L

Trianon

publié par Laurell

Trianon au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
03 h 30 min
Durée totale
04 h 21 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
1.13 €
Coût de la recette
11.28 €
Calories par portion
512 kcal
Lipides
33.9 g
Acides gras saturés
15.7 g
Glucides
46.3 g
Sucres
39.9 g
Fibres
2.9 g
Protéines
6.8 g
Calories pour 100g
416 kcal
SmartPoints par portion
24
24
24
ProPoints par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (563 notes)

La dacquoise

135 grammes
Sucre en poudre
90 grammes
Noisettes
3
Oeufs
1 pincée
Sel

Le croustillant praliné

200 grammes
Pralinoise
40 grammes
Pralin
100 grammes
Biscuits Gavottes

La chantilly au chocolat

350 grammes
Crème fraîche liquide entière
100 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Chocolat au lait
2 cuillères à café
Cacao amer
2
Biscuits Gavottes

Découvrez la recette du royal chocolat connu aussi sous le nom Trianon à réaliser avec votre Thermomix. Craquant au chocolat ou croquant au chocolat, léger et croustillant, amoureux du chocolat c’est vous qui allez craquer ! Digne d’un dessert de boulanger, vous allez épater vos amis. En plus il peut se préparer la veille.

Variante
Il est possible de faire une dacquoise aux amandes en remplaçant les noisettes par la même quantité d'amande en poudre. Les gavottes peuvent être remplacer par n'importe quel biscuit de type "crêpes dentelles".

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La dacquoise

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Tapisser une plaque de four d'une feuille de cuisson puis y poser un cadre à pâtisserie de 20 X 25 cm. Vous pouvez également tapisser d'une feuille de cuisson en remontant sur les bords un moule rectangulaire ou rond de dimension similaire.
  3. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 9.
  4. Mettre 90 grammes de noisettes dans un récipient et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  6. Ajouter le fouet.
  7. Mettre 3 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 3.5 en ajoutant 35 grammes de sucre en poudre par l'orifice du couvercle du Thermomix et au bout d'une minute. puis retirer le fouet.
  8. Verser les blancs fouettés dans le mélange noisettes / sucre glace et mélanger délicatement. Verser la préparation dans le cadre ou le moule préparé.
  9. Mettre dans le four pendant 15 min à 170°C.
  10. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  11. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  12. Le croustillant praliné

  13. Mettre 200 grammes de pralinoise dans le Thermomix et chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  14. Ajouter 40 grammes de pralin et 100 grammes de biscuits gavottes dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  15. Étaler le croustillant obtenu sur la dacquoise refroidie.
  16. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  17. La chantilly au chocolat

  18. Mettre le bol du Thermomix au congélateur.
  19. Réserver pendant 20 min.
  20. Ajouter le fouet.
  21. Mettre 350 grammes de crème fraîche liquide entière très froide dans le Thermomix et mélanger 3 min/vitesse 2 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 4 puis retirer le fouet.
  22. Vous devez obtenir une crème fouettée bien ferme.
  23. Transvaser dans un récipient et réserver.
  24. Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  25. Réserver pendant 10 min.
  26. Mélanger délicatement le chocolat refroidi avec la chantilly.
  27. Verser cette mousse sur le croustillant. .
  28. Réserver au frigo pendant 03 h 00 min.
  29. Au moment de servir, démouler le trianon.
  30. Mettre 2 cuillères à café de cacao amer, 2 biscuits gavottes émiettée sur le trianon pour la déco.

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    • brunette62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

      Rapide et facile à faire! Reste à goûter! 😄😊

      Trianon Thermomix par brunette62
      MiamLoveJ'aimeWowMerci96
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Super beau je sens qu’il va être tres bon 👍👍👍👍👍👍👍

      • applebergame a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Il est magnifique !
        je compte faire le meme pour les 11 ans de mon fils, avez vous doublé les doses ?
        merci

        • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Oui tout à fait j’ai doublé la recette car il me fallait au moins 16 parts 😊😊

        • Illustration du profil de Rosalie01
          Rosalie01 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          bonjour
          petite question :la dacquoise était elle moelleuse????
          merci d’avance

        • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Bien sûr 😊 cuisson en chaleur tournante

      • N
        Nelly1917 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Vraiment super beau votre gâteau ! Pouvez vous me donner les dimensions du cadre que vous avez utilisé? Merci 😉

        • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          20×30 madame 😊😊

      • N
        Nelly1917 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci pour l info 😊 bon week-end 😉

      • A
        Arthurus a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonsoir, je voulais savoir si en doublant les doses ça tenait dans le bol ou si vous avez dû vous y prendre en 2 fois à chaque fois ?

        • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Bonjour j’ai fait la daquoise et la chantilly en 2 fois pour ne pas louper la recette 😊 un peu plus long mais ça en vaut la peine!!

        • A
          Arthurus a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Merci pour vos conseils ! Et du coup le simple fait de rajouter 5 cm de diamètre à la recette de base ça permet de doubler toutes les proportions ?

      • Illustration du profil de dede42320
        dede42320 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Super je vais essayer de le faire pour les 6ans de mon fils

      • A
        Anna13740 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir je voulais vous demander si je dois le deguster le lendemain je dois le laisser au frais. Comment avez vous fait la deco 😂

        • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour je l’ai laissé une nuit au frais c’était impeccable le lendemain
          La Deco c’est du chocolat fondu que j’ai étalé sur une feuille guitare c’est tout

        • A
          Anna13740 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Merci pour votre réponse . Je vouakis vous demandé j’ai fais hier le gâteau il est resté toute la nuit dois je encore le laisse ou plutôt le sortir 1 h avant de le mange? Je trouve que la chantilly.. est bien compacte la merci pour votre réponse

        • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          C’est une affaire de goût
          A température ambiante ça doit être aussi bon je pense

      • Martie a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Pouvez vous me dire ce que vous appelez la pralinoise ?est ce facile a faire?merci

        • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          J’ai utilisé une plaque de chocolat praliné poulain j’ai ajouté du pralin émietté et mes gavottes.

        • Martie a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Merci

      • Illustration du profil de Gilles 75
        Gilles 75 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bravo c est magnifique !

      • Mimiv a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Super

      • Berns a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir pensez vous quejepeuxlefairele vendredi pour le dimanche ?

        • brunette62 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bonjour oui pas de soucis il faut le laisser déjà une nuit au frais pour qu’il se figé.
          Il se garde 3-4j sans problème😊😊

      • angelique duwatez a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Magnifique bravo vous avez utiliser quelle moule svp merci

        • brunette62 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Coucou un moule rectangulaire extensible 5cm de hauteur c’est parfait

        • angelique duwatez a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Merci dsl j avais pas vue votre réponse

      • Tequila034 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour,
        Vous souvenez-vous de la dimension de votre moule svp car je voudrais en faire un pour 20 personnes ??? Merci bien !!!

        • brunette62 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Cc un moule rectangulaire extensible 20x30x5

        • Tequila034 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Merci 😉

      • gaelle91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir avez vous fait cuire votre dacquoise plus longtemps?

        • brunette62 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Coucou 😀
          Non le même temps de cuisson même épaisseur de pâte mais plus étalée pour un plus grand gâteau c’est tout😉😉(j’avais doublé les doses)

        • gaelle91 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci, oui j’ai vu vous avez utilisé un moule de 30*20. Peux t’on compter une vingtaine de parts. Je vais en réaliser 2 pour le baptême de ma fille 😊

        • brunette62 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui j’avais fait au moins 16 bonnes parts et il m’en restait 😜

      • L
        laura1305 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, votre trianon est magnifique vous avez utilisé quels chocolat pour le noir et le lait ? Du chocolat de grande surface ou acheté en magasin spécialisé de pâtisserie ? Merci 😊

        • brunette62 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Coucou merci😊
          Je ne prend que les Nestlé dessert en grande surface que ce soit noir blanc ou lait

        • L
          laura1305 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de cherif
        cherif a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Magnifique gâteau 😉😊

      • P
        pito a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Super beau

      • Illustration du profil de MB2team
        MB2team a répondu il y a 8 mois

        Il est magnifique. Bravo

      • aurelie34500 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour comment était votre chantilly ?

      • D
        dolo68 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        c’est quoi de la pralinais svp ?

        • Tequila034 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

          Bonsoir, c’est du chocolat je vous mets une photo

          Trianon Thermomix par Tequila034
      • D
        demantia a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir j’aimerais savoir comment avez vous fait les déco en chocolat en forme de rature là SVP

      • UAPOUNETTE a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonsoir. A quel moment on met les noisettes dans le Thermomix. J’ai beau lire et relire mais je ne trouve pas. Désolée si
        Ma question est bête

        • brunette62 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Coucou lorsqu’on fait le croustillant il faut incorporer le praliné noisette ou pralinoise pour ma part (tablette de chocolat)

        • UAPOUNETTE a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Merci. Donc a l’étape 4 je mes les noisettes entièrement dans le bol ? Et non un récipient?

