Moelleux aux spéculoos
publié par Marie 🌹🌹
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 52 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.34 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.73 €
- Calories par portion (81 g)▼
- 314 kcal
- Lipides
- 17.8 g
- Acides gras saturés
- 7.1 g
- Glucides
- 34 g
- Sucres
- 7.1 g
- Fibres
- 9.9 g
- Protéines
- 4.5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 390 kcal
- Points WW par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Les spéculoos
- 200 grammes
- Spéculoos
La pâte
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Cassonade
- 140 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 50 grammes
- Huile de pépins de raisin
- 100 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 0.25 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 1 pincée
- Sel
Si vous aimez les spéculoos 😋, alors ce moelleux est pour vous. Alors vite en cuisine ! Ce gâteau moelleux et savoureux est idéal pour les goûters ou les anniversaires. Une recette rapide à préparer avec le Thermomix !
AstucePour plus de gourmandise 😋 vous pouvez garnir le gâteau de pâte à tartiner aux spéculoos, en le partageant en deux.
Les spéculoos
- Mettre 200 grammes de spéculoos dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
La pâte
- Mettre 2 oeufs et 50 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes de crème fraîche liquide entière et 50 grammes d'huile de pépins de raisin dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique rase, ¼ cuillère à café de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter les spéculoos réservés dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner le moule de votre choix (20 cm de diamètre pas plus grand).
- Verser la pâte dans le moule.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Chaleur statique. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon la fonctionnalité de votre four.
- Démouler le moelleux puis le laisser refroidir sur une grille.
- Le conserver emballé de papier aluminium.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 47 secondes