Risotto carottes et saumon fumé

Recette préparée sans saumon et qu’avec des carottes. Très bon !

Petite déception pour cette recette, à laquelle je préfère le risotto aux carottes et au parmesan. Sans vin blanc pour nous. Un manque de crémeux et d’assaisonnement selon moi. Mais ça se laisse tout de même manger, juste quelques petites améliorations à apporter à mon goût. Par contre il y en a pour un régiment ! Merci pour le partage.🙂

Pas d’oignon, une échalote ! Je n’ai mis qu’une carotte 🥕 car elle était balèze et une demi courgette 🥒 (ce n’est plus la saison mais bon, petite exception à la règle 😉), 200 grs de saumon 🐬 (pour ne pas laisser un petit morceau) et une cuillère à café bombée de fond des légumes (recette Cookomix) à la place du bouillon cube.
Par contre je n’ai laissé que 18 mn de cuisson et il était encore légèrement un peu trop cuit.
Sinon, au goût, il est top ce risotto 👍😋

Le risotto,un basique au Thermomix.
Mais celui ci est original avec les carottes et le saumon fumé. Pas de courgette,j’ai fait sans.
Seul petite bémol,pas assez relevé pour nous. J’ai donc ajouté poivre ,sel et un p’tit peu de piment parce que nous on aime quand ça pique 😉.

pas mal du tout, il faut juste ajouter du sel et du poivre, j’ai enlevé 5 mn de cuisson.
merci alveria.

On a aimait !
J’ai cependant rajouté un bon morceau de fromage de chèvre qui boudait dans le frigo !
Mon risotto n’était ainsi pas trop fade comme lu dans certains commentaires…
Bonne journée à vous tous 😊

Merci pour cette superbe recette 😍😍

J’ai ajouté du persil pour donner une note de fraîcheur à ce succulent risotto !

J’adore le risotto et celui-ci ne fait pas exception, un délice 😋

Testée ce soir avec MC+.
Pas mis le fouet, déjà les couteaux forçaient avec les trois belles carottes, les deux belles courgettes et les 300gr de riz, plus le saumon…
Déjà pour mixer au début j’ai fait 3 fois les 6 secondes ! Et pour la cuisson 25min au lieu de 21!
Mais c’était bon! Enfin pour moi et le cadet ..a qui j’ai donc fait, pour la première fois de sa vie, manger des courgettes 😁 et pourtant croyez moi j’avais tout testé cakes, samosas… Et la gagné ! Le saumon couvre bien! Mais l’aîné et le mari préfèrent le risotto au chorizo!

J’ai suivi les conseils par rapport au fouet et c’était nickel. J’ai aussi remplacé le saumon fumé (rupture de stock dans mon frigo) par des lardons de volaille et ce fut un délice… A tester la prochaine fois avec du saumon

Je l’ai faite ce midi superbe recette dommage je n’avais pas de carottes mis uniquement courgettes et bien sur le saumon.

Ce risotto et très bon mais alors il tient vraiment au corps 😅. Merci pour le partage ! 👍🏻

Excellent! J’ai suivi la recette à la lettre en y ajoutant du curcuma de la Réunion.
Un vrai délice 😍

J’ai trouvé la recette tres fade

Testée et approuvée ! Texture crémeuse, carottes fondantes et goût pas trop salé, parfait. Fait avec la moitié des proportions, 2 carottes, 1 courgette, 150g de riz et 400g d’eau 😉

Nous avons tester sans les courgettes car ce n’est pas la saison 😊 et même sans, c’est très bon…à aucun moment il faut ajouter le fouet, donc aucun souci! Ai mis du beaufort râpé car je n’avais pas de parmesan et ça le fait parfaitement bien! A vous de tester…cela change un peu du risotto classique!