        • Y
          Ymaty a répondu il y a 1 mois

          sur le 6 il mets des amandes et pas de noisettes

      • A
        amelchad a répondu il y a 1 mois

        Bonsoir comment vous faites pour réussir votre chantilly au chocolat moi la mienne le chocolat fait des grumeaux du la chantilly n’est pas mousseuse ?
        Merci

    • Manuebcn a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 2 ans et 3 mois

      Huuum merci pour cette recette 😁😁 réalisé aux 3 chocolats pour encore plus de gourmandise !

      Trianon Thermomix par Manuebcn
      Trianon Thermomix par Manuebcn
      J'aimeWowMiamLove72
      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Magnifique ! Belle réalisation 🙂

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Trop beau 👍

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Super beau, vraiment bravo.

      • Manuebcn a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci 😊

      • evaleo56 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir, comment avez vous réalisé votre trianon au 3 chocolat sil vous plait ? Merci

      • fr_alex@hotmail.fr a répondu il y a 2 ans

        Bonsoir, très jolie. Je souhaite faire de même pour Noël. Pouvez vous me dire comment vous avez fait vos 3 couches et les ingrédients ? En vous remerciant.

      • Manuebcn a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, j’ai suivi la recette. Au moment de faire la chantilly chocolat je divise la crème en 3 et incorpore les 3 chocolats dans des récipients séparés. Je fais les couches à la poche à douille. Les 3 de suite sans faire de temps de repos entre chaque.
        Bonne préparation et joyeuses fêtes à vous !

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ils sont magnifiques
        J espère en faire des aussi beau un jour

      • V
        vanessa38 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour votre moule fait combien de diametre ?

        • Manuebcn a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour, je ne sais pas du tout à combien de diamètre je l’ai réalisé car c’est un cercle réglable désolée 🤗

      • C
        charlenekarki a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, vous divisez la Chantilly en trois mais combien de quantité de chocolat svp ?

        • Manuebcn a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour, je procède de la même façon, je divise la quantité de chocolat en 3, ça revient à 67 grammes environ de chocolat par Chantilly 😊

      • nour23 a répondu il y a 1 an

        Comment avez vos fait la deco dessus c est du chocolat blanc .

        • Manuebcn a répondu il y a 11 mois

          Bonjour, oui le blanc est la couche de chantilly au chocolat blanc, ensuite je façonne du chocolat pour décorer le dessus 😊

      • Chantal a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, je souhaiterais faire le même que vous mais j ai pas tout compris sur vos explications.
        Je c’est je suis un peu bizarre 😂😂

        • Manuebcn a répondu il y a 8 mois

          Bonjour, pas de soucis 🤣
          Quelles précisions je pourrais vous apporter ?

        • Chantal a répondu il y a 8 mois

          Je reviens vers vous après quand j aurais bien relu la recette 😝

      • T
        titmelan a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ma dacquoise colle au démoulage des conseils ?

        • Manuebcn a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bonjour, il me semblait avoir répondu, visiblement le commentaire n’a pas dû passer dsl.
          Je beurre mon moule et le farine légèrement, ça fonctionne bien en général 😊

      • felixette.68 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je le fais dimanche ça sera 1 première j’en ai beaucoup entendu parlé en Bien !!!

      • UAPOUNETTE a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour. Pouvez-vous me dire où je peux me procurer Pralinoise? Merci d’avance

        • Manuebcn a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Bonjour, vous trouverez de la pralinoise dans les magasins alimentaires au rayon tablettes de chocolat 😊

        • UAPOUNETTE a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Merci bcp pour votre réponse. Belle soirée

        • Y
          Ymaty a répondu il y a 1 mois

          suoer u rayon chocolat

    • Illustration du profil de Flash

      Flash a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Alors ce gâteau est tout simplement délicieux je vous le recommande il est assez facile à faire.
      Voici deux ou trois conseil:
      – moi j’ai préféré le faire dans un moule avec cerclage car c’est beaucoup plus facile au démoulage.
      – méfier vous au moment de mélanger le chocolat et la chantilly car le chocolat à tendance à solidifier si vous traîner trop
      – mettez juste le bol au congélateur sans les couteau
      – je met la poudre cacao après les 3h au frigo et j’utilise une passoire très fine pour répandre la poudre
      – asseyez vous avant de le déguster car vous risquez de tomber à la renverse 🙂

      Trianon Thermomix par Flash
      Trianon Thermomix par Flash
      Trianon Thermomix par Flash
      Trianon Thermomix par Flash
      Trianon Thermomix par Flash
      J'aimeLoveMiamHaha72
      • L
        lor-ah38 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonjour,
        Je n’ai qu’un moule rond avec cerclage qui ressemble fortement au votre.
        Pourriez-vous me préciser les dimensions du vôtre svp ?
        La quantité d’ingrédients de la recette suffit pour ce moule ?
        Merci par avance de votre retour 🙂

        • Illustration du profil de Flash
          Flash a répondu il y a 2 ans et 11 mois

          Mon moule fait 26cm de diamètre et cela suffit amplement par contre ne prenez pas plus à la limite 24cm si vous avez que cela

      • sophie44 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour
        Mon chocolat s’est complètement figé dans la chantilly ! Comment avez-vous fait ?

