Soupe detox

publié par CHATCHOUX

Soupe detox au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
37 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.48 €
Coût de la recette
1.92 €
Calories par portion (365 g)
81 kcal
Lipides
0.6 g
Acides gras saturés
0.1 g
Glucides
17.6 g
Sucres
7 g
Fibres
4.9 g
Protéines
3.4 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
22 kcal
Points WW par portion
0
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.67 / 5 (738 notes)

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1
Gousse d'ail
80 grammes
Oignons
400 grammes
Chou-fleur
150 grammes
Poivrons rouges
100 grammes
Poireaux
200 grammes
Carottes
500 grammes
Eau
1 cuillère à soupe
Fond de légumes
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
0.25 cuillère à café
Curcuma (facultatif)

Recommandé pour cette recette :

La soupe détox à base de légumes a des vertus détoxifiantes et brûle-graisses et permet de nettoyer son foie et le reste de son organisme des toxines accumulées lors de repas copieux par exemple.

  • L’ail contient de nombreuses substances bénéfiques pour la santé. Il est remarquable par son action énergisante, reminéralisante et antioxydante. De plus, il est couramment prescrit pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol  dans le sang.
  • Le poireau, un légume qui permet d’éliminer les graisses grâce à sa fonction diurétique et dépurative et en cas de constipation, vous remarquerez que le poireau agit salutairement sur l’intestin.
  • Le chou-fleur est le légume roi de l’alimentation diététique. Son action est bien connue sur la régulation du métabolisme des sucres et des graisses. Comme le cèleri il modère l’appétit et lutte contre la rétention d’eau. Sa richesse en fibres participe à l’élimination directe dans les selles d’un grand nombre de toxines et d’une partie des sucres et des graisses qui ne seront pas mis en réserve.
  • Le poivron rouge, riche en bêta-carotène est un cousin du piment. Il diminue la mise en réserve des graisses, élimine une partie des sucres et des graisses. Il a aussi une action antifatigue et reminéralisante.
  • L’oignon, diurétique et détoxifiant. Efficace pour éliminer l’œdème des jambes et du visage et drainer les toxines.
  • Le poivre améliore la digestion et régule le métabolisme des graisses et sucres.

Cette soupe détox doit sa couleur orange au poivron rouge et à la carotte, tempérée par le chou-fleur et le poireau, et réveillée par le curcuma.

Ces légumes détoxifiants vous composeront une petite soupe goûteuse, facile et rapide à préparer.

  1. Mettre 1 gousse d'ail et 80 grammes d'oignons coupés en deux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 400 grammes de chou-fleur coupés en morceaux, 150 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, 100 grammes de poireaux coupés en rondelles, 200 grammes de carottes épluchées et coupées en rondelles, 500 grammes d'eau, 1 cuillère à soupe de fond de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 22 min/100°C/vitesse 2.
  3. Ajouter ¼ cuillère à café de curcuma (facultatif) et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 9.
  4. Servir dans des bols et saupoudrer d'un peu de chou-fleur cru râpé sur la soupe.

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  • Dans la cuisine de Manou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 1 mois

    cette soupe est compté à 0 SP avec l’appli WW , bonne nouvelle pour les personnes qui suivent WW

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  • Illustration du profil de Did

    Did a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Ce n’est pas ma meilleure soupe ( en gout )mais si elle est détox alors ca me va ! ….Allez, je vais faire le gâteau à la cannelle lol !

    Soupe detox Thermomix par Did
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  • Chris_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Je ne suis pas très soupe d’ordinaire mais la j’avoue quelle est tres bonne!je n’avais pas de choux-fleurs j’ai mis 1 courgette et quelques asperges qui me restaient pour ne pas les perdre!

