Pudding au pain

Pascale Lascoux a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois
Excellente ID, le moule tablette ; Je modifie souvent en fonction des restes de viennoiseries ce qui n’est pas mauvais non plus 🙂
Voici la recette de mon arrière grand-mère, adaptée au TM :
300g pain, 600g lait, 100g sucre, 3 oeufs, 1CC eau de fleur d’oranger, poignée raisins secs
* Préchauffer le four th 200°.
* Chauffer le lait 8mn 90° vit1 et ajouter le pain coupé grossièrement.
* Quand il commence à être bien imbibé, augmenter la vitesse pour qu’il se coupe plus petit et s’imprègne plus vite, 20sec vit6 à 8.
* Ajouter sucre, oeufs, fleur d’oranger et mélanger 40sec vit3, ajouter raisins secs pui mélanger 8sec sens inverse vitesse cuiller.
* Répartir dans les empreintes avant d’enfourner 25mn.
* Déguster tiède ou froid ; avec (ou sans) coulis chocolat ou crème anglaise

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- Thermopat77 a répondu il y a 4 mois
  Bjr. Savez-vous où trouver le moule tablette, je trouve ça génial
  - Pascale Lascoux a répondu il y a 4 mois
    https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/553-moule-tablette-flexipan-origine-silicone.html?search_query=moule+tablette&results=172
    Moules garantis
- Thermopat77 a répondu il y a 4 mois
  Merci. Bonne journée
- J
  
  juju69000 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Bonjour Pascale, pourriez-vous proposer votre recette dans cookomix ? Car j’utilise la votre. Comme ça je pourrais la mettre dans mon carnet. Merci. Belle journée à vous
- Ghitaa a répondu il y a 3 mois
  J’ai suivi votre recette ! Merci
- Aline_8 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Recette au top merci 🙏
L

Les4L a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 3 semaines
J’ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat et j’ai du le cuire 10 mn de plus. Un gâteau extra, facile à faire.

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- Z
  
  Zozel a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Vous avez mis quel quantité de pépite de chocolat ?
  - L
    
    Les4L a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    125 gr de pépites de chocolat
- -Mag- a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Je vais tester votre version ! Merci 😊
F

Fanie84 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 3 semaines
Testé hier, avec des cerises confites car pas de raisins secs… Un pur délice, à refaire très vite !
Merci 😋

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- G
  
  gessie a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  J ai fait une version brioche avec des poires au sirop coupées en lamelles
  On peut garnir avec tout ce qu on a sous la main : des abricots secs bien moelleux, ou des pruneaux ou des pépites de chocolat…
Laetitia Kuala Lumpur a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 2 semaines
Merci très bonne recette. Avec pépites de chocolat et extrait de vanille à la place du rhum.

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Suzonzon a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 4 semaines
Il sent très bon ,remplacé le pain par de la brioche.
Verdict tout à l’heure

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- N
  
  ngharras@me.com a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Bonjour alors comment c’était avec de la brioche? Et savoir combien de gramme vous avez mit?
- Suzonzon a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Bonsoir ,
  C’était très bon
  J’ai mis 150gr comme si c’était du pain
  Mais je pense que.l’on peut en mettre un peu plus
  Bonne soirée
C

Chabine09 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois
Très bon. J’ai doublé la dose de rhum, ajouté cannelle et muscade. 😁. Fait avec des pruneaux.

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Dobbyplym a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellent pudding, j’ai remplacé les raisins par une pomme coupée en petits morceaux. Une nouvelle recette pour faire passer le pain rassi et avoir le moins de perte possible. Encore une fois merci pour toutes ces super recettes et ce super site.

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Erghy a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 3 jours et 5 heures
Du pain rassi, quelques pruneaux, un peu moins de sucre, voilà un dessert tout simple qui a plu à tous.

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A

Alexmumu44 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 3 mois et 1 semaine
En version parts individuelles pour le goûter.. excellent.. j’ai mis moins de sucre, une pomme et des restes de chocolats blancs et au lait.. parfait pour recycler du pain dur et faire manger des fruits aux enfants..la créativité est infinie avec la base de la recette.. merci pour la recette!

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NONO67 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 3 mois et 2 semaines
Très bonne recettes. Préparer pour mon mari pour un pot entre collègues.
Ils sont beaucoup aimé.
J’ai rajouté des dés de pommes ainsi que de la cannelle.
En Alsace on fait souvent une recette similaire qui s’appelle Bettelman (traduction : Le mendiant), agrémenté suivant les familles de cerises, de pommes et dans certaines boulangeries de chocolat.
Merci beaucoup pour cette piqûre de rappel. 👏

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- Marie1967 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
  Bonjour Nono
  Je confirme le bettelman est excellent , le chef Christophe felder a publié une recette qui est extra.
E

elo2487 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 3 mois et 3 semaines
Pour le petit déjeuner : sans rhum et du chocolat râpé à la place des raisins… Excellent

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Mimala a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 2 semaines
Prêt pour déguster 👌Jai juste ajouté une cuillère de raisins secs en plus(On aime bien)Et remplacé le lait par du lait de soja

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Sophie Jaill a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 2 mois et 2 semaines
Je ne connaissais pas, superbe découverte! Recette faite sans raisin mais en ajoutant 200g d’œufs de Pâques… et en ne mettant que 30g de sucre.

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C

chantou13 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 2 mois et 3 semaines
super bon , je le faisais il y a très longtemps pour mes enfants avec des restes de pain et je retrouve le même goût avec Thermomix et c’est plus facile à faire , un grand bravo !!

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Ghitaa a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 3 mois
Je valide la recette qui a été mise en commentaire ! J’ai ajouté une poignée de pépites de chocolat en plus

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Fab21 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois
Encore une très bonne recette anti gaspi ! Réalisée avec une baguette aux céréales, des pépites de chocolat au lait et de la vanille à la place du rhum, recette validée par tous, merci à vous 😋😋😍

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Luluap a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 1 semaine
Fleur d’oranger et pépites de chocolat ici ! Validé par toute la famille

6
C

chrys60 a attribué 5/5 à la recette Pudding au pain, il y a 4 mois et 3 semaines
Version lorraine avec eau de vie de mirabelle et mirabelles séchées…délicieux, et pas sec du tout. J’envisage de le glisser en petite part dans un café gourmand avec une crème anglaise 😉👍

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- Chounette83 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Bonjour, par hasard vous avez déjà testé en petites parts? Si oui vous avez mis combien de temps au four? Merci et belle journée ☺
  - C
    
    chrys60 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    Non pas encore testé en petites parts, mais je pense simplement faire cuire un pudding entier et le découper ensuite à la taille voulue par invité pour simplifier l’opération 🙂. Donc en gardant le temps de cuisson indiqué dans la recette. Bonne journée 🌞
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