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Langues de chat au Thermomix

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Langues de chat au Thermomix
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Préparation
18 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.06 €
Coût de la recette
1.72 €
Calories par portion
65 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
2.1 g
Glucides
7.6 g
Sucres
4 g
Fibres
0.2 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
367 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (181 votes)
125 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
110 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
4
Oeufs

Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂

Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.

Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !

Astuce
Comme pour de nombreux petits biscuits la cuisson dépend beaucoup des fours et elle est à adapter donc en fonction du votre. Les langues de chat vont dorer très vite une fois que les bords commenceront à prendre et seront prêtes dès quelle sont complètement dorées 🙂
Astuce
Vous pouvez les manger tout de suite mais aussi les conserver dans un bocal une fois refroidies pendant une bonne semaine !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  3. Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
  6. Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
  7. Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C. A ajuster en fonction de votre four (voir astuces).
181 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • C’était bien bon ma foi. Tellement meilleur quand c’est fait maison. 😊

    Langues de chat Thermomix par mickeygirl
    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifique 👍👍 miam miam

    • viviane1965 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ils sont beau

    • Jenn_3 a répondu il y a 3 mois

      Comment leur avez vous donné cette forme ?

      • mickeygirl a répondu il y a 3 mois

        Avec une poche à douille sur du papier cuisson

    • Jenn_3 a répondu il y a 3 mois

      Ils sont beaux on dirait des biscuits du magasin bravo

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je viens de les faire mais ma douille était trop grosse du coup c’est des langues de boeuf 😂😂😂
      Par contre elles st délicieuses..

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Vous avez pris quelle taille de douille?

      • mickeygirl a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Petite, 5mm

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Celle qui sert à fourer les choux par ex?

      • mickeygirl a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Exactement 😊

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Dac. Merci. Je ferai avec la prochaine fois👍

  • Très bonne recette. J’ai rajouté des amandes effilées et ai transformé ça en tuile !

    Langues de chat Thermomix par Marion23
  • Trop bon… Mais additif !!!
    Photo des rescapées… Qui ne vont pas faire long feu

    Langues de chat Thermomix par Babou
  • Visuellement pas très jolies mais super bon! Avec 1 petite crème au chocolat 😁 miam miam. J’ai un peu diminué le sucre et le beurre

    Langues de chat Thermomix par Moutonnette
    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Oh que c’est gourmand !

    • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Elles sont bien , c est juste des langues de gros chats !

    • christine1969 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Superbe bravo 👏👏

    • Lucillep a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Moi aussi premieres langues de chats pour accompagner ma premiere creme chocolat ^^ la prochaine fois je pense faire comme vous reduire la quantité de beurre.

  • C’est tellement bon. Merci beaucoup pour cette recette. ☕

    Langues de chat Thermomix par Lea.2202 Langues de chat Thermomix par Lea.2202
    • Babou a répondu il y a 2 semaines

      Whaou elles sont super régulières vous devez avoir un sacré coup de main niveau poche à douille !
      C’est mon pêcher mignon… Je désespére car je n’ai pas de blancs à traîner 😂

      • Lea.2202 a répondu il y a 2 semaines

        Merci beaucoup c’est très gentil, pourtant c’est la première fois que j’en fait. 😊

  • Il me restait justement 4 blancs d’oeufs, recette parfaite en l’état, rien à redire.
    Je referai avec la poche à douille quand j’aurai le temps la prochaine fois.

    Langues de chat Thermomix par Natha67
  • Elles sont moches mais qu’est ce qu’elles sont toujours aussi bonnes 😍😋😍😋

    Langues de chat Thermomix par Babou
  • Recette simple et facile. Un vrai jeu d’enfants. Langues de chat croustillantes et très bonne.

    Langues de chat Thermomix par Dedey
  • elles sont super bonne je maîtrise pas encore parfaitement la poche a douille

    Langues de chat Thermomix par meumeuch
    • Babou a répondu il y a 1 mois

      C’est devenu une addiction chez moi… d’ailleurs plus aucun blanc d’oeuf ne traine dans le frigo !!!

      • meumeuch a répondu il y a 1 mois

        A la maison c’est pareil quand mon mari passe par la 😛

  • Super recette, merci !

    Langues de chat Thermomix par Sid ow
    • Sev vienne a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Elles sont très bonnes !!!! 😉

  • Super bon et facile (après avoir maîtrisé la poche à douille au bout de la 3e fournée !)

    Langues de chat Thermomix par nanagrub
  • Un régal, hyper simple à faire, croustillante, je recommande

    Langues de chat Thermomix par tranquille38 Langues de chat Thermomix par tranquille38
  • EXTRA !!! Version nature et éclats de caramel…

    Langues de chat Thermomix par Marie1967
    • Virginie773 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Ça donne envie… 😋

      • Marie1967 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        J’ai préparé deux sachets pour l’école demain….

    • Arum 40 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Superbes bravo !

    • christine1969 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bravo Marie
      J adore
      Elles ont l air délicieuse 😀

      • Marie1967 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonsoir,
        Elles sont délicieuse et facile à préparer…😊

  • Ben quoi j’avais trop de blancs d’œufs dans mon frigo 😂

    Langues de chat Thermomix par Babou Langues de chat Thermomix par Babou
  • Langues de (gros) chats mdr

    Langues de chat Thermomix par Carlynemix
  • en version sans gluten ni lait :
    j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉

    Langues de chat Thermomix par MarleneJ26
  • Très bon, j’ai mis du sucre complet et de la farine d’épeautre. Robot MC+

    Langues de chat Thermomix par Moondy
  • Retour en enfance ! C’est excellent !

    Langues de chat Thermomix par Melanie015
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