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Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon

publié par aurelm03

Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.66 €
Coût de la recette
9.97 €
Calories par portion (247 g)
477 kcal
Lipides
30.9 g
Acides gras saturés
17.9 g
Glucides
17.9 g
Sucres
1.7 g
Fibres
2.1 g
Protéines
30.7 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
193 kcal
Points WW par portion
16
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (810 notes)
550 grammes
Pommes de terre
2
Oeufs
100 grammes
Gruyère rapé
1
Oignon jaune
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1
Reblochon
4 tranches
Jambon

A l’époque le roulé de pomme de terre avait fait sensation sur Facebook et sur la blogosphère et la recette s’était répandue sur les blogs comme une trainée de poudre. Si vous voulez réaliser ce plat chez vous voici la recette qu’il vous faut pour votre Thermomix.

Notez qu’un roulé de pomme de terre se déguste tiède ou froid.

Pour le choix des pommes de terre privilégiez celle qui ont une bonne tenue à la cuisson de type vapeur ou rissolée.
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 550 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 2 oeufs, 100 grammes de gruyère rapé, 1 oignon jaune, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Étaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson huilé et former un rectangle.
  4. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
  5. Laisser refroidir la pâte.
  6. Mettre 1 reblochon coupé en lamelles et 4 tranches de jambon sur la préparation.
  7. Rouler la pâte pour former un gâteau roulé.
  8. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  9. Servir chaud.

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  • krys26270 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Ça me fait vraiment plaisir de voir toutes ses recettes !!!! On ne me croira peut être pas…. mais c’est moi qui est inventé cette recette. J’ai participé à un concours de cuisine il y a presque quinze ans de cela. Il fallait inventer une recette à base de pomme de terre et j’ai gagné. La recette originale était a base de jambon et feuille de blette, du jardin de mes parents car je n’avais pas trop d’argent a l’époque. J’ai gagné un chèque de 5000 euro pour refaire ma cuisine et j’ai eut la joie de manger avec Monsieur Jean Pierre Coffe a paris. C’est vraiment délirant de voir toutes les variantes que les gens ont fait sur le net et c’était le but de ma recette. Le garnir avec tout ce que l’on veut. Un grand bravo à toutes celles qui ont réussi la recette c’est top !

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  • Anny1368 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 4 mois

    Résumé en images !! 😋😋😋😋

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
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  • Illustration du profil de solinaline

    solinaline a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Très riche mais hyper bon et tellement rapide et facile à faire !
    Pour celles qui n’ont pas réussi à rouler le gâteau, si j peux vous aider.
    Une fois votre roulé cuit, mouillez un torchon propre et essorez le. Étalez le sur un plan de travail et retournez votre gâteau dessus. Décollez votre papier sulfurisé puis roulez votre gâteau avec le torchon entre chaque « roulage » lol. Laissez ce torchon un peu plus de 5 min et déroulez votre gâteau afin d’y retirer le torchon. Vous pourrez ensuite le farcir et le rouler de nouveau confortablement sans casse…

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par solinaline
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  • N

    Nickou064 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Très copieux ! Idéal en hiver avec une salade de mâche !
    Nous y avons mis de la raclette plutôt que du reblochon.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Nickou064
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  • A

    Aurel132 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Super bon! J ai remplacé les Pdt par 1/3 Pdt et 2/3 courgettes, à la place du reblonchon j ai mis un mélange râpé emmental – mozzarella- tome: un délice! Même les enfants ont aimé!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
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  • Illustration du profil de Marysoux

    Marysoux a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 5 mois

    excellent !!! la prochaine fois je le fais avec du maroilles !!! je suis une chti 😉

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Marysoux
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  • Illustration du profil de Anne-k

    Anne-k a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Eh ben… C’était plutôt pas mal ! Je le referais avec d’autres fromages pour varier

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anne-k
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Facile, original et très bon. J’ai mis du bacon fumé à la place du jambon.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Et comme il fallait bien quelque chose à manger pour ce soir dans les assiettes, j’ai jeté mon dévolu sur cette sympathique recette que j’ai déjà faite à plusieurs reprises mais qui a toujours un grand succès. Pas tout à fait assez de pommes de terre 🥔 j’ai complété avec un morceau de courgette 🥒qui était en attente, un oignon rouge à la place du jaune 🧅. Une fois l’ensemble étalé sur la lèche frites, je me suis rendue compte que j’avais oublié l’emmental râpé 🧀🙄🫣 (la fatigue 😴commençait à se faire sentir)
    Pas grave, j’en ai parsemé sur le dessus et j’ai remué le tout avec la maryse avant de tout étaler à nouveau !
    Après le premier passage au four et refroidissement, le jambon a fait son entrée ainsi que des tranchettes de maasdam. Roulage de l’ensemble et re-passage au four pour 20 mn.
    En accompagnement, une salade d’endives pour alléger le tout 😋👌

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Super ce roulé, mis 5 mn de cuisson en plus. Le roulage a été un peu compliqué mais ça n’a rien changé au goût.
    Vraiment très bon, à essayer avec du fromage à raclette la prochaine. Une bonne revisite de la tartiflette 😉😉😉😉😉

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Sylvie
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Sylvie
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  • helene5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Je cherchais une façon, de faire manger une poêlée de courgettes, aubergines….aux garçons. Très bonne idée ce roulé 😊😋. Ma farce était courgettes, aubergines, oignon rouge, chorizo, Kiri. C’est très bon. Merci pour cette recette, je referais

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par helene5
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par helene5
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par helene5
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  • Illustration du profil de Laeti. 76

    Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    J’ai choisi du morbier, un régal 😊

    Pour la 2ème version, j’utilise la galette comme fond de tarte 😉
    Garniture: crème, Ciboulette, fromage Râpé, Allumettes de Lardons Grillées, Tomates et Fromage de chèvre

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Laeti. 76
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Laeti. 76
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  • severine_208 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Trop bon à refaire 😋

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par severine_208
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  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Fait avec de la raclette, accompagné d’ une petite salade, c’était topissime !!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Alexs25
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    J’ai garni le roulé avec de l’emmental et de la mozzarella et du jambon blanc super bon

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurelt88
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  • M

    Maissa-73 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Très facile à réaliser et très bon 😍😍

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Maissa-73
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Facile à faire, nous nous sommes régalés avec des endives. J’ai juste rajouté une sauce crevettes qui me restait pour ne pas jeter. Finalement ça allait très bien.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette toute simple à faire, simple à manger avec une petite salade et simplement délicieux
    Je voulais prendre une belle photo de présentation … pas eu le temps, le roulé ne s’est pas vu mourir 🤪🤪🤪

    MERCI à aurelm03 🥰

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par cricridu10
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