Langues de chat au Thermomix

Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂

Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.

Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !

Astuce

Comme pour de nombreux petits biscuits la cuisson dépend beaucoup des fours et elle est à adapter donc en fonction du votre. Les langues de chat vont dorer très vite une fois que les bords commenceront à prendre et seront prêtes dès quelle sont complètement dorées 🙂

Astuce

Vous pouvez les manger tout de suite mais aussi les conserver dans un bocal une fois refroidies pendant une bonne semaine !

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Préchauffer le four à 170°C.
Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).

P

Presci974 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines
Magnifique 👍👍 miam miam
V

viviane1965 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
Ils sont beau
Jenn_3 a répondu il y a 1 mois
Comment leur avez vous donné cette forme ?
- mickeygirl a répondu il y a 1 mois
  Avec une poche à douille sur du papier cuisson
Jenn_3 a répondu il y a 1 mois
Ils sont beaux on dirait des biscuits du magasin bravo

Marie1967 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
Oh que c’est gourmand !
Jomaze a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
Elles sont bien , c est juste des langues de gros chats !
christine1969 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour
Superbe bravo 👏👏
Lucillep a répondu il y a 4 semaines
Moi aussi premieres langues de chats pour accompagner ma premiere creme chocolat ^^ la prochaine fois je pense faire comme vous reduire la quantité de beurre.

V

Virginie773 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Ça donne envie… 😋
- Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  J’ai préparé deux sachets pour l’école demain….
A

Arum 40 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Superbes bravo !
christine1969 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Bravo Marie
J adore
Elles ont l air délicieuse 😀
- Marie1967 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Bonsoir,
  Elles sont délicieuse et facile à préparer…😊

Langues de chat au Thermomix

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