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Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon

publié par aurelm03

Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.66 €
Coût de la recette
9.97 €
Calories par portion
462 kcal
Lipides
29.8 g
Acides gras saturés
17.9 g
Glucides
17.7 g
Sucres
1.7 g
Fibres
2.3 g
Protéines
30.7 g
Calories pour 100g
187 kcal
SmartPoints par portion
16
15
13
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (600 notes)
550 grammes
Pommes de terre
2
Oeufs
100 grammes
Gruyère rapé
1
Oignon jaune
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1
Reblochon
4 tranches
Jambon

A l’époque le roulé de pomme de terre avait fait sensation sur Facebook et sur la blogosphère et la recette s’était répandue sur les blogs comme une trainée de poudre. Si vous voulez réaliser ce plat chez vous voici la recette qu’il vous faut pour votre Thermomix.

Notez qu’un roulé de pomme de terre se déguste tiède ou froid.

Pour le choix des pommes de terre privilégiez celle qui ont une bonne tenue à la cuisson de type vapeur ou rissolée.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 550 grammes de pommes de terre coupées en morceaux, 2 oeufs, 100 grammes de gruyère rapé, 1 oignon jaune, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Étaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson huilé et former un rectangle.
  4. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
  5. Laisser refroidir la pâte.
  6. Mettre 1 reblochon coupé en lamelles et 4 tranches de jambon sur la préparation.
  7. Rouler la pâte pour former un gâteau roulé.
  8. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  9. Servir chaud.

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    • Illustration du profil de solinaline

      solinaline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Très riche mais hyper bon et tellement rapide et facile à faire !
      Pour celles qui n’ont pas réussi à rouler le gâteau, si j peux vous aider.
      Une fois votre roulé cuit, mouillez un torchon propre et essorez le. Étalez le sur un plan de travail et retournez votre gâteau dessus. Décollez votre papier sulfurisé puis roulez votre gâteau avec le torchon entre chaque « roulage » lol. Laissez ce torchon un peu plus de 5 min et déroulez votre gâteau afin d’y retirer le torchon. Vous pourrez ensuite le farcir et le rouler de nouveau confortablement sans casse…

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par solinaline
      J'aimeLove50
      • G
        Gny84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour l’astuce du roulage car je n ai pas réussi à le rouler

      • C
        carobap a répondu il y a 1 an

        Super merci pour l’astuce !!

      • Illustration du profil de Francesca
        Francesca a répondu il y a 12 mois

        Merci pour ce conseil qui m’a permis d’avoir 0 problème !!!

      • F
        fanny_206 a répondu il y a 6 mois

        Je dois cuire les pommes de terre ou je les mets cru dans le robot ?

      • C
        caro71190 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Astuce du torchon humide au top ! Un grand merci !!!

      • L
        lavague a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonour pour les pommes de terre vous les couper comment assez petites
        Merci

      • Illustration du profil de fouz78
        fouz78 a répondu il y a 3 mois

        merci pour l’astuce

      • S
        sandi11 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci je l’ai fait c’ est top🙋‍♀️

      • S
        Sancra a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        👍 Merci beaucoup pour l’astuce du torchon humide. Ça marche du feu de dieu 😉 !!!

        • Illustration du profil de solinaline
          solinaline a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Lol bon tant mieux, contente d’avoir pu vous aider 😉

    • Anny1368 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Résumé en images !! 😋😋😋😋

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Anny1368
      MiamJ'aimeLove44
      • Illustration du profil de MissMarine
        MissMarine a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Il est magnifique

        • Anny1368 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Merci 😊 recette super facile à faire et trop bon 😋. Je la fait au moins 1 fois par mois accompagnée d’une salade. On ne s’en lasse pas 😊

      • sophie_128 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Est ce qu’il faut cuire les pdt avant de faire le mélange au thermomix ??

        • Anny1368 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour, non pas de cuisson avant le mélange 😉

        • Anny1368 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour. Non il ne faut pas cuire les pommes de terres avant le mélange au Thermomix.

      • E
        elodiz68 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour la recette est pour combien de personne ?

        • Anny1368 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour, en plat principal avec une salade, pour 3 personnes 😉

      • lacin62 a répondu il y a 1 an

        J’ai voulu la faire mais quand j’ai voulu rouler sa c casser résultat l’esthétique est pas top on verra le goût

      • F
        fanyann a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Moi aussi il casse quand je le roule

    • N

      Nickou064 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Très copieux ! Idéal en hiver avec une salade de mâche !
      Nous y avons mis de la raclette plutôt que du reblochon.

