clemenec
Actif il y a 11 mois et 3 semaines- A
aurore93 a posé une question sur la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour à tous qqun a déjà congelé le dhal ?
clemenec a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 2 ans et 9 mois
Fait avec le Cook Expert de Magimix, programme « boulange ». Pùte facile à travailler. Brioches trÚs moelleuses.
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clemenec a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 ans et 5 mois
TrĂšs bon, j’ai mis Ă la place des champignons, la mĂȘme quantitĂ© mais en poivron rouge, et le mascarpone par de la crĂšme.
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rosyadamo81 a posé une question sur la recette Arancini, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour
Est-ce qu’il est possible d’utiliser une friteuse Ă air chaud ? si oui, vous mettez combien de temps
Merci de vos réponse
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Bonjour, qu’est-ce qu’une friteuse Ă air chaud, l’actifry ?
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oui c’est ca
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J’ai l’actifry, et je ne pense pas que la panure des arancini tiennent le choc, car les peu de fois ou j’ai du faire cuire des aliments Ă base de panure, toute celle-ci s’Ă©tait enlevĂ©e. A vous de voir 😉. Tenez nous au courant.
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ok merci du coup je ne vais peut ĂȘtre pas prendre trop de risque et faire au four
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J’ai tentĂ© Ă la friteuse Ă air chaud, ça fonctionne, Juste un peu moins croustillant puisque pas d’huile đ
- S
Smc a notĂ© 3/5 la recette Ciobar – Cioccolata calda, il y a 3 ans et 9 mois
Beaucoup trop noir pour nous mĂȘme avec 30g de cacao amer. Peut-ĂȘtre qu’il fallait mettre du vrai chocolat noir🤔?
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Il faut mettre du cacao amer en poudre, style « Van Houten », « 100 % cacao Nestlé dessert », etc.
- S
merci, c’est bien ce que j’ai mis, pour le coup, mais bien trop fort pour moi, mais c’est peu ĂȘtre juste un question de gout😋, merci pour votre rĂ©ponse
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Il est possible de mettre un peu moins de cacao đ
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elfi83 a posé une question sur la recette Arancini, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour vous réalisez combien de arancinis avec cette recette ?
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Bonjour, environ 6, mais tout dĂ©pend de la grosseur de vos arancinis, peut-ĂȘtre un tout petit peu plus voir un tout petit peu moins…
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Bonjour, j’en ai fais 12 pour info et bien balĂšzes. Taille balle de tennis
- C
camk2021 a notĂ© 4/5 la recette Ciobar – Cioccolata calda, il y a 3 ans et 9 mois
Jâai dĂ» rajouter du lait car trĂšs Ă©pais mais trĂšs bon niveau sucrĂ© juste ce quâil faut Ă refaire 👌🏼👌🏼
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C’est normal que ça soit Ă©pais, le ciobar se mange Ă la petite cuillĂšre !
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Comme le dit @wilbo ça doit rester un peu Ă©pais, ça n’a rien Ă voir avec le chocolat chaud français 😉.
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clemenec a notĂ© 5/5 la recette Ciobar – Cioccolata calda, il y a 3 ans et 9 mois
Comme en Italie, un chocolat chaud ☕ bien Ă©pais.
