
Tarte au sucre
publié par Mumu66

La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec.
Les puristes la réaliseront avec une pâte finement briochée comme le veut la tradition et comme nous vous le proposons sur cette recette de tarte au sucre au Thermomix.
Idéale pour le goûter, elle est aussi super agréable au petit-déjeuner. Testée et approuvée par des Ch’tits, vous pouvez la tester chez vous les yeux fermés !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 100 grammes de lait demi-écrémé, 10 grammes de levure de boulanger fraîche coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter 200 grammes de farine et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode pétrin.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
- Étaler la pâte qui est collante avec une spatule.
- Réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Mettre 40 grammes de beurre coupés en morceaux et 40 grammes de sucre roux sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 220°C.
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Soal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Aïe aïe aïe !!!!! Une tueriiiiieeee !!!!!! Je n’en referai plus 😂😂😂 j’ai mangé les 3/4 en 15 minutes 🙄🙄🙄 😱
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Et voilà l’travail !
Maintenant, faut attendre une heure pour le goûter…. Ça va être loooooog ! J’ai déjà mis 5 étoiles car je sais déjà que ça va être trop bon… J’m’y Connais, mi, chu d’un ch’noooord !- D
daceje a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Tartes individuelles toujours aussi bonnes.Petite astuce je mets la pâte crue dans les moules et je les congèle. La veille, je mets dans le four froid et le lendemain je les fais cuire.
carole21 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
un vrai délice et facile a faire
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Pouah pouah pouah depuis le temps que je voulais faire cette recette mais on a pas toujours de la levure fraîche…
Une Tuerie !!!! Si simple et si rapide ! Le plus long est d’attendre 2h que la pâte lève 😁😂
D’un moelleux et d’une légèreté 😍 mais très gras 😂😂😂 tout ce qui est bon est gras bien sûr hihihiSylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Rajouté un œufs battu avec de la crème, on la mange comme ça dans le Haut-Doubs 😉😉😉😉
isaza34070 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
De la bombe
charlie51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
j’adore faire cette recette et c’est toujours une réussite ! pour ma part je remplace le beurre et le sucre dans les trous par un mélange de crème fraîche et sucre roux et je soupoudre de sucre roux au dessus avant de mettre au four. c’est un regal ! 🥰😋🥰
Cocotte 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
« Tarte au sucre ts juste sortie du four » 😊 dégustation ce soir
Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Facile, très bonne et rapide pour un petit goûter qui fait toujours plaisir
Milou12640 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
La tarte au sucre de mon enfance quand j’allais voir ma famille dans les Ardennes
Je suis raide dingue de cette recette
Merci- C
CessouGB a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellent ! Super facile et rapide, pour un rendu au top !
La pâte est un peu fastidieuse à étaler (c’est d’ailleurs l’étape la plus difficile, c’est dire la facilité de la recette).
Je réalise souvent cette recette, c’est toujours un succès ! Cette fois ci j’ai mis de l’eau de fleur d’oranger en plus pour parfumer et c’était une belle réussite.
Pour accélérer la pousse, j’ai mis la tarte à reposer dans un four préchauffé à 50 degrés (et éteint). - C
Claire95 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 5 mois
Je dois dire qu’en la mangeant, nous sommes tous retombés 30 ans en arrière quand nous en mangions chez notre grand-mère dans les Ardennes!!! C’est dire qu’elle est très bonne!! Merci😆😉
Dominique68160 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Deux faites aujourd.hui et Toujours une réussite
Mimala a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Voila cest prêt 👍plus qua attendre 16h cest ca le plus difficile dans cette recette😉recette j’ai suivi le commentaire dune dame qui avait mis un œuf battu et creme dessus.. 😋
- K
karinecuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Très jolie et simple à faire… vivement le goûter… odeur alléchante !!!
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Mal nommée cette tarte, car sucré juste pour une gourmandise 😍
Avec l index c’est fait qqles trous pour repartir 20 grs de beurre et recouvert de sucre vergeoise
À refaire 😋emmanuelle_279 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Pop pop pop sans commentaires à manger chaude dès la sortie du four 😍😋
Devenue une recette incontournable à la maison 😍- Afficher plus de commentaires