Soupe detox

publié par CHATCHOUX

Soupe detox au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.48 €
Coût de la recette
1.92 €
Calories par portion
81 kcal
Lipides
0.6 g
Acides gras saturés
0.1 g
Glucides
17.6 g
Sucres
7 g
Fibres
4.9 g
Protéines
3.4 g
Calories pour 100g
22 kcal
SmartPoints par portion
0
0
0
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.56 / 5 (466 votes)
1
Gousse d'ail
80 grammes
Oignons
400 grammes
Chou-fleur
150 grammes
Poivrons rouges
100 grammes
Poireaux
200 grammes
Carottes
500 grammes
Eau
1 cuillère à soupe
Fond de légumes
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
0.25 cuillère à café
Curcuma (facultatif)

La soupe détox à base de légumes a des vertus détoxifiant et brûle-graisses et permet de nettoyer son foie et le reste de son organisme des toxines accumulées lors de repas copieux par exemple.

  • L’ail contient de nombreuses substances bénéfiques pour la santé. Il est remarquable par son action énergisante, reminéralisante et antioxydante. De plus, il est couramment prescrit pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol  dans le sang.
  • Le poireau, un légume qui permet d’éliminer les graisses grâce à sa fonction diurétique et dépurative et en cas de constipation, vous remarquerez que le poireau agit salutairement sur l’intestin.
  • Le chou-fleur est le légume roi de l’alimentation diététique. Son action est bien connue sur la régulation du métabolisme des sucres et des graisses. Comme le celeri il modère l’appétit et lutte contre la rétention d’eau. Sa richesse en fibres participe à l’élimination directe dans les selles d’un grand nombre de toxines et d’une partie des sucres et des graisses qui ne seront pas mis en réserve.
  • Le poivron rouge, riche en bêta-carotène est un cousin du piment. Il diminue la mise en réserve des graisses, élimine une partie des sucres et des graisses. Il a aussi une action antifatigue et reminéralisante.
  • L’oignon, diurétique et détoxifiant. Efficace pour éliminer l’œdème des jambes et du visage et drainer les toxines.
  • Le poivre améliore la digestion et régule le métabolisme des graisses et sucres.

Cette soupe détox doit sa couleur orange au poivron rouge et à la carotte, tempérée par le chou-fleur et le poireau, et réveillée par le curcuma.

Ces légumes détoxifiants vous composeront une petite soupe goûteuse, facile et rapide à préparer.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 gousse d'ail et 80 grammes d'oignons coupés en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 400 grammes de chou-fleur coupés en morceaux, 150 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, 100 grammes de poireaux coupés en rondelles, 200 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles, 500 grammes d'eau, 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C/vitesse 2.
  3. Ajouter ¼ cuillère à café de curcuma (facultatif) et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 9.
  4. Servir dans des bols et saupoudrer d'un peu de chou-fleur cru râpé sur la soupe.

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  • Illustration du profil de Myriam Gobin

    Myriam Gobin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    cette soupe est compté à 0 SP avec l’appli WW , bonne nouvelle pour les personnes qui suivent WW

    MiamJ'aimeMerciLove81
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Pour le moment les légumes ne sont pas à 0 SP/PP, le calcul sera mis à jour lundi pour que cela soit pris en compte 🙂 Par contre on est bien à moins de 50 calories par portions 😉

      • Illustration du profil de Mariekette
        Mariekette a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour, que représente une portion ?

      • Illustration du profil de Myriam Gobin
        Myriam Gobin a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        si la recette est pour 4 personnes , une portion c’est 1/4 de la recette tout simplement

    • N
      Natacha3311 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      SP PP et WW que cela signifie s’il vous plaît ?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Cela signifie Smartpoints et ProPoints, ce sont des points pour ceux et celles qui suivent le régime Weight Watchers.

      • N
        Natacha3311 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Ah OK. Mercier pour la réponse 😊

    • Illustration du profil de Chanchan5915
      Chanchan5915 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      J ai vérifié en entrant la recette sur l appli ww, c est bien à 0 sp.

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 4 mois

      😨je suis monté sur la balance ce matin 😣, je sais ce que je vais manger ces quelques jours 😕!😂😂😂🤣🤣🤣🤣

    • A
      Alineline07 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Peut on la congeler ?

      • Quinzel a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bien sûr Alineline, tu peux congeler tous les potages/ soupes ! Tu peux aussi les congeler dans un bac à glaçon pour prendre la portion désirée comme dans certains magasins de surgelé 🙂

      • A
        Alineline07 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci 😉

  • C

    Coincoin a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Ce n’est pas ma meilleure soupe ( en gout )mais si elle est détox alors ca me va ! ….Allez, je vais faire le gâteau à la cannelle lol !

