Moelleux au chocolat au lait
publié par Lisa
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.19 €
- Calories par portion (79 g)▼
- 284 kcal
- Lipides
- 15.1 g
- Acides gras saturés
- 9.4 g
- Glucides
- 31.7 g
- Sucres
- 17.1 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 4.8 g
- Calories pour 100g
- 359 kcal
- SmartPoints par portion
- 131212
- ProPoints par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Oeuf
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 60 grammes
- Beurre demi-sel
- 90 grammes
- Chocolat au lait
- 120 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
- 1 pincée
- Bicarbonate de soude
- 90 grammes
- Lait ribot
- 20 grammes
- Pépites de chocolat noir
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De petits gâteaux hyper moelleux au chocolat au lait, un dessert facile et rapide à préparer qui se mange tout seul, bref voici une recette pour (vous) faire plaisir !
AstuceLe lait ribot est délicieux, c'est un peu comme un yaourt à boire non sucré, il a le velouté de la crème, l’acidité du yaourt... et la légèreté avant tout :)
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 1 oeuf et 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 60 grammes de beurre demi-sel et 90 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix. Chauffer 5 min/55°C/vitesse 1.
- Ajouter 120 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de bicarbonate de soude et 90 grammes de lait ribot dans le Thermomix.
- Ajouter l'oeuf blanchi sucré dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Transvaser dans un moule à mini cake huilé, en remplissant les empreintes à un peu plus de la moitié. Vous pouvez utiliser aussi des moules à muffins ou mini muffins (adaptez la durée de cuisson au four !).
- Mettre 20 grammes de pépites de chocolat noir à répartir sur la pâte.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adaptez la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four ou de vos moules.
- Servir tiède ou froid.
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci Lisa, c’est effectivement très moelleux 🙂
Pas eu le temps de prendre une jolie photo de l’intérieur ça a été dévoré 😱
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Ils portent bien leurs noms moelleux à souhait 🤗J ai fait le lait ribot avec 90g de lait et une cuillère à soupe de jus de citron ,laissé reposer 30mn et on obtient un lait ribot.
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Maestro a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Plus qu’à attendre 😁
15’ 180° chaleur tournante pour 5 portions de mini cakes.
Merci
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Après 2h30 de marche dans les bois ,avec la neige,et par -14 degrés ce matin à 8h30,j’avais bien droit à un peu de réconfort 😊🤩.
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Validé à 💯 %!!! C’est une méga découverte!!! 🤩 réalisé pour le goûter, une véritable gourmandise 🍫 et d’un moelleux! 🤤 Merci Lisa !!!
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Parfait, je me suis juste lâchée sur les pépites 😋
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titicha12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellente recette !
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Finou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Simple et rapide à faire. Gâteau très moelleux et pas trop sucré. Merci pour la découverte du lait ribot grâce à cette recette. 😁😋. Comme c’est la période des galettes, j’ai fait ce gâteau dans le moule tablette et j’ai glissé une fève dedans 👑 👸 🤴 😁
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Une dinguerie 🤪🤪 absolument délicieux 😋 😋 J’ai juste remplacer la farine par de la T65, résultat un moelleux fabuleux 😜 Un grand merci à Lisa 🥰🥰pour sa recette et un grand merci à ma @tartinepouki pour m’avoir délicieusement tenté 🥰🥰 Regardes ma tartine chérie mon CF, reçu ce matin 🤭🤭 Sitôt reçu Sitôt mis au boulot 1😅😅
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chaleco a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Fait avec du lait entier et dans des moules à muffins. 10 min de cuisson ont suffit.
Ça fond dans la bouche 😋 - L
lwiza01 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Vraiment moelleux!! top les enfants ont trop aimé je vais en faire régulièrement pour le goûter ou tenter de les congeler j’ai doublé les quantités et fait au mcc
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Extra moelleux, on adore. Lait ribot fait maison. J’ai rajouté des pépites de chocolat dans la pâte, 15 s, sens inverse, vitesse 3, hé oui je suis gourmande 🤣🤣🤣.
Merci Lisa. -
maella95 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Très sympa pour les goûters de la semaine, très moelleux
😋 -
sabrina1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Extra moelleux 😍. Merci Lisa ! En portion c’est tres pratique à mettre dans la boîte à gouter des enfants. J’ai juste eu le temps de sauver 2 parts et demi pour la photo. Ils ont été dévorés à une grande vitesse 😂.
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virginie1106 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Vraiment très moelleux et super bon, mon fils de 22 mois les a adoré, je suis ravie !!!! Merci pour cette recette !
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Délicieux 🤩🤩🤩
Super moelleux 😍
Rapides à faire, servis pour le petit-déjeuner avec le smoothie « good morning ! » de Minou ; nous nous sommes régalés 😊
Merci beaucoup Lisa 👌 -
sophie_604 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un délice, j’ai fait mon lait ribot moi même avec du jus de citron.
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