• M

    moulet44 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 1 mois

    Bonjour. Comment faire la pralinoise ? Merci

    • L
      Laurell a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour,
      La pralinoise s’achète en supermarché au rayon des chocolats.

      • M
        moulet44 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Merci j’ai réussi à trouver. Merci de votre réponse 😊

  • LoulouteVaness a posé une question sur la recette Trianon, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour, est ce bien des gavottes nature que vous mettez dans la recette? Ou des gavottes au chocolat? Cdt

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui je pense que ce sont des natures en tout cas c’est ce que je mets

      • L
        Laurell a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonsoir. Oui il s agit de gavottes nature.

  • Illustration du profil de pookie

    pookie a attribué 3/5 à la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 2 ans et 4 mois

    Mon chutney n avait pas la belle couleur de la photo, et il était assez liquide 🙁

    Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas Thermomix par pookie
    • L
      Laurell a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour. Ne pas hésiter à rallonger le temps de cuisson du chuttney si besoin. La couleur de l’ananas doit caraméliser et le jus doit être évaporé.

  • L

    Laurell a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 4 mois

  • francois68 a posé une question sur la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonsoir, faut il congeler quelques minutes les boudins pour mieux les découper en rondelles.
    Merci

    Love1
    • L
      Laurell a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir
      Non ce n’ est pas nécessaire.
      Il faut utiliser un couteau bien tranchant.

  • P

    Pascale68@ a posé une question sur la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour si j’ai bien compris l ananas ne se cuit pas ?

    • L
      Laurell a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour Pascale,

      Il y a un petit loupé que je fais rectifier dans la recette.
      Pour préparer le chutney il faut ajouter les dés d’ananas dans le bol avec le reste des ingrédients avant de lancer la cuisson :

      Ajouter les dès d’ananas, 120 grammes de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de moutarde, 60 grammes de cassonade et ½ cuillère à café de gingembre moulu dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 et cuire 10 min/100°C//vitesse 1 et chauffer 20 min/80°C//vitesse 1.

      Merci à vous et bonne dégustation

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        J’ai corrigé 🙂

      • P
        Pascale68@ a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup 😉

  • L

    Laurell a publié la recette Tarte de boudin blanc et chutney d’ananas, il y a 2 ans et 4 mois

    Cette tarte fine au Boudin Blanc sur chutney d’Ananas saura émerveiller les papilles de vos convives à l’occasion des fêtes de fin d’année.
  • L

    Laurell a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 2 ans et 4 mois

    Le trianon avait des airs de Noël !
    Pour toutes celles qui galerent avec la chantilly, n’ oubliez pas que le trianon est excellent et beaucoup plus simple en réalisant une mousse au chocolat magique pour la dernière couche.
    Joyeuses fêtes à tous

    Trianon Thermomix par Laurell
  • Illustration du profil de LaureBN

    LaureBN a posé une question sur la recette Trianon, il y a 2 ans et 10 mois

    Bonjour,
    Je m’attaque à cette recette mercredi pour dégustation jeudi soir… plusieurs questions :
    –> faut-il mieux le conserver au frigo ou le congeler ?
    –> si congélation : je m’y prends combien de temps à l’avance pour la décongélation et est-ce que le croustillant reste croustillant ?
    –> si frigo : le croustillant reste-t-il croustillant ?
    –> j’ai un moule en forme de cœur de 23-24 est-ce ok avec les quantités indiquées ici ou dois-je augmenter (et si oui, de combien ?) ?
    Merci infiniment pour votre aide et réponses 😬😊😍

    • L
      Laurell a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Le trianon peut se faire sans difficulté la veille pour le manger le lendemain en le conservant au frigo.
      Il sera même encore bon vendredi … s’il en reste !
      La dimension du plat semble adaptée.
      Bon appétit

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci Laurell pour votre réponse.
        Le croustillant reste-t-il bien croustillant ?
        Merci 😊😇😍

      • A
        Amanon a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Je confirme que même au frigo le croustillant reste bien croustillant 🙂

  • L

    Laurell a attribué 5/5 à la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 2 ans et 12 mois

    Vraiment excellent. Servi avec de la lotte et une sauce citronnée. Ce midi on terminé le reste avec une côte de boeuf. A refaire

  • L

    Laurell a attribué 5/5 à la recette Enchiladas au poulet, il y a 3 ans

    Excellente recette.
    Petite modification :
    Gruyère mis directement sur le dessus du mélange avant de refermer l’ enchilada.
    Pas d’avocat dedans mais servi avec un guacamole, de la crème fraîche, et du poivron multicolore cuit à part.

