Roses des sables
publié par vivi1527
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 01 h 10 min
- Durée totale
- 01 h 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.20 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.91 €
- Calories par portion▼
- 139 kcal
- Lipides
- 8.5 g
- Acides gras saturés
- 5.2 g
- Glucides
- 13.9 g
- Sucres
- 7.6 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 1.3 g
- Calories pour 100g
- 526 kcal
- SmartPoints par portion
- 666
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 300 grammes
- Chocolat noir
- 80 grammes
- Beurre
- 150 grammes
- Corn flakes
Recommandé pour cette recette :
D’origine française, La rose des sables est souvent la première gourmandise que l’on prépare lorsqu’on est enfant. Il s’agit d’un mélange de chocolat, de beurre et de pétales de maïs (Corn flakes). Sa forme rappelle les véritables roses de sables du désert d’ou le nom de cette petite pâtisserie.
L’histoire des roses des sables est très récente puisqu’elles ont été crées en 1980 par un pâtissier-chocolatier d’Annecy, Henri Marchand. Ce dernier découvrit en Suisse les « Mayas »; de gros chocolats ronds faits avec des céréales. Mr Marchand met alors une recette au point à base de Corn flakes et les commercialise dans sa boutique. Un de ses clients lui fait alors remarquer que sa petite pâtisserie ressemble fortement aux roses des sables des déserts. Le nom de cette pâtisserie était né. Les commandes de corn flakes se faisant de plus en plus fréquentes et importantes, le fournisseur de céréales ayant été alerté se présenta dans la pâtisserie. Henri Marchand lui fit alors découvrir sa recette qui s’est ensuite retrouvée sur le dos des boîtes de céréales Kellog’s Corn Flakes en France.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 300 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 80 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 3 min/60°C/vitesse 4.
- Mettre 150 grammes de corn flakes dans un récipient.
- Verser le chocolat fondu sur les corn flakes puis mélanger délicatement à l'aide d'une spatule de manière à ce que tous les pétales de maïs soient enrobés.
- Réserver pendant 10 min.
- Former des roses de 5 cm environ à l'aide d'une cuillère à soupe et déposer les sur une feuille en silicone ou du papier sulfurisé ou directement dans des petites caissettes.
- Réserver au frigo pendant 60 min.
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Valou39 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour, En fin de recette, je n’ai pas transféré le chocolat fondu sur les corn flakes mais tout simplement versé les corn flakes directement dans le bol sur le chocolat : Vitesse 0,5 avec la fonction « sens inverse » entre une et deux minutes (en enlevant le bouchon, je regardais pour ne plus avoir de corn flakes non chocolatés). Génial ! un plat en moins à laver et les corn flakes même pas en miettes 🙂 très pratique 😉 Et comme je devais les transporter pour des collègues, j’ai utilisé mes petits moules à muffins. Bonne journée
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
😍😍😍😍😍
J’ADORE !!!!!
Fait avec 60gr de beurre
Et comme vu dans les commentaires j’ai mis les corn flakes dans le bol 1min sens inverse cuillère.
Ce site est super bien fait photos et commentaires des gens l’idéal pour réussir chaque recette 😁 -
Graziella a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Et voilà c’est au frigo ! A emmener tout à l’heure pour aller prendre ma garde aux urgences, un peu de réconfort pour les collègues et moi-même en ces temps difficiles
- C
Bon courage !! Et surtout attention à vous tous ash aide soignants/ aide soignantes infirmier / infirmière médecins … 👋👋👋👋👋👋👋
- N
Top! Courage et surtout faites attention à vous.
- D
Regalez vous bien je les ais déjà faites elles sont excellente.
Bon courage à vous ainsi que tous vos collègues quelques soient leurs grades -
Hummm! Bon courage à vous et merci, merci……
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Merci pour vos messages cela fait chaud au cœur. Bon il n’y en a plus mes roses ont eu beaucoup de succès ❤😋
- N
Bonjour peut-on faire cette recette avec du chocolat au lait s’il vous plaît merci
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Bien sûr
- N
Merci beaucoup
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CEC30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Au top
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Ça sent l entraînement pour les fêtes !
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Tout à fait en attendant c’est la classe de mon fils qui en a profité 😁. Pour le prochain ça sera probablement une couche de chocolat noir avec du sucre glace dessus en alternance avec une couche chocolat blanc avec de la poudre d’or comestible plus boules etc…..
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Magnifique
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Waouh ! 🤩
- C
Comment avez vous fait pour coller les roses entre elles ?
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Bonjour comment avez vous fait pour faire une forme de sapin
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quelle belle idée. 👍Suer beau
- F
fati45 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Réalisé avec mon fils de 4ans. J’ai suivi lrs conseils de Valou39 et utilisé que 60g de beurre. A refaire
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Miiiam vos recettes svp sont toutes sur cookomix?
- F
Non seulement les roses des sables et les craquelés au citron.
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Bonsoir avez vous la possibilité de transmettre vos recettes?
- F
Regardez le compte de marjosamira sur instagram pour les craquelés au chocolat et les cornes de gazelle.
