Langues de chat
publié par Minou
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.06 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.72 €
- Calories par portion▼
- 65 kcal
- Lipides
- 3.4 g
- Acides gras saturés
- 2.1 g
- Glucides
- 7.6 g
- Sucres
- 4 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 1.1 g
- Calories pour 100g
- 367 kcal
- SmartPoints par portion
- 333
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 125 grammes
- Beurre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 110 grammes
- Sucre en poudre
- 150 grammes
- Farine
- 4
- Oeufs
Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂
Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.
Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 4 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
- Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
- Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).
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eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
mais qui a deja vu une langue de chat aussi grosse ? 😂😂
En tout cas merci du partage car c est trop trop bon même en version XXL
-
Maggie les bons petits plats a noté 5/5 la recette Langues de chat, il y a 3 ans
C’était bien bon ma foi. Tellement meilleur quand c’est fait maison. 😊
- P
Magnifique 👍👍 miam miam
- V
Ils sont beau
-
Comment leur avez vous donné cette forme ?
-
Avec une poche à douille sur du papier cuisson
-
Ils sont beaux on dirait des biscuits du magasin bravo
-
Je viens de les faire mais ma douille était trop grosse du coup c’est des langues de boeuf 😂😂😂
Par contre elles st délicieuses..-
Oooh mais comme j’ai rit !!! 🤣🤣🤣
-
Vous avez pris quelle taille de douille?
-
Petite, 5mm
-
Celle qui sert à fourer les choux par ex?
-
Exactement 😊
-
Dac. Merci. Je ferai avec la prochaine fois👍
- P
Et votre feuille ne gondole pas a la cuisson?
-
Non aucun problème
- P
Ok, je vais refaire des essais
- P
Des conseils ou astuces pour que les langues sont si bien formées?
-
Je les ai simplement mises sur une feuille cuisson avec une poche à douille
-
Oh wouaw elles sont trop belles. Je n’arrive pas à faire une si belle forme bravo
- S
snowake a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Il me restait 4 blancs d’œufs. J’ai découvert cette recette par hasard. Quel régal !!!
A faire les yeux fermés ! Merci Minou pour la recette.
Il est impossible de ne pas se resservir 😋- P
Bjr ma pâte est trop liquide avez-vous une explication ?
- S
Hello. Euh pas spécialement. Vous avez réussi à mettre ds la poche à douille ?
- P
Oui mais beaucoup trop liquide du coup pas réussi à faire des bâtons
- E
Vous avez dû rajouter des jaunes d œufs ou juste utilisé les blancs qui vous restaient? Merci
- S
Juste les blancs qui me restaient. Pas du tout de jaune.
-
Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
C’est tellement bon. Merci beaucoup pour cette recette. ☕
-
Whaou elles sont super régulières vous devez avoir un sacré coup de main niveau poche à douille !
C’est mon pêcher mignon… Je désespére car je n’ai pas de blancs à traîner 😂-
Merci beaucoup c’est très gentil, pourtant c’est la première fois que j’en fait. 😊
- P
Bjr elles sont superbes, ma pâte était trop liquide avez-vous une explication merci ?
-
Malheureusement non je n’ai pas d’explications, je suis désolée. Après ce n’est pas une pâte très épaisse non plus.
- I
Ouai ils sont superbes
C’est la 3eme fois que j’en fait et ils sont tellement minables à côté des tiens 😕
Bravo 👏 - K
Bonjour , vous avez utilisé quelle douille svp ils sont 👍 top
- K
Merci Oki c’est gentil d’avoir répondu
-
Les miens 😭qu’elle misère 😥😥.. Mais bon les enfants sont pas très difficiles 😁😁
-
Marion23 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette. J’ai rajouté des amandes effilées et ai transformé ça en tuile !
-
Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Elles sont moches mais qu’est ce qu’elles sont toujours aussi bonnes 😍😋😍😋
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Ce n’est pas l’esthétique qui compte mais le goût 👍
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MarleneJ26 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
en version sans gluten ni lait :
j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉-
Bonjour
J’ai de la farine de riz blanche. Vous remplacez le même poids de farine de blé par la farine de riz ?
Merci de votre aide ☺️-
OUI C est ce que j’ai fait! 🙂
-
Merci je vais essayer.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
DElICiEUX et si bon hand made
Seulement 80 grs de beurre sucre cassonade
Parfait pour réutiliser 4 blancs d œufs-
C’est une drogue ce truc… J’en viendrai presque à faire des recettes sans blanc d’œuf pour les mettre de côté 😂
-
Je confirme il n en reste plus beaucoup quelques heures après 👿
- N
ninouille22 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Faites à l’instant car reste de blancs d’œufs et validées par les enfants et les parents.
- T
tranquille38 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Un régal, hyper simple à faire, croustillante, je recommande
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luzinay91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Succès garantis elles n’ont pas fait long feu😋😋
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nanagrub a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Super bon et facile (après avoir maîtrisé la poche à douille au bout de la 3e fournée !)
-
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Trop bon… Mais additif !!!
Photo des rescapées… Qui ne vont pas faire long feu -
nathalie90400 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Recette top et inratable ! Les langues de chat sont super bonnes. Tendres à l’intérieur et croustillantes sur les bords. Génial pour utiliser ses blancs d’oeufs ! A refaire !
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Dedey a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Recette simple et facile. Un vrai jeu d’enfants. Langues de chat croustillantes et très bonne.
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Visuellement pas très jolies mais super bon! Avec 1 petite crème au chocolat 😁 miam miam. J’ai un peu diminué le sucre et le beurre
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Oh que c’est gourmand !
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Elles sont bien , c est juste des langues de gros chats !
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Superbe bravo 👏👏
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Moi aussi premieres langues de chats pour accompagner ma premiere creme chocolat ^^ la prochaine fois je pense faire comme vous reduire la quantité de beurre.
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Naïs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Comme on peut le constater sur la photo je n’avais pas de poche à douille donc j’ai fait ça à la grosse cuillère. Ça fait des langues de très gros chat 🐱 ahahah mais c’est tout aussi bon ! 😋
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Sid ow a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Super recette, merci !
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Elles sont très bonnes !!!! 😉
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Idem à la maison 😂😂
Ahhhhh ça rassure tellement !!!!😂
Idéale pour faire une pizza sucrée.
Bonjour ! Avez vous déjà essayé de les congeler svp ?
Ce n’est pas la peine !!!!!
Conservation top dans une boite en fer « Le plus longtemps 3 semaines »
Non on a jamais eu le temps c était dévoré à chaque fois en 1h 🤦🏻♀️🤣
J avoue avoir rigolé quand j ai vu votre photo 😁
mais le plus drôle c est que bien que j ai essayé de faire mieux (si si je promets) j ai la même chose en couleur 😂😂
Vous avez laissez parler votre cote artistique 😂bravo 💪!
Merci merci eleanor28 mais je ne pense pas gagner un concours avec 😂😂