  • Capucine68 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 ans

    Bonsoir. Je voulais faire cette recette samedi soir pour dimanche, car elle donne trop envie. Mais quelles sont les dimensions du moule ?

    • L
      Laurell a répondu il y a 3 ans

      Comme précisé dans la recette on peut utiliser un cadre de 20×25.

  • L

    Laurell a attribué 5/5 à la recette Mojito fraise, il y a 3 ans

  • Fanou85 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 ans

    Bonjour ,
    Peut-on le faire la veille,svp?

    • L
      Laurell a répondu il y a 3 ans

      oui, je trouve qu’il se conserve très bien jusqu’au lendemain.

      • Fanou85 a répondu il y a 3 ans

        Merci beaucoup

  • MarieAngeTaddei a commenté la recette Trianon au Thermomix, il y a 3 ans

    Dacquoise ✅ croustillant ✅ … chantilly ratage total malgré toutes les précautions prises. Crème 30% au congélateur pendant 1/2 h ainsi que le bol les couteaux et même le fouet. Elle ne s’est jamais transformée en crème fouettée ☹️. Bilan 2/3 de trianon et plus assez de crème entière pour recommencer. Plus de motivation non plus vu que ça n’est pas la 1ère fois. Je vais vraiment commencer à croire que thermomix et pâtisserie ne font pas bon ménage .. ceci dit les 2/3 préparés sont excellents 😊 c’est peut être moi qui suis mauvaise …

    • L
      Laurell a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, il y à une manière détournée de déguster un excellent trianon avec une 3ème couche chocolat super facile … c’ est de faire une mousse au chocolat magique.
      Simple, tout aussi excellent pour épater ses invités.

      • MarieAngeTaddei a répondu il y a 3 ans

        Merci pour l’astuce 😊 Je retenterai de toute façon. Pour avoir mangé ce qui etait mangeable je sais que c’est une tuerie!!

    • S
      sabje a répondu il y a 3 ans

      perso je n’ai jamais reussit a faire de chantilly dans le thermo je fais à l’ancienne avec mon batteur et un sacher de chantifix

      • Illustration du profil de Chanchan5915
        Chanchan5915 a répondu il y a 3 ans

        Pourtant de la chantilly au thermomix ça fonctionne. J en ai déjà faite. Mais il faut de la crème fraîche riche et épaisse. Essayer si vous ne l avez pas déjà faite. 😊

  • M

    mes3poulettes a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 ans

    Bonjour,
    Les jaunes d’oeufs ne sont pas utilisés ? Est-ce qu’on peut les mettre dans la dacquoise ?
    Anne

    • L
      Laurell a répondu il y a 3 ans

      Bonjour
      J’ utilise les jaunes pour faire une crème anglaise. C’ est excellent avec le trianon.

      • M
        mes3poulettes a répondu il y a 3 ans

        Bonne idée, merci

    • TMMT18 a répondu il y a 3 ans

      Il faut congeler vos blancs non utilisés et les ressortir au moment voulu 😋

  • L

    Laurell a publié la recette Trianon, il y a 3 ans

    Découvrez la recette du royal chocolat connu aussi sous le nom Trianon à réaliser avec votre Thermomix. Craquant au chocolat ou croquant au chocolat, léger et croustillant, amoureux du chocolat c’est vous qui allez craquer ! Digne d’un dessert de boulanger, vous allez épater vos amis. En plus il peut se préparer la veille.
    LoveMiam2
    • F
      Fanfanpet a répondu il y a 3 ans

      Testé hier : un régal !!!
      Merci pour cette recette

  • Illustration du profil de LEABE

    LEABE a posé une question sur la recette Tiramisu à l’ananas et son coulis de framboises, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour
    Puis le faire dans un récipient autres que des vérités?

    • L
      Laurell a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour
      Vous pouvez utiliser un verre à Whisky dont la contenance est similaire.

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