Pâte de praliné

Que dire de plus!!! Les photos parlent d’elles-même, merci pour cette recette 🙏🙏

Parfait pour les entremets

Rhooooooooo😨🤤! Dangereusement trooop bon 🙊🙊🙊😋😋😋💖💖💖👍👍👍merci Dany 💖

Parfait: 50% noisettes et 50% amandes (non émondées) pour ma part et j’ai ajouté une demi gousse de vanille que j’ai mixé avec.
Je n’ai pas ajouté d’huile mais j’ai mixé un peu plus longtemps jusqu’à obtenir la texture désirée.
Attention à ne pas trop brunir le caramel sauf si vous souhaitez un resultat très corsé.
Un régal avec ce petit croustillant en bouche. Utilisé pour incorporer dans une crème mousseline.

Hummm un délice, bon je n’avais pas d’amandes émondées donc je les ai émondées moi-même avec de l’eau bouillante la peau s’enlève toute seule

Au bout du deuxième essai j’ai obtenu la texture voulue voyez plutôt : mais pour cela j’ai rencontré 2 difficultés l’une sur la caramélisation le sucre et l’eau n’étaient pas à température pour caraméliser les noisettes-amandes l’autre sur la durée du mixage (pas suffisamment prolongée pour obtenir la pâte idoine), . Avec de la persévérance j’ai repris le premier essai et obtenu la pâte à mon deuxième essai
Merci Dany.

Quand ton paris brest de Pâques a eu tellement de succès qu’on te dis demain pour ton anniversaire tu refais le Paris Brest … aller c’est reparti

Je mettrai 10 si je pouvais !! C’est trop bon..
Je n’ai pas résisté à garder quelques amandes et noisettes pour les déguster ainsi ! 😛
Pas eu besoin de l’huile de noisettes!
Merci Dany👍😉

Cinq étoiles ne suffisent pas pour noter cette recette 🤩🤩 vraiment au top ! j’ai suivi à la lettre mise à part pour le caramel que j’ai réalisé à « sec » amandes et noisettes bio de la biocopp, et dans huile de noisettes, de belles perspectives avec cette recette 😊😊 merci Dany 😍😍

Le plus difficile va être de ne pas vider le pot avant de faire mon Paris Brest 😅
C’est une dinguerie 🤤🤤🤤

Ça y est, enfin réalisée ! Très contente du résultat ! Évidemment j’ai goûté, évidemment c’est trop bon 😁 Merci beaucoup Dany, ça promet de belles recettes en perspective YOUPI 😊

Recette excellente! J’ai juste mis une cuillère à café d’huile de sésame au lieu de noisettes car je n’avais plus.. et bien trop goûtu! 🤤

2×10 secondes vit10 et 55 sec vit7 parfait pour moi

Merciii 😁

Parfaite! Rien à redire. Je n’avais pas assez d’amandes et noisettes, j’ai complété avec des noix, c’est une réussite! Texture semblable à la photo, pleine de goût. Merci pour cette recette que j’attendais tant! 🤤

Excellent! Sans l’huile de noisette mais 3 4 gouttes d’huile de tournesol. Je n’avais pas d’huile de noisettes.
Moitié /moitié noisettes/amendes non énondées c’est parfait.
Si vous ne maitriser pas le caramel, cette recette est difficile à réaliser. Il faut savoir faire le caramel.

Et encore une tuerie… attention ce mange tout seul🤤🤤🤤
J’en ai congelé dans des bacs à glaçons.
Et encore merci Dany😉

Et bien… Elle se mérite cette pâte praliné 😅
Caramel loupé 2 fois, malgré respect des consignes, j ai changé de technique la 3ème fois et aussi de poêle. Le mixage s est aussi avéré compliqué : Malgré un temps de mixage allongé de plusieurs minutes cela ressemblait plus à de la poudre qu à une pâte… j ai ajouté au moins 5 cuillères d huile de noisettes pour obtenir la consistance attendue. les amandes et noisettes ont pourtant été achetées la veille et bio. Je ne dois pas être douée… mais le goût est la! Ouf! Demain préparation de mon 1er Paris-Brest.

Trop trop bon ….et pour faire des crèmes dessert aux pralinés

Excellente. Ma fille de 3 ans lèche le bol et la marise. Par contre j’ai rajouté plus d’huile et mixé beaucoup plus longtemps. Mais le résultat est là. C’est l’essentiel.