        • xmeux a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Idem!

        • L
          lor-ah38 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Bonjour,
          J’ai également testé la recette ce jour…
          Le chocolat a aussi perlé et de n’était finalement pas une mousse.
          J’ai trouvé la solution sur une autre recette et j’ai réessayé et ça marche !
          Il faut mettre le chocolat fondu dans un récipient et incorporer petit à petit la chantilly en mélangeant délicatement !
          Mousse OK ! Verdict demain midi pour le gâteau 🙂

        • Illustration du profil de Flash
          Flash a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          En fait après l avoir réalisé plusieurs fois car il est très bon, je met le chocolat tiède et j incorpore les blancs en mélangeant doucement et comme cela le chocolat n’a pas trop le temps de se solidifier, en le mettant froid j’avais remarqué qu’il se solidifier

        • sophie44 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Merci pour votre réponse ! Et en y repensant je suis arrivée à la même conclusion.
          Je réessaierai comme ça la prochaine fois

      • TitiZnt a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci pour ces précieux conseils 😊

      • david427 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour pettie question je viens de réaliser la recette
        mais ma creme à jamais voulue montée j’au rajouter du temps mais rien j’ai fini avec
        un batteur *vous utilisez le fouet pour la recette ou pas?
        en attente de votre réponse

        • Illustration du profil de Flash
          Flash a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Oui j utilise le fouet par contre vous mettez bien le bol au congélateur avant de la faire et éviter d utiliser de la crème alléger

      • C
        coco66000 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir jai pas du tout réussi a monter la Chantilly ni au robot ni au batteur du coup je sais pas comment faire avez-vous une solution ?

    • Illustration du profil de Madie

      Madie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Coucou les copains copines!!! Me voila de retour avec les photos des gâteaux réalisés pour l anniversaire des 16 ans de ma fille. Ici le trianon. Il est excellent, je n ai eu que des compliments. Effectivement facile a réaliser mais avec des temps d attente long. J ai finalisé le décor avec un glaçage miroir au chocolat. Quelques grains de pralin, fils de chocolat blanc et noisettes torréfiées caramélisées. .. voilà voilà pour plaisir des yeux lol
      (J ai également fais le bavarois à la framboise)

      Trianon Thermomix par Madie
      Trianon Thermomix par Madie
      Trianon Thermomix par Madie
      Trianon Thermomix par Madie
      Trianon Thermomix par Madie
      MiamJ'aimeLoveWow68
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        C’est magnifique Madie !! 👍💐🌷bon anniversaire

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Merci beaucoup Dany. Cela me fait très plaisir. J y ai mis tout mon coeur pour ne pas décevoir ma fille

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Cela se voit ! Elle a dû être contente !

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Comme ceux des pâtissiers vraiment 👏

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Merci chocolatitine

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Beau travail 👍👏💪😉
        Elle ne peut qu’être fière de sa maman 🌹
        🎂🎉🎊🎈

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Merci adenium13 😄

      • Illustration du profil de Josiane66
        Josiane66 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oh ! C’est comme en vitrine.. !
        Félicitations. ..🎂🍰

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Merci josiane 😉, ca y est tu as retrouvé ton compte? Plus de soucis?

        • Illustration du profil de Josiane66
          Josiane66 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Ah oui …quelle aventure !…😎
          Privée de toutes ces bonnes choses, et surtout de la convivialité des échanges. .🙋‍♀️
          Merci. ..😄

      • xmeux a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Tres appétissant ! Comment faites vous le glacage mirroir ?

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Il vous faut:
          145g de crème liquide
          75g d eau
          210g de sucre
          75g chocolat en poudre non sucré
          8g de feuille de gélatine
          J’ai pris la recette d’une you tubeuse « Zenalya » avec sa recette du glaçage miroir au chocolat
          Voilà 😉

        • xmeux a répondu il y a 2 ans et 9 mois

          Merci bcp ! La plupart des recettes que jai trouvé avant etait beaucoup plus compliquée !!

