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Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon

publié par aurelm03

Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.66 €
Coût de la recette
9.97 €
Calories par portion (247 g)
462 kcal
Lipides
29.8 g
Acides gras saturés
17.9 g
Glucides
17.7 g
Sucres
1.7 g
Fibres
2.3 g
Protéines
30.7 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
187 kcal
SmartPoints par portion
16
15
13
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (709 notes)
550 grammes
Pommes de terre
2
Oeufs
100 grammes
Gruyère rapé
1
Oignon jaune
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1
Reblochon
4 tranches
Jambon

A l’époque le roulé de pomme de terre avait fait sensation sur Facebook et sur la blogosphère et la recette s’était répandue sur les blogs comme une trainée de poudre. Si vous voulez réaliser ce plat chez vous voici la recette qu’il vous faut pour votre Thermomix.

Notez qu’un roulé de pomme de terre se déguste tiède ou froid.

Pour le choix des pommes de terre privilégiez celle qui ont une bonne tenue à la cuisson de type vapeur ou rissolée.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 550 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 2 oeufs, 100 grammes de gruyère rapé, 1 oignon jaune, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Étaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson huilé et former un rectangle.
  4. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
  5. Laisser refroidir la pâte.
  6. Mettre 1 reblochon coupé en lamelles et 4 tranches de jambon sur la préparation.
  7. Rouler la pâte pour former un gâteau roulé.
  8. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  9. Servir chaud.

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  • Anny1368 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Résumé en images !! 😋😋😋😋

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
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  • Illustration du profil de solinaline

    solinaline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très riche mais hyper bon et tellement rapide et facile à faire !
    Pour celles qui n’ont pas réussi à rouler le gâteau, si j peux vous aider.
    Une fois votre roulé cuit, mouillez un torchon propre et essorez le. Étalez le sur un plan de travail et retournez votre gâteau dessus. Décollez votre papier sulfurisé puis roulez votre gâteau avec le torchon entre chaque « roulage » lol. Laissez ce torchon un peu plus de 5 min et déroulez votre gâteau afin d’y retirer le torchon. Vous pourrez ensuite le farcir et le rouler de nouveau confortablement sans casse…

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par solinaline
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  • N

    Nickou064 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très copieux ! Idéal en hiver avec une salade de mâche !
    Nous y avons mis de la raclette plutôt que du reblochon.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Nickou064
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  • krys26270 a noté 4/5 cette recette, il y a 9 mois

    Ça me fait vraiment plaisir de voir toutes ses recettes !!!! On ne me croira peut être pas…. mais c’est moi qui est inventé cette recette. J’ai participé à un concours de cuisine il y a presque quinze ans de cela. Il fallait inventer une recette à base de pomme de terre et j’ai gagné. La recette originale était a base de jambon et feuille de blette, du jardin de mes parents car je n’avais pas trop d’argent a l’époque. J’ai gagné un chèque de 5000 euro pour refaire ma cuisine et j’ai eut la joie de manger avec Monsieur Jean Pierre Coffe a paris. C’est vraiment délirant de voir toutes les variantes que les gens ont fait sur le net et c’était le but de ma recette. Le garnir avec tout ce que l’on veut. Un grand bravo à toutes celles qui ont réussi la recette c’est top !

    J'aimeLoveMiam38
  • A

    Aurel132 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    Super bon! J ai remplacé les Pdt par 1/3 Pdt et 2/3 courgettes, à la place du reblonchon j ai mis un mélange râpé emmental – mozzarella- tome: un délice! Même les enfants ont aimé!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
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  • Illustration du profil de Marysoux

    Marysoux a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    excellent !!! la prochaine fois je le fais avec du maroilles !!! je suis une chti 😉

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Marysoux
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Facile, original et très bon. J’ai mis du bacon fumé à la place du jambon.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Fait avec de la raclette, accompagné d’ une petite salade, c’était topissime !!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Alexs25
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    J’ai garni le roulé avec de l’emmental et de la mozzarella et du jambon blanc super bon

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurelt88
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  • M

    Maissa-73 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très facile à réaliser et très bon 😍😍

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Maissa-73
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  • N

    nbkhm a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    Merci pour la recette 👌
    Ce sera froid pour cette première dégustation 😀

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par nbkhm
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  • Illustration du profil de Laeti. 76

    Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai choisi du morbier, un régal 😊

    Pour la 2ème version, j’utilise la galette comme fond de tarte 😉
    Garniture: crème, Ciboulette, fromage Râpé, Allumettes de Lardons Grillées, Tomates et Fromage de chèvre

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Laeti. 76
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Laeti. 76
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  • Illustration du profil de Hélène

    Hélène a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Cette recette me faisait de l’œil depuis un certain temps 😜 et vu les températures ici c’était une belle occasion de mettre encore le régime de côté 🤪
    Hyper simple et rapide accompagné d’une salade d’endives.
    Je pense mettre un fromage plus prononcé la prochaine fois : c’est juste une question de goût 🤭
    Merci @aurelm03 pour ce partage et surtout à @krys26270 d’avoir inventé cette recette pour notre plus grand plaisir 🤩

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Hélène
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Hélène
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Waouh 😍
    Désolé c’est pas de moi de ne pas mettre de photo mais c’était moche à voir 😂😂😂 mon roulé s’est craquelé un peu partout peut être la qualité des pommes de terre ou alors faut attendre que ce soit très froid pour le rouler… 🤔
    En tout cas c’est une tuerie j’ai fait la version jambon cru fromage à raclette on s’est régalé !!!!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Un régal ce roulé 😋

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Élise 🍄
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  • Illustration du profil de soiz1973

    soiz1973 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Super facile a faire , j’ai mis de l’emmental à la place du reblochon ( car j’en avais pas) délicieux !!! A refaire

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par soiz1973
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par soiz1973
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  • Illustration du profil de verov47

    verov47 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Réalisé avec du fromage à raclette….. excellent ! A décliner suivant les commentaires avec du cheddar, du comté, du morbier…. il ne manque pas de fromages en France !

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par verov47
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  • kty55 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Un mot à dire : extraaaaaa 😃

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par kty55
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