Langues de chat au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.06 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.72 €
- Calories par portion▼
- 65 kcal
- Lipides
- 3.4 g
- Acides gras saturés
- 2.1 g
- Glucides
- 7.6 g
- Sucres
- 4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 1.1 g
- Calories pour 100g
- 367 kcal
- SmartPoints par portion
- 3 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 125 grammes
- Beurre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 110 grammes
- Sucre en poudre
- 150 grammes
- Farine
- 4
- Oeufs
Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂
Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.
Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 4 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
- Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
- Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).
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C’était bien bon ma foi. Tellement meilleur quand c’est fait maison. 😊
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Très bonne recette. J’ai rajouté des amandes effilées et ai transformé ça en tuile !
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DElICiEUX et si bon hand made
Seulement 80 grs de beurre sucre cassonade
Parfait pour réutiliser 4 blancs d œufs-
C’est une drogue ce truc… J’en viendrai presque à faire des recettes sans blanc d’œuf pour les mettre de côté 😂
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Je confirme il n en reste plus beaucoup quelques heures après 👿
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Trop bon… Mais additif !!!
Photo des rescapées… Qui ne vont pas faire long feu -
C’est tellement bon. Merci beaucoup pour cette recette. ☕
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Whaou elles sont super régulières vous devez avoir un sacré coup de main niveau poche à douille !
C’est mon pêcher mignon… Je désespére car je n’ai pas de blancs à traîner 😂-
Merci beaucoup c’est très gentil, pourtant c’est la première fois que j’en fait. 😊
Ouai ils sont superbes
C’est la 3eme fois que j’en fait et ils sont tellement minables à côté des tiens 😕
Bravo 👏
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Visuellement pas très jolies mais super bon! Avec 1 petite crème au chocolat 😁 miam miam. J’ai un peu diminué le sucre et le beurre
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Oh que c’est gourmand !
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Elles sont bien , c est juste des langues de gros chats !
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Superbe bravo 👏👏
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Moi aussi premieres langues de chats pour accompagner ma premiere creme chocolat ^^ la prochaine fois je pense faire comme vous reduire la quantité de beurre.
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Succès garantis elles n’ont pas fait long feu😋😋
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Elles sont moches mais qu’est ce qu’elles sont toujours aussi bonnes 😍😋😍😋
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Ce n’est pas l’esthétique qui compte mais le goût 👍
Un régal, hyper simple à faire, croustillante, je recommande
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Il me restait justement 4 blancs d’oeufs, recette parfaite en l’état, rien à redire.
Je referai avec la poche à douille quand j’aurai le temps la prochaine fois. -
Recette simple et facile. Un vrai jeu d’enfants. Langues de chat croustillantes et très bonne.
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elles sont super bonne je maîtrise pas encore parfaitement la poche a douille
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C’est devenu une addiction chez moi… d’ailleurs plus aucun blanc d’oeuf ne traine dans le frigo !!!
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A la maison c’est pareil quand mon mari passe par la 😛
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en version sans gluten ni lait :
j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉 -
Super recette, merci !
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Elles sont très bonnes !!!! 😉
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Super bon et facile (après avoir maîtrisé la poche à douille au bout de la 3e fournée !)
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EXTRA !!! Version nature et éclats de caramel…
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Comme on peut le constater sur la photo je n’avais pas de poche à douille donc j’ai fait ça à la grosse cuillère. Ça fait des langues de très gros chat 🐱 ahahah mais c’est tout aussi bon ! 😋
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Ben quoi j’avais trop de blancs d’œufs dans mon frigo 😂
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Magnifique 👍👍 miam miam
Ils sont beau
Comment leur avez vous donné cette forme ?
Avec une poche à douille sur du papier cuisson
Ils sont beaux on dirait des biscuits du magasin bravo
Je viens de les faire mais ma douille était trop grosse du coup c’est des langues de boeuf 😂😂😂
Par contre elles st délicieuses..
Oooh mais comme j’ai rit !!! 🤣🤣🤣
Vous avez pris quelle taille de douille?
Petite, 5mm
Celle qui sert à fourer les choux par ex?
Exactement 😊
Dac. Merci. Je ferai avec la prochaine fois👍
Et votre feuille ne gondole pas a la cuisson?
Non aucun problème
Ok, je vais refaire des essais