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Moelleux aux prunes

publié par Pierrette

Moelleux aux prunes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
2.05 €
Calories par portion
164 kcal
Lipides
5 g
Acides gras saturés
2.8 g
Glucides
26.8 g
Sucres
17 g
Fibres
1.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
157 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.60 / 5 (117 votes)
70 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
100 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
40 grammes
Beurre
45 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
500 grammes
Prunes
2 cuillères à soupe
Amandes effilées
2 cuillères à soupe
Sucre glace

Si l’envie d’un gâteau moelleux devient chez vous une obsession pendant la saison des prunes, n’allez pas plus loin ! voici la recette qu’il vous faut !

Donc si vous aimez les prunes et en particulier le petit gout acidulé qu’elles prennent lorsqu’elles sont cuites, et que vous aimez les gâteaux moelleux vous ne pouvez pas vous tromper en réalisant cette recette de gâteau moelleux aux prunes Thermomix 😉

L’idéal pour cette recette est d’utiliser un moule de diamètre de 23 cm max ou un moule carré de 20 x 20 cm.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 70 grammes de sucre en poudre, 1 oeuf, 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 45 grammes de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 500 grammes de prunes coupées en deux et dénoyautées dans le Thermomix et mélanger 2 min//vitesse 2.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué.
  5. Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
  6. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  7. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  8. Mettre 2 cuillères à soupe de sucre glace (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.

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  • D

    Dany33 a posé une question sur cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Et un délicieux moelleux aux prunes d’ente pour ce soir !

    Moelleux aux prunes Thermomix par Dany33
    MiamLoveMerciJ'aime13
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’arrive !

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      j’en prendrai bien une petite part.

      • D
        Dany33 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Avec plaisir Sylvie

  • C

    ce.farjon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon gâteau! Simple, goûteux, avec des variantes à l’infini: quetsches et mirabelles!

    Moelleux aux prunes Thermomix par ce.farjon
    J'aimeMerciLove9
    • C
      cindyamelie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour avez vous doublé les quantités pour votre moule?

      • C
        ce.farjon a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Non, recette suivi à la lettre!

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    J’avais de petites prunes rouges (ne me demandez pas la variété) bien sucrée et acidulée, difficile à dénoyauter, pas grave pour la recette, 50 g de sucre au lieu de 70 g résultat un gâteau peu sucré et acidulé comme on aime, merci Pierrette
    Pour les becs sucrés mettez les 70 g de sucre préconisé.

    Moelleux aux prunes Thermomix par Erghy
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Très beau !

    • Geromine06 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour ! Il est superbe ce gâteau. Vous avez utilisé quel moule .

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je ne sais pas trop, c’est un moule en silicone assez fin, il ne paye pas de mine, mais beurré cela ne colle pas

  • L

    lilidou7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Gâteau très très bon !
    Merci pour cette recette😀

    Moelleux aux prunes Thermomix par lilidou7
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  • T

    titie68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    Excellent ! J’ai doublé les proportions sauf la levure. A refaire sans hésiter !😉

    Moelleux aux prunes Thermomix par titie68
    J'aimeWow6
  • Illustration du profil de mimireille

    mimireille a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    très bon simple et très goûteux

    Moelleux aux prunes Thermomix par mimireille
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  • J

    Jenjen30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Recette excellente !!! Le gâteau porte bien son nom il est ultra moelleux 😍

    Moelleux aux prunes Thermomix par Jenjen30
    J'aimeMerciWow5
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    J’ai doublé les quantités pour avoir un gâteau plus épais mais pas la levure garni de poires
    amandes râpées pour plus de croquant
    C’est vraiment un gâteau simple mais délicieux fondant et qui se decline à toute les saisons de fruits

    Moelleux aux prunes Thermomix par originebike
    Moelleux aux prunes Thermomix par originebike
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  • J

    Julie.T a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    🍑 Saison oblige, recette réalisée avec des abricots 🍑

    Moelleux aux prunes Thermomix par Julie.T
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ça a l air bien appétissant ,humm👌

  • chrisju a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Très bonne Recette ! J’ai doublé les proportions car mon moule était plus grand.

