• Peut-on mettre des courgettes congelé ?

    • Erghy a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Bien sûr

  • Un tel succès que le fond (moitié des quantités pour 1 pot) fait il y a 2 mois est déjà terminé.
    C’est certain plus jamais un cube de légumes du commerce n’entrera dans ma cuisine.
    Comme je ne mets pas exactement les même légumes, suivant ce qu’il y a dans le jardin, le goût diffère à chaque fois.

    Fond de légumes Thermomix par Erghy
  • Super délicat chaud bien sûr et froid en verrines, une idée adoptée pour l’apéritif du 24, avec une petite chips de jambon fumé cela devrait le faire.

    Crème Dubarry Thermomix par Erghy Crème Dubarry Thermomix par Erghy
    • Marie1967 a répondu il y a 2 jours et 11 heures

      Magnifiques photos !

  • Il y pleins de bonnes raisons de déguster un bon clémentine curd lorsque c’est la saison des clémentines : sur des tranches de brioche, sur des crêpes, dans une bûche ou une tarte meringuée, ou encore simplement à la petite cuillère 🙂  Vous pouvez également faire plaisir en l’offrant dans de jolis pots !

    Cette version de clémentine curd sans beurre pour se faire plaisir sans trop de calories est aussi un bon moyen d’utiliser les clémentines qui auraient été un peu oubliées au frigo ou dans une corbeille à fruits !

    • Erghy a répondu il y a 2 jours et 8 heures

      Direct dans mon carnet, moi n’aime pas trop le goût beurré du lemon curd une recette sans beurre, chic alors!!!!

  • Une fournée de manalas bien souriants car ils vont servir de goûter à de petits gourmands.

    Manalas Thermomix par Erghy
    • Minou a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Trop beaux ❤️

    • Marie1967 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Ils sont à croquer ! 😁

      • Erghy a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Gros succès pour ces petites brioches, idéales avec un chocolat chaud, pas trop sucrées.
        Mon petit fils de 4 ans m’en a commandé pour ses copains et copines (surtout ses copines).

      • Marie1967 a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Ils vont adorer , surtout les copines ! 🎄🎄

  • Bonjour
    J’ai acheté des feuilles azymes celle ci pourrai faire l’affaire pour le nougat ou pas ?

    Nougat Thermomix par Nathalie 13011
    • rachel2010 a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      je dirais oui

    • Erghy a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      Aucun soucis

    • Nathalie 13011 a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      merci rachel2010

      merci erghy

    • madmag a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      oui oui c’est ça que j’avais utilisé

    • lolo07340 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Bonjours ,je connais pas les feuilles azymes sa sert a quoi ?

      • Nathalie 13011 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

        J ai vu ça sur la. Recette cookomix. Pour faire du nougat

    • lolo07340 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      Merci vous mettez la préparation dessus

      • Nathalie 13011 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

        Je sais pas encore j’ai pas encore testé j’ai oublié d’acheter les amandes 😂😂

    • lolo07340 a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      A sait embetent … Vous me direz comment vous avez procède. merci

    • Samsuffit a répondu il y a 2 jours et 11 heures

      Je confirme ce sont bien les feuilles pour le nougat
      Une fois la préparation faite une feuille sur le plat vous versez la préparation puis recouvrez d une autre feuille et le tour est joué

    • SCSC a répondu il y a 2 jours et 9 heures

      J’ai exactement les mêmes ! Et je vous confirme vous pouvez les utiliser pour le nougat et pour les calissons.

  • Bonjour, pourriez-vous me dire svp comment faire pour enregistrer les recettes qui nous plaisent dans le carnet ? Désolée je débute et je ne maîtrise pas le site…Merci 😉

    • Erghy a répondu il y a 2 jours et 19 heures

      En dessous de la liste des ingrédients vous trouverez un rectangle rose avec un cœur marqué « ajouter dans votre carnet », vous cliquez et hop dans votre carnet.

    • cuisinella a répondu il y a 2 jours et 19 heures

      Merci beaucoup pour votre réponse. 😊

  • Bonjour quel et la différence entre amande et amande emondé svp merci , vous achetez lequel pour la recette , merci à vous et très bonne journée

    • Erghy a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Une amande émondée est une amande à qui on a enlevé la peau.
      Pour cette recette il faut des amandes avec leur peau, pour que le mélange sucre-miel-épice puisse collée à celle-ci.

    • delphine fifine trotin a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      D’accord merci beaucoup Erghy, Bonne journée à vous

  • Rhodoïdes? au risque de paraître totalement ignorante… qu’est-ce que c’est? où trouve-t-on cet objet magique? Merci on apprend un peu plus chaque jour!! ^^

    • Jenny a répondu il y a 4 jours et 12 heures

      Ce sont des fines feuilles de plastiques destinés à chemiser les cercles à entremets.
      Vous pouvez les trouvez sur amazon ou des magasin comme Alice délice ou Zodio

    • Erghy a répondu il y a 4 jours et 11 heures

      Vous trouverez le rhodoïd comme indiqué par Jenny8312, en général commercialisé en rouleau que vous découpez suivant le diamètre de vos cercles.

      • Tammani a répondu il y a 4 jours et 11 heures

        merci à vous.

    • Pierro a répondu il y a 3 jours et 16 heures

      Elles sont listées dans l’encart « recommandé pour cette recette »

    • Lilie7285 a répondu il y a 1 jour et 10 heures

      Bonsoir,pouvez-vous me ré-expliquer la mise en place du Rhodoïd🤦‍♀️?il faut en mettre tout autour de l’emporte pièce?cela permet de faciliter le démoulage c’est ça?et le film alimentaire c’est juste pour mettre au fond?(je ne suis pas une grande cuisinière 😂)Merci d’avance

  • Extra !!!!!! d’après l’ amie à qui il était destiné (le principal, non), perso je n’aime pas trop, goût du beurre trop présent, il va falloir que j’adapte la recette sans pour coller à mon bec

    Lemon curd Thermomix par Erghy
  • Sauce adaptée au thermomix, comme toujours un régal

    Sauce au maroilles Thermomix par Erghy
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