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Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon

publié par aurelm03

Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.66 €
Coût de la recette
9.97 €
Calories par portion
462 kcal
Lipides
29.8 g
Acides gras saturés
17.9 g
Glucides
17.7 g
Sucres
1.7 g
Fibres
2.3 g
Protéines
30.7 g
Calories pour 100g
187 kcal
SmartPoints par portion
16
15
13
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (491 votes)
550 grammes
Pommes de terre
2
Oeufs
100 grammes
Gruyère rapé
1
Oignon jaune
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1
Reblochon
4 tranches
Jambon

A l’époque le roulé de pomme de terre avait fait sensation sur Facebook et sur la blogosphère et la recette s’était répandue sur les blogs comme une trainée de poudre. Si vous voulez réaliser ce plat chez vous voici la recette qu’il vous faut pour votre Thermomix.

Notez qu’un roulé de pomme de terre se déguste tiède ou froid.

Pour le choix des pommes de terre privilégiez celle qui ont une bonne tenue à la cuisson de type vapeur ou rissolée.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 550 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 2 oeufs, 100 grammes de gruyère rapé, 1 oignon jaune, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Étaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson huilé et former un rectangle.
  4. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
  5. Laisser refroidir la pâte.
  6. Mettre 1 reblochon coupé en lamelles et 4 tranches de jambon sur la préparation.
  7. Rouler la pâte pour former un gâteau roulé.
  8. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  9. Servir chaud.

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  • Illustration du profil de solinaline

    solinaline a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Très riche mais hyper bon et tellement rapide et facile à faire !
    Pour celles qui n’ont pas réussi à rouler le gâteau, si j peux vous aider.
    Une fois votre roulé cuit, mouillez un torchon propre et essorez le. Étalez le sur un plan de travail et retournez votre gâteau dessus. Décollez votre papier sulfurisé puis roulez votre gâteau avec le torchon entre chaque « roulage » lol. Laissez ce torchon un peu plus de 5 min et déroulez votre gâteau afin d’y retirer le torchon. Vous pourrez ensuite le farcir et le rouler de nouveau confortablement sans casse…

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par solinaline
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    • G
      Gny84 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce du roulage car je n ai pas réussi à le rouler

    • C
      carobap a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Super merci pour l’astuce !!

    • Illustration du profil de Francesca
      Francesca a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci pour ce conseil qui m’a permis d’avoir 0 problème !!!

  • Anny1368 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Résumé en images !! 😋😋😋😋

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
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    • Illustration du profil de MissMarine
      MissMarine a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Il est magnifique

      • Anny1368 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci 😊 recette super facile à faire et trop bon 😋. Je la fait au moins 1 fois par mois accompagnée d’une salade. On ne s’en lasse pas 😊

    • sophie_128 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Est ce qu’il faut cuire les pdt avant de faire le mélange au thermomix ??

      • Anny1368 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Bonjour, non pas de cuisson avant le mélange 😉

      • Anny1368 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Bonjour. Non il ne faut pas cuire les pommes de terres avant le mélange au Thermomix.

    • E
      elodiz68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour la recette est pour combien de personne ?

      • Anny1368 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour, en plat principal avec une salade, pour 3 personnes 😉

    • lacin62 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      J’ai voulu la faire mais quand j’ai voulu rouler sa c casser résultat l’esthétique est pas top on verra le goût

  • N

    Nickou064 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très copieux ! Idéal en hiver avec une salade de mâche !
    Nous y avons mis de la raclette plutôt que du reblochon.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Nickou064
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  • A

    Aurel132 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super bon! J ai remplacé les Pdt par 1/3 Pdt et 2/3 courgettes, à la place du reblonchon j ai mis un mélange râpé emmental – mozzarella- tome: un délice! Même les enfants ont aimé!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Facile, original et très bon. J’ai mis du bacon fumé à la place du jambon.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Miam 👌

  • Illustration du profil de Alexs25

    Alexs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Fait avec de la raclette, accompagné d’ une petite salade, c’était topissime !!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Alexs25
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  • M

    Maissa-73 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Très facile à réaliser et très bon 😍😍

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Maissa-73
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  • Illustration du profil de Aurelt88

    Aurelt88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai garni le roulé avec de l’emmental et de la mozzarella et du jambon blanc super bon

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurelt88
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    • Illustration du profil de MissMarine
      MissMarine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Vous avez mis combien de mozza?

      • Illustration du profil de Aurelt88
        Aurelt88 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir
        Une seule boule .👍

    • Clo.lou a répondu il y a 8 mois

      Bonne idée. C’est plus Light !!!

  • Marysoux a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    excellent !!! la prochaine fois je le fais avec du maroilles !!! je suis une chti 😉

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Marysoux
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    • sagessesidefix a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Ah oui bonne idee avec le maroilles

    • L
      lety72 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir pour le rouler sans le casser y a t il une astuce particulière ? Si oui je suis preneuse 🤗 merci

      • Marysoux a répondu il y a 1 an et 7 mois

        bsr je n’ai pas laissé totalement refroidir quand je l’ai roulé il était encore tiède c’est plus facile à manipuler, et il ne faut pas que ce soit trop cuit non plus (je n’ai pas mis le four à chaleur tournante ça sinon ça cuit trop vite) j’espère avoir répondu à votre attente ! c’est délicieux !

    • L
      lety72 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse !! Parfait ! Un vrai régal, j ai mis chèvre miel jambon dans 1 et dans l autre camembert jambon tous mes hommes ont aimé 😍

      • Marysoux a répondu il y a 1 an et 7 mois

        hum bonne idée les 2 ont l’air délicieux !!! je testerais !! Merci ! 😉

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Ha oui du maroilles 😃 Même sans être chti ça donne envie d essayer 😉

  • Illustration du profil de Élise 🍄

    Élise 🍄 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Un régal ce roulé 😋

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Élise 🍄
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  • N

    nbkhm a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Merci pour la recette 👌
    Ce sera froid pour cette première dégustation 😀

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par nbkhm
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Waouh 😍
    Désolé c’est pas de moi de ne pas mettre de photo mais c’était moche à voir 😂😂😂 mon roulé s’est craquelé un peu partout peut être la qualité des pommes de terre ou alors faut attendre que ce soit très froid pour le rouler… 🤔
    En tout cas c’est une tuerie j’ai fait la version jambon cru fromage à raclette on s’est régalé !!!!

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par melmathys
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  • kty55 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Un mot à dire : extraaaaaa 😃

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par kty55
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  • M

    maylis85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Fait avec du fromage à raclette !!! C’est trop trop bon et facile à faire

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par maylis85
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  • L

    lokev a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Une dinguerie!!! Parfait pour l hiver et pour les gourmands.

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par lokev
    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par lokev
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  • L

    liviange a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Merveilleux, délicieux, succulent…. GRAS 😂😂 mais qu’est ce que c’est bon et facile à faire. Je valide +++ cette recette !

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par liviange
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Quelqu’un m’a dit une fois « le gras c est que du bonheur » 😉

      • L
        liviange a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Oui et karadoc lui dit que « le gras c’est la vie » 🤣 ils ont tellement raison mdr.

  • Illustration du profil de verov47

    verov47 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Réalisé avec du fromage à raclette….. excellent ! A décliner suivant les commentaires avec du cheddar, du comté, du morbier…. il ne manque pas de fromages en France !

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par verov47
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  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent ! Très simple à réaliser. Par contre j’ai mis la moitié du reblochon. Bonne recette 😊😋

    Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par courantdair
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très appétissant !

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui très bon 😋 à refaire sans modération !

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