Biscuits pain d’amandes

😋

Je confirme , ils sont terriblement bons !
Avec un bon couteau , les tranches se coupent parfaitement.
Pour arriver à en garder , il faut les cacher !
A refaire !

Très simple à faire et délicieux !
Je n’ai mis que 100g de cassonade au lieu des 200 et j’ai mis au congélateur moins d’une heure, la découpe s’est faite très facilement.
À part ça j’ai suivi la recette à la lettre. J’en referai c’est sûr 😉

Très très bonne recette . Merci

Merci pour le partage de cette recette
Excellent biscuits
Astuce pour les avoir le plus fin possible
Couper au couteau une fois déposer sur le papier cuisson j ai aplati avec un mini rouleau

Recette facile à faire. Biscuit délicieux. À refaire très vite

Délicieux, mais je n’avais aucun doute !

J’ai rusé car je ne suis pas fan des temps de repos.
Alors j’ai pas fait de temps de repos, à la sortie du bol j’ai étalé finement entre 2 feuilles de papier cuisson, prédécoupé et cuit comme indiqué.

Je n’avais pas assez d’amandes effilées alors j’ai ajouté des amandes hachées 😋

Alors moi ça fait 3 x que je fais cette recette. Les deux premières fois je l’ai faite exactement comme expliqué et la troisième j’ai torréfié 120g d’amandes dans une poêle bien chaude ( juste les dorer pas plus, attention à ne pas les brûler!)
Je les ai laissées refroidir un peu et je les ai ajoutées comme prévu dans la recette. De l’avis de tous les goûteurs de la maison, cela sublime le goût des amandes.

Extra !!

Très bon. Four à 150° pour moi en surveillant pour que ce ne soit pas trop grillé

Très très bon biscuits croquant
100 grs de vergeoise
La découpe est facile pour un biscuit fin très joli

Merci Minou pour le partage de la recette ! Après avoir lu les commentaires, je n’ai mis que 120 gr de cassonade. Je n’avais pas d’amandes effilées, j’ai donc concassé des amandes entières avant de commencer la recette (vitesse 6 durant qq sec). J’ai mis la pâte filmée au congélateur durant 50 min avant de couper de fines tranches. J’ai obtenu plus de 80 biscuits croquants à souhait ! Une recette à garder précieusement.

Après le repos au frigo, petit passage au congélateur et découpe à la mandoline, de petits biscuits bien croquants.

Hyper bon. J’ai diminué la quantité de sucre et n’ai mis que 100 g ce qui est suffisant à mon goût. J’ai remplacé la beurre par de la margarine végétale, pour rendre cette recette végane. Comme je n’avais pas d’amandes effilées, j’ai coupé grossièrement des amandes et ça donne du croquant supplémentaire qui me plaît beaucoup. Lors de mon 2ème essai, j’ai zappé la partie frigo. Aussitôt la pâte faite, je l’ai coupée en morceaux un peu épais pour en faire des croquants en les faisant cuire à 180° au lieu de 160°. J’ai adoré les 2 versions, avec une préférence pour la 2ème qui est beaucoup moins sucrée et du coup en zappant la partie frigo, beaucoup plus rapide. Merci pour cette super recette 🙂

Délicieux petits biscuits 😋 fait avec du sucre Vergeoise car plus de sucre de canne à la maison ( j’ai pris pour habitude de me servir que du sucre Vergeoise blonde ou brune !) et pas d’amende effilées, mais peut-être un petit peu épais, j’ai découper avec un couteau à pain ! mais néanmoins délicieux 😋

Un régal à refaire merci pour la recette

Fait avec de la farine complète et 100 g de cassonade, j’ai laissé reposer la nuit au frigo.
J’ai eu du mal à couper finement car ma pâte s’effritait mais c’est délicieux quand même 😋
À refaire avec de la farine blanche pour voir la différence 😊
Merci pour la recette 👍