      • M
        mapepe a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonjour,
        Est ce que l’on peut le faire la veille pour le lendemain ?
        Merci

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Bonjour, oui sans problème. J ai procédé de cette façon 😉

        • M
          mapepe a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Merci beaucoup, je vais me laisser tenter pour la confirmation de mon fils…enfin, je vais quand même essayer avant pour ne pas être en mode « stress » le jour « J », en tout cas pas la peine d’en rajouter !! 😉

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Oui c est sûr … 😉 bon courage à vous

      • Illustration du profil de chanel08
        chanel08 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        magnifique beau travail !!😉

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Merci

      • jennifer_43 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, très jolie dessert
        Le glaçage miroir ne fait pas fondre les couches inférieurs ?

        • Illustration du profil de Madie
          Madie a répondu il y a 1 mois

          merci, non pas du tout!! aucun soucis. je recommande

      • Serviet a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Bonjour avez vous mis le gâteau au congélateur avant de mettre le glacage miroir dessus ?

    • Illustration du profil de S71260

      S71260 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Le Trianon pour les 10 ans de ma fille..reste plus qu’à mettre le cacao

      Trianon Thermomix par S71260
      J'aimeLoveWowMiam63
      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je fait souvent le trianon mais là c’est une idée moderne top👍😁

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Il ai magnifique

      • bizins a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vous avez doubler la recette ?

        • Illustration du profil de S71260
          S71260 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Oui, mais j’ai fait une daquoise pour chaque chiffre que j’ai découpé ensuite. Puis j’ai multiplié par 1,5. Les chiffres mesurent 27 cm de haut 18cm de large.

        • bizins a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ok d accord merci. Et la crème vous l avez mise à la dernière minute ou ça peut tenir jusqu au soir?

      • Illustration du profil de S71260
        S71260 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        J’ai fait le gâteau la veille. Et il a bien tenu jusqu’au lendemain.

      • bizins a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci bcq

      • R
        rozen a répondu il y a 1 an

        Bonsoir je souhaite faire un number Cake pour l’anniversaire de ma fille avec une base croustillante et une déco kinder. J’avais du coup envie de faire un mixte entre le Trianon et le layer cake.
        Je voulais savoir si vous avez suivi toute la recette ? Et comment vous avez fait pour les chiffres ?
        Merci d’avance

      • Illustration du profil de S71260
        S71260 a répondu il y a 1 an

        Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre. Pour les chiffres, j’ai découpé un patron dans une feuille cartonnée. Puis je m’en suis servi pour découper la dacquoise. Puis j’ai ajouté le croustillant et j’ai poché la chantilly au chocolat.

      • D
        demantia a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Avez vous la recette de la crème par dessus SVP ?

        • Illustration du profil de S71260
          S71260 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          C’est tout simplement la chantilly au chocolat du trianon.

      • D
        demantia a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui mais vous avez une recette de la chantilly choco. SVP !!! SVP !!! Je stresse c’est pour les 5 ans de mon fils ce WK

      • Illustration du profil de S71260
        S71260 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Vous prenez la recette du trianon et vous trouverez la recette de la chantilly au chocolat

      • mariele_1 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour ou avez vous acheté vos moules pour les chiffres? Mon fils a 10ans la semaine prochaine?

        • Illustration du profil de S71260
          S71260 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Bonjour, non j’ai fait un patron, puis j’ai découpé les chiffres dans le gâteau

      • mariele_1 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci. Vous avez fait un gâteau rectangulaire alors à la base

        • Illustration du profil de S71260
          S71260 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Oui, j’en ai fait 2.

    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

      Trianon sous forme de bûche pour le dessert de Noël 🎄 🎅 , une gourmandise de chocolat 🍫 😋

      Trianon Thermomix par Nanie🍫
      Trianon Thermomix par Nanie🍫
      WowJ'aimeMiamLove59
      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Félicitations très belle bûche beaucoup plus jolie que celle que j’ai acheté 😉

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Merci beaucoup Bredala 😊

      • T
        titiar74 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Belle bûche qu appelez vous pralinoise ? Merci de votre rerour

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          De la pralinoise c’est en tablette rayon chocolat 😊

      • B
        bea64500 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Bonjour, avez respecté les quantités pour votre moule à bûche ?

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Oui oui j’ai rien changé !

