Moelleux au citron au Thermomix
publié par Pierrette
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 50 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.34 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.05 €
- Calories par portion▼
- 423 kcal
- Lipides
- 16.3 g
- Acides gras saturés
- 9.6 g
- Glucides
- 61.6 g
- Sucres
- 29.8 g
- Fibres
- 1.4 g
- Protéines
- 8.1 g
- Calories pour 100g
- 295 kcal
- SmartPoints par portion
- 181717
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 3
- Oeufs
- 170 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1
- Zeste de citron
- 1
- Jus de citron
- 200 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 25 grammes
- Beurre
- 3 cuillères à soupe
- Noix de coco rapée
Voilà un moelleux qui va réjouir les papilles des amateurs du citron. Un moelleux au citron au Thermomix très aérien, bien léger avec son goût subtil du citron et saupoudré légèrement de sucre glace ou de noix de coco. Le résultat n’a rien à envier à tous les gâteaux sophistiqués qui vous prendront des heures en cuisine pour un résultat souvent incertain.
Une recette d’une simplicité déconcertante qui plait toujours à tout ceux qui dégusteront le résultat 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter le fouet.
- Mettre 3 oeufs et 170 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 min/vitesse 3 puis retirer le fouet.
- Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste de citron, 1 jus de citron et 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
- Transvaser dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
- Mettre 25 grammes de beurre fondu sur le gateau.
- Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C.
- Démouler le gâteau une fois qu'il est tiède.
- Mettre 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée en saupoudrant sur le gâteau.
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Merci pour la recette! 👌🏻👌🏻👌🏻 Suivie à la lettre sauf pour la touche finale, pas de noix de coco mais un petit mélange jus de citron et sucre glace. Recette validée par mes chers collègues 😋😋😋
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N’aya Pas de crème fraîche sous la main je l’ Remplacée par 50grammas d’huile de coco et 150 grammes de yaourt à 0% . Le résultat est excellent ! 😉
Tres joli 👍👍👍
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Je confirme 😉😊
Bravo super moule résultat superbe !
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Ho j’adore votre moule vous l’avez trouver ou?
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Magnifique, bravo pour ce gâteau ! Pouvez vous svp me dire quel moule à gâteau vous avez utilisé ?
Merci d’avance -
Avec ce moule, vs avez mis le beurre à quel moment et comment ?
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J’ai trouvé ce moule en silicone sur AliExpress . Pas besoin de le beurrer 😉
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Pas besoin d’en dire plus… 😂 excellent!!
Facile et très bon 🤩
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Bonsoir j’ai également un moule Silikomart. Vous avez mis le beurre après l’avoir démoulé ?
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Moelleux et bien parfumé j ai mis un citron vert : zeste et jus 👍
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Miam 🤗
Journée pâtissière avec de beaux gâteaux encore une fois 😊
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Merci ❤️❤️
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Excellent gâteau très moelleux 😊
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Un vrai délice ! 🍋
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Testé en muffins et c’est juste une tuerie, je garde cette recette dans mes favorites !!!!
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Quelle merveille ce moelleux 😍
D’une légèreté… 👌
Ce petit goût de citron est juste comme il faut : AU TOP !!! -
Merci pour cet excellent gâteau réalisé 2 fois ce week-end, oui oui 2 fois hihi !
Parfumé, moelleux, un vrai régal au goûter ! Pour ma part j’ai diminué la quantité de sucre et mis 2 jus de citron.
A refaire sans modération et en plus très rapide à préparer, bref je recommande à 1000 % 👍😘 -
Bonjour sans indiscrétion où avez vous trouvé votre moule à gâteau ? Je désespére d’en trouver un de cette taille.. 😕Merci
Et très beau gâteau 🥧-
Merci à vous, c’est un moule vendu sur le site de Vorwerk pour mon thermomix. Mais vous en trouverez sur le site Le Meilleur du chef avec une grande variété de diamètres.
Bonne soirée
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Super merci beaucoup🙏
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Excellent ! 👍
Très bonne recette ! Gâteau léger
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Recette très légère et gourmande.
J’ai simplement remplacé la noix de coco par du sucre glace.
Un délice !!!!! -
Excellent facile à faire j ai fait moitié crème épaisse moitié fromage blanc et j ai pour ma part rajouté du sucre citronné pour intensifier le goût
Un régal !!!-
Magnifique gâteau roger24 ! A l’occasion nous pourrions peut être faire de la cuisine ensemble 🙂 tu pourrais m’apprendre !
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Ahahahaha
Tu as déjà le plaisir de les manger avec moi mais oui cours de cuisine avec plaisir
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Je l’ai réalisé avec un mélange de farine sans gluten, du lait de coco à la place de crème fraîche et j’ai mis le zeste et le jus de 2 citrons. Pour le sucre, j’ai mis 120 g de sirop d’agave et 60 g de sucre afin de descendre l’indice glycémique. Je n’ai pas réaliser la dernière partie car pour moi, il était parfait ainsi. #sansgluten #sanslait
Je vais tester….
J’ai utilisé cette base au citron pour faire un marbré au chocolat 🍋 🍫
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Il est beau mais la recette du marbré est excellente.
Le seul problème c est qu on a plus aucune excuse pour tout faire soi même ! Ultra rapide et un délice !! J ai mis de l’arôme citron au lieu du jus que je n’avais pas le goût est top de chez top ! Merci pour la recette voilà un gâteau vite fait bien fait et juste trop bon !
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Merci Pierrette pour cette belle recette, il est vraiment excellent!!! Et si simple à réaliser il a tout pour plaire 😍
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Tres joli !
Merci, c’est gentil!!! Dégustation demain 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 J’ai juste un petit peu peur qu’il soit un peu trop compact… à voir. Il me semble moins haut que sur certaines autres photos. Après je sais que ça dépend aussi du diamètre du moule. On verra bien. Mais il sent super bon et j’ai goûté un mini bout tombé du dessous du gâteau dans le transfert du moule à la plaque et c’était délicieux 😋
Finalement il était top, pas compact du tout, très bon et très moelleux 🎉🎉🎉
Superbe !
Merci c’est trop gentil ❤️❤️❤️ J’espère qu’il sera apprécié demain matin par mes collègues à la pause 🤞🏻
Je pense qu’ils vont adorer ! 😋
Vous êtes trop un amour merci 💖
Alors en effet ils ont adoré 🥰 Je suis trop contente! 😊
Super !
Ils ont de la chance d’avoir une pâtissière parmi eux ! ☺️
Bel après midi
Magnifique 😉
Merci merci 😊😍😊
Très joli ce décor citron! Bravo 🤗
Merci c’est gentil! Tout simple 🍋🍋🍋
C’est quoi les dosages pour le mélange citron/sucre glace ?
Bonjour! Oula… aucune idée franchement. Un peu au pif. J’ai mis du sucre glace et j’ai ajouté un tout petit peu de jus de citron et j’ai mélangé… puis j’ai ajusté en fonction (plus de citron si pas assez liquide ou plus du sucre glace si trop liquide). Désolée de ne pas pouvoir être plus précise. Belle journée!
Merci beaucoup, je vais tester ce soir. En tout cas, joli gâteau
Merci 😍😍😍