- F
Également pour les fondants à la confiture
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Merci beaucoup
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Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Extra. J’ai suivi les conseils de Valou39 pour la fin de recette. 60 gr de beurre pour moi. Très bien
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Magnifique !
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Merci 😊
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Bonjour combien de temps avez vous pu les conserver en gardant le croustillant?
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Bonjour. Difficile de vous répondre car je n’ai jamais pu les garder bien longtemps ! C’est trop bon! 😁
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zaza56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Une tuerie !!! Fait avec seulement 50g de beurre, 200g de chocolat au lait et 100g de chocolat noir
- G
giny29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super recette, faite au MCC. Simple à réaliser. J’ai également suivi les conseils sur le fait de rajouter les pétales dans le robot et nickel ! Fait avec chocolat noir, au lait et blanc. Ils ont presque tous été mangé 5/5 😋
- P
pinklady948 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super recette merci. Et surtout très bon. Jai fait des petits nids pour Pâques
- M
super idée !! je vais y penser pour Pâques. Merci
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Nanoufee a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Parfait, rapide et excellent !
Pour moi 200g chocolat noir et 100g pralinoise, le reste tel qu’indiqué
J’ai bien garni des mini moules en silicone cupcake.
A la fin comme Valou39 2mn vitesse cuillère sens inverse
Merci pour cette recette -
Flowerbomb30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Parfait très bon juste pas mis de beurre petit oublié mais très bon sa change en rien le goût et finalement moins gras !!
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Merci pour votre retour car j’aimerais aussi faire cette recette sans beurre 😊
- S
Flowerbomb30, je peux avoir la recette sans beurre 🙏
-
Ces la meme recette juste sans beurre 😉
- S
Ah ba super, je pensais que le beurre était la pour lier le chocolat et le corn flacks! Merci beaucoup
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Super merci car je viens de l’oublier et je me demandais si ça allait bien coller et avoir le même goût!!! Vous me rassurez!
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Humm, ma fille m’a demandé des roses des sables pour emporter à l’école pour son anniv 😍. J’ai mis 200g de corn flakes et 60g de beurre
J’en ai fait 40 dans des moules à mini muffins -
mamzelle a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
200gr de chocolat lait et 60 grammes de beurre pour ma part et c’est parfait comme ça !! Mit les corn flakes dans le bol, 2 min / sens inverse/ vitesse 0,5.
Je suis particulièrement fière de les faire aussi beaux 🙂 ( j’ai mit une cuillère dans un moule et j’ai ensuite aplati ! ) -
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
J’en connais qui vont se régaler demain ….
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Tu nous gâtes de trop
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Humm merci @Isa29270 🤣😋
- Z
ZazaJu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne recette ! Merci Vivi1527. Et merci à Valou39 pour l’astuce pour le mélange chocolat/céréales, c’est impeccable.
Petite variante pour ma part. Avec les mêmes proportions, j’ai remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait et les Corn Flakes par des Rice Krispies. C’est excellent !! - F
Fifiall a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super bon 😋😋😋😋
Je n’ai mis que 50g de beurre comme vu dans les commentaires et je vais essayer de diminuer encore la prochaine fois 😉 -
Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette. J ai dû seulement prolonger la cuisson de 2 minutes car le chocolat n était pas fondu (beurre en trop gros morceau ??). Parfait pour les petits pâtissiers qui peuvent faire la recette de A à Z 😉 ! Merci
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NGChristelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Recette super bonne! Rapide! Facile!
Réaliser avec du chocolat au lait et mélanger directement dans le thermomix avec les couteaux en sens inverse, un délice !
C’était ma 1ère recette prise sur ce site du coup je me suis inscrite !! - Afficher plus de commentaires
Pas bête du tt. Très bonne idée
Trop bonne idée merci 😊
Merci trop pratique votre technique 👌👍
La prochaine fois je verrais comme vous !
Je mettrais les pétales directement dans le Thermomix 😉
Merci pour l’astuce !
Super bien 😊 juste eu besoin de mettre un peu plus longtemps
C’est une excellente idée d’ajouter les corn flakes dans le Thermomix 😉
Merci pour l’astuce j’en étais justement à cette étape super !!
Trop cool. Merci
Super recette et bonne idée d’ajouter les corn flakes dans le robot ! Résultat impeccable avec le monsieur cuisine plus, sens inverse vitesse 1.
Merci pour ce précieux conseil😊
😋délicieux devant un bon film
Merci pour l’astuce 😊
Comment faite vous la vitesse 0.5 moi elle commence à 1
Bonsoir,
Vous avez un TM21 je pense que c’est pour cela, Sur ce modèle il n’y a pas de vitesse 0,5 donc faite avec la vitesse 1 😉
(Sachant que à la vitesse 0,5 cela correspondant à 40 tours/minute (pour les TM31, TM5 et TM6) alors qu’à la vitesse 1 :
on passe à 100 tours/minute donc faite un test sur quelques secondes. )
Bonne soirée
Valérie
Bonjour je voudrais un petit renseignement svp combien de gramme de beurre avez vous mis dans votre recette svp merci
Merci infiniment pour l’astuce. Le résultat est bluffant!
Très bonne idée.