Name: Tian de légumes et mozarella au thermomix
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 48 min
Yield: 6
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Ingredients: Oignon jaune - 1; Gousse d'ail - 1; Huile d'olive - 20 grammes; Tomates - 400 grammes; Concentré de tomates - 35 grammes; Basilic frais - 10 feuilles; Sel - 0.5 cuillère à café; Poivre - 2 pincées; Aubergines - 2; Courgette - 1; Tomates - 4; Courgette jaune - 1; Mozarella - 250 grammes; Huile d'olive - 1 cuillère à soupe; Sel - 2 pincées; Poivre - 2 pincées; Herbes de Provence - 1 cuillère à soupe

marinegoisbeaut a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Le tyan est un délice, il accompagne très bien les viandes grillées au barbecue. J’utilise aussi cette recette pour ne faire que la sauce tomate, elle est tellement bonne 😉
26
- carolinesdp a répondu il y a 2 ans et 7 mois
  Ah ça m’intéresse 🙂 vous faites comment pour vos bocaux de sauce tomate ? Vous les stérilisez ou il n’y a pas besoin ?
  - marinegoisbeaut a répondu il y a 2 ans et 7 mois
    Je verse la sauce tomate chaude, ferme les bocaux et je les retournes jusqu’à ce qu’ils soient froids et le tour est joué 😜
  - carolinesdp a répondu il y a 2 ans et 7 mois
    Ah merci pour la réponse, ça me va c est simple :-p
- Samanthayrx a répondu il y a 1 an et 11 mois
  C’est bon à savoir
- astride21 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Je suis entrain de faire ce tian et je me disais cette sauce tomates est super bonne je crois que je vais faire comme vous et préparé cette sauce en bocaux merci pour l idee
- B
  
  BriceAnais a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Vous les gardez combien de temps après ? Merciiii pour l’idée !
  - marinegoisbeaut a répondu il y a 1 an et 7 mois
    Je les mange l’hiver suivant, je les conserve au moins 9 mois sans problème
    Bonne cuisine 😉
- B
  
  BriceAnais a répondu il y a 1 an et 7 mois
  Merciiii.. Elle est super bonne la sauce,! Bonne soirée !
- katiac a répondu il y a 1 an
  La conservation se fait dans un frigo ?
  - marinegoisbeaut a répondu il y a 1 an
    Si vous mettez la sauce dans des bocaux que vous retournez chaud pour qu’ils soient stérilisés vous pouvez les conservés dans une caves ou garde manger 😊
- Cla12 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
  Excellente astuce, merci
- florence_71 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Merci du coup J’en ai mis en bocaux également mais du coup vous vous en servez pour quelle recette par exemple
  - marinegoisbeaut a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
    Bonjour,
    Pour faire de la pizza, des spaghettis à la bolognaise, des tartes aux thons, de la ratatouille, … 😊
- florence_71 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Super merci
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Merci Pierrette
Un tian c est toujours une réussite
La sauce tomate un plus original et très goûteux
Je n’ai pas mis de courgette jaune mais du poivron jaune ni de mozzarella une gourmande était passé par là 🤔
Désolé pour la photo mais elle est très explicite
24
delphine7508 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
recette testée et approuvée
20
J

jen237 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Merci pour ta recette ! Elle est parfaite, nous nous sommes régalés 😋
18
- K
  
  katianoa a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Il mesure combien votre plat svp
V

vivi75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente recette, je l ai faite sans fromage et avec du céleri à la place des oignons.
J’ai rajouté des branches de thym fraîches. Un succès total
14
- S
  
  stemel a répondu il y a 9 mois et 3 semaines
  Très joli! Petite question stupide, mais comment faites-vous pour avoir des tranches aussi équilibrées ? Les rondelles de mes aubergines sont deux fois plus hautes que celles des courgettes!! Je n’arrive pas à trouver des courgettes de petit diamètre…
  - V
    
    vivi75 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
    En fait ici il faut trouver des aubergines longues au lieu des aubergines ovales du coup tout est à peu près de la même taille, j’ai également utilisé une mandoline 😃pour des tranches de même taille
  - S
    
    stemel a répondu il y a 9 mois et 2 semaines
    J’ai réessayé depuis, c’était mieux réussi 😊 Ah oui la mandoline, je n’en ai pas mais ce serait une bonne idée 👍
Colaurine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Pour demain midi avec des grillades 😋
12
- Mary-on a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Je viens de m apercevoir que je n avais plus de papier aluminium…😕. Et je suis à la fin de ma recette… Est ce embêtant si je n’en met pas ?
C

Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Miam miam
10
Floria a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Parfait !
11
Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Trop facile, trop rapide, trop joli et trop bon ♡
avec ces belles couleurs de légumes dans l’assiette, merci 😊
10
R

rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Parfait pour accompagner des grillades
Pas de mozzarella ni aubergines. Et fait avec concentré de tomates et sauce tomates maison.
Rapide et excellent 👍😍
10
- Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Joli plat Rachel !
  - R
    
    rachel2010 a répondu il y a 1 an et 10 mois
    Merci Dany et très bon 😊
Manon-03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bon j’ai remplacé la mozzarella par du chèvre c’est vraiment top.
(photo au milieu de la construction du plat)
J’ai laisser cuire 20 min de plus pour que les légumes ne soit pas Trop croquant non plus.
10
- Babou 🐒 a répondu il y a 2 ans
  Bonne idée le chèvre 👍
  Je note !
- Ansooo a répondu il y a 2 ans
  Jolies couleurs 👍🏻
M

mel83130 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Photo avant cuisson !
Super bon !!! la sauce tomate est délicieuse, à tester pour d autres recettes
Rajout par contre de 40 minutes de cuisson, les aubergines étaient dures
9
C

Chloé a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Une tuerie ! Parfait 😋 pour ne pas gaspiller les aubergines restantes, je les ai mise à côté et c’est impeccable, mais j’aurai même pu mettre plus de légumes pour autant de sauce… à ne pas oublier pour les grosses tablées d’été 👍🏻
8
nhov a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Avant et après cuisson
Pas fan du tian… Ça c’était avant!!!! Du goût du peps c’est cuisiné !!! …tout pour faire une bonne recette et avoir envie de la refaire…. J’ai revu l’assaisonnement.. À chacun ses goûts.. Je recommande…
8
- S
  
  sand78390 a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Bonjour,
  J’ai testé cette recette ce soir, tout suivi à la lettre mais ça a rendu énormément d’eau après la cuisson 😕 avez-vous rencontré ce problème également ??? Si quelqu’un a une solution, je prends😉
  - nhov a répondu il y a 1 an et 9 mois
    Hello,
    Non pas rencontré ce problème… Votre coulis n’était il pas trop liquide?? Il est vrai que souvent tomates et courgettes rendent beaucoup d’eau..peut être pas assez de cuisson !! Ne pas hésiter à enlever le papier alu avant.
    Surtout ne pas rester sur un échec…. À mon avis bonne recette.. Il faut retenter… Tenez nous au courant..
Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Suivi la recette au mot ( photo avant cuisson)
Très bon.
8
R

robadam54420 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Plus qu’à cuire 🤩
7
J

jujuw88 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bon avec une petite salade verte. J’ai ajouté du parmesan lors de la 2eme cuisson 😉
7
Alison62670 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans
Bonne recette , mes invités ont apprécié en accompagnement d’une fondue bourguignonne.
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