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Langues de chat

publié par Minou

Langues de chat au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.06 €
Coût de la recette
1.72 €
Calories par portion
65 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
2.1 g
Glucides
7.6 g
Sucres
4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
367 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (365 votes)
125 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
110 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
4
Oeufs

Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂

Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.

Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !

Astuce
Comme pour de nombreux petits biscuits la cuisson dépend beaucoup des fours et elle est à adapter donc en fonction du votre. Les langues de chat vont dorer très vite une fois que les bords commenceront à prendre et seront prêtes dès quelle sont complètement dorées 🙂
Astuce
Vous pouvez les manger tout de suite mais aussi les conserver dans un bocal une fois refroidies pendant une bonne semaine !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  3. Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 4 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
  6. Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
  7. Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).

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  • Illustration du profil de eleanor28

    eleanor28 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    mais qui a deja vu une langue de chat aussi grosse ? 😂😂
    En tout cas merci du partage car c est trop trop bon même en version XXL

    Langues de chat Thermomix par eleanor28
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    • alexandrine_5 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Idem à la maison 😂😂

    • Illustration du profil de eleanor28
      eleanor28 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ahhhhh ça rassure tellement !!!!😂

    • C
      Chef Papoum a répondu il y a 1 mois

      Idéale pour faire une pizza sucrée.

    • K
      ka40 a répondu il y a 3 jours et 7 heures

      Bonjour ! Avez vous déjà essayé de les congeler svp ?

    • Illustration du profil de eleanor28
      eleanor28 a répondu il y a 3 jours et 7 heures

      Non on a jamais eu le temps c était dévoré à chaque fois en 1h 🤦🏻‍♀️🤣

  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    C’était bien bon ma foi. Tellement meilleur quand c’est fait maison. 😊

    Langues de chat Thermomix par Maggie les bons petits plats
    J'aimeMiamLoveWow34
    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Magnifique 👍👍 miam miam

    • V
      viviane1965 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ils sont beau

    • Jenn_3 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Comment leur avez vous donné cette forme ?

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec une poche à douille sur du papier cuisson

    • Jenn_3 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ils sont beaux on dirait des biscuits du magasin bravo

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je viens de les faire mais ma douille était trop grosse du coup c’est des langues de boeuf 😂😂😂
      Par contre elles st délicieuses..

      • Illustration du profil de k.koum
        k.koum a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oooh mais comme j’ai rit !!! 🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez pris quelle taille de douille?

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Petite, 5mm

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Celle qui sert à fourer les choux par ex?

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Exactement 😊

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Dac. Merci. Je ferai avec la prochaine fois👍

    • P
      pitchoun25 a répondu il y a 6 mois

      Et votre feuille ne gondole pas a la cuisson?

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 6 mois

        Non aucun problème

      • P
        pitchoun25 a répondu il y a 6 mois

        Ok, je vais refaire des essais

    • P
      pauline2459 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Des conseils ou astuces pour que les langues sont si bien formées?

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 2 mois

        Je les ai simplement mises sur une feuille cuisson avec une poche à douille

  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    C’est tellement bon. Merci beaucoup pour cette recette. ☕

    Langues de chat Thermomix par Lea.2202
    Langues de chat Thermomix par Lea.2202
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Whaou elles sont super régulières vous devez avoir un sacré coup de main niveau poche à douille !
      C’est mon pêcher mignon… Je désespére car je n’ai pas de blancs à traîner 😂

      • Illustration du profil de Lea.2202
        Lea.2202 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup c’est très gentil, pourtant c’est la première fois que j’en fait. 😊

    • I
      irmala a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Ouai ils sont superbes
      C’est la 3eme fois que j’en fait et ils sont tellement minables à côté des tiens 😕
      Bravo 👏

    • K
      kmz1 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour , vous avez utilisé quelle douille svp ils sont 👍 top

      • Illustration du profil de Lea.2202
        Lea.2202 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Bonjour, honnêtement je ne peux pas vous le dire car je n’ai aucune inscription d’indiquée sur la douille. Je suis désolée.