    Soupe detox Thermomix par Coincoin
    HahaJ'aimeMiamMerci29
    • C
      caillou1313 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Mdrrrrrr

    • Jenny a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Lol

  • Illustration du profil de Nanny

    Nanny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Super bon tous ces légumes mélangés 👍

    Soupe detox Thermomix par Nanny
    MiamJ'aime14
  • Chris_8 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Je ne suis pas très soupe d’ordinaire mais la j’avoue quelle est tres bonne!je n’avais pas de choux-fleurs j’ai mis 1 courgette et quelques asperges qui me restaient pour ne pas les perdre!

    Soupe detox Thermomix par Chris_8
    J'aime14
  • Illustration du profil de MissMarine

    MissMarine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    C’est une tuerie. J’ai juste rajouté de l’eau et mixé un peu plus longtemps car elle était trop épaisse. Sans ça, je vais la refaire sans hésiter.

    Soupe detox Thermomix par MissMarine
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  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Pardon d’avance pour ne pas avoir suivi la recette à la lettre. J’ai seulement modifié les ingrédients. J’ai mis ce que j’avais au frigo.
    1/2 oignon
    2 courgettes
    2 carottes
    2 poireaux
    3 petites pommes de terre
    Un reste de blanc de poulet que j’ai rajouté 3 mn avant la fin.
    Ce sera quand même ma recette de base pour la soupe. C’était délicieux 👍

    Soupe detox Thermomix par courantdair
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Regime 😨😨

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

        C’est à dire…. je fais trop de gâteaux… et c’est pas raisonnable 😳

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

        😘

    • monique17 a répondu il y a 7 mois

      Ce n’est plus une soupe detox

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 7 mois

        C’est vrai lol

    • L
      loky2015 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merciii

  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette parfaite très bon goût , j ai mis du céleri pour remplacer le chou fleur ( indiquée dans le texte avant la recette)

    Soupe detox Thermomix par MarionBlanc
    LoveJ'aime9
  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Très bonne soupe. Nous avons bien apprécié ce mélange de légumes.
    Merci Chatchoux

    Soupe detox Thermomix par NONO67
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Après avoir dévoré de bons biscuits cookomix je me suis dit qu’une soupe détox serait bien pour le dîner ; nous l’avons adoré 👍 Il n’en reste plus!!! J’ai mis un peu de lait dans mon assiette car je la trouvais un peu épaisse

    Soupe detox Thermomix par Moutonnette
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  • J

    johxP a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne !
    Des saveurs bien présentent 👍🏻

    Soupe detox Thermomix par johxP
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de Mrsxestelle

    Mrsxestelle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Je pourrais en manger tous les jours tellement qu’elle est bonne !!! Tellement légère et les légumes sont vraiment bien associés entre eux! J’adore 😍

    Soupe detox Thermomix par Mrsxestelle
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  • Illustration du profil de Cindy35

    Cindy35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne soupe detox ! On s’est régalé 😊 un chouilla épicé.. Peut être que j’ai mis trop de poivre 🤔 mais le rendu était top 👍
    Merci pour la recette 😁

    Soupe detox Thermomix par Cindy35
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Délicieuse 😋

    Soupe detox Thermomix par Mcgb
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  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Franchement elle est super bonne j’aime beaucoup
    merci pour la recette Fait au Monsieur cuisine plus

    Soupe detox Thermomix par Nadine1955
    Soupe detox Thermomix par Nadine1955
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  • BZHSandra a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent velouté, très doux en goût et à la texture soyeuse. Facile à faire et rapide à préparer. J’ai juste ajouter 3 portions de fromage fondu pour le moelleux et 1 cube de bouillon de volaille pour l’assaisonnement. Pour les épices, c’était cette fois, du colombo et du piment fumé.
    Généralement, pour les velouté au Thermomix, je met moins d’eau que prévu dans la recette (ici, 400 g au lieu de 500 g) et j’ajuste la consistance après le mixage. J’aime quand c’est assez épais et très lisse.

    Soupe detox Thermomix par BZHSandra
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  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Très bon velouté.
    Mon velouté est vert, car j’ai remplacé le choux-fleur par du brocolis et le poivron rouge par du vert ( je n’avais ni l’un ni l’autre chez moi), et remplacé le curcuma par du piment d’espelette.
    J’ai rajouté 10min de cuisson car tout mes légumes sont du jardin mais je les avais congelés.

    Soupe detox Thermomix par irisbleu
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  • S

    sylvia35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Soupe très bonne j’ai mis un peu trop de curry du coup un peu épicé jai mis un peu de creme fraiche allégée mais tres goûteuse je recommande 😊

    Soupe detox Thermomix par sylvia35
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  • P

    pitchounette0610 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Voilà je viens de la faire et je l’ai trouvée délicieuse : en pesant les aliments j’avais que 100 gr de poivrons et 150 de poireaux . Pour le reste idem que la recette , j’ai juste ragouté 1 cube de bouillon de poule et un peu plus d’eau à la fin . J’ai également mixé 2min au lieu de 1 pour avoir une structure plus lisse

    Soupe detox Thermomix par pitchounette0610
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