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Moelleux au citron au Thermomix

publié par

Moelleux au citron au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
1.90 €
Calories par portion
423 kcal
Calories pour 100g
295 kcal
SmartPoints par portion
18 SP
ProPoints par portion
12 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.70 / 5 (109 votes)
3
Oeufs
170 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
1
Zeste de citron
1
Jus de citron
200 grammes
Crème fraîche épaisse
25 grammes
Beurre
3 cuillères à soupe
Noix de coco rapée

Voilà un moelleux qui va réjouir les papilles des amateurs du citron. Un moelleux au citron au Thermomix très aérien, bien léger avec son goût subtil du citron et saupoudré légèrement de sucre glace ou de noix de coco. Le résultat n’a rien à envier à tous les gâteaux sophistiqués qui vous prendront des heures en cuisine pour un résultat souvent incertain.

Une recette d’une simplicité déconcertante qui plait toujours à tout ceux qui dégusteront le résultat 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 3 oeufs et 170 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 min/vitesse 3 et retirer le fouet.
  4. Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste de citron, 1 jus de citron et 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  5. Transvaser dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
  6. Ajouter 25 grammes de beurre fondu sur le gateau.
  7. Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C.
  8. Démouler le gâteau une fois qu'il est tiède.
  9. Ajouter 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée en saupoudrant sur le gâteau.
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  • N’aya Pas de crème fraîche sous la main je l’ Remplacée par 50grammas d’huile de coco et 150 grammes de yaourt à 0% . Le résultat est excellent ! 😉

    Moelleux au citron Thermomix par Lolo-Montreal
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Tres joli 👍👍👍

    • Adenium13 a répondu il y a 5 mois

      Je confirme 😉😊

    • Arum 40 a répondu il y a 5 mois

      Bravo super moule résultat superbe !

  • Délicieux gateau au citron made Pierrette, j’ai ajouté un peu de limoncello et un coulis de framboises, léger et très bon !

    Moelleux au citron Thermomix par Dany33
    • rachel2010 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Wouah ! Magnifique gâteau Dany 😊 et encore un superbe moule 😉 !

    • val24 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Très beau,on arrive pour le gouter👍

    • Adenium13 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Vive les moules Silikomart 👍ils st ts beaux

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je fais la collection ! J’en suis à 23 !

      • rachel2010 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Ah oui quand même !! Je ne connais pas il va falloir que je m’informe 😉

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Et j’en utilise que 3 ou 4 !!

      • Adenium13 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour c’est le moule Girotondo de silikomart, je l’utilise souvent quand je fais des gâteaux au yaourt; Orange…et je met coulis ou stylo gel, on peut le recouvrir de glaçage velour, hier j »ai vu dans le catalogue Gifi des moules semblables à ceux de silikomart a la page 12

    • Audrey84 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonsoir qu’est ce que vous utilisez comme moule pour faire ce décor ?

  • Très beau et et sens tes bon je suis sur qu il sera excellent

    Moelleux au citron Thermomix par LEABE
    • Marie1967 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Très beau..

    • Presci974 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Jolis 👍 appétissant

  • Très vite fait et très bon

    Moelleux au citron Thermomix par Clairev
  • HELP!!
    Mon gâteau est raté
    j’ai utilisé de la crème légère
    il est tout raplapla a le goût du clafoutis est-ce que c’est la crème légère?

    • SamJem a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Est ce que les œuf et le sucre ont bien été fouettés pendant assez longtemps?

  • Un délice

    Moelleux au citron Thermomix par MlleJ
  • jai mis de l’arome de fleur d’oranger au lieu du citron

  • Gâteau excellent super bon j ai utilisé crème légère 😊

    Moelleux au citron Thermomix par Effie
  • Fait aujourd’hui avec quelques modifications , 100 gros de sucre et 70 gr de sirop d’agave , un yaourt à 0% et soja cuisine à la place de la crème fraîche pour une version light et le jus entier du citron.
    Extra moelleux et très parfumé.

  • Super recette, rapide et résultat très satisfaisant ! Merci pour la recette !

    Moelleux au citron Thermomix par SCSC
    • nounette135 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Le beurre fondu en dernière étape est obligatoire ??

      • SCSC a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour « nounette135 » la dernière étape de beurre je ne sais pas si obligatoire !!! j’ai préféré réaliser cette étape et cela donne un côté encore plus moelleux à ce gâteau mais certainement pas une table obligatoire !

      • nounette135 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup je vais m’y atteler ce week rend.

  • Je l’ai réalisé avec un mélange de farine sans gluten, du lait de coco à la place de crème fraîche et j’ai mis le zeste et le jus de 2 citrons. Pour le sucre, j’ai mis 120 g de sirop d’agave et 60 g de sucre afin de descendre l’indice glycémique. Je n’ai pas réaliser la dernière partie car pour moi, il était parfait ainsi. #sansgluten #sanslait

    Moelleux au citron Thermomix par Allerg-Guide
  • excellent ,bravo et merci

    Moelleux au citron Thermomix par Monique64
  • Ajout d’un glaçage au citron 😆 parce que je suis gourmande

    Moelleux au citron Thermomix par Mar Ine
  • Une réussite ! N’ayant pas de çreme fraîche, j’ai testé une version light avec un yaourt 0%, et complété au lait d’amande, le gâteau est très moelleux, et suffisamment citronné. Super rapide à faire.

  • Très bon moelleux. A faire et a refaire.
    Aimant beaucoup le citron j’ai ajouté le jus de tout le citron.
    Merci beaucoup pour le partage.

  • bien levée, moelleux et tendrement citronné

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