
Risotto carottes et saumon fumé
publié par Alveria

En plat principal ou en guise d’accompagnement, cette recette, pleine de gourmandise est celle qui revient de façon très régulière à la maison.
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- Mettre 1 oignon jaune coupé en deux, 3 carottes épluchées et coupées en morceaux et 2 courgettes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4.5.
- Ajouter 150 grammes de saumon fumé coupés en petits morceaux, 20 grammes d'huile d'olive et 300 grammes de riz spécial risotto dans le Thermomix. Cuire 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter le fouet.
- Cuire 5 min/120°C//.
- Ajouter 750 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 21 min/100°C//.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 100 grammes de parmesan sur la préparation.
- Mélanger avec une spatule et servir chaud.
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- E
Ephemen a commenté cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Très bon, merci. Je n’avais pas de courgettes, je n’ai pas ajouté de vin blanc et la recette ne s’en est pas ressentie.
En revanche, il serait bon d’alerter les utilisateurs car la mise en place du fouet dans un bol rempli de riz déjà collant est très compliqué, il a sauté par deux fois et si je n’avais pas arrêté très vite, il se serait brisé. J’ai dû vider le bol, installer le fouet et remplir de nouveau avec l’appareil riz-carottes… MatLenPA a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Recette préparée sans saumon et qu’avec des carottes. Très bon !
liteon a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Merci pour cette superbe recette 😍😍
J’ai ajouté du persil pour donner une note de fraîcheur à ce succulent risotto !
nini44570 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Testée ce soir avec MC+.
Pas mis le fouet, déjà les couteaux forçaient avec les trois belles carottes, les deux belles courgettes et les 300gr de riz, plus le saumon…
Déjà pour mixer au début j’ai fait 3 fois les 6 secondes ! Et pour la cuisson 25min au lieu de 21!
Mais c’était bon! Enfin pour moi et le cadet ..a qui j’ai donc fait, pour la première fois de sa vie, manger des courgettes 😁 et pourtant croyez moi j’avais tout testé cakes, samosas… Et la gagné ! Le saumon couvre bien! Mais l’aîné et le mari préfèrent le risotto au chorizo!- M
Maryy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
J’ai suivi les conseils par rapport au fouet et c’était nickel. J’ai aussi remplacé le saumon fumé (rupture de stock dans mon frigo) par des lardons de volaille et ce fut un délice… A tester la prochaine fois avec du saumon
soleil13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Je l’ai faite ce midi superbe recette dommage je n’avais pas de carottes mis uniquement courgettes et bien sur le saumon.
Deuxième réalisation avec carottes au top!!
- A
Hum tu m’inspire beaucoup avec ce plat!! 😋
Retestée et toujours aussi délicieuse 😋 à refaire encore et encore.
Co_Clochette a noté 5/5 la recette Risotto carottes et saumon fumé, il y a 3 ans et 11 mois
Testée et approuvée ! Texture crémeuse, carottes fondantes et goût pas trop salé, parfait. Fait avec la moitié des proportions, 2 carottes, 1 courgette, 150g de riz et 400g d’eau 😉
Vous avez eut raison la recette est familiale et délicieuse
tatachantal a noté 5/5 la recette Risotto carottes et saumon fumé, il y a 2 semaines
Très très bon et super facile à réaliser .
Je recommande et vous pouvez mettre d autres ingrédients.- M
mumulrx56 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines
Trop bon!!!pas de saumon donc mis mordons à la place!
Ingpat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super facile et vraiment très bon. A refaire les yeux fermés ! 😋
Elina22 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Bonne recette !
Par contre impossible d’utiliser le fouet. Il a sauté plusieurs fois, et comme indiqué dans un autre commentaire, heureusement que je surveillais car il aurait pu être cassé avec les lames …- S
Soniamse a noté 2/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
J’ai trouvé la recette tres fade
Katou29 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Je n avais pas de saumon, mais je me suis dit: pourquoi pas l essayer sans !?
Je viens de me rendre compte que je n avais pas mis le fouet, aucune incidence.
Pas de regrets, un pur délice 😍Heureusement parce que le fouet saute.
rollie88 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Très bon mais la prochaine fois je mettrai le saumon à la fin et sans cuisson parce que là il a complètement disparu 😕 Je n’ai pas mis le fouet comme indiqué dans d’autres commentaires et texture parfaite 😊
- L
lacigale84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Exellente recette, je n’ai mis que des carottes, pas de courgettes, très bon aussi. Merci pour la recette
Adhellyart a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Très bon… J’ai remplacé la courgette que je n’avais pas par du poivron et mis des épices spigol…
lynette62144 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Nous nous sommes bien régalés.
Avons juste rajouté un peu de sel et du poivre, merci beaucoup pour votre recette !!SiffVinci a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Vraiment très bon !
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Bonjour, je ne trouve pas les conseils concernant le fouet, pouvez vous m aider
Merci d avance
Bonjour, désolée de la réponse tardive mais je n’avais pas vu.
Dans les commentaires, il est préconisé de mettre le fouet avant et non pendant la recette. Je vais essayer de retrouver le commentaire pour vous ce soir si vous ne l’avez pas encore trouvé bien évidemment 😊
Bonjour, j ai retrouvé le commentaire, merci! je vais tester très rapidement
Bonne soirée