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Nickou064
      MiamLoveJ'aime35
    • A

      Aurel132 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Super bon! J ai remplacé les Pdt par 1/3 Pdt et 2/3 courgettes, à la place du reblonchon j ai mis un mélange râpé emmental – mozzarella- tome: un délice! Même les enfants ont aimé!

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurel132
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    • Illustration du profil de Marysoux

      Marysoux a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

      excellent !!! la prochaine fois je le fais avec du maroilles !!! je suis une chti 😉

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Marysoux
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      • sagessesidefix a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Ah oui bonne idee avec le maroilles

      • L
        lety72 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir pour le rouler sans le casser y a t il une astuce particulière ? Si oui je suis preneuse 🤗 merci

        • Illustration du profil de Marysoux
          Marysoux a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          bsr je n’ai pas laissé totalement refroidir quand je l’ai roulé il était encore tiède c’est plus facile à manipuler, et il ne faut pas que ce soit trop cuit non plus (je n’ai pas mis le four à chaleur tournante ça sinon ça cuit trop vite) j’espère avoir répondu à votre attente ! c’est délicieux !

      • L
        lety72 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse !! Parfait ! Un vrai régal, j ai mis chèvre miel jambon dans 1 et dans l autre camembert jambon tous mes hommes ont aimé 😍

        • Illustration du profil de Marysoux
          Marysoux a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          hum bonne idée les 2 ont l’air délicieux !!! je testerais !! Merci ! 😉

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ha oui du maroilles 😃 Même sans être chti ça donne envie d essayer 😉

    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Facile, original et très bon. J’ai mis du bacon fumé à la place du jambon.

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Moutonnette
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Miam 👌

    • Illustration du profil de Alexs25

      Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Fait avec de la raclette, accompagné d’ une petite salade, c’était topissime !!

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Alexs25
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    • Illustration du profil de Aurelt88

      Aurelt88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J’ai garni le roulé avec de l’emmental et de la mozzarella et du jambon blanc super bon

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Aurelt88
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      • Illustration du profil de MissMarine
        MissMarine a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Vous avez mis combien de mozza?

        • Illustration du profil de Aurelt88
          Aurelt88 a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Bonsoir
          Une seule boule .👍

      • Clo.lou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonne idée. C’est plus Light !!!

    • M

      Maissa-73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Très facile à réaliser et très bon 😍😍

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Maissa-73
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    • N

      nbkhm a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour la recette 👌
      Ce sera froid pour cette première dégustation 😀

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par nbkhm
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    • Illustration du profil de Élise 🍄

      Élise 🍄 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Un régal ce roulé 😋

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Élise 🍄
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    • kty55 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Un mot à dire : extraaaaaa 😃

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par kty55
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    • Illustration du profil de Laeti. 76

      Laeti. 76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      J’ai choisi du morbier, un régal 😊

      Pour la 2ème version, j’utilise la galette comme fond de tarte 😉
      Garniture: crème, Ciboulette, fromage Râpé, Allumettes de Lardons Grillées, Tomates et Fromage de chèvre

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Laeti. 76
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      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 2 ans

        Sa n’a pas L aire bon pour le régime tout sa !!!😁
        Mais il donne très envi

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Waouh 😍
      Désolé c’est pas de moi de ne pas mettre de photo mais c’était moche à voir 😂😂😂 mon roulé s’est craquelé un peu partout peut être la qualité des pommes de terre ou alors faut attendre que ce soit très froid pour le rouler… 🤔
      En tout cas c’est une tuerie j’ai fait la version jambon cru fromage à raclette on s’est régalé !!!!

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par melmathys
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    • Illustration du profil de Kris Tel 49

      Kris Tel 49 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Nous, on adore ! Fait avec du jambon et du fromage à raclette.

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par Kris Tel 49
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    • L

      lokev a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Une dinguerie!!! Parfait pour l hiver et pour les gourmands.

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par lokev
      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par lokev
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    • L

      liviange a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Merveilleux, délicieux, succulent…. GRAS 😂😂 mais qu’est ce que c’est bon et facile à faire. Je valide +++ cette recette !

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par liviange
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      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Quelqu’un m’a dit une fois « le gras c est que du bonheur » 😉

        • L
          liviange a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Oui et karadoc lui dit que « le gras c’est la vie » 🤣 ils ont tellement raison mdr.

    • Illustration du profil de verov47

      verov47 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Réalisé avec du fromage à raclette….. excellent ! A décliner suivant les commentaires avec du cheddar, du comté, du morbier…. il ne manque pas de fromages en France !

      Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon Thermomix par verov47
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      • T
        tina43 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bjr est-ce facile à rouler ?

        • Illustration du profil de verov47
          verov47 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          Oui très facile..

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