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Moelleux au citron

publié par Pierrette

Moelleux au citron au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.34 €
Coût de la recette
2.05 €
Calories par portion (144 g)
416 kcal
Lipides
16.3 g
Acides gras saturés
9.6 g
Glucides
60.3 g
Sucres
29.8 g
Fibres
1.4 g
Protéines
8.1 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
290 kcal
SmartPoints par portion
18
17
17
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (597 notes)
3
Oeufs
170 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
1
Zeste de citron
1
Jus de citron
200 grammes
Crème fraîche épaisse
25 grammes
Beurre
3 cuillères à soupe
Noix de coco rapée
DessertPâtisseries

Voilà un moelleux qui va réjouir les papilles des amateurs du citron. Un moelleux au citron au Thermomix très aérien, bien léger avec son goût subtil du citron et saupoudré légèrement de sucre glace ou de noix de coco. Le résultat n’a rien à envier à tous les gâteaux sophistiqués qui vous prendront des heures en cuisine pour un résultat souvent incertain.

Une recette d’une simplicité déconcertante qui plait toujours à tout ceux qui dégusteront le résultat 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 3 oeufs et 170 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 min/vitesse 3 puis retirer le fouet.
  4. Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste de citron, 1 jus de citron et 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
  6. Mettre 25 grammes de beurre fondu sur le gateau.
  7. Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C.
  8. Démouler le gâteau une fois qu'il est tiède.
  9. Mettre 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée en saupoudrant sur le gâteau.

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  • Celia_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Pas besoin d’en dire plus… 😂 excellent!!

    Moelleux au citron Thermomix par Celia_8
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  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Merci pour la recette! 👌🏻👌🏻👌🏻 Suivie à la lettre sauf pour la touche finale, pas de noix de coco mais un petit mélange jus de citron et sucre glace. Recette validée par mes chers collègues 😋😋😋

    Moelleux au citron Thermomix par Aurélie
    Moelleux au citron Thermomix par Aurélie
    Moelleux au citron Thermomix par Aurélie
    Moelleux au citron Thermomix par Aurélie
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  • Illustration du profil de Lolo-Montreal

    Lolo-Montreal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    N’ayant Pas de crème fraîche sous la main je l’ Remplacée par 50grammas d’huile de coco et 150 grammes de yaourt à 0% . Le résultat est excellent ! 😉

    Moelleux au citron Thermomix par Lolo-Montreal
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  • Illustration du profil de juliat

    juliat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Une tuerie ! Grande fan de citron je l’adore je le referais demain d’ailleurs 🤣 merci !

    Moelleux au citron Thermomix par juliat
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  • KIKIMOMIX a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Merci pour cet excellent gâteau réalisé 2 fois ce week-end, oui oui 2 fois hihi !
    Parfumé, moelleux, un vrai régal au goûter ! Pour ma part j’ai diminué la quantité de sucre et mis 2 jus de citron.
    A refaire sans modération et en plus très rapide à préparer, bref je recommande à 1000 % 👍😘

    Moelleux au citron Thermomix par KIKIMOMIX
    Moelleux au citron Thermomix par KIKIMOMIX
    Moelleux au citron Thermomix par KIKIMOMIX
    Moelleux au citron Thermomix par KIKIMOMIX
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  • Illustration du profil de Allerg-Guide

    Allerg-Guide a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Je l’ai réalisé avec un mélange de farine sans gluten, du lait de coco à la place de crème fraîche et j’ai mis le zeste et le jus de 2 citrons. Pour le sucre, j’ai mis 120 g de sirop d’agave et 60 g de sucre afin de descendre l’indice glycémique. Je n’ai pas réaliser la dernière partie car pour moi, il était parfait ainsi. #sansgluten #sanslait

    Moelleux au citron Thermomix par Allerg-Guide
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Pas encore goûté, il est au congel… Verdict samedi, mais il sent vraiment super bon … 🤤🥴

    Moelleux au citron Thermomix par Isa1981
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Hummmm ! Quel petit déjeuner gourmand ce matin 😋 J’en avais tellement envie ! 😛😜🤪🙂 Manque de bol, je n’avais plus de sucre fin. Je l’ai remplacé par 100 grs de sirop d’ agave et j’ai complété avec 40 grs de cassonade. J’ai utilisé le zeste et le jus d’un gros citron.
    Niveau cuisson, chaleur traditionnelle et j’ai dû rajouter 5 minutes avant de verser le beurre.

    Moelleux au citron Thermomix par Cricri-25
    Moelleux au citron Thermomix par Cricri-25
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  • S

    sousoudjibou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Excellente recette

    Moelleux au citron Thermomix par sousoudjibou
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  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Un vrai délice ! 🍋

    Moelleux au citron Thermomix par Sandrine
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  • Illustration du profil de Fabetlulu

    Fabetlulu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super bon les enfants on adorait à refaire sans hésiter

    Moelleux au citron Thermomix par Fabetlulu
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Quelle merveille ce moelleux 😍
    D’une légèreté… 👌
    Ce petit goût de citron est juste comme il faut : AU TOP !!!

    Moelleux au citron Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Testé en muffins et c’est juste une tuerie, je garde cette recette dans mes favorites !!!!

    Moelleux au citron Thermomix par Meliimeloo
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  • S

    steventm6 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Et voilà mon moelleux aux citrons. J’ai ajouté un petit glaçage au chocolat blanc.

    Moelleux au citron Thermomix par steventm6
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  • Gessica a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Recette suivie à la lettre, résultat : un excellent gâteau, moelleux et délicieux. Recette que je compte bien refaire 😋

    Moelleux au citron Thermomix par Gessica
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  • J

    joss19 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Facile et très bon 🤩

    Moelleux au citron Thermomix par joss19
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  • patricia_368 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Excellents
    Faits en versions individuelles

    Moelleux au citron Thermomix par patricia_368
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  • Illustration du profil de Arlp

    Arlp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    J’ajouterai le 2nd jus de citron la prochaine fois, mais le gâteau était très moelleux

    Moelleux au citron Thermomix par Arlp
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