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Langues de chat

publié par Minou

Langues de chat au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.06 €
Coût de la recette
1.79 €
Calories par portion (18 g)
64 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
2.1 g
Glucides
7.5 g
Sucres
4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
1.1 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
362 kcal
Points WW par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (707 notes)
125 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
110 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
4
Oeufs

Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂

Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.

Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !

Astuce
Comme pour de nombreux petits biscuits la cuisson dépend beaucoup des fours et elle est à adapter donc en fonction du votre. Les langues de chat vont dorer très vite une fois que les bords commenceront à prendre et seront prêtes dès quelle sont complètement dorées 🙂
Astuce
Vous pouvez les manger tout de suite mais aussi les conserver dans un bocal une fois refroidies pendant une bonne semaine !
  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  3. Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 4 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
  6. Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
  7. Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).

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  • Illustration du profil de titicha12

    titicha12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Bonsoir,j’ai 9 ans et j’aimerais noter cette recettes que j’ai faite.Elle est excellente.Je vous la conseille vraiment.Merci pour tout les likes😁.

    Langues de chat Thermomix par titicha12
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  • Illustration du profil de eleanor28

    eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    mais qui a deja vu une langue de chat aussi grosse ? 😂😂
    En tout cas merci du partage car c est trop trop bon même en version XXL

    Langues de chat Thermomix par eleanor28
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  • Illustration du profil de Insta @maggielesbonspetitsplats

    Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 6 mois

    C’était bien bon ma foi. Tellement meilleur quand c’est fait maison. 😊
    Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : @maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

    Langues de chat Thermomix par Insta @maggielesbonspetitsplats
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  • S

    snowake a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Il me restait 4 blancs d’œufs. J’ai découvert cette recette par hasard. Quel régal !!!
    A faire les yeux fermés ! Merci Minou pour la recette.
    Il est impossible de ne pas se resservir 😋

    Langues de chat Thermomix par snowake
    Langues de chat Thermomix par snowake
    Langues de chat Thermomix par snowake
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  • laurene_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    300 langues de chat pour offrir pendant les fêtes. Et quelques-unes au chocolat 🍫 c’était du sport.

    Langues de chat Thermomix par laurene_9
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Voilà mes premières langues de chat, à mon âge il était temps !
    Bon, à la vue du résultat, je comprends pourquoi j’hésitais 😂😂😂
    C’est la faute à Douille😂😂😂 qui n’est vraiment pas sympa et qui n’aime pas me faciliter la vie, cette nouillasse !!! 😂😂😂
    Je vous fais voir mes deux plaques pour vous montrer que j’ai réussi à en sortir deux, à peu près jolies ( on me les a comptées, si si ! 😂 )
    Il y a même un pied 🦶 trop forte !!! 🤣🤣🤣
    Elles sont très bonnes c’est le principal, merci Minou.

    Langues de chat Thermomix par Coconini
    Langues de chat Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    C’est tellement bon. Merci beaucoup pour cette recette. ☕

    Langues de chat Thermomix par Lea.2202
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  • Marion23 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Très bonne recette. J’ai rajouté des amandes effilées et ai transformé ça en tuile !

    Langues de chat Thermomix par Marion23
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’avais envie de me mettre un pti coup de stress ce matin , direct après le petit déjeuner…
    Il me restait des blancs d’œufs du flan pâtissier ( dont il n’y aura pas de photo, trop honte … pas de moule adapté donc le truc c’est entre la galette et la crêpe , mais le goût y est….on a bien ri avec l’Homme ….il est gentil…..arghhhhhh…).
    Bref, moi et la poche à douille , c’est je t’aime moi non plus. Même pas tenté, na !!!
    J’ai fait la méthode Mariepop avec un sac congélation et nickel, rien à laver, tu jette après usage : le pied !!!!
    Le problème avec ces biscuits , c’est que tu es obligée de goûter, tu manges d’abord celles qui sont restées collées au papier ( y’en a beaucoup, ou pas assez, hummm, là est la question ❓️). Après tu t’attaque aux biscornues ( y’en a déjà plus : youpi !) , et après ?!? Ben après, tu fermes la boîte , tu la planque et tu essayes de ne plus trop y penser 🤭🤗😜
    Comme dirait l’autre : c’est bon, c’est fin, ça se mange sans faim .
    Merci @minou, une première pour moi et c’est tellement simple 😘

