Moelleux aux prunes au Thermomix
publié par Pierrette
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 37 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.26 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.05 €
- Calories par portion▼
- 164 kcal
- Lipides
- 5 g
- Acides gras saturés
- 2.8 g
- Glucides
- 26.8 g
- Sucres
- 17 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 2.7 g
- Calories pour 100g
- 157 kcal
- SmartPoints par portion
- 666
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 100 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 40 grammes
- Beurre
- 45 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 pincée
- Sel
- 500 grammes
- Prunes
- 2 cuillères à soupe
- Amandes effilées
- 2 cuillères à soupe
- Sucre glace
Recommandé pour cette recette :
Si l’envie d’un gâteau moelleux devient chez vous une obsession pendant la saison des prunes, n’allez pas plus loin ! voici la recette qu’il vous faut !
Donc si vous aimez les prunes et en particulier le petit gout acidulé qu’elles prennent lorsqu’elles sont cuites, et que vous aimez les gâteaux moelleux vous ne pouvez pas vous tromper en réalisant cette recette de gâteau moelleux aux prunes Thermomix 😉
L’idéal pour cette recette est d’utiliser un moule de diamètre de 23 cm max ou un moule carré de 20 x 20 cm.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 70 grammes de sucre en poudre, 1 oeuf, 100 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 45 grammes de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 500 grammes de prunes coupées en deux et dénoyautées dans le Thermomix et mélanger 2 min//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Mettre 2 cuillères à soupe de sucre glace (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
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Et un délicieux moelleux aux prunes d’ente pour ce soir !
Très bon gâteau! Simple, goûteux, avec des variantes à l’infini: quetsches et mirabelles!
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J’avais de petites prunes rouges (ne me demandez pas la variété) bien sucrée et acidulée, difficile à dénoyauter, pas grave pour la recette, 50 g de sucre au lieu de 70 g résultat un gâteau peu sucré et acidulé comme on aime, merci Pierrette
Pour les becs sucrés mettez les 70 g de sucre préconisé.
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Très beau !
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Bonjour ! Il est superbe ce gâteau. Vous avez utilisé quel moule .
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Je ne sais pas trop, c’est un moule en silicone assez fin, il ne paye pas de mine, mais beurré cela ne colle pas
Gâteau très très bon !
Merci pour cette recette😀Excellent ! J’ai doublé les proportions sauf la levure. A refaire sans hésiter !😉
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très bon simple et très goûteux
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J’ai doublé les quantités pour avoir un gâteau plus épais mais pas la levure garni de poires
amandes râpées pour plus de croquant
C’est vraiment un gâteau simple mais délicieux fondant et qui se decline à toute les saisons de fruits 🍑 Saison oblige, recette réalisée avec des abricots 🍑
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Ça a l air bien appétissant ,humm👌
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Très bonne Recette ! J’ai doublé les proportions car mon moule était plus grand.
Ce gâteau est très beau et donne vraiment envie !
Recette excellente !!! Le gâteau porte bien son nom il est ultra moelleux 😍
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Merci Pierrette pour la recette ! J’ai un prunier dans mon jardin et une fois que j’ai fait de la confiture puis des tartes je suis toujours à court d’idée pour passer celles qui me restent.
Ce moelleux est vraiment excellent il a plu à toute la famille même à Monsieur qui est plutôt difficile en matière de dessert. Je garde la recette dans mon carnet -
Si il est aussi beau que bon ça promet ! J’ai cuit 30mn
Très bon ,mis un peu plus d amandes dessus mais pas de sucre glace
Semble extra! et sent très bon….j’ai seulement (comme d’habitude) un peu modifié la recette, soit, au lieu de 100gr de farine, 50gr d’amandes concassées (5sc vit 5) et 50gr de farine….
Nous verrons tout à l’heure…-
Alors du coup ? Moitié amandes moitié farine ? Ça devait etre super bon ? 😋
Oui….et ça donne un côté croquant..
Un vrai régal!
Je n’ai mis que 300g de fruits et j’ai remplacé les amandes effilées par de la poudre d’amandes mais c’est un délice!
Bien moelleux et pas trop sucré, on adore !-
Je n’ai mis que 400g de prunes et j’ai ajouté des amandes concassées sur le dessus.. Il porte bien son nom : moelleux !!
Excellent 👌 surtout froid c’est un délice
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Très bon. Fait avec un peu moins de prunes ( je n’en avais pas assez) moins de sucre et de la farine d’epeautre. Effectivement les proportions sont bonnes pour un petit gâteau. Je le referai
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Bonjour,
Belle photo comme toujours ☺️
Combien de temps de cuisson svp ? Ayant exactement le même moule, mon moelleux est au four depuis plus de 20 mn car pas cuit au milieu.
Merci-
Merci. En fait je ne regarde pas toujours le temps de cuisson mais de mémoire sur la fin j’ai mis de l’aluminium pour ne pas qu’il brunisse trop. Je pique avec un couteau. Plus de trente minutes c’est sure 😊
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Merci pour la réponse… pour info je l’ai donc laissé au four 40 mn environ puis laissé refroidir. À la dégustation il est très moelleux comme une compoté de prunes ou crumble. Aviez-vous eu ce résultat aussi? Peut-être dois-je le mettre un peu au frigo.
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Je ne l’ai pas mis au frigo mais je n’ai pas eu vraiment la consistance que vous décrivez. Je pense que ça vient du fait que j’ai mis moins de prunes . j’ai eu un résultat différent. Je pense que vos prunes ont rendu beaucoup de jus. Ça doit être très bon aussi.
À l’air super bonne…sent très bon !
J’ai un peu modifié la recette, au lieu de 100gr de farine, j’ai mis 50gr d’amandes concassées ( 5sc vit 5) et 50gr de farine… Nous verrons tout à l’heure…
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J’arrive !
j’en prendrai bien une petite part.
Avec plaisir Sylvie