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Moelleux au citron au Thermomix

publié par

Moelleux au citron au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
1.90 €
Calories par portion
423 kcal
Calories pour 100g
295 kcal
SmartPoints par portion
17 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.72 / 5 (121 votes)
3
Oeufs
170 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
1
Zeste de citron
1
Jus de citron
200 grammes
Crème fraîche épaisse
25 grammes
Beurre
3 cuillères à soupe
Noix de coco rapée

Voilà un moelleux qui va réjouir les papilles des amateurs du citron. Un moelleux au citron au Thermomix très aérien, bien léger avec son goût subtil du citron et saupoudré légèrement de sucre glace ou de noix de coco. Le résultat n’a rien à envier à tous les gâteaux sophistiqués qui vous prendront des heures en cuisine pour un résultat souvent incertain.

Une recette d’une simplicité déconcertante qui plait toujours à tout ceux qui dégusteront le résultat 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mettre 3 oeufs et 170 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 min/vitesse 3 et retirer le fouet.
  4. Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste de citron, 1 jus de citron et 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  5. Transvaser dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
  6. Ajouter 25 grammes de beurre fondu sur le gateau.
  7. Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C.
  8. Démouler le gâteau une fois qu'il est tiède.
  9. Ajouter 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée en saupoudrant sur le gâteau.
122 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Délicieux gateau au citron made Pierrette, j’ai ajouté un peu de limoncello et un coulis de framboises, léger et très bon !

    Moelleux au citron Thermomix par Dany33
    • rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Wouah ! Magnifique gâteau Dany 😊 et encore un superbe moule 😉 !

    • val24 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Très beau,on arrive pour le gouter👍

    • Adenium13 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Vive les moules Silikomart 👍ils st ts beaux

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Je fais la collection ! J’en suis à 23 !

      • rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Ah oui quand même !! Je ne connais pas il va falloir que je m’informe 😉

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Et j’en utilise que 3 ou 4 !!

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour c’est le moule Girotondo de silikomart, je l’utilise souvent quand je fais des gâteaux au yaourt; Orange…et je met coulis ou stylo gel, on peut le recouvrir de glaçage velour, hier j »ai vu dans le catalogue Gifi des moules semblables à ceux de silikomart a la page 12

    • Audrey84 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonsoir qu’est ce que vous utilisez comme moule pour faire ce décor ?

  • N’aya Pas de crème fraîche sous la main je l’ Remplacée par 50grammas d’huile de coco et 150 grammes de yaourt à 0% . Le résultat est excellent ! 😉

    Moelleux au citron Thermomix par Lolo-Montreal
    • Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Tres joli 👍👍👍

    • Adenium13 a répondu il y a 8 mois

      Je confirme 😉😊

    • Arum 40 a répondu il y a 8 mois

      Bravo super moule résultat superbe !

  • Très beau et et sens tes bon je suis sur qu il sera excellent

    Moelleux au citron Thermomix par LEABE
    • Marie1967 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très beau..

    • Presci974 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Jolis 👍 appétissant

  • Testé en muffins et c’est juste une tuerie, je garde cette recette dans mes favorites !!!!

    Moelleux au citron Thermomix par Meliimeloo
  • Excellent facile à faire j ai fait moitié crème épaisse moitié fromage blanc et j ai pour ma part rajouté du sucre citronné pour intensifier le goût
    Un régal !!!

    Moelleux au citron Thermomix par Roger24
    • les alsaciens au fourneau ! a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Magnifique gâteau roger24 ! A l’occasion nous pourrions peut être faire de la cuisine ensemble 🙂 tu pourrais m’apprendre !

      • Roger24 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Ahahahaha
        Tu as déjà le plaisir de les manger avec moi mais oui cours de cuisine avec plaisir

  • ce moelleux au citron est extra je vais le faire régulièrement délicieux

    Moelleux au citron Thermomix par orchidee10
  • Très vite fait et très bon

    Moelleux au citron Thermomix par Clairev
  • Trés bonne recette, simple à faire. Gateau moelleux, léger et un bon gout de citron. J’ai mis de la coco, mais je pense qu’avec du sucre glace ce doit être mieux.

    Moelleux au citron Thermomix par lolotche
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Jolie forme 😉

  • Il sort du four 👌 ça sent super bon dans la cuisine, mais il va falloir attendre demain pour le goûter !! Une petite souris 🐁 passera peut-être ds la nuit …
    La dégustation du lendemain : un pur délice 😋 très goûteux et fin. Excellente recette 👌à refaire 😜 Merciiii

    Moelleux au citron Thermomix par Nanouchette
  • HELP!!
    Mon gâteau est raté
    j’ai utilisé de la crème légère
    il est tout raplapla a le goût du clafoutis est-ce que c’est la crème légère?

    • SamJem a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Est ce que les œuf et le sucre ont bien été fouettés pendant assez longtemps?

  • Un délice

    Moelleux au citron Thermomix par MlleJ
  • jai mis de l’arome de fleur d’oranger au lieu du citron

  • Gâteau excellent super bon j ai utilisé crème légère 😊

    Moelleux au citron Thermomix par Effie
  • A peine sorti du four ça sent super bon 👌🏻 Pas de coco pour moi mais il a l’air délicieux !

    Moelleux au citron Thermomix par Megy68
  • Super bon, recette extra. J’ai mis moitié farine moitie maiezena. Et je n’ai pas rajouter le beurre fondu après la cuisson.
    Moelleux 😋

    Moelleux au citron Thermomix par Sab_1
  • Super recette, rapide et résultat très satisfaisant ! Merci pour la recette !

    Moelleux au citron Thermomix par SCSC
    • nounette135 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Le beurre fondu en dernière étape est obligatoire ??

      • SCSC a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour « nounette135 » la dernière étape de beurre je ne sais pas si obligatoire !!! j’ai préféré réaliser cette étape et cela donne un côté encore plus moelleux à ce gâteau mais certainement pas une table obligatoire !

      • nounette135 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup je vais m’y atteler ce week rend.

  • Je l’ai réalisé avec un mélange de farine sans gluten, du lait de coco à la place de crème fraîche et j’ai mis le zeste et le jus de 2 citrons. Pour le sucre, j’ai mis 120 g de sirop d’agave et 60 g de sucre afin de descendre l’indice glycémique. Je n’ai pas réaliser la dernière partie car pour moi, il était parfait ainsi. #sansgluten #sanslait

    Moelleux au citron Thermomix par Allerg-Guide
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