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Hmm, merci ClĂ©menec 😋🇮🇹☕
- C
Ummmm jadore le ciobar quand jallais en sicile jen buvais plusieurs par jour et jen ramener tjs a la maison (france) toute mon enfance dans cette boisson
Merciiiii 🇮🇲🇮🇲🇮🇲🇮🇲🇮🇹🇮🇹🇮🇹-
Buvais ? Alors il n’Ă©tait pas si Ă©pais, hi hi hi. Quand je commande au Sud de l’Italie, je demande de rajouter un peu de lait si je veux le boire car la cuillĂšre tient debout dedans donc je le mange đ
- C
Si vous le laisser refroidir il sepaissi rapidement donc oui a ce moment la on le mange mais bien chaud on peut encore le boire il est epais certe mais il se boit
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j’aime bien le laisser refroidir et au frigo 2h cela fait une dĂ©licieuse crĂšme au chocolat đ je le bois chaud Ă la cuillĂšre mais je plaisantais aussi un peu đ
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clemenec a publiĂ© la recette Ciobar – Cioccolata calda, il y a 3 ans et 9 mois
Dans certaines « pasticceria » en Italie, on peut y dĂ©guster un chocolat chaud dense et crĂ©meux (ou cioccolata calda en italien), que lâon peut Ă©galement acheter dans les supermarchĂ©s, vendu sous le nom de « Ciobar » de la marque Cameo.Il existe diffĂ©rentes versions, certaines avec du chocolat noir, d’autres avec du cacao, d’autres sans amidon. AprĂšs en avoir essayĂ© beaucoup Ă la recherche de la consistance parfaite du fameux Ciobar, voici ce que je considĂšre comme la meilleure recette de chocolat chaud Ă l’italienne Ă prĂ©parer Ă la maison, pour le goĂ»t, la texture et la facilitĂ© d’exĂ©cution ! Câest la boisson rĂ©confort parfaite pour les froides aprĂšs-midi d’hiver đ
Les plus gourmands pourront le dĂ©guster avec une cuillerĂ©e de chantilly ou …
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clemenec a noté 3/5 la recette Gelée de pommes, il y a 3 ans et 10 mois
J’avais 863 g de pommes, j’ai donc adaptĂ© les proportions des autres ingrĂ©dients en fonction du poids de mes pommes, j’ai obtenu 4 pots de confiture. J’ai fait cuire 30 minutes supplĂ©mentaire + une nuit au frigo, aprĂšs refroidissement des pots, mais le rĂ©sultat reste liquide, de plus, j’ai trouvĂ© la « gelĂ©e » beaucoup trop sucrĂ©.
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Sophie2509 a noté 4/5 la recette Arancini, il y a 4 ans et 7 mois
Petite question, je suis entrain de façonner les arancini mais la chapelure ne tiens absolument pas sur les boules !!
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Avez-vous bien mis les boules dans la farine et lâĆuf battu avant la chapelure ?
- N
Noem21 a posĂ© une question sur la recette Dhal d’Ă©pinards et de lentilles corail, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour,
Pour faire la recette avec des épinards congelés, vous les faites décongeler avant ou pas ?
Merci.
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Bonjour, pas besoin de faire décongelés les épinards, si vraiment vous pensez que ça en a besoin, rallonger de quelques minutes le temps de cuisson.
- N
Ok merci 👍
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Valou et son CCE a posé une question sur la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour. En panne de lait de coco :(. Par quoi puis-je le remplacer ? A vous lire, merci
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Bonjour, vous pouvez remplacer par du lait de vache, mais ça ne va pas mettre en valeur le goût de cette recette.
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Didine a posé une question sur la recette CrÚme dessert au Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 7 mois
Quel pale utilisez svp ?? J’ai le compact cook elite
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Simplement les lames couteaux.
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Merci beaucoup
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mamiemp a noté 4/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 4 ans et 8 mois
Je l accompagne de riz, d un filet mignon grillĂ© pour demain je travaille tous le week-end de pĂąques en ehpad… Bon week-end Ă vous.
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Merci pour le travail accompli auprĂšs de nos anciens vraiment .Ma belle mĂšre est en ehpad et nous nous sentons tellement impuissant.Bon courage Ă toi
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@mamiemp : Bienvenue au club ! ☺
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Nell.ockv a posé une question sur la recette Mayonnaise au citron, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour !
Combien de temps peut on la conserver svp?
Merci
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Bonjour, vous pouvez la conserver 24 h au frigo 😉.
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Je l’ai gardĂ© bien plus longtemps. Le citron fait office de conservateur et, de plus, l’idĂ©e de la mayonnaise Ă jeter au bout de 24h est un mythe. Une bloggeuse en a expliquĂ© le principe d’ailleurs.
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Merciiii
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clemenec a notĂ© 4/5 la recette Pain d’Ă©pices, il y a 4 ans et 8 mois
Pas mis d’anis vert ni de gingembre car je n’aime pas ça 🤢 Mais tout le reste est identique. Je trouve qu’il est trĂšs bon au goĂ»t, mais pour la texture, je suis un peu mitigĂ©, il est un peu « élastique », mais mangeable quand mĂȘme 😉.
- M
MancedLily a posé une question sur la recette Mayonnaise au citron, il y a 4 ans et 9 mois
Hello tout le monde, est ce que je suis obligĂ© de mettre du citron? Si je nâen mets pas je ne suis pas obligĂ© de remplacer par du vinaigre? Merciii
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Il y a la recette de la mayonnaise classique sur le site
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Si vous ne mettez pas de citron, il n’y a plus aucun intĂ©rĂȘt Ă faire la mayonnaise au citron 😄 autant faire la classique 😉.
Oui sans aucun soucis 😉.