Name: Risotto champignons et courgettes au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Échalote - 1; Beurre - 20 grammes; Champignons de Paris - 80 grammes; Courgette - 1; Riz spécial risotto - 250 grammes; Vin blanc - 50 grammes; Eau - 600 grammes; Fond de légumes - 1 cuillère à soupe; Sel - 1 cuillère à café; Poivre - 1 pincée; Crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe; Parmesan - 2 cuillères à soupe

Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

très bon. je fais revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive quelques champignons et de la courgette en dés afin d’avoir des morceaux intacts. je trouve cela plus joli.
seul défaut pour moi avec un risotto c’est qu’on ne puisse malheureusement pas le préparer à l’avance!

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Mokaroyal

sandrineD a répondu il y a 3 ans
Belle assiette 😉
- L
  
  Laurine27 a répondu il y a 2 ans et 6 mois
  très belle présentation
- Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 6 mois
  Merci 😊
Birgounette a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Peut se faire à l’avance. Il est encore meilleur réchauffé et garde toute sa texture…
- M
  
  mather a répondu il y a 1 an et 11 mois
  Comment l’avez vous réchauffer ?
C

Christelle1292 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
Vous le réchauffe comment ?
- N
  
  nelaye a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Je mets le risotto dans une cocotte avec couvercle que je pose dans le varoma et cuisson environ 20 min.
Birgounette a répondu il y a 1 an et 2 mois
Un petit coup de microondes et ça le fait 😉
vivicox a répondu il y a 1 an et 1 mois
Micro onde moi
Tiffany_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
Je voudrais aussi préparer à l’avance.. mais je n’aime pas utiliser le micro onde.. Puis je faire réchauffer un peu dans une casserole à feu doux? merci pour votre aide 🙂
- S
  
  shade a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Bonsoir, j’ai fais un risotto hier soir et je l’ai réchauffé à la poêle à feu doux ce soir. Il s’est toujours excellent 😉
- Tiffany_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Merci bcp Shade 🙂
- Birgounette a répondu il y a 5 mois
  Éventuellement un peu de crème liquide
S

shade a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
De rien avec plaisir
C

Christelepirouette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Franchement….je croyais à ça et u ai tenté…réchauffe c est très bon aussi…un peu de lait ou d eau et de parmesan supplémentaire…je sais celui au saumon et je Le remets au four le lendemain.n.excellent 😂👌

Oliju87- a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Miam 😋
Recette suivie à la lettre avec des chanterelles cueillies dans les bois 😊

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Oliju87-

SofieCook a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

Une tue-riz ce risotto! Merci pour cette recette qui a ravivé nos papilles ce soir!

Risotto champignons et courgettes Thermomix par SofieCook

sandrine_343 a répondu il y a 5 mois
Bjr faut il mettre les champignons en entier selon vous ?
Bonne journée

Lisulana a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Tres bonne consistance.
J ai mis 30g de vin blanc et 460g d’eau, je n’ai pas mis de crème fraîche et ai rajouté du basilic en fin de cuisson.
J ai également fait revenir mes courgettes (2) et champignons (130g) à la poêle avant.

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Lisulana

Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Excellent!!!!
Modifications : pas de beurre mais 20g d’huile d’olive, 240g de champignons, pas de vin mais 50g d’eau et 1 cube de volaille, moins d’eau (500g), 10g d’arôme de Maggi, pas de crème ni parmesan.
100g = 93Kcal

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Ansooo

stephi_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour
Cetait pas liquide ? J’ai mis 400g d’eau et puis encore bcq d’eau
Ansooo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour. Non la texture était parfaite. Je pense que temps de pause à la fin de la cuisson à permis au riz d’absorber l’excédent. J’espère que vous aurez un meilleur résultat la prochaine fois.

C

cecilemg a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Délicieux! Elaboré dans mon Monsieur Cuisine + en suivant scrupuleusement la recette. J’ai juste mis un cube de bouillon de légumes au lieu de fond de légumes en poudre. Très bonne texture et beaucoup de goût.

Risotto champignons et courgettes Thermomix par cecilemg

M

mathildejol a répondu il y a 1 an
Bonjour
J’ai également le MC+, au niveau du temps de cuisson vous avez ajouté combien de temps (le MC+ chauffant moins vite que le Thermomix)
Merci pour votre retour
- C
  
  cecilemg a répondu il y a 1 an
  Bounjour, j’ai suivi la recette à la lettre niveau temps de cuisson. Je me fie à la recette à chaque fois (même pour autres recettes) et pas de mauvaise surprise 🙂

M

Mateli a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

Très bon et simple comme tout à réaliser

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Mateli

Sofia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Recette au top, j ai mixé la courgette et le beurre ensemble, j ai ensuite ajouté les échalotes surgelées et les champignons émincés (je voulais qu ils restent « entiers »). Pour le reste, j ai suivi à la lettre 😊

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Sofia

SabineM57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Risotto aux cèpes, tout simplement.

Risotto champignons et courgettes Thermomix par SabineM57

melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Voici encore une excellente recette de risotto 😜
À déguster en plat unique ou accompagné d’une viande…
Merci pour toutes ces délicieuses recettes !! 👌

Risotto champignons et courgettes Thermomix par melmathys

minimoi35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

Top

Risotto champignons et courgettes Thermomix par minimoi35

Nathlll a répondu il y a 1 an et 6 mois
Jamais fait avec courgette mais risotto champignon trop trop bon
Tu ne le fais pas au cookeo normalement?
minimoi35 a répondu il y a 1 an et 6 mois
Non jamais fais au cookeo

Khadikoi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Succulent. Remplacé le vin par de l’eau. Merciiii

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Khadikoi

Lu_divin3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

La photo ne rend pas forcément hommage au plat mais c’était succulent. Simple et rapide d’exécution. Je recommande ++

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Lu_divin3

vanoush14 a répondu il y a 1 an
Très bonne idée comme accompagnement avec des œufs

E

Elsoso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

Facile, rapide et bon ! Que demander d’autre ?
Ah si, l’ayant fait avec des champignons noirs, le visuel est un peu grisâtre.. mais bon, c’est du détail 😉

Risotto champignons et courgettes Thermomix par Elsoso

Suzanne Conseillère Thermomix a répondu il y a 3 mois
dans les recettes de risotto sur Cookidoo, les champignons se mettent presque à la fin pour ainsi éviter cette couleur grisâtre..
E

Elsoso a répondu il y a 1 semaine et 4 jours
Aux champignons de Paris cette fois, courgettes et champignons doublés pour plus de goût de légumes 😋