Tarte au sucre

publié par Mumu66

Tarte au sucre au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.27 €
Calories par portion (64 g)
215 kcal
Lipides
11.1 g
Acides gras saturés
6.7 g
Glucides
25.1 g
Sucres
7.4 g
Fibres
0.8 g
Protéines
3.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
334 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (1116 notes)
100 grammes
Beurre
100 grammes
Lait demi-écrémé
10 grammes
Levure de boulanger fraîche
1 cuillère à soupe
Sucre en poudre
200 grammes
Farine
1
Oeuf
40 grammes
Sucre roux

La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec.

Les puristes la réaliseront avec une pâte finement briochée comme le veut la tradition et comme nous vous le proposons sur cette recette de tarte au sucre au Thermomix.

Idéale pour le goûter, elle est aussi super agréable au petit-déjeuner. Testée et approuvée par des Ch’tits, vous pouvez la tester chez vous les yeux fermés !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 100 grammes de lait demi-écrémé, 10 grammes de levure de boulanger fraîche coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 200 grammes de farine et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  4. Étaler la pâte qui est collante avec une spatule.
  5. Réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  6. Préchauffer le four à 240°C.
  7. Mettre 40 grammes de beurre coupés en morceaux et 40 grammes de sucre roux sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 10 min à 220°C.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Soal

    Soal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Aïe aïe aïe !!!!! Une tueriiiiieeee !!!!!! Je n’en referai plus 😂😂😂 j’ai mangé les 3/4 en 15 minutes 🙄🙄🙄 😱

    HahaJ'aimeMiamLoveMerciWow175
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Et voilà l’travail !
    Maintenant, faut attendre une heure pour le goûter…. Ça va être loooooog ! J’ai déjà mis 5 étoiles car je sais déjà que ça va être trop bon… J’m’y Connais, mi, chu d’un ch’noooord !

    Tarte au sucre Thermomix par tartinepouki
    MiamHahaLoveJ'aimeMerci70
  • carole21 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    un vrai délice et facile a faire

    Tarte au sucre Thermomix par carole21
    MiamJ'aimeLoveWow65
  • D

    daceje a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Tartes individuelles toujours aussi bonnes.Petite astuce je mets la pâte crue dans les moules et je les congèle. La veille, je mets dans le four froid et le lendemain je les fais cuire.

    Tarte au sucre Thermomix par daceje
    LoveJ'aime54
  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Pouah pouah pouah depuis le temps que je voulais faire cette recette mais on a pas toujours de la levure fraîche…
    Une Tuerie !!!! Si simple et si rapide ! Le plus long est d’attendre 2h que la pâte lève 😁😂
    D’un moelleux et d’une légèreté 😍 mais très gras 😂😂😂 tout ce qui est bon est gras bien sûr hihihi

    Tarte au sucre Thermomix par melmathys
    Tarte au sucre Thermomix par melmathys
    Tarte au sucre Thermomix par melmathys
    MiamJ'aimeLoveWowHaha45
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Rajouté un œufs battu avec de la crème, on la mange comme ça dans le Haut-Doubs 😉😉😉😉

    Tarte au sucre Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove43
  • Illustration du profil de Cocotte 49

    Cocotte 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    « Tarte au sucre ts juste sortie du four » 😊 dégustation ce soir

    Tarte au sucre Thermomix par Cocotte 49
    J'aimeLoveMiamWow32
  • Milou12640 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    La tarte au sucre de mon enfance quand j’allais voir ma famille dans les Ardennes
    Je suis raide dingue de cette recette
    Merci

    Tarte au sucre Thermomix par Milou12640
    J'aimeWowMiamLove30
  • Illustration du profil de Hippolu

    Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Facile, très bonne et rapide pour un petit goûter qui fait toujours plaisir

    Tarte au sucre Thermomix par Hippolu
    MiamJ'aimeLoveWow29
  • Illustration du profil de isaza34070

    isaza34070 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    De la bombe

    Tarte au sucre Thermomix par isaza34070
    LoveMiamJ'aime28
  • C

    CessouGB a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent ! Super facile et rapide, pour un rendu au top !
    La pâte est un peu fastidieuse à étaler (c’est d’ailleurs l’étape la plus difficile, c’est dire la facilité de la recette).
    Je réalise souvent cette recette, c’est toujours un succès ! Cette fois ci j’ai mis de l’eau de fleur d’oranger en plus pour parfumer et c’était une belle réussite.
    Pour accélérer la pousse, j’ai mis la tarte à reposer dans un four préchauffé à 50 degrés (et éteint).

    Tarte au sucre Thermomix par CessouGB
    Tarte au sucre Thermomix par CessouGB
    Tarte au sucre Thermomix par CessouGB
    Tarte au sucre Thermomix par CessouGB
    J'aimeMiamWowLove28
  • Illustration du profil de charlie51

    charlie51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    j’adore faire cette recette et c’est toujours une réussite ! pour ma part je remplace le beurre et le sucre dans les trous par un mélange de crème fraîche et sucre roux et je soupoudre de sucre roux au dessus avant de mettre au four. c’est un regal ! 🥰😋🥰

    Tarte au sucre Thermomix par charlie51
    J'aimeLoveMiam27
  • Dominique68160 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Deux faites aujourd.hui et Toujours une réussite

    Tarte au sucre Thermomix par Dominique68160
    J'aimeMiamWowLove26
  • C

    Claire95 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Je dois dire qu’en la mangeant, nous sommes tous retombés 30 ans en arrière quand nous en mangions chez notre grand-mère dans les Ardennes!!! C’est dire qu’elle est très bonne!! Merci😆😉

    LoveJ'aime25
  • K

    karinecuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Très jolie et simple à faire… vivement le goûter… odeur alléchante !!!

    Tarte au sucre Thermomix par karinecuisine
    J'aimeMerciMiam24
  • Illustration du profil de Mimala

    Mimala a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Voila cest prêt 👍plus qua attendre 16h cest ca le plus difficile dans cette recette😉recette j’ai suivi le commentaire dune dame qui avait mis un œuf battu et creme dessus.. 😋

    Tarte au sucre Thermomix par Mimala
    J'aimeMiamMerciLove22
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Mal nommée cette tarte, car sucré juste pour une gourmandise 😍
    Avec l index c’est fait qqles trous pour repartir 20 grs de beurre et recouvert de sucre vergeoise
    À refaire 😋

    Tarte au sucre Thermomix par originebike
    Tarte au sucre Thermomix par originebike
    WowLoveMiamJ'aimeMerci21
  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    J ai doublé la recette et j ai fait une grande (diamètre 31) et une petite (21).
    Elles ont levées sous l alu dans la véranda bien au soleil.
    Elles sont excellentes 🤩

    Tarte au sucre Thermomix par slysly
    Tarte au sucre Thermomix par slysly
    Tarte au sucre Thermomix par slysly
    J'aimeMiamLove19
  • Afficher plus de commentaires