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Langues de chat au Thermomix

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Langues de chat au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.06 €
Coût de la recette
1.72 €
Calories par portion
65 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
2.1 g
Glucides
7.6 g
Sucres
4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
367 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (165 votes)
125 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
110 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
4
Oeufs

Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂

Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.

Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !

Astuce
Comme pour de nombreux petits biscuits la cuisson dépend beaucoup des fours et elle est à adapter donc en fonction du votre. Les langues de chat vont dorer très vite une fois que les bords commenceront à prendre et seront prêtes dès quelle sont complètement dorées 🙂
Astuce
Vous pouvez les manger tout de suite mais aussi les conserver dans un bocal une fois refroidies pendant une bonne semaine !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  3. Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
  6. Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
  7. Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).
165 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • C’était bien bon ma foi. Tellement meilleur quand c’est fait maison. 😊

    Langues de chat Thermomix par mickeygirl
    • Presci974 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Magnifique 👍👍 miam miam

    • viviane1965 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ils sont beau

    • Jenn_3 a répondu il y a 1 mois

      Comment leur avez vous donné cette forme ?

      • mickeygirl a répondu il y a 1 mois

        Avec une poche à douille sur du papier cuisson

    • Jenn_3 a répondu il y a 1 mois

      Ils sont beaux on dirait des biscuits du magasin bravo

  • Visuellement pas très jolies mais super bon! Avec 1 petite crème au chocolat 😁 miam miam. J’ai un peu diminué le sucre et le beurre

    Langues de chat Thermomix par Moutonnette
    • Marie1967 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Oh que c’est gourmand !

    • Jomaze a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Elles sont bien , c est juste des langues de gros chats !

    • christine1969 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Superbe bravo 👏👏

    • Lucillep a répondu il y a 4 semaines

      Moi aussi premieres langues de chats pour accompagner ma premiere creme chocolat ^^ la prochaine fois je pense faire comme vous reduire la quantité de beurre.

  • Il me restait justement 4 blancs d’oeufs, recette parfaite en l’état, rien à redire.
    Je referai avec la poche à douille quand j’aurai le temps la prochaine fois.

    Langues de chat Thermomix par Natha67
  • EXTRA !!! Version nature et éclats de caramel…

    Langues de chat Thermomix par Marie1967
    • Virginie773 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ça donne envie… 😋

      • Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        J’ai préparé deux sachets pour l’école demain….

    • Arum 40 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Superbes bravo !

    • christine1969 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bravo Marie
      J adore
      Elles ont l air délicieuse 😀

      • Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonsoir,
        Elles sont délicieuse et facile à préparer…😊

  • Super recette, merci !

    Langues de chat Thermomix par Sid ow
    • Sev vienne a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Elles sont très bonnes !!!! 😉

  • Langues de (gros) chats mdr

    Langues de chat Thermomix par Carlynemix
  • Je vous présente ma version des langues de chat ou autre, selon votre choix lol. Je ne suis pas douée avec la poche à douille donc voici le résultat 😉😉 Et je ne voulais pas jeter les blancs d’oeufs.
    Mais pour ma défense, elles sont délicieuses 😊😊😊
    Merci pour cette recette.

    Langues de chat Thermomix par Agnes68f
  • Tout juste sorti du four !! En attente de dégustation

    Langues de chat Thermomix par vauclusien31
  • Excellente recette pour user les blancs d’œufs inutilisés pour une brioche par exemple. C’est rapide, facile et excellent !!!!

    Langues de chat Thermomix par Ollie67
  • en version sans gluten ni lait :
    j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉

    Langues de chat Thermomix par MarleneJ26
  • Je les ai fait un peu trop grands, et pas assez cuire; mais approuvé par tous quand même! Merci pour la recette!

    Langues de chat Thermomix par Daniloubi
  • Bonjour un peu déçu car pas la forme de la langue de chat car pas poche à douille mais très 😋

    Langues de chat Thermomix par mimichris
  • Génial ! Fait 2 fois, j’ai juste mis un peu moins de beurre la 2eme fois! Tout le monde a adoré !

    Langues de chat Thermomix par lilisouris
  • Trop bon
    Dommage que le visuel n est pas nickel mais c est tellement bon

    Langues de chat Thermomix par cynthia88170 Langues de chat Thermomix par cynthia88170
    • Doucecaro a répondu il y a 2 mois

      Au moins on voit que c’est fait maison…le principal c’est le goût 👍👍👍

    • cynthia88170 a répondu il y a 2 mois

      Oui c sur
      C est super bon

  • Très bon pour la forme sa pas était régulier .pour une première déjà pas mal hummmm😁le goût es parfait

    Langues de chat Thermomix par soso16
  • Super👍 j’ai fait la moitié de la recette pour tester , j’ai mis 1 sachet entier de sucre vanillé(c’était pas trop) et cuisson plutôt 12/13min pour la 1ère fournée et 11min la 2ème .Très simple à faire, miam.

    Langues de chat Thermomix par djinny
  • Recette approuvée, comme d’habitude… Aussi vite faites, aussi vite mangées!

    Langues de chat Thermomix par Flore
  • Est ce que le gateau durcit pdt la cuisson ou apres sa sortie du four ?

    • Choco Addict a répondu il y a 1 an et 10 mois

      A la sortie de four en refroidissant 😀

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