Tarte au sucre au Thermomix

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Tarte au sucre au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.27 €
Calories par portion
219 kcal
Lipides
11.1 g
Acides gras saturés
6.7 g
Glucides
25.8 g
Sucres
7.4 g
Fibres
0.8 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
341 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (396 votes)
100 grammes
Beurre
100 grammes
Lait demi-écrémé
10 grammes
Levure de boulanger fraîche
1 cuillère à soupe
Sucre en poudre
200 grammes
Farine
1
Oeuf
40 grammes
Sucre roux

La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec.

Les puristes la réaliseront avec une pâte finement briochée comme le veut la tradition et comme nous vous le proposons sur cette recette de tarte au sucre au Thermomix.

Idéale pour le goûter, elle est aussi super agréable au petit-déjeuner. Testée et approuvée par des Ch’tits, vous pouvez la tester chez vous les yeux fermés !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 100 grammes de lait demi-écrémé, 10 grammes de levure de boulanger fraîche coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 200 grammes de farine et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  4. Étaler la pâte qui est collante avec une spatule.
  5. Réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  6. Préchauffer le four à 240°C.
  7. Mettre 40 grammes de beurre coupés en morceaux et 40 grammes de sucre roux sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 10 min à 220°C.
396 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • un vrai délice et facile a faire

    Tarte au sucre Thermomix par carole58
    MiamJ'aimeLove15
  • « Tarte au sucre ts juste sortie du four » 😊 dégustation ce soir

    Tarte au sucre Thermomix par Cocotte 49
    J'aimeLoveMiamWow15
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je m’inviterais bien 😃

    • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Faut vraiment que l’essaie !!! Depuis le temps qu’elle me fait de l’œil celle là (aussi…) 😁

      • Cocotte 49 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Alors go go 😂

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        On va finir par grossir à ce regime la 😉

      • Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Euh… Comment dire… Ma balance me haït déjà!

      • Cocotte 49 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ça va je cours pour compenser lol

  • Facile, très bonne et rapide pour un petit goûter qui fait toujours plaisir

    Tarte au sucre Thermomix par Hippolu
    MiamJ'aime13
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Tres belle 👍👍👍

    • Sergine a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Qu’est ce qu’elle est bonne cette tarte au sucre 😄

      • Hippolu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Trop et voilà elle est terminée un goût de trop peu ? Vite on recommence non demain j’attaque les brioches suisses

    • Steph-anie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, c’est un moule de combien de cm de diamètre ?

      • Hippolu a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je mets un moule de 20 cm bonne préparation

    • Fafa94 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, comment avez-vous fait les motifs ? Svp

      • Hippolu a répondu il y a 7 mois

        J’ai fait les trous avec mes doigts d’où les formes bizarre peut être ?

    • Balada18 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour tt le monde, 1er essai sans levure fraîche…. Plus qu’à attendre le verdict cuisson.

      • Hippolu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Tu me diras car j’ai pas toujours de la levure fraîche en stock

      • Balada18 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Et beh nickel très bonne, moins aéré mais très moelleuse 👌 franchement je referai sans hésitation. Je l’ai laissé reposé 1h et mis dans le four pendant le pré chauffage, ensuite cuisson 10mn. J’ai zappé la photo 😏☺️

  • Aïe aïe aïe !!!!! Une tueriiiiieeee !!!!!! Je n’en referai plus 😂😂😂 j’ai mangé les 3/4 en 15 minutes 🙄🙄🙄 😱

    HahaJ'aimeMiam12
  • La tarte au sucre de mon enfance quand j’allais voir ma famille dans les Ardennes
    Je suis raide dingue de cette recette
    Merci

    Tarte au sucre Thermomix par Milou12640
    J'aimeWowMiam12
    • Titennette a répondu il y a 7 mois

      Je suis comme toi, raide dingue de cette tarte!!

    • michele110456 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      a-t-elle vraiment le meme gout que la tarte au sure des ardennes. Ma maman faisait lever la pate deux fois, une fois dans un plat rond et une autre fois sur la tourtiére. je viens tester

      • Milou12640 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Franchement essayez et vous verrez 😊

  • Très jolie et simple à faire… vivement le goûter… odeur alléchante !!!

    Tarte au sucre Thermomix par karinecuisine
    J'aimeMerciMiam11
  • Facile et rapide, ca embaume dans la maison, qu’une seule hâte, goûter !

    Tarte au sucre Thermomix par Marionnette0851
    J'aime11
    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Joli !

  • J’ai rajouté 10g de beurre et de sucre cassonade à la fin de la recette pour plus de gourmandise.

    Tarte au sucre Thermomix par Bwana
    J'aime10
    • Eve54 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Vous rajoutez 10 g en plus des 60g ?

    • Bwana a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui, en plus de la quantité demandée 😋

      • Andgy a répondu il y a 1 mois

        vous les rajoutez a quel moment svp merci

    • Bwana a répondu il y a 1 mois

      A la fin de la recette, sur le dessus

  • Un régal ! Très simple à faire. Délicieux à déguster. Recette validée par tous.

    Tarte au sucre Thermomix par Fdc59
    J'aime10
  • 😋😋 pour le petit déjeuner demain matin (si j’arrive à attendre jusque-là……)

    Tarte au sucre Thermomix par Yaya55
    LoveJ'aime9
  • Très bon, hyper moelleux et craquant sur le dessus

    Tarte au sucre Thermomix par brebsfamily
    J'aimeMiam9
  • Très simple et très bonne 😋Merci pour la recette.

    Tarte au sucre Thermomix par delloul
    J'aimeMerci8
  • Mais que c est bon
    Très rapide à préparer

    Tarte au sucre Thermomix par Co31
    J'aimeMiam8
  • Parfait 🎃

    Tarte au sucre Thermomix par joju
    LoveJ'aime8
  • Deux faites aujourd.hui et Toujours une réussite

    Tarte au sucre Thermomix par Dominique68160
    J'aimeMiamWow8
    • Jomaze a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Wahou rien que ça ?

  • 1er essai recette super facile maintenant on va goûter 😉

    Tarte au sucre Thermomix par audrey0479 Tarte au sucre Thermomix par audrey0479
    J'aime7
  • Elle est superbe 👍👍 et l’odeur dans la maison je ne vous raconte même pas 😉😉
    Ça donne envie. Vivement qu’elle soit un peu plus froide 😍😍

    Tarte au sucre Thermomix par Malain
    J'aime7
  • Un seul mot DÉLICIEUSE 😋😋😋

    Tarte au sucre Thermomix par drinette02
    J'aimeMiam7
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