      • B
        bea64500 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Super merci pour votre réponse. Je vais la faire samedi ☺️

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Hâte de voir votre réussite ☺👍

      • Illustration du profil de Laeti👩‍🍳
        Laeti👩‍🍳 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        En plus d’être magnifique c’est un vrai delice cette bûche ! Bravo👏

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Merci leati !! ☺💕

    • Illustration du profil de Eric

      Eric a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      OMG !!!! Comme disent les américains. C’est absolument FANTASTIQUE ! Moi qui adore le Trianon (que l’on trouve aussi sous le nom de Royal si je ne me trompe pas), celui-ci est juste une merveille !
      Par contre, pour être sûr de ne rien louper, j’ai monté les blancs en neige et la crème fouettée avec un batteur électrique. Aussi, les morceaux de chocolats ont du mal à fondre tous de façon homogène, donc je le ferai fondre au bain marie la prochaine fois.
      J’ai rajouté 30 grammes de beurre à mon chocolat fondu … parce que maman fait toujours çà dans sa mousse au chocolat 🙂
      En tout les cas je l’ai apporté pour un déjeuner Dimanche dernier, et les 8 convives se sont régalés !
      Pas trop sucré, léger, la dacquoise et le croquant sont top !!! A refaire très vite ! 😉

      Trianon Thermomix par Eric
      J'aimeMiamWow49
      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Cela donne envie 😋

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 1 an et 2 mois

          C’est sur moi aussi il me fait envie

      • B
        Bene64 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Vous avez suivis la recette à la lettre pour le croquant ? Le mien est très dur, au goûté ça va mais difficile à couper avec la cuillère …

        • Illustration du profil de Eric
          Eric a répondu il y a 1 an et 2 mois

          J’ai sorti le gâteau du réfrigérateur 20 minutes avant de servir 🙂

        • B
          Bene64 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci

      • Illustration du profil de jennaa
        jennaa a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour , ou trouver de la pralinoise ? Merci

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Bonjour au rayon chocolat

      • Illustration du profil de jennaa
        jennaa a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        C’est donc juste une tablette praliné?

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          oui c’est ça en général c’est marqué chocolat praliné

        • I
          iirg41 a répondu il y a 1 mois

          Bonjour
          Moi le croustillant n’est pas croustillant il est devenu collant et aïe aïe aïe pour le service !!!! Avez-vous un conseil j’ai bien mis du papier sulfurisé au fond de mon moule a cerclage ?

        • Illustration du profil de Eric
          Eric a répondu il y a 1 mois

          Bonjour,
          Ce n’est pas le croustillant qui est un peu collant au fond du moule, mais la dacquoise. A moins que vous vous soyez trompé dans le montage du gâteau 😉
          Quoi qu’il en soit, la dacquoise collait aussi un peu au fond pour moi. La solution serait peut être de monter le gâteau à l’envers, comme un entremet, le mettre au congélateur pour la nuit, et le démouler sur le plat de service puis laisser décongeler au réfrigérateur le lendemain (8h avant dégustation).
          Je pense que la dacquoise collera toujours un peu, mais elle sera déjà sur le plat de service, donc c’est moins grave 🙂

    • Sandy06 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Superbe recette !!! Il était délicieux comme le vrai !!! Mes invités ont adoré aussi bon que chez le pâtissier.

      Trianon Thermomix par Sandy06
      J'aimeHahaWowLove47
      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Très joli !!

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Super ! Bravo 😀

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Trop trop beau 😍

      • M
        mimi83630 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour… il est superbe!!! Bravo!
        Pour le pralin, faut il mettre du pralin en poudre ou du pralin en grain???
        Dans le doute, j’ai acheté les 2!!! Et 😁

        • Sandy06 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Moi j’ai utilisé du pralin en grain

    • F

      Fanny220191 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Premier essai pour le trianon. Très bonne recette 🍫

      Trianon Thermomix par Fanny220191
      J'aimeMiamLoveWow38
      • Illustration du profil de Maryse B
        Maryse B a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour Fanny
        Très jolis!
        Comment avez vous procédé pour la déco ?avec une poche à douille? À quel moment ? Et qu’elle taille de moule ?
        Merci pour vos réponses

      • Z
        Zouzou1346 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Quelle bonne idée les parts individuelles ! Brzvo

      • A
        aurel2626 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Quelle.taille pour les moules ? Vous avez la.ref ?

      • felixette.68 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Trés belle r&alisation

    • A

      Arthurus a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Gâteau très bon.. On retrouve le moelleux avec la daquoise, le craquant avec les crêpes dentelles et le pralin et la légère avec une mousse fouettée. A épaté tout le monde

      Trianon Thermomix par Arthurus
      Trianon Thermomix par Arthurus
      LoveMiamJ'aimeWow37
      • A
        Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        bravo !

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Votre Trianon est superbe !
        J’hésite à me lancer, les dimensions du moule 20 X 30 ?

        • A
          Arthurus a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Bonjour Lascar,

          Nous avons utilisé un moule réglable de 20 x 30 cm.
          La recette est assez facile par rapport à l’Opéra que nous avions fait la semaine juste avant de faire le trianon.

