Pâte de pistache

Utilisé pour faire des tartelettes vanille/pistache…

Bon alors là il faut prévenir les gens ! 😂😂 c’est une tuerie 😱
J’ai remplacé l´huile de tournesol par de l’huile de noisette et mis beaucoup plus d’eau (certainement parce que j’ai divisé les proportions pour tester ) et pas d´arôme d´amande amer j´en avais pas 🙂
Recette que je garde précieusement
Amateur de pistache —-> BON CHANCE 😂😂👌🏻

Très facile à faire.
J’ai Suivis l’astuce de Torréfié 15min à chaleur tournante les pistaches émondées pour avoir plus de goût.
Par contre, N’hésitez pas à mixer plus longtemps pour avoir une pâte plus lisse.

De la pâte qui colle et une bonne odeur 😋
J’ai dû rajouter 20gr d’eau et 1 CàS d’huile en plus
Mis en bac à glaçons et congélateur pour des futures 🍧🍦(@🍀nanou050885🍀 👋🏻😘)

J ai dû rajouter un peu d eau et 1 cuillère d huile.
Pour éviter le recurage du bol j ai laissé de la pâte pistache et j ai enchaîné avec une crème à la pistache (500 gr de lait, 2 oeufs, 15 gr maizena et 15 gr sucre).
Et comme c était la journée crèmes, j ai continué avec une crème M&ms (100 gr de bonbons que je mixe avant l ajout des memes ingrédients ci dessus sauf le sucre je ne mets que 10 gr)

La pâte de pistache maison 😋pour des desserts hyper parfumé

Recette très facile, j’ai acheté des pistaches déjà émondées en magasin bio pour gagner du temps. Pendant les 5mn de mixage, j’ai régulièrement coupé pour racler les bords (je l’ai fait à chaque fois que ça tournait dans le vide). Je vais essayer de faire des macarons pistache à présent 😊

Recette nikel.
Par contre conseil : mixer jusqu’à obtention d’une pâte. Pour ma part j’ai du mixer pas loin de 10 minutes au total en raclant les nord de temps en temps vitesse 5,5.

Tellement gourmand 😋
Bon j’avoue, un peu long à faire, surtout quand on prend des pistaches à éplucher et émonder soi même mais ça en vaut la peine 🤗 la prochaine fois je la ferai un peu plus liquide sinon rien à redire.
Utilisée pour des éclairs 😋

Bon, aujourd’hui je mettais lancé un défi pour faire le bavarois fruit de la passion mais mon poignet en a décidé autrement depuis quelques jours 😕😬.

Ma p’tite VéroFripouille pas de photo de bavarois aujourd’hui, ne les cherche pas 🤣🤣🤣

Qu’à cela n’ tienne, je ne vais pas baisser les bras comme ça, et mes chéris auront leur gâteau du dimanche 🤗😜.

J’avais des pistaches, de l’huile de noisette. Puis du mascarpone et de la crème fraîche et des fraises…
Et ben voilà, j’ai fait un truc à ma sauce 😂🍰
Une pâte sablée (achetée, ben oui hein 🥴) que j’ai fait cuire à blanc, une chantilly à la pâte de pistache et quelques fraises au-dessus 🍓🍓🍓

Excessivement simple à realiser.Beaucoup moins onéreuse que celle du commerce.
Prête pour mes crèmes à la pistache et à tester avec la tarte aux pêches et pistaches..

J’ai torifié les pistaches
Mixez 5mn environ
Huile de colza pour remplacer l huile de tournesol

J’ai fait encore plus simple …. que des pistaches et uniquement des pistaches !
Je les ai torréfiées avant, comme conseillé !

Ce goût 😍 recette réalisée pour l’incorporer à une galette crème pâtissière, amandes, pistaches et griottes 🫓 Hâte de goûter le mélange 😋

Bon je m’en suis bien sortie, ma moitié a décortiqué 500 g de pistaches 🥵🥵🥵🥵🥵, après je l’ai quand même aidé à les émonder 🤪 (3 mn dans l’eau bouillante et ensuite passage à l’eau froide, les peaux s’enlèvent facilement) et après momo a fait le reste. J’ai mixé 2 minutes de plus et rajouté quelques gouttes d’arôme pistache.

Fait 1/2 dose et du coup pas suffisamment de quantité pour mixer correctement mais très bon quand même

Top