Tarte au sucre au Thermomix

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Tarte au sucre au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
1.27 €
Calories par portion
219 kcal
Calories pour 100g
341 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.83 / 5 (232 votes)
100 grammes
Beurre
100 grammes
Lait
10 grammes
Levure de boulanger fraîche
1 cuillère à soupe
Sucre en poudre
200 grammes
Farine
1
Oeuf
40 grammes
Sucre roux

La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec.

Les puristes la réaliseront avec une pâte finement briochée comme le veut la tradition et comme nous vous le proposons sur cette recette de tarte au sucre au Thermomix.

Idéale pour le goûter, elle est aussi super agréable au petit-déjeuner. Testée et approuvée par des Ch’tits, vous pouvez la tester chez vous les yeux fermés !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 100 grammes de lait, 10 grammes de levure de boulanger fraîche coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 200 grammes de farine et 1 oeuf dans le Thermomix. Remuer 2 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  4. Étaler la pâte qui est collante avec une spatule.
  5. Réserver dans un endroit chaud, couvert d'un torchon pendant 02 h 00 min.
  6. Préchauffer le four à 240°C.
  7. Ajouter 40 grammes de beurre coupés en morceaux et 40 grammes de sucre roux sur la préparation.
  8. Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C.
232 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Facile, très bonne et rapide pour un petit goûter qui fait toujours plaisir

    Tarte au sucre Thermomix par Hippolu
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Tres belle 👍👍👍

    • Sergine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Qu’est ce qu’elle est bonne cette tarte au sucre 😄

      • Hippolu a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Trop et voilà elle est terminée un goût de trop peu ? Vite on recommence non demain j’attaque les brioches suisses

    • Steph-anie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, c’est un moule de combien de cm de diamètre ?

      • Hippolu a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Je mets un moule de 20 cm bonne préparation

  • un vrai délice et facile a faire

    Tarte au sucre Thermomix par carole58
  • sans doute la meilleure des recettes pour une tarte au sucre

    Tarte au sucre Thermomix par sandrineD
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Elle est tres belle 👍👍👍

      • sandrineD a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ça faisait longtemps que je n en avais pas fait!!

  • Fait dans un moule de 25 cm de diamètre. J’ai juste ajouté une cuillère à dessert de fleur d’oranger et un peu de sel. Cuisson 15 minutes à 200 degrés. Dégustation demain mais je mets déjà 5 étoiles parce que c’était super facile à faire, que ça fait déjà envie et que ça sent trop bon!!! Merci pour la recette et les conseils!

    Tarte au sucre Thermomix par zwissa Tarte au sucre Thermomix par zwissa
  • Je dois dire qu’en la mangeant, nous sommes tous retombés 30 ans en arrière quand nous en mangions chez notre grand-mère dans les Ardennes!!! C’est dire qu’elle est très bonne!! Merci😆😉

  • Je garde précieusement cette recette . Elle est top, d’une souplesse incroyable. Merci mumu

    Tarte au sucre Thermomix par Bbeatrice
  • Trop bon ! Je ne connaissais pas du tout et je suis ravie ! c’est top tout le monde a apprécié ! Même ma fille de 3 ans qui n’est pas très gâteau…
    J’ai rajouté des fruits rouges décongelé, et c’est variable avec tout fruits qui ne rend pas trop d’eau 👍 à refaire 😋

    Tarte au sucre Thermomix par Akita68 Tarte au sucre Thermomix par Akita68
  • Recette très simple et succulente

    Tarte au sucre Thermomix par Menina31
  • Facile et rapide à faire. Suretout delicieuse!

    Tarte au sucre Thermomix par Mariponpon
  • Première tarte au sucre et habitant dans le Nord Est ,je n’ai pas été déçue,elle est aussi bonne qu’en boulangerie,a faire et a refaire 😊

    Tarte au sucre Thermomix par Saturne
    • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Très Jolie !!

  • Recette respectée à la lettre! Délicieuse 😁

    Tarte au sucre Thermomix par Stel
    • Pitou11 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique il faut que je teste

  • Elle est juste parfaite en goût comme le visuelle juste assez ce qu’il faut en sucre et en beurre je la recommande sans problème

    Tarte au sucre Thermomix par Lollie
  • Délicieuse tarte au sucre

    Tarte au sucre Thermomix par Zabou71
  • Il n en reste même pas une miette. Cuisson th 200 et 15mn pas plus. Recette au top…

    Tarte au sucre Thermomix par Francoise1310
    • Arum 40 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’hésite à tester cette recette pas trop sucrée ? Merci de votre retour

      • Francoise1310 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Non pas du tout trop sucré vraiment excellente…

  • Facile beau et bon !!! Merci pour le partage 😄

    Tarte au sucre Thermomix par Sergine
  • C’est toujours un vrai succès !

    Tarte au sucre Thermomix par Aurelie44
  • Excellente

    Tarte au sucre Thermomix par isa31220
  • Bonne recette… je pense ajouter un parfum la prochaine fois genre fleur d oranger, rhum ou autre car nature je trouve un peu fade…

    Tarte au sucre Thermomix par Annelaure29
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