    Moelleux aux prunes Thermomix par chrisju
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    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Ce gâteau est très beau et donne vraiment envie !

  • HelenedAveyron a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Merci Pierrette pour la recette ! J’ai un prunier dans mon jardin et une fois que j’ai fait de la confiture puis des tartes je suis toujours à court d’idée pour passer celles qui me restent.
    Ce moelleux est vraiment excellent il a plu à toute la famille même à Monsieur qui est plutôt difficile en matière de dessert. Je garde la recette dans mon carnet

    Moelleux aux prunes Thermomix par HelenedAveyron
    Moelleux aux prunes Thermomix par HelenedAveyron
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  • Illustration du profil de Aubin

    Aubin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Si il est aussi beau que bon ça promet ! J’ai cuit 30mn

    Moelleux aux prunes Thermomix par Aubin
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  • karman a commenté cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Je n’ai mis que 400g de prunes et j’ai ajouté des amandes concassées sur le dessus.. Il porte bien son nom : moelleux !!

    Moelleux aux prunes Thermomix par karman
    Moelleux aux prunes Thermomix par karman
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  • N

    nath2226 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Très bon ,mis un peu plus d amandes dessus mais pas de sucre glace

    Moelleux aux prunes Thermomix par nath2226
    J'aimeMerci3
  • T

    Texa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

    Semble extra! et sent très bon….j’ai seulement (comme d’habitude) un peu modifié la recette, soit, au lieu de 100gr de farine, 50gr d’amandes concassées (5sc vit 5) et 50gr de farine….
    Nous verrons tout à l’heure…

    Moelleux aux prunes Thermomix par Texa
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    • cath ange a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Alors du coup ? Moitié amandes moitié farine ? Ça devait etre super bon ? 😋

    • T
      Texa a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Oui….et ça donne un côté croquant..

  • C

    colder a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

    Un vrai régal!
    Je n’ai mis que 300g de fruits et j’ai remplacé les amandes effilées par de la poudre d’amandes mais c’est un délice!
    Bien moelleux et pas trop sucré, on adore !

    Moelleux aux prunes Thermomix par colder
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  • G

    galadrielle50 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Excellent 👌 surtout froid c’est un délice

    Moelleux aux prunes Thermomix par galadrielle50
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bon. Fait avec un peu moins de prunes ( je n’en avais pas assez) moins de sucre et de la farine d’epeautre. Effectivement les proportions sont bonnes pour un petit gâteau. Je le referai

    Moelleux aux prunes Thermomix par Mokaroyal
    Moelleux aux prunes Thermomix par Mokaroyal
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    • Illustration du profil de Paulann
      Paulann a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour,
      Belle photo comme toujours ☺️
      Combien de temps de cuisson svp ? Ayant exactement le même moule, mon moelleux est au four depuis plus de 20 mn car pas cuit au milieu.
      Merci

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci. En fait je ne regarde pas toujours le temps de cuisson mais de mémoire sur la fin j’ai mis de l’aluminium pour ne pas qu’il brunisse trop. Je pique avec un couteau. Plus de trente minutes c’est sure 😊

      • Illustration du profil de Paulann
        Paulann a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci pour la réponse… pour info je l’ai donc laissé au four 40 mn environ puis laissé refroidir. À la dégustation il est très moelleux comme une compoté de prunes ou crumble. Aviez-vous eu ce résultat aussi? Peut-être dois-je le mettre un peu au frigo.

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Je ne l’ai pas mis au frigo mais je n’ai pas eu vraiment la consistance que vous décrivez. Je pense que ça vient du fait que j’ai mis moins de prunes . j’ai eu un résultat différent. Je pense que vos prunes ont rendu beaucoup de jus. Ça doit être très bon aussi.

    • T
      Texa a répondu il y a 10 mois

      À l’air super bonne…sent très bon !
      J’ai un peu modifié la recette, au lieu de 100gr de farine, j’ai mis 50gr d’amandes concassées ( 5sc vit 5) et 50gr de farine… Nous verrons tout à l’heure…

      Moelleux aux prunes Thermomix par Texa
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