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Langues de chat au Thermomix

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Langues de chat au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.06 €
Coût de la recette
1.72 €
Calories par portion
65 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
2.1 g
Glucides
7.6 g
Sucres
4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
367 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (220 votes)
125 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
110 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
4
Oeufs

Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂

Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.

Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !

Astuce
Comme pour de nombreux petits biscuits la cuisson dépend beaucoup des fours et elle est à adapter donc en fonction du votre. Les langues de chat vont dorer très vite une fois que les bords commenceront à prendre et seront prêtes dès quelle sont complètement dorées 🙂
Astuce
Vous pouvez les manger tout de suite mais aussi les conserver dans un bocal une fois refroidies pendant une bonne semaine !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  3. Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
  6. Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
  7. Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).
220 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • C’était bien bon ma foi. Tellement meilleur quand c’est fait maison. 😊

    Langues de chat Thermomix par Maggie les bons petits plats
    J'aimeMiamLoveWow21
    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Magnifique 👍👍 miam miam

    • viviane1965 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Ils sont beau

    • Jenn_3 a répondu il y a 9 mois

      Comment leur avez vous donné cette forme ?

    • Jenn_3 a répondu il y a 9 mois

      Ils sont beaux on dirait des biscuits du magasin bravo

    • Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Je viens de les faire mais ma douille était trop grosse du coup c’est des langues de boeuf 😂😂😂
      Par contre elles st délicieuses..

      • k.koum a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Oooh mais comme j’ai rit !!! 🤣🤣🤣

    • Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Vous avez pris quelle taille de douille?

    • Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Celle qui sert à fourer les choux par ex?

    • Fac7 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Dac. Merci. Je ferai avec la prochaine fois👍

  • DElICiEUX et si bon hand made
    Seulement 80 grs de beurre sucre cassonade
    Parfait pour réutiliser 4 blancs d œufs

    Langues de chat Thermomix par originebike
    WowJ'aimeLove12
    • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      C’est une drogue ce truc… J’en viendrai presque à faire des recettes sans blanc d’œuf pour les mettre de côté 😂

    • originebike a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je confirme il n en reste plus beaucoup quelques heures après 👿

  • Très bonne recette. J’ai rajouté des amandes effilées et ai transformé ça en tuile !

    Langues de chat Thermomix par Marion23
    J'aimeMiam12
  • Trop bon… Mais additif !!!
    Photo des rescapées… Qui ne vont pas faire long feu

    Langues de chat Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeMiam12
  • Visuellement pas très jolies mais super bon! Avec 1 petite crème au chocolat 😁 miam miam. J’ai un peu diminué le sucre et le beurre

    Langues de chat Thermomix par Moutonnette
    J'aimeMiamLove11
    • Marie 84 a répondu il y a 9 mois

      Oh que c’est gourmand !

    • Jomaze a répondu il y a 9 mois

      Elles sont bien , c est juste des langues de gros chats !

    • christine 84 a répondu il y a 9 mois

      Superbe bravo 👏👏

    • Lucillep a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Moi aussi premieres langues de chats pour accompagner ma premiere creme chocolat ^^ la prochaine fois je pense faire comme vous reduire la quantité de beurre.

  • Succès garantis elles n’ont pas fait long feu😋😋

    Langues de chat Thermomix par luzinay91
    J'aimeMiamLove10
  • Elles sont moches mais qu’est ce qu’elles sont toujours aussi bonnes 😍😋😍😋

    Langues de chat Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLove10
    • elodie_108 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Ce n’est pas l’esthétique qui compte mais le goût 👍

  • C’est tellement bon. Merci beaucoup pour cette recette. ☕

    Langues de chat Thermomix par Lea.2202 Langues de chat Thermomix par Lea.2202
    J'aimeLoveMiam10
    • Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Whaou elles sont super régulières vous devez avoir un sacré coup de main niveau poche à douille !
      C’est mon pêcher mignon… Je désespére car je n’ai pas de blancs à traîner 😂

      • Lea.2202 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup c’est très gentil, pourtant c’est la première fois que j’en fait. 😊

    • irmala a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ouai ils sont superbes
      C’est la 3eme fois que j’en fait et ils sont tellement minables à côté des tiens 😕
      Bravo 👏

  • Un régal, hyper simple à faire, croustillante, je recommande

    Langues de chat Thermomix par tranquille38 Langues de chat Thermomix par tranquille38
    J'aime10
  • Il me restait justement 4 blancs d’oeufs, recette parfaite en l’état, rien à redire.
    Je referai avec la poche à douille quand j’aurai le temps la prochaine fois.

    Langues de chat Thermomix par Natha67
    J'aime10
  • Recette simple et facile. Un vrai jeu d’enfants. Langues de chat croustillantes et très bonne.

    Langues de chat Thermomix par Dedey
    J'aimeMerci9
  • elles sont super bonne je maîtrise pas encore parfaitement la poche a douille

    Langues de chat Thermomix par meumeuch
    LoveJ'aime9
    • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

      C’est devenu une addiction chez moi… d’ailleurs plus aucun blanc d’oeuf ne traine dans le frigo !!!

      • meumeuch a répondu il y a 7 mois

        A la maison c’est pareil quand mon mari passe par la 😛

  • Super recette, merci !

    Langues de chat Thermomix par Sid ow
    LoveMiamJ'aime9
    • Sev vienne a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Elles sont très bonnes !!!! 😉

  • Super bon et facile (après avoir maîtrisé la poche à douille au bout de la 3e fournée !)

    Langues de chat Thermomix par nanagrub
    MerciJ'aimeLoveWow8
  • EXTRA !!! Version nature et éclats de caramel…

    Langues de chat Thermomix par Marie 84
    J'aimeMiam8
    • Virginie773 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ça donne envie… 😋

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        J’ai préparé deux sachets pour l’école demain….

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Superbes bravo !

    • christine 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bravo Marie
      J adore
      Elles ont l air délicieuse 😀

      • Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir,
        Elles sont délicieuse et facile à préparer…😊

  • Comme on peut le constater sur la photo je n’avais pas de poche à douille donc j’ai fait ça à la grosse cuillère. Ça fait des langues de très gros chat 🐱 ahahah mais c’est tout aussi bon ! 😋

    Langues de chat Thermomix par Haindash Langues de chat Thermomix par Haindash
    HahaJ'aimeMiamLove7
  • Ben quoi j’avais trop de blancs d’œufs dans mon frigo 😂

    Langues de chat Thermomix par Babou 🐒 Langues de chat Thermomix par Babou 🐒
    MiamJ'aime7
  • en version sans gluten ni lait :
    j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉

    Langues de chat Thermomix par MarleneJ26
    MiamLoveJ'aime7
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