minou a répondu il y a 2 ans et 1 mois
    Oui ces ingrédients ne sont pas obligatoires
la-tiote a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Un délice à la place des pistaches j ai ajouté des cacahuètes très bon avec du foie gras à refaire
5
nanou11240 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Tres facile à faire. Reste plus qu’à le deguster
4
fabpopotte a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Top ! Ça fait son effet mais attention au temps de cuisson si vous utilisez un moule à kougloff traditionnel (en terre cuite) car le temps de cuisson est plus important pour que le kougloff soit bien doré autour
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- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour
  Le temps de cuisson varie selon le mode de cuisson choisi , chaleur tournante ou chaleur statique , il faut ajuster le temps de cuisson , nous n’avons pas tous le même four.
  - Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Bonjour Tiphaine
    Merci , j’avais compris le message de fabpopotte , le mode de cuisson et le temps est également important pour réussir une cuisson , ainsi que les moules utilisés !
A

andrea10 a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois
J’adore 😊😍
2
- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Il est très beau et gourmand !
Zellll a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Réalisée durant les fêtes ! Très bon et facile à réaliser 🤗 ne pas laisser la pâte reposer trop longtemps après l’ajout du magret, elle ne gonflé pas davantage
1
Virg103 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
1
Natou69630 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour, est-ce que l’on peut le faire la veille de le manger ?
1
- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Bonjour,
  Oui sans problème, il faut l envelopper dans du papier alu , il est délicieux légèrement toaster.
  Il est extra préparé le jour même !
Lu7e a commenté cette recette, il y a 2 ans
Dommage le mien était trop sec pourtant j’ai tout fait comme expliqué
1
- Marie 84 a répondu il y a 2 ans
  Trop cuit !
- Lu7e a répondu il y a 2 ans
  Ah j’ai mis le temps indiqué pourtant je le referai avec un temps de cuisson réduit merci pour l’info
Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
1
- Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
  bonjour Marie tu as le même moule que moi ! Il doit provenir du même endroit d’alsace et même couleur 🎅 mais j’y pense c’est peut-être celui de Minou ?
- Pierrette a répondu il y a 2 ans et 1 mois
  Ça a l’air trop bon, je vais m’empresser de le faire, merci Marie !
fraise67 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
ChristelleD a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour, je souhaite le faire dans des moules individuels en silicone.Pour l’apéro… Un petit conseil sur le temps de cuisson? Merci
- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Bonjour
  Peut-être 15 minutes de cuisson, vérifier en plantant la pointe d’un couteau !
  - ChristelleD a répondu il y a 1 an et 1 mois
    merci! et bonnes fêtes.
  - Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois
    Merci !
    Bonnes fêtes 🎅
    Surveiller bien la cuisson !
Berinet a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Les alsaciens au fourneau a noté 2/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Cette recette n’a pas satisfait nos papilles.
- P
  
  PatDomi a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Oui il faut respecter les recettes de celles qui en proposent, après on a le droit de ne pas les apprécier mais il faut le dire avec diplomatie.
- C
  
  CorinneUnstempszarb a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Ça me donne encore plus envie de la faire…
  Qui vous permets de décider pour nous ?!
  - P
    
    PatDomi a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Bjr, je respecte simplement les personnes qui nous proposent des recettes. Mais vous avez raison critiqué encore plus si cela vous fait plaisir. Bonne journée
  - Les alsaciens au fourneau a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Bonjour
    Je n étais en aucun cas désagréable ou irrespectueuse !!!!!
    J ai exposé mon avis c est mon droit dans un pays libre et démocratique et cela n engage que moi.
    Il y a plein de recettes qu on adore et qu on refait régulièrement ou nos commentaires sont appréciés !
    Si cela vous incommode et bien passez votre chemin 😉
    Bien cordialement
- C
  
  CorinneUnstempszarb a répondu il y a 1 an et 6 mois
  PatDomi je suis avec vous c’était pas pour vous 😗
  - P
    
    PatDomi a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Oui pas de soucis, on ne va pas se disputer pour des recettes.
    Cool…😂
Aurelie44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
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Kouglof magret de canard et pistaches

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