    Langues de chat Thermomix par cflo68🐞
    Langues de chat Thermomix par cflo68🐞
    Langues de chat Thermomix par cflo68🐞
    Langues de chat Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Elles sont moches mais qu’est ce qu’elles sont toujours aussi bonnes 😍😋😍😋

    Langues de chat Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Le goûter fût gourmand, ça me rappelle mon enfance quand ma maman en faisait.
    Pour accompagner le café c’est top mais le problème c’est qu’on en prends 1 puis 2 puis 3 😭😭😭😭😭, on referme la boîte 📦, et pis tant pis on la rouvre et on en prends une 4ème 🥴🥴🥴🥴🥴

    Langues de chat Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Et pour finir cette après-midi, je voulais faire quelque chose de mes blancs d’oeufs 🥚qui attendaient depuis plusieurs jours dans le frigo 🙂
    J’avais d’abord jeté mon dévolu sur la recette des amarettis, mais après avoir testé la recette des moelleux aux pommes de @Mariaknigth, je n’avais plus de poudre d’amande 😏 Finalement la recette des langues de chat me tente bien, et me voilà partie pour la réaliser ! 😃 sauf que je n’ai pas lu tout jusqu’au bout 🙄 et c’est là qu’il y a eu un grand moment de solitude lorsque je vois qu’il faut se servir de la poche à douille 😱 Ma hantise 🙈🙉 Plus moyen de faire marche arrière 😢 Je me lance donc, mais au premier bâton, je me rends compte que je n’ai pas pris le bon embout 😠😤 Trop tard ! Il faut faire avec 😒
    Le résultat n’est pas folichon car mes gâteaux ressemblent à tout sauf à des langues de chat, mais le goût y est et c’est le principal 😋🤩😍 Il va vraiment falloir que je m’améliore avec cet engin de torture 🙈🙊🤣🤣🤣

    Langues de chat Thermomix par Cricri-25
    Langues de chat Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    voila! ça c’est fait!
    fait avec 2 oeufs, ils sont délicieux et croquants.
    a présent je vais aller m’isoler dans un coin discret pour massacrer ma poche a douille mais comme je suis pacifiste je vais me contenter de la découper en petits coeurs 💕
    merci minou ou pas 😂

    Langues de chat Thermomix par nadinemarie
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  • MarleneJ26 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 2 mois

    en version sans gluten ni lait :
    j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉

    Langues de chat Thermomix par MarleneJ26
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a commenté cette recette, il y a 4 mois

    Si facile et rapide 😏
    4blancs 🥚 sauvés

    Langues de chat Thermomix par originebike
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  • S

    Sebetkris a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Petit rappel de notre enfance 😁.
    Recette super rapide, ira très bien avec une glace (si papa arrête de piocher dans le bol😋).
    Merci pour cette recette…

    Langues de chat Thermomix par Sebetkris
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  • Illustration du profil de helloannelise

    helloannelise a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Très facile à faire et délicieux ! J’ai mis exactement 120g de blanc d’oeuf et la texture était parfaite pour la poche à douille.

    Langues de chat Thermomix par helloannelise
    Langues de chat Thermomix par helloannelise
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  • Illustration du profil de guizmo73

    guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Mon dieu!!! Quel délice ces petites choses!!! Très facile à faire, le plus dur est de résister de tout manger dès la sortie du four😛😛😛!! Aller c’est l’heure du café ☕️ !

    Langues de chat Thermomix par guizmo73
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