Lait concentré sucré

Merci pour cette recette qui a été pour moi une madeleine de Proust..je partage avec vous un moment de ma petite vie à travers cette recette qui m à ramené autour de la table familiale, mon frère et moi la bouche grande ouverte avides de recevoir de la main de mon père un splatch de tube de crème de marrons à droite et un de lait concentré sucré à gauche! Les yeux ravis par le geste de ce papa rieur on se régalait de ce dessert! Mon père parti rejoindre les anges, votre recette m à permis de me rappeler de ce moment aussi doux que ce lait..

Tout simplement super facile et si vous n’avez pas de lait en poudre, pulvériser le sucre en premier et ajouter le poid en lait entier après et pas besoin d’eau

Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
J’ai double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
-450g de sucre
-360g de lait demi-écrémé
-60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
Et j’obtiens un peu plus de 550g de lait concentré sucré.

J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.

C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !

J’ai essayé de faire du lait concentré sucré avec du sucre complet. Voici ma recette : 75g de sucre ( moitié moins qu’avec du sucre blanc ) et 150g de lait entier. J’ai pulvérisé le sucre 10 sec. Vit. 10. J’ai rajouté le lait et fait chauffé 30 min. à 90°Vit.3. Et voilà le résultat ! Le lendemain, j’ai réalisé un gateau aux framboises healthy. Si ça vous intéresse, allez voir ma page instagram dixit super_nounou !!🤗

Pour info , je le met très chaud ( minimum 100 degrés) ds des pots a confiture que je ferme et que je retourne jusqu’à refroidissement !
Se garde plusieurs mois après 😉

Renversant 🙃🙃
J’ai fait comme le lait…..Je me suis beaucoup concentrée… Du coup, c’était parfait 🤣🤣🤣

parfait! et d’une simplicité enfantine !! Je l’ai utilisé pour faire la recette de nutella présente également sur ce site. j’ai obtenu 390g de lait concentré donc pilpoil pour la recette de nutella. Il etait parfaite, une bonne texture!!

Hyper génialissime même avec une intolérance au lactose : réalisée en suivant scrupuleusement la recette mais en remplaçant le lait de vache par du lait d’amande en poudre… tout est parfait !!!
A part peut-être le goût prononcé d’amande mais quand on est intolérant on est habitué !

Juste parfait 😋 Un incontournable chez nous et je fais mon Nutella maison avec 😜 Et deux pains cocotte, un aux graines et farine de sarrasin et un autres à la farine multigraines !!

Parfait ! J’ai pu faire mes Bounty avec le lait concentré sucré.
Je n’ai mis que 120 gr de lait et 150 gr de sucre. Sans eau ni poudre de lait. Après quelques heures au frigo il s’éppaissit mais j’ai juste attendu quelque min pour l’utiliser pour les Bounty. Merci bcp

Ne plus acheter des produits dans le commerce aussi simple que le lait concentré sucré une excellente raison pour se régaler et faire des économies et comme je lis souvent dans les commentaires’en plus On sais ce que l’on mange’

Exceptionnelle ! Bravooooo ! Minou a encore frappé fort 👊🏻
Très simple, très rapide et très bonne !
J’ai juste mis 120g de sucre et ça suffit largement et du lait en poudre demi écrémé.
Hop, dans mes favoris ! Merci

Fantastique !même goût !et pour obtenir sa consistance final le laisser poser!je l’ai utilisé pour faire mon Nutella !franchement je suis épatée !Avec des noisettes bio !Nullement déçue !je n’achèterait plus ni l’un ni l’autre !!!❤️❤️

Idéal pour faire le Nutella et les caramels mou au beurre salé ainsi que le gâteau au lait concentré
Très pratique en cas de panne ou d’oubli au supermarché 😉

Je trouve ça ouf de pouvoir faire des recettes pareilles aussi facilement ! Vraiment super, texture nickel 👍🏻

Encore une superbe recette de produit de base réalisée au thermomix grâce à cookomix, merci Minou 🤩 merci à @Coconini3869 de m’avoir donné l’idée aussi 🌹
Je voulais préparer des glaces indiennes « kulfi » et je me disais que je n’avais pas de lait concentré sucré. Aussi je pensais qu’en faire serait super long comme le dulce de leche. Et finalement en 10 minutes c’était prêt !
Les glaces sont au congélateur, verdict demain 😏😉

Merci @Minou pour le partage de cet excellent lait concentré.
Alors je l’ai déjà fait et j’ai oublié de commenter. Donc il était parfait ce jour là.
Puis je me suis lancée dans des expériences. Comme je n’avais pas de lait en poudre demi écrémé mais seulement écrémé, j’ai tenté quand même. Hélas, il est resté liquide. Je m’en suis servi pour le Millionnaire Shortbread et ma foi c’était pas mal.
Donc là je suis la recette à la lettre mais bizarrement mon lait ne se concentre pas !!! Donc je relance la cuisson et toujours pas de concentration 😄 Grrrrrrr il commence sérieusement à me gonfler lui !!!! Je ne baisse pas les bras et nom de chien si j’y suis arrivé une fois, il n’y a pas de raison que je n’y arrive pas cette fois. Je relance encore une fois la cuisson et de rage j’augmente la température à 100C°. Tout en surveillant, le bouchon du couvercle enlevé, je m’aperçois que ça prend !!!! Si si ça marche. Hourra !!!! Je l’ai laissé refroidir dans le bol, mis ce dernier au frigo et une fois froid, j’ai poursuivi la recette des Délices aux citrons et c’était parfait. Ouf 😮‍💨 quelle histoire 😅😅😅😅

Mamamia quel retour en enfance !
Je me disputais avec mon frère pour finir le tube de Nestlé mdr
Et aujourd hui je le fais moi maison et c est de la bombe atomique !!!