    Soupe detox Thermomix par Chris_8
    J'aime32
  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Pardon d’avance pour ne pas avoir suivi la recette à la lettre. J’ai seulement modifié les ingrédients. J’ai mis ce que j’avais au frigo.
    1/2 oignon
    2 courgettes
    2 carottes
    2 poireaux
    3 petites pommes de terre
    Un reste de blanc de poulet que j’ai rajouté 3 mn avant la fin.
    Ce sera quand même ma recette de base pour la soupe. C’était délicieux 👍

    Soupe detox Thermomix par courantdair
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  • Illustration du profil de MissMarine

    MissMarine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    C’est une tuerie. J’ai juste rajouté de l’eau et mixé un peu plus longtemps car elle était trop épaisse. Sans ça, je vais la refaire sans hésiter.

    Soupe detox Thermomix par MissMarine
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  • Illustration du profil de Nanny

    Nanny a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois

    Super bon tous ces légumes mélangés 👍

    Soupe detox Thermomix par Nanny
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  • B

    bricoramou77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Top !
    Parfaite pour mon fils un peu malade et moi qui me remet à la diet.
    Jai ajouté un cube au legumes et une cuillère à soupe de crème fraiche allégée pour améliorer la texture.

    On sent bien le goût des légumes qui se marient bien les uns aux autres.
    Vraiment bonne !
    Et pour les adeptes ww. Lorsqu’on suit la recette à la lettre c’est 0 Sp. Et seulement 1 sp avec l’ajout de creme. Alors pourquoi se priver ?!

    Merci pour le partage !

    Soupe detox Thermomix par bricoramou77
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Recette parfaite très bon goût , j ai mis du céleri pour remplacer le chou fleur ( indiquée dans le texte avant la recette)

    Soupe detox Thermomix par MarionBlanc
    LoveJ'aime16
  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Très bonne soupe. Nous avons bien apprécié ce mélange de légumes.
    Merci Chatchoux

    Soupe detox Thermomix par NONO67
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Qqles modifications:
    _du chou vert
    _poivrons vert
    La vie en 💚

    Soupe detox Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de sophie_468

    sophie_468 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Délicieux

    Soupe detox Thermomix par sophie_468
    Soupe detox Thermomix par sophie_468
    Soupe detox Thermomix par sophie_468
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Juste un bon goût de chou pas trop prononcé ,j ai quand même mis 500g .Le goût du poivron est plus présent.

    Soupe detox Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Cindy35

    Cindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Très bonne soupe detox ! On s’est régalé 😊 un chouilla épicé.. Peut être que j’ai mis trop de poivre 🤔 mais le rendu était top 👍
    Merci pour la recette 😁

    Soupe detox Thermomix par Cindy35
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  • Illustration du profil de Mrsxestelle

    Mrsxestelle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Je pourrais en manger tous les jours tellement qu’elle est bonne !!! Tellement légère et les légumes sont vraiment bien associés entre eux! J’adore 😍

    Soupe detox Thermomix par Mrsxestelle
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  • Illustration du profil de Merza64

    Merza64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Bonsoir la communauté  » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette, mais au vu des températures d’aujourd’hui du Grand Est, crème fraîche et lardons de volaille fumée m’ont suggéré de rejoindre cette soupe. C’est délicieux 😋😋😋

    Soupe detox Thermomix par Merza64
    Soupe detox Thermomix par Merza64
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Recette réalisée sans ail et sans curcuma, une soupe qui change 😋

    Soupe detox Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonsoir,
    Et voilà un excellent velouté…merci pour cette petite merveille détox…. Bien besoin après avoir passé 3 jours en Normandie 😁😁
    J’ai d’ailleurs rapporté (entre autres) un superbe gros chou-fleur pour 1€20 oui oui vous avez bien lu !!!!
    Pas de poireaux, hop hop remplacés par une belle courgette.
    Rajout de 2 vaches qui rit.
    Nous nous sommes régalés.
    Bonne soirée à vous toutes et tous.

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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Après avoir dévoré de bons biscuits cookomix je me suis dit qu’une soupe détox serait bien pour le dîner ; nous l’avons adoré 👍 Il n’en reste plus!!! J’ai mis un peu de lait dans mon assiette car je la trouvais un peu épaisse

    Soupe detox Thermomix par Moutonnette
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