          Bonne recette =)

        • Illustration du profil de Lascar
          Lascar a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Merci pour le renseignement !

        • Astrid06 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Bonsoir, je voulais savoir si vous avez changé les doses en prenant un moule un peu plus grand que ce qui est noté sur la recette?

        • A
          Arthurus a répondu il y a 2 ans et 4 mois

          Bonsoir, oui les doses sont doublées !

        • O
          Olive49 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Bonjour. Pouvez vous me dire pour combien de personnes etait votre gateau? Je vous remercie

      • Astrid06 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci de votre réponse 😉

      • Illustration du profil de christpecq
        christpecq a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour comment faites vous pour la mousse moi le chocolat se solidifie au contact de la chantilly pourtant j ai attendu 10 min avant de l incorporer

      • A
        Arthurus a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Il faut que le bol et la crème soit très froid et que le chocolat soit fondu mais pas trop chaud 😉

      • A
        amelchad a répondu il y a 1 mois

        Bonjour comment vous arrivez à avoir une mousse bien lisse moi dès que j’ai incorporé le chocolat fondue avec la chantilly c’est devenu une crème avec des grumeaux de chocolat j’ai été déçu car c’est la deuxième fois que je le fais et c’est toujours le même problème
        Merci

    • Typouic a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Fait pour l’anniversaire de mon fils. Un vrai régal

      Trianon Thermomix par Typouic
      Trianon Thermomix par Typouic
      Trianon Thermomix par Typouic
      J'aimeWowMiam35
      • N
        Nona60 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Quel art !! On voit qu’il y a beaucoup d’amour. Félicitations 🎊🎉🍾

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Très jolie 👏

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour comment vous faite le contour en chocolat svp

        • Typouic a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonsoir, je fais fondre le chocolat et ensuite je fais le décor sur du papier rodoïd. Je laisse figer un peu et pose sur le contour du gâteau et hop, au frais

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Et sa ne casse pas ?

        • Typouic a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Il faut faire attention, c’est très fragile.

        • Illustration du profil de Dounia216
          Dounia216 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          D’accord merci

      • Illustration du profil de Gonzhy
        Gonzhy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir, quelle diamètre fait votre gâteau svp ? J’ai plusieurs tailles de cercles et je ne sais pas lequel est le plus adapté. Merci !

        • Typouic a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour, mon cercle fait 20 cm de diamètre 😊

      • Illustration du profil de jennaa
        jennaa a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour , ou trouver de la pralinoise ?

        • O
          off33 a répondu il y a 7 mois

          Leclerc intermarché tablette chocolat

        • Illustration du profil de jennaa
          jennaa a répondu il y a 7 mois

          Merci, après recherche javais finalement
          Trouver que c’était simplement une tablette de chocolat 😉

    • A

      aymee1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      C’est la recette qui a convaincu mon mari de l’achat du Thermomix 😍

      Trianon Thermomix par aymee1
      J'aimeLoveHaha29
      • Illustration du profil de sophie
        sophie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        😂😂 moi c est la béarnaise qui à convaincu mon mari 🤣

      • S
        solestina a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour vous avez pris quoi comme pralinoise ?

      • A
        aymee1 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pralinoise poulain

      • A
        aymee1 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Refait avec un peu plus de finition

        Trianon Thermomix par aymee1
    • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

      Maggie les bons petits plats a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 2 ans et 9 mois

      J’approuve je valide et je revalide. Qu’est ce que c’était bon. Ah juste j’ai utilisé du chocolat noir uniquement pour la chantilly au chocolat. Et le gâteau se tient très bien autrement. Ceci dit sur le long terme je sais pas vu la vitesse à laquelle il a été dégommé… 🙂

      Trianon Thermomix par Maggie les bons petits plats
      WowJ'aimeMiamLoveHaha28
      • Lauren68116 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour
        vous avez doublé la recette ??

        • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
          Maggie les bons petits plats a répondu il y a 9 mois

          Je ne me souviens plus. Faudrait que je la refasse (bon prétexte je trouve 😉)

    • Illustration du profil de Dauphinlibre

      Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞💞💞👍👍👍👍👍👍, EXCELLENTISSIME 🎉🎉🎉🎉🎉 Réalisé pour les 8 ans de mon filleul, qui adore Harry Porter. Décoré en terrain de quidditch 😊💞, merci Laurell pour cette magnifique recette 💞

      Trianon Thermomix par Dauphinlibre
      MiamJ'aimeLoveWowMerci26
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Superbe 👌🏻👌🏻

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci Dany 💞

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J’ai également réalisé le gâteau creusois, décoré en livre des secrets 😊, super bon aussi 😋 💞

      • C
        Chouquette17 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Très joli, comment avez-vous fait pour la déco svp ?

