Pudding au pain au Thermomix

Excellente ID, le moule tablette ; Je modifie souvent en fonction des restes de viennoiseries ce qui n’est pas mauvais non plus 🙂

Voici la recette de mon arrière grand-mère, adaptée au TM :

300g pain, 600g lait, 100g sucre, 3 oeufs, 1CC eau de fleur d’oranger, poignée raisins secs

* Préchauffer le four th 200°.
* Chauffer le lait 8mn 90° vit1 et ajouter le pain coupé grossièrement.
* Quand il commence à être bien imbibé, augmenter la vitesse pour qu’il se coupe plus petit et s’imprègne plus vite, 20sec vit6 à 8.
* Ajouter sucre, oeufs, fleur d’oranger et mélanger 40sec vit3, ajouter raisins secs pui mélanger 8sec sens inverse vitesse cuiller.
* Répartir dans les empreintes avant d’enfourner 25mn.
* Déguster tiède ou froid ; avec (ou sans) coulis chocolat ou crème anglaise

Pudding au pain Thermomix par Pascale Lascoux

Thermopat77 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
Bjr. Savez-vous où trouver le moule tablette, je trouve ça génial
- Pascale Lascoux a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
  https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/553-moule-tablette-flexipan-origine-silicone.html?search_query=moule+tablette&results=172
  Moules garantis
Thermopat77 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
Merci. Bonne journée
J

juju69000 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
Bonjour Pascale, pourriez-vous proposer votre recette dans cookomix ? Car j’utilise la votre. Comme ça je pourrais la mettre dans mon carnet. Merci. Belle journée à vous
Ghitaa a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
J’ai suivi votre recette ! Merci
Aline_8 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
Recette au top merci 🙏
em_il.y a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
Votre recette est fameuse 👍
- P
  
  Pascale Lascoux a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  Merci
fanchouille a répondu il y a 1 mois et 2 semaines
D’accord avec juju69000, ce serait génial si vous pouviez mettre la recette dans cookomix.
Ressemble beaucoup plus à la recette de ma grand-mère ❣️♥️🤗😋
S

sandra8515 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai pris votre recette qui ne mixe pas le pain et qui ressemble plus à ce que je connais (ma mère le fait mais est incapable de me dire comme… « un peu de lait, du pain… »)… ça m’a l’air bien…

J’ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat et j’ai du le cuire 10 mn de plus. Un gâteau extra, facile à faire.

Z

Zozel a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
Vous avez mis quel quantité de pépite de chocolat ?
- L
  
  Les4L a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
  125 gr de pépites de chocolat
-Mag- a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
Je vais tester votre version ! Merci 😊

Du pain sec et hop un petit pudding version chocolat avec extrait d’arôme orange. Recette suivie du 1er commentaire de Pascale Lascoux.

R1200gs a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette : retour avec le pudding de mon enfance 👏👏👏
olivier_17 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
Coucou, je suis fasciné par ta décoration, comment as tu fais cette magnifique fleur?
- Sylvie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  pas grand chose, c’est juste la forme de mon moule. Merci quand même pour ton gentil commentaire.
G

Gaia62 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
Bonjour, je ne trouve pas le commentaire contenant la recette de Pascale dont tout le monde parle…. qu’y a-t-il de différent, svp?
- Sylvie a répondu il y a 2 semaines
  C’est le tout premier commentaire, en fait c’est la recette qui ressemble le plus au pudding de ma grand-mère.
- G
  
  Gaia62 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours
  Merci! Désolée d’avoir posé la question, j’étais sur mon téléphone hier et tous les commentaires n’apparaissaient pas…. je le vois ce soir 😊😊
  Encore merci

Testé hier, avec des cerises confites car pas de raisins secs… Un pur délice, à refaire très vite !
Merci 😋

G

gessie a répondu il y a 11 mois
J ai fait une version brioche avec des poires au sirop coupées en lamelles
On peut garnir avec tout ce qu on a sous la main : des abricots secs bien moelleux, ou des pruneaux ou des pépites de chocolat…

