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Langues de chat au Thermomix

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Langues de chat au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
29 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.06 €
Coût de la recette
1.68 €
Calories par portion
65 kcal
Calories pour 100g
367 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.84 / 5 (86 votes)
125 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
110 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
4
Oeufs

Et si vous réalisiez vos propres langues de chat au Thermomix ? Vous savez ces délicieux petits biscuits qu’on adore tremper dans une coupe de glace, un café ou à grignoter tels quels ! Un biscuit léger et tellement croustillant au bon goût de beurre ! Ces biscuits sont un grand classique de la pâtisserie familiale. Petits ou grands, il n’y a pas beaucoup de personnes qui vont les refuser ! Bonne nouvelle : ils sont faciles à préparer et cela ne vous coûtera pas grand chose. Ils vous aideront même à écouler les blancs d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire 🙂

Les langues de chat sont donc, comme leur nom l’indique, des biscuits longs et fins, étroits en leur centre et arrondis aux extrémités. Elles auraient vu le jour en France au 17ème siècle.

Avec cette recette je peux vous garantir que vous ne donnerez pas votre langue au chat !

Comme pour de nombreux petits biscuits la cuisson dépend beaucoup des fours et elle est à adapter donc en fonction du votre. Les langues de chat vont dorer très vite une fois que les bords commenceront à prendre et seront prêtes dès quelle sont complètement dorées 🙂
Vous pouvez les manger tout de suite mais aussi les conserver dans un bocal une fois refroidies pendant une bonne semaine !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé et 110 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  3. Ajouter 150 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
  4. Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans une poche à douille.
  6. Faire de petits bâtonnets de 6cm de long sur une feuille silicone ou sur du papier sulfurisé. Bien espacer car les langues s'étalent !
  7. Mettre dans le four pendant 10 min à 170°C.
86 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super recette, merci !

    Langues de chat Thermomix par Sid ow
    • Sev vienne a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Elles sont très bonnes !!!! 😉

  • Recette approuvée, comme d’habitude… Aussi vite faites, aussi vite mangées!

    Langues de chat Thermomix par Flore
  • Je les ai fait un peu trop grands, et pas assez cuire; mais approuvé par tous quand même! Merci pour la recette!

    Langues de chat Thermomix par Daniloubi
  • Est ce que le gateau durcit pdt la cuisson ou apres sa sortie du four ?

    • Choco Addict a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      A la sortie de four en refroidissant 😀

  • Trop bon !!! Encore un peu d’entraînement pour façonner les langues de la même taille mais le principal est là : le goût. Les enfants ont adorés. Merci pour cette recette.

    Langues de chat Thermomix par Stef38230
  • Mes premières langues de chat ! Facile à faire et stop au gaspillage de blancs d’ oeufs . Merci pour cette recette.

    Langues de chat Thermomix par Pedro07
  • Excellent !

    Langues de chat Thermomix par Lolie63
  • en version sans gluten ni lait :
    j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz, et le beurre par de la Vitaquell (beurre végétal) et c’est SUPER aussi! merci! 😉

    Langues de chat Thermomix par MarleneJ26
  • “J’adore tes langues de chat”….. dit mon petit fils….Alors, tout est dit dans ces innocentes paroles. Et en plus j’ai fait la chasse au gaspi puisque je ne jette plus mes blancs d’oeufs, je les congèle.

    Langues de chat Thermomix par Zabettenal
  • Extra ,avec la mousse au chocolat 💕

    Langues de chat Thermomix par ValérieM
  • Trop facile 😉
    Rapide et très bonnes
    Reste à être plus régulière dans la pose de la pâte ………

    Langues de chat Thermomix par Choco Addict
  • Excellentes !!!!👌🏻
    Merci pour toutes vos recettes

  • Très bon mais un peu compliqué pour une novice de la poche à douille donc l’esthétique n’y était pas mais je ne m’avoue pas vaincue et recommencerai.

  • Franchement très bonnes, bon ok j.ai un peu galéré avec la poche à douille car j’ai du en fabriquer une … Mais sinon les enfants ont validé la recette. J.ai mis 25g de beurre en moins et c’était nickel .. J’en mettrai un peu moins encore la prochaine fois

  • Vraiment très facile à réaliser et délicieuses

  • Très bonne recette 😋Les enfants adorent

  • J’ai testé cette recette…… les langues de chat sont excellentes…..

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