Tarte au sucre au Thermomix

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Tarte au sucre au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.27 €
Calories par portion
219 kcal
Lipides
11.1 g
Acides gras saturés
6.7 g
Glucides
25.8 g
Sucres
7.4 g
Fibres
0.8 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
341 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.83 / 5 (289 votes)
100 grammes
Beurre
100 grammes
Lait
10 grammes
Levure de boulanger fraîche
1 cuillère à soupe
Sucre en poudre
200 grammes
Farine
1
Oeuf
40 grammes
Sucre roux

La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec.

Les puristes la réaliseront avec une pâte finement briochée comme le veut la tradition et comme nous vous le proposons sur cette recette de tarte au sucre au Thermomix.

Idéale pour le goûter, elle est aussi super agréable au petit-déjeuner. Testée et approuvée par des Ch’tits, vous pouvez la tester chez vous les yeux fermés !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 100 grammes de lait, 10 grammes de levure de boulanger fraîche coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 200 grammes de farine et 1 oeuf dans le Thermomix. Pétrir 2 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  4. Étaler la pâte qui est collante avec une spatule.
  5. Réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  6. Préchauffer le four à 240°C.
  7. Mettre 40 grammes de beurre coupés en morceaux et 40 grammes de sucre roux sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C.
289 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Facile, très bonne et rapide pour un petit goûter qui fait toujours plaisir

    Tarte au sucre Thermomix par Hippolu
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois

      Tres belle 👍👍👍

    • Sergine a répondu il y a 9 mois

      Qu’est ce qu’elle est bonne cette tarte au sucre 😄

      • Hippolu a répondu il y a 9 mois

        Trop et voilà elle est terminée un goût de trop peu ? Vite on recommence non demain j’attaque les brioches suisses

    • Steph-anie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour, c’est un moule de combien de cm de diamètre ?

      • Hippolu a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Je mets un moule de 20 cm bonne préparation

  • un vrai délice et facile a faire

    Tarte au sucre Thermomix par carole58
  • Très bon, hyper moelleux et craquant sur le dessus

    Tarte au sucre Thermomix par brebsfamily
  • Parfait 🎃

    Tarte au sucre Thermomix par joju
  • Verdict au goûter 🤤ça sent bon dans toute la maison 🤩

    Tarte au sucre Thermomix par kecigi
  • J ai mis un peu moins de beurre qu’une hâte qu’elle refroidisse !

    Tarte au sucre Thermomix par stef76
  • sans doute la meilleure des recettes pour une tarte au sucre

    Tarte au sucre Thermomix par sandrineD
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois

      Elle est tres belle 👍👍👍

      • sandrineD a répondu il y a 9 mois

        Ça faisait longtemps que je n en avais pas fait!!

  • Deux faites aujourd.hui et Toujours une réussite

    Tarte au sucre Thermomix par Dominique68160
    • Jomaze a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Wahou rien que ça ?

  • Ma toute première tarte au sucre et surtout ma toute première utilisation de mon thermomix. Jadoreeee

    Tarte au sucre Thermomix par verangegaya
  • Fait dans un moule de 25 cm de diamètre. J’ai juste ajouté une cuillère à dessert de fleur d’oranger et un peu de sel. Cuisson 15 minutes à 200 degrés. Dégustation demain mais je mets déjà 5 étoiles parce que c’était super facile à faire, que ça fait déjà envie et que ça sent trop bon!!! Merci pour la recette et les conseils!

    Tarte au sucre Thermomix par Aurélie Tarte au sucre Thermomix par Aurélie
  • Recette très simple et succulente

    Tarte au sucre Thermomix par Menina31
  • Recette respectée à la lettre! Délicieuse 😁

    Tarte au sucre Thermomix par Stel
    • Pitou11 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Magnifique il faut que je teste

  • Je dois dire qu’en la mangeant, nous sommes tous retombés 30 ans en arrière quand nous en mangions chez notre grand-mère dans les Ardennes!!! C’est dire qu’elle est très bonne!! Merci😆😉

  • Recette très facile il n’y a plus qu’à goûter 🙂

    Tarte au sucre Thermomix par Fabienne24400
  • Recette très facile et très très très très…. Très bonne.
    À refaire rapidement.

    Tarte au sucre Thermomix par LudoRoxanne
  • Miam Miam facile, rapide. Sympa avec le café ou le chocolat chaud en hiver !!!

    Tarte au sucre Thermomix par vivie1971 @
  • Excellent !! Plouf !! Plouf !! Sur les hanches !! Mais, tant pis 😋

    Tarte au sucre Thermomix par Nanouchette
  • Je garde précieusement cette recette . Elle est top, d’une souplesse incroyable. Merci mumu

    Tarte au sucre Thermomix par Bbeatrice
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