Merci pour la recette elle est très bonne et j’en profite pour vider les fruits du congélateur. Au lieu des raisin secs j’ajoute env. 150 grammes de fruits (framboises, pommes, poires, myrtilles, etc…)

Aujourd’hui sur la même idée de recette j’ai fais une version salée. J’ai trempé 150 grammes de lardons et 150 grammes de Gruyère coupé en cubes. A la place du sucre j’ai ajouté des épices et des herbes. Juste trop bon 🙂 Malheureusement je suis arrivée trop tard pour la photo le plat était trop vite vide;-) J’ai servi avec de la salade.

clemenec a répondu il y a 10 mois et 4 semaines
Quelle bonne idée de le faire en version salé ! 😉👌

Merci très bonne recette. Avec pépites de chocolat et extrait de vanille à la place du rhum.

Pudding au pain Thermomix par Laetitia Kuala Lumpur

Il sent très bon ,remplacé le pain par de la brioche.
Verdict tout à l’heure

N

ngharras@me.com a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
Bonjour alors comment c’était avec de la brioche? Et savoir combien de gramme vous avez mit?
Suzonzon a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
Bonsoir ,
C’était très bon
J’ai mis 150gr comme si c’était du pain
Mais je pense que.l’on peut en mettre un peu plus
Bonne soirée

Excellent pudding, j’ai remplacé les raisins par une pomme coupée en petits morceaux. Une nouvelle recette pour faire passer le pain rassi et avoir le moins de perte possible. Encore une fois merci pour toutes ces super recettes et ce super site.

Du pain rassi, quelques pruneaux, un peu moins de sucre, voilà un dessert tout simple qui a plu à tous.

En version parts individuelles pour le goûter.. excellent.. j’ai mis moins de sucre, une pomme et des restes de chocolats blanc et au lait.. parfait pour recycler du pain dur et faire manger des fruits aux enfants..la créativité est infinie avec la base de la recette.. merci pour la recette!

Pudding au pain Thermomix par Alexmumu44

Très bon. J’ai doublé la dose de rhum, ajouté cannelle et muscade. 😁. Fait avec des pruneaux.

super bon , je le faisais il y a très longtemps pour mes enfants avec des restes de pain et je retrouve le même goût avec Thermomix et c’est plus facile à faire , un grand bravo !!

Je valide la recette qui a été mise en commentaire ! J’ai ajouté une poignée de pépites de chocolat en plus

Très bonne recettes. Préparer pour mon mari pour un pot entre collègues.
Ils sont beaucoup aimé.
J’ai rajouté des dés de pommes ainsi que de la cannelle.
En Alsace on fait souvent une recette similaire qui s’appelle Bettelman (traduction : Le mendiant), agrémenté suivant les familles de cerises, de pommes et dans certaines boulangeries de chocolat.
Merci beaucoup pour cette piqûre de rappel. 👏

Marie 84 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines
Bonjour Nono
Je confirme le bettelman est excellent , le chef Christophe felder a publié une recette qui est extra.

Pour le petit déjeuner : sans rhum et du chocolat râpé à la place des raisins… Excellent

Fleur d’oranger et pépites de chocolat ici ! Validé par toute la famille

Prêt pour déguster 👌Jai juste ajouté une cuillère de raisins secs en plus(On aime bien)Et remplacé le lait par du lait de soja

P

pikannecy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
Joli moule!

Recette TRES intéressante quand le congel fait des siennes et qu il faut recycler tout le pain qui est décongelé 😲
Hier soir J ai pris mon courage à 2 mains en liquidant tout ce pain … et pensé à cookomix pour trouver LA recette ! Ce pudding est très goûteux et fondant, j en referai c’est certain ! Recette doublée , sauf sucre (3/4 ) et pepites chocolat !! Merci Clémence

Pudding au pain au Thermomix

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Afficher la recette comme sur mon Thermomix

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