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci Chouquette17💞. Alors le vif d’or est en pâte à sucre et recouvert de couleur or en spray alimentaire. Les ailes sont en papier et également recouvertes du même spray doré. Les étendards sont en papier, imprimés 2fois et collés sur une pique en bois pour brochettes. Les 3 heuuu ! Cercles sont coupés dans du carton, recouverts de papier aluminium, fixés sur une paille préalablement fendue. Les 2 balais: fait avec Un morceau de bois et de la corde que j’ai effilochée, le tout fixé avec du double face puis du papier aluminium. 😊 voilà ! 💞

        • C
          Chouquette17 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Waouh quel travail et quelle imagination ! Bravo. Merci pour les infos

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Avec plaisir 😊

    • Illustration du profil de Cocotte 49

      Cocotte 49 a commenté cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Voilà essai de mon 1er « Trianon » pour l’anniversaire de mon fils 😊

      Trianon Thermomix par Cocotte 49
      WowJ'aimeMerciLoveMiam24
      • Illustration du profil de Ansooo
        Ansooo a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Essai concluant 😊👍🏻

        • Illustration du profil de Cocotte 49
          Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci oui super bon ts le monde a apprécié juste à revoir la cuisson de la d’acquoise mais ça ne paraissait même 😉

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bravo 👏

        • Illustration du profil de Cocotte 49
          Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci:)

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Magnifique

        • Illustration du profil de Cocotte 49
          Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci 😉

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Magnifique

        • Illustration du profil de Cocotte 49
          Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci

      • O
        Olive49 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour cocotte 49…je decouvre ton identité 😂😂😂

        • Illustration du profil de Cocotte 49
          Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Qui est ce

      • L
        Lili38360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Trop beau 👏👏 combien de cm votre moule ?

    • Illustration du profil de LaureBN

      LaureBN a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      Encore et toujours (je me répète) une recette extra qui a fait fureur pour les 30 ans d’un ami !!!
      Tous pensaient qu’il venait de chez le boulanger 😂😂😂
      Merci pour vos recettes ❤️😍
      J’ai fait la recette la veille et le croustillant était parfait (même si un peu difficile à couper avec une petite cuillère en plastique lol)
      Les proportions ont été doublé pour mon moule…

      Trianon Thermomix par LaureBN
      Trianon Thermomix par LaureBN
      Trianon Thermomix par LaureBN
      Trianon Thermomix par LaureBN
      Trianon Thermomix par LaureBN
      Trianon Thermomix par LaureBN
      WowLoveJ'aimeMiam24
      • astridcha a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        bonjour , j’aimerais également doubler les proportions. quelle était la dimension de votre moule ? est ce qu’il a fallu changer les temps de cuisson? tout passait dans le thermomix ? merci d’avance

        • Illustration du profil de LaureBN
          LaureBN a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Bonjour Astrid,
          Désolée j’ai complètement oublié de vous répondre !! 🙊
          Les dimensions : 42x29x7 (Lxlxh)
          Surface : 38×25
          J’ai juste doublé les quantités et rien changé d’autre.. même temps de cuisson et tout passait dans le Thermomix 👍
          Voilà j’espere Qu’il n’est pas trop tard et régalez vous bien (il est délicieux 😋)

    • L

      laura1305 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Belle recette je n’aurai pas l’occasion de le goûter c’était pas pour moi mais je suis satisfaite visuellement 😊

      Trianon Thermomix par laura1305
      Trianon Thermomix par laura1305
      Trianon Thermomix par laura1305
      J'aimeWowLoveMiam23
      • Illustration du profil de sophie58
        sophie58 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Magnifique!!

        • L
          laura1305 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci 😊

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 an et 2 mois

        On voit la perfection sur ce gâteau.
        Félicitations

        • L
          laura1305 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Oh merci c’est vraiment gentil ☺️

      • A
        amelie0602 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, votre moule mesurer combien svp ? Merci

    • Kristal91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Comme chez le pâtissier. Recette doublée sans soucis.

      Trianon Thermomix par Kristal91
      J'aimeMiam19
      • M
        Melanie@35 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour , vous avez doublé les proportions directement ou fait en deux fois ? Tout passe dans le thermomix ?
        Merci

        • Kristal91 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Oui tout passe dans le Thermomix. Bonne journée

      • Caroline_3 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Votre moule fait quel dimension ?
        Merci

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