    • K
      kmz1 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Merci Oki c’est gentil d’avoir répondu

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Elles sont moches mais qu’est ce qu’elles sont toujours aussi bonnes 😍😋😍😋

    Langues de chat Thermomix par Babou 🐒
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    • elodie_108 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Ce n’est pas l’esthétique qui compte mais le goût 👍

  • Marion23 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette. J’ai rajouté des amandes effilées et ai transformé ça en tuile !

    Langues de chat Thermomix par Marion23
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

    DElICiEUX et si bon hand made
    Seulement 80 grs de beurre sucre cassonade
    Parfait pour réutiliser 4 blancs d œufs

    Langues de chat Thermomix par originebike
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      C’est une drogue ce truc… J’en viendrai presque à faire des recettes sans blanc d’œuf pour les mettre de côté 😂

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Je confirme il n en reste plus beaucoup quelques heures après 👿

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Trop bon… Mais additif !!!
    Photo des rescapées… Qui ne vont pas faire long feu

    Langues de chat Thermomix par Babou 🐒
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  • T

    tranquille38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Un régal, hyper simple à faire, croustillante, je recommande

    Langues de chat Thermomix par tranquille38
    Langues de chat Thermomix par tranquille38
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  • Illustration du profil de luzinay91

    luzinay91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Succès garantis elles n’ont pas fait long feu😋😋

    Langues de chat Thermomix par luzinay91
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  • N

    ninouille22 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Faites à l’instant car reste de blancs d’œufs et validées par les enfants et les parents.

    Langues de chat Thermomix par ninouille22
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Visuellement pas très jolies mais super bon! Avec 1 petite crème au chocolat 😁 miam miam. J’ai un peu diminué le sucre et le beurre

    Langues de chat Thermomix par Moutonnette
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oh que c’est gourmand !

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Elles sont bien , c est juste des langues de gros chats !

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Superbe bravo 👏👏

    • Lucillep a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi aussi premieres langues de chats pour accompagner ma premiere creme chocolat ^^ la prochaine fois je pense faire comme vous reduire la quantité de beurre.

  • MarleneJ26 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    en version sans gluten ni lait :
    j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉

    Langues de chat Thermomix par MarleneJ26
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  • nanagrub a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super bon et facile (après avoir maîtrisé la poche à douille au bout de la 3e fournée !)

    Langues de chat Thermomix par nanagrub
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  • Illustration du profil de Natha67

    Natha67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Il me restait justement 4 blancs d’oeufs, recette parfaite en l’état, rien à redire.
    Je referai avec la poche à douille quand j’aurai le temps la prochaine fois.

    Langues de chat Thermomix par Natha67
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  • Sid ow a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Super recette, merci !

    Langues de chat Thermomix par Sid ow
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    • Sev vienne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Elles sont très bonnes !!!! 😉

  • S

    snowake a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Il me restait 4 blancs d’œufs. J’ai découvert cette recette par hasard. Quel régal !!!
    A faire les yeux fermés ! Merci Minou pour la recette.
    Il est impossible de ne pas se resservir 😋

    Langues de chat Thermomix par snowake
    Langues de chat Thermomix par snowake
    Langues de chat Thermomix par snowake
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  • Illustration du profil de Naïs

    Naïs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Comme on peut le constater sur la photo je n’avais pas de poche à douille donc j’ai fait ça à la grosse cuillère. Ça fait des langues de très gros chat 🐱 ahahah mais c’est tout aussi bon ! 😋

    Langues de chat Thermomix par Naïs
    Langues de chat Thermomix par Naïs
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  • Illustration du profil de Dedey

    Dedey a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette simple et facile. Un vrai jeu d’enfants. Langues de chat croustillantes et très bonne.

    Langues de chat Thermomix par Dedey
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