• C

    camk2021 a noté 4/5 la recette Ciobar, il y a 5 jours et 23 heures

    J’ai dû rajouter du lait car très épais mais très bon niveau sucré juste ce qu’il faut à refaire 👌🏼👌🏼

    Ciobar Thermomix par camk2021
    J'aime9
    • W
      wilbo a répondu il y a 5 jours et 21 heures

      C’est normal que ça soit épais, le ciobar se mange à la petite cuillère !

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Comme le dit @wilbo ça doit rester un peu épais, ça n’a rien à voir avec le chocolat chaud français 😉.

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a noté 5/5 la recette Ciobar, il y a 4 jours et 11 heures

    Comme en Italie, un chocolat chaud ☕ bien épais.

    Ciobar Thermomix par clemenec
    J'aimeMiam21
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 6 jours

      Hmm, merci Clémenec 😋🇮🇹☕

    • C
      celine38600 a répondu il y a 5 jours et 22 heures

      Ummmm jadore le ciobar quand jallais en sicile jen buvais plusieurs par jour et jen ramener tjs a la maison (france) toute mon enfance dans cette boisson
      Merciiiii 🇮🇲🇮🇲🇮🇲🇮🇲🇮🇹🇮🇹🇮🇹

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a publié la recette Ciobar, il y a 6 jours et 2 heures

    Dans certaines « pasticceria » en Italie, on peut y déguster un chocolat chaud dense et crémeux, que l’on peut également acheter dans les supermarchés, vendu sous le nom de « Ciobar » de la marque Cameo.
    J'aime1
  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a noté 3/5 la recette Gelée de pommes, il y a 3 semaines et 2 jours

    J’avais 863 g de pommes, j’ai donc adapté les proportions des autres ingrédients en fonction du poids de mes pommes, j’ai obtenu 4 pots de confiture. J’ai fait cuire 30 minutes supplémentaire + une nuit au frigo, après refroidissement des pots, mais le résultat reste liquide, de plus, j’ai trouvé la « gelée » beaucoup trop sucré.

    Gelée de pommes Thermomix par clemenec
  • Sophie2509 a noté 4/5 la recette Arancini, il y a 10 mois et 2 semaines

    Petite question, je suis entrain de façonner les arancini mais la chapelure ne tiens absolument pas sur les boules !!

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Avez-vous bien mis les boules dans la farine et l’œuf battu avant la chapelure ?

  • N

    Noem21 a posé une question sur la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 10 mois

    Bonjour,

    Pour faire la recette avec des épinards congelés, vous les faites décongeler avant ou pas ?

    Merci.

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, pas besoin de faire décongelés les épinards, si vraiment vous pensez que ça en a besoin, rallonger de quelques minutes le temps de cuisson.

      • N
        Noem21 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ok merci 👍

  • Illustration du profil de Valou et son CCE

    Valou et son CCE a posé une question sur la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 10 mois

    Bonjour. En panne de lait de coco :(. Par quoi puis-je le remplacer ? A vous lire, merci

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous pouvez remplacer par du lait de vache, mais ça ne va pas mettre en valeur le goût de cette recette.

  • Didine a posé une question sur la recette Crème dessert au Ferrero Rocher, il y a 10 mois et 2 semaines

    Quel pale utilisez svp ?? J’ai le compact cook elite

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Simplement les lames couteaux.

    • Didine a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup

  • Illustration du profil de mamiemp

    mamiemp a noté 4/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 10 mois et 3 semaines

    Je l accompagne de riz, d un filet mignon grillé pour demain je travaille tous le week-end de pâques en ehpad… Bon week-end à vous.

    Dhal de patate douce et de lentilles corail Thermomix par mamiemp
    MerciLove2
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci pour le travail accompli auprès de nos anciens vraiment .Ma belle mère est en ehpad et nous nous sentons tellement impuissant.Bon courage à toi

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      @mamiemp : Bienvenue au club ! ☺

  • Illustration du profil de Nell.ockv

    Nell.ockv a posé une question sur la recette Mayonnaise au citron, il y a 11 mois et 2 semaines

    Bonjour !

