Moelleux éclats d’amandes & chocolat blanc
publié par zozofat
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 01 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.50 €
- Calories par portion (202 g)▼
- 760 kcal
- Lipides
- 45.6 g
- Acides gras saturés
- 10.3 g
- Glucides
- 73.7 g
- Sucres
- 46.7 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 14 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 376 kcal
- Points WW par portion
- 29
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Amandes
- 3
- Oeufs
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 135 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Yaourt à la vanille
- 130 grammes
- Lait demi-écrémé
- 130 grammes
- Huile de colza
- 200 grammes
- Farine T45
- 2 sachets
- Levure chimique
- 1 cuillère à soupe
- Vinaigre blanc
- 200 grammes
- Chocolat blanc
- 2 cuillères à soupe
- Amandes
Moelleux au chocolat au lait
Moelleux au citron
Moelleux aux noisettes
Je vous propose aujourd’hui une recette de moelleux croquant.
Le moelleux d’un bon gâteau, avec le croquant des amandes, une pure gourmandise.
Avec le plaisir d’un chocolat blanc fondu sur le dessus, un pur bonheur.
Vous pouvez remplacer les amandes par de la coco râpée et le chocolat blanc par une bonne confiture de fraises ou d’abricots.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes d'amandes hachées dans une poêle .
- Torréfier les amandes hachées à feu doux.
- Réserver.
- Mettre 3 oeufs et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 135 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et mélanger 2 min 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 1 yaourt à la vanille dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 4.
- Ajouter 130 grammes de lait demi-écrémé et 130 grammes d'huile de colza dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 3.
- Ajouter 200 grammes de farine t45, 2 sachets de levure chimique et 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc dans le Thermomix.
- Ajouter les amandes réservées.
- Mélanger 2 min/vitesse 2.5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à bord haut (Ø 26 cm) beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 180°C.
- Mettre 200 grammes de chocolat blanc fondu pour la décoration et 2 cuillères à soupe d'amandes hachées sur la préparation.
- Servir froid.
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
- C
Candyella✨ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci mon chat pour le partage de cette recette nous nous sommes régalés
Je me suis permise quelques modifications :
Huile de noisette à la place de l’huile de colza
Lait de coco à la place du yaourt à la vanille
J’ai remplacé les amandes par des noisettes
Et j’ai réduis le sucre à 80 grammes
J’avais peur pour les deux sachets de levure mais c’est parfait !
À la dernière étape il est noté de mettre la farine et les noisettes (amandes) dans le bol du Thermomix puis de transvaser dans le moule
Or, ce n’est pas mélangé. J’ai donc programmé 30 secondes vitesse 3 pour mélanger l’appareil puis mis dans le moule.
Je crois que pour se venger de toutes les modifications que j’ai apporté à ta recette, le destin m’a rattrapé au moment du démoulage, mon gâteau s’est cassé 😂😂😂
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socuisinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Très bon gâteau de St Valentin réalisé par ma fille de 13 ans ❤️❤️❤️
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sam_dias a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Super bon . Merci pour la recette ❤️🔥
- T
tmnath64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Quelle bonne idée un gâteau au yaourt avec une superbe déco , c’est mon prochain essai😁🤩🤩🤩🤩🤩
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neferatha a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonsoir, par quoi pouvons nous remplacer l’huile de colza ? Et egalement quand on parle de yaourt vanille est ce que ceux style danette fonctionne ? Ou trop sucré/vanillé ?
Merci pour vos partages, hâte d’essayer ! -
anais_162 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
