Moelleux au chocolat au lait
publié par Lisa
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.19 €
- Calories par portion▼
- 287 kcal
- Lipides
- 15.1 g
- Acides gras saturés
- 9.4 g
- Glucides
- 32.3 g
- Sucres
- 17.1 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 4.8 g
- Calories pour 100g
- 363 kcal
- SmartPoints par portion
- 131313
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Oeuf
- 40 grammes
- Sucre en poudre
- 60 grammes
- Beurre demi-sel
- 90 grammes
- Chocolat au lait
- 120 grammes
- Farine
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
- 1 pincée
- Bicarbonate de soude
- 90 grammes
- Lait ribot
- 20 grammes
- Pépites de chocolat noir
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De petits gâteaux hyper moelleux au chocolat au lait, un dessert facile et rapide à préparer qui se mange tout seul, bref voici une recette pour (vous) faire plaisir !
AstuceLe lait ribot est délicieux, c'est un peu comme un yaourt à boire non sucré, il a le velouté de la crème, l’acidité du yaourt... et la légèreté avant tout :)
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 1 oeuf et 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 60 grammes de beurre demi-sel et 90 grammes de chocolat au lait dans le Thermomix. Chauffer 5 min/55°C/vitesse 1.
- Ajouter 120 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de bicarbonate de soude et 90 grammes de lait ribot dans le Thermomix.
- Ajouter l'oeuf blanchi sucré dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Transvaser dans un moule à mini cake huilé, en remplissant les empreintes à un peu plus de la moitié. Vous pouvez utiliser aussi des moules à muffins ou mini muffins (adaptez la durée de cuisson au four !).
- Mettre 20 grammes de pépites de chocolat noir à répartir sur la pâte.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adaptez la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four ou de vos moules.
- Servir tiède ou froid.
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Merci Lisa, c’est effectivement très moelleux 🙂
Pas eu le temps de prendre une jolie photo de l’intérieur ça a été dévoré 😱
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Ils portent bien leurs noms moelleux à souhait 🤗J ai fait le lait ribot avec 90g de lait et une cuillère à soupe de jus de citron ,laissé reposer 30mn et on obtient un lait ribot.
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Maestro a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Plus qu’à attendre 😁
15’ 180° chaleur tournante pour 5 portions de mini cakes.
Merci
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Après 2h30 de marche dans les bois ,avec la neige,et par -14 degrés ce matin à 8h30,j’avais bien droit à un peu de réconfort 😊🤩.
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Validé à 💯 %!!! C’est une méga découverte!!! 🤩 réalisé pour le goûter, une véritable gourmandise 🍫 et d’un moelleux! 🤤 Merci Lisa !!!
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Parfait, je me suis juste lâchée sur les pépites 😋
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titicha12 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Excellente recette !
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Finou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Simple et rapide à faire. Gâteau très moelleux et pas trop sucré. Merci pour la découverte du lait ribot grâce à cette recette. 😁😋. Comme c’est la période des galettes, j’ai fait ce gâteau dans le moule tablette et j’ai glissé une fève dedans 👑 👸 🤴 😁
- L
lwiza01 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Vraiment moelleux!! top les enfants ont trop aimé je vais en faire régulièrement pour le goûter ou tenter de les congeler j’ai doublé les quantités et fait au mcc
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chaleco a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Fait avec du lait entier et dans des moules à muffins. 10 min de cuisson ont suffit.
Ça fond dans la bouche 😋 -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Extra moelleux, on adore. Lait ribot fait maison. J’ai rajouté des pépites de chocolat dans la pâte, 15 s, sens inverse, vitesse 3, hé oui je suis gourmande 🤣🤣🤣.
Merci Lisa. -
maella95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bon
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très sympa pour les goûters de la semaine, très moelleux
😋 -
sabrina1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Extra moelleux 😍. Merci Lisa ! En portion c’est tres pratique à mettre dans la boîte à gouter des enfants. J’ai juste eu le temps de sauver 2 parts et demi pour la photo. Ils ont été dévorés à une grande vitesse 😂.
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virginie1106 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Vraiment très moelleux et super bon, mon fils de 22 mois les a adoré, je suis ravie !!!! Merci pour cette recette !
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Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Délicieux 🤩🤩🤩
Super moelleux 😍
Rapides à faire, servis pour le petit-déjeuner avec le smoothie « good morning ! » de Minou ; nous nous sommes régalés 😊
Merci beaucoup Lisa 👌 -
sophie_604 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Un délice, j’ai fait mon lait ribot moi même avec du jus de citron.
- C
cindy74920 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Super moelleux 🤤
Recette réalisée au MCC et cake factory
N’ayant pas de lait ribot, j’ai utilisé du lait entier et c’est parfait.
Le seul regret est d’en avoir que 6, la prochaine fois je double la recette ! - Afficher plus de commentaires