    Combien de temps peut on la conserver svp?

    Merci

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous pouvez la conserver 24 h au frigo 😉.

      • anisabel a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je l’ai gardé bien plus longtemps. Le citron fait office de conservateur et, de plus, l’idée de la mayonnaise à jeter au bout de 24h est un mythe. Une bloggeuse en a expliqué le principe d’ailleurs.

    • Illustration du profil de Nell.ockv
      Nell.ockv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merciiii

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a noté 4/5 la recette Pain d’épices, il y a 11 mois et 2 semaines

    Pas mis d’anis vert ni de gingembre car je n’aime pas ça 🤢 Mais tout le reste est identique. Je trouve qu’il est très bon au goût, mais pour la texture, je suis un peu mitigé, il est un peu « élastique », mais mangeable quand même 😉.

    Pain d’épices Thermomix par clemenec
  • M

    MancedLily a posé une question sur la recette Mayonnaise au citron, il y a 1 an

    Hello tout le monde, est ce que je suis obligé de mettre du citron? Si je n’en mets pas je ne suis pas obligé de remplacer par du vinaigre? Merciii

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an

      Il y a la recette de la mayonnaise classique sur le site

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 1 an

      Si vous ne mettez pas de citron, il n’y a plus aucun intérêt à faire la mayonnaise au citron 😄 autant faire la classique 😉.

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 1 an

    Délice 😋 à refaire !

    Jambalaya Thermomix par clemenec
    J'aimeMerci2
    • Illustration du profil de Dani 10
      Dani 10 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, panier cuisson ?? (En cook expert) merci d’avance

  • Illustration du profil de clemenec

    Le profil de clemenec a été mis à jour il y a 1 an et 1 mois

  • V

    vaillantjacq a posé une question sur la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 1 an et 1 mois

    Peut on mettre des épinards en boîte?

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je pense que oui, pour ma part, j’utilise des épinards hachés surgelés.

    • V
      vaillantjacq a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour votre réponse. J’ai tenté! C’était bon mais j’essayerai avec des épinards surgelés la prochaine fois.

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a noté 1/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 1 an et 5 mois

    Recette faite sans les lardons, et je n’ai malheureusement pas du tout obtenu une purée, mais plutôt quelque chose semblable à un crumble. Echec total pour ma part 🙁

    Purée de pois cassés Thermomix par clemenec
    Triste1
    • Illustration du profil de lasabdu88
      lasabdu88 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il manque de l’eau

      • Illustration du profil de clemenec
        clemenec a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pour le coup, c’est sûr qu’il manque de l’eau, j’ai pourtant respecté les proportions de la recette.

      • Illustration du profil de lasabdu88
        lasabdu88 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je vais faire cette recette à midi je vais voir ce que ça donne 😀

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a noté 5/5 la recette Vinaigrette allégée, il y a 1 an et 9 mois

    A faire et à refaire sans hésiter, en variant pourquoi pas l’huile et/ou le vinaigrette.

    Vinaigrette allégée Thermomix par clemenec
    J'aime8
    • halima691 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci pour ce comm’ et la note associée. J’en fais aussi avec de l’huile de noix, du vinaigre de xérès.

    • S
      shibette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, vous la conserver combien de temps au frigo ?

      • Illustration du profil de clemenec
        clemenec a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, je l’ai conservé environ 3 semaines / 1 mois.

    • MicheleM a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Fait aussi avec huile de colza et vinaigre de cidre

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a noté 5/5 la recette Porridge, il y a 1 an et 2 mois

    Je me suis inspirée de la recette pour pouvoir l’adaptée au « Cook Expert » et en modifiant les quantités, pour l’avoir crémeux comme j’aime : 40 g de flocons d’avoine, 120 g de lait et 90 g d’eau + un pouvoir sucrant (miel, sucre, sirop d’érable…).

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