• Sophie2509 a attribué 4/5 à la recette Arancini, il y a 6 mois et 1 semaine

    Petite question, je suis entrain de façonner les arancini mais la chapelure ne tiens absolument pas sur les boules !!

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Avez-vous bien mis les boules dans la farine et l’œuf battu avant la chapelure ?

  • N

    Noem21 a posé une question sur la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour,

    Pour faire la recette avec des épinards congelés, vous les faites décongeler avant ou pas ?

    Merci.

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, pas besoin de faire décongelés les épinards, si vraiment vous pensez que ça en a besoin, rallonger de quelques minutes le temps de cuisson.

      • N
        Noem21 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ok merci 👍

  • Illustration du profil de cachufa

    cachufa a posé une question sur la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour. En panne de lait de coco :(. Par quoi puis-je le remplacer ? A vous lire, merci

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous pouvez remplacer par du lait de vache, mais ça ne va pas mettre en valeur le goût de cette recette.

  • Didine a posé une question sur la recette Crème dessert au Ferrero Rocher, il y a 6 mois et 1 semaine

    Quel pale utilisez svp ?? J’ai le compact cook elite

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Simplement les lames couteaux.

    • Didine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup

  • Illustration du profil de mamiemp

    mamiemp a attribué 4/5 à la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 6 mois et 2 semaines

    Je l accompagne de riz, d un filet mignon grillé pour demain je travaille tous le week-end de pâques en ehpad… Bon week-end à vous.

    Dhal de patate douce et de lentilles corail Thermomix par mamiemp
    MerciLove2
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci pour le travail accompli auprès de nos anciens vraiment .Ma belle mère est en ehpad et nous nous sentons tellement impuissant.Bon courage à toi

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      @mamiemp : Bienvenue au club ! ☺

  • Illustration du profil de Nell.ockv

    Nell.ockv a posé une question sur la recette Mayonnaise au citron, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour !

    Combien de temps peut on la conserver svp?

    Merci

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous pouvez la conserver 24 h au frigo 😉.

      • anisabel a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je l’ai gardé bien plus longtemps. Le citron fait office de conservateur et, de plus, l’idée de la mayonnaise à jeter au bout de 24h est un mythe. Une bloggeuse en a expliqué le principe d’ailleurs.

    • Illustration du profil de Nell.ockv
      Nell.ockv a répondu il y a 1 mois

      Merciiii

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a attribué 4/5 à la recette Pain d’épices, il y a 7 mois et 1 semaine

    Pas mis d’anis vert ni de gingembre car je n’aime pas ça 🤢 Mais tout le reste est identique. Je trouve qu’il est très bon au goût, mais pour la texture, je suis un peu mitigé, il est un peu « élastique », mais mangeable quand même 😉.

    Pain d’épices Thermomix par clemenec
  • M

    MancedLily a posé une question sur la recette Mayonnaise au citron, il y a 8 mois

    Hello tout le monde, est ce que je suis obligé de mettre du citron? Si je n’en mets pas je ne suis pas obligé de remplacer par du vinaigre? Merciii

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 8 mois

      Il y a la recette de la mayonnaise classique sur le site

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 8 mois

      Si vous ne mettez pas de citron, il n’y a plus aucun intérêt à faire la mayonnaise au citron 😄 autant faire la classique 😉.

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a attribué 5/5 à la recette Jambalaya, il y a 8 mois et 2 semaines

    Délice 😋 à refaire !

    Jambalaya Thermomix par clemenec
    J'aimeMerci2
    • Illustration du profil de P
      P a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, panier cuisson ?? (En cook expert) merci d’avance

  • Illustration du profil de clemenec

    Le profil de clemenec a été mis à jour il y a 9 mois et 1 semaine

  • V

    vaillantjacq a posé une question sur la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 9 mois et 2 semaines

    Peut on mettre des épinards en boîte?

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Je pense que oui, pour ma part, j’utilise des épinards hachés surgelés.

    • V
      vaillantjacq a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse. J’ai tenté! C’était bon mais j’essayerai avec des épinards surgelés la prochaine fois.

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a attribué 1/5 à la recette Purée de pois cassés, il y a 1 an et 1 mois

    Recette faite sans les lardons, et je n’ai malheureusement pas du tout obtenu une purée, mais plutôt quelque chose semblable à un crumble. Echec total pour ma part 🙁

    Purée de pois cassés Thermomix par clemenec
    Triste1
    • Illustration du profil de lasabdu88
      lasabdu88 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Il manque de l’eau

      • Illustration du profil de clemenec
        clemenec a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Pour le coup, c’est sûr qu’il manque de l’eau, j’ai pourtant respecté les proportions de la recette.

      • Illustration du profil de lasabdu88
        lasabdu88 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je vais faire cette recette à midi je vais voir ce que ça donne 😀

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a attribué 5/5 à la recette Vinaigrette allégée, il y a 1 an et 5 mois

    A faire et à refaire sans hésiter, en variant pourquoi pas l’huile et/ou le vinaigrette.

    Vinaigrette allégée Thermomix par clemenec
    J'aime8
    • halima691 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour ce comm’ et la note associée. J’en fais aussi avec de l’huile de noix, du vinaigre de xérès.

    • S
      shibette a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, vous la conserver combien de temps au frigo ?

      • Illustration du profil de clemenec
        clemenec a répondu il y a 10 mois

        Bonjour, je l’ai conservé environ 3 semaines / 1 mois.

    • MicheleM a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Fait aussi avec huile de colza et vinaigre de cidre

  • Illustration du profil de clemenec

    clemenec a attribué 5/5 à la recette Porridge, il y a 10 mois

    Je me suis inspirée de la recette pour pouvoir l’adaptée au « Cook Expert » et en modifiant les quantités, pour l’avoir crémeux comme j’aime : 40 g de flocons d’avoine, 120 g de lait et 90 g d’eau + un pouvoir sucrant (miel, sucre, sirop d’érable…).

  • K

    kathy53 a posé une question sur la recette Mayonnaise au citron, il y a 10 mois et 1 semaine

    Bonjour 10 grammes de moutarde ça représente quoi si je prends une cuillère à soupe pour mesurer?

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, je dirais environ 2 cuillères à soupe.

    • K
      kathy53 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci

  • Illustration du profil de clemenec

    Le profil de clemenec a été mis à jour il y a 10 mois et 4 semaines

  • D

    didine6973 a posé une question sur la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 11 mois et 1 semaine

    Bonjour, est ce que vous faites tremper les lentilles 24h avant ?

    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir, si vous utilisez des lentilles corail comme dans la recette, pas besoin de faire tremper les lentilles, elles ne cuisent pas comme les lentilles vertes 😉.

  • Lou1008 a attribué 5/5 à la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 11 mois et 3 semaines

    Fait pour la première fois. J’ai divisé les quantités par 2 vu que j’étais seule à en manger. La prochaine fois je mettrai moins d’oignons. Sinon c’était vraiment très bon. Il m’en reste pour demain. Je l’ai accompagné avec du riz basmati. Un régal.
    Pensez-vous qu’il est possible d’en mettre au congélateur ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de clemenec
      clemenec a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Pas de soucis pour le mettre au congélateur 😉.

      • Lou1008 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci de votre réponse.

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