Tuiles aux amandes
publié par Melusinette
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.65 €
- Calories par portion▼
- 66 kcal
- Lipides
- 3.6 g
- Acides gras saturés
- 1.1 g
- Glucides
- 7.2 g
- Sucres
- 5.2 g
- Fibres
- 0.4 g
- Protéines
- 1.5 g
- Calories pour 100g
- 394 kcal
- SmartPoints par portion
- 333
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 35 grammes
- Beurre demi-sel
- 50 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 2
- Oeufs
- 80 grammes
- Amandes effilées
Gourmandise de notre enfance, les tuiles aux amandes sont toujours aussi appréciées. Et devinez quoi ? elles sont vraiment simple à réaliser et elles seront bien meilleures que celles que vous pourrez trouver dans le commerce !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 35 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix et chauffer 2 min/70°C/vitesse 2.
- Ajouter 50 grammes de farine, 100 grammes de sucre en poudre et 2 blancs d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 6 sec/vitesse 4.
- Mettre 80 grammes d'amandes effilées dans un récipient.
- Disposer sur une toile silpat l'équivalent d'une cuillère à café de pâte à tuile.
- Étaler en rond finement avec le dos de la cuillère.
- Recommencer en laissant un espace d'environ 5 centimètres entre chaque tuile.
- Parsemer d'amandes effilées.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C. Les tuiles sont cuites dès que les bords sont bruns (pas trop foncés) tandis que le milieu de la tuile reste clair.
- Déposer sur un rouleau à pâtisserie afin que les tuiles prennent la forme arrondie et laisser refroidir.
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- N
normalac a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Je n’ai que 14 ans et j’ai réussi à faire cette recette avec simplicité. Super surprise pour mes deux parents qui ont été ravi de ses friandises ! Merci beaucoup
- C
Choppy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Une recette qui tombe a pic. J’avais un blanc d’oeuf qui restait et voila en quelques minutes, une vingtaine de tuiles faites en divisant les quantites de la recette par deux. Definitivement meilleures que celles du commerce 😋
Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Elles n’ont pas fait long feu, ces petites tuiles, tellement elles étaient bonnes. Je n’ai pas réussi à faire en sorte qu’elles restent bombées, je ne sais pas pourquoi (en revanche j’ai réussi à faire des lunettes, ne me demandez pas comment, je ne sais pas moi-même 😂)
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Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellentes ! Merci beaucoup pour cette recette. ☕
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Morgane. a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Simple et super bon…
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gaelle91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Cadeau pour le maître de mon fils 😊
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Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
C’est trop bon !!!! On a tout avalé en peu de temps. Un goût de reviens-y terrible 😝
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Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai trouvé que ces tuiles étaient drôlement appétissantes . Alors j’en ai goûté une, puis une autre, et encore une petite….. Bref au bout du compte, j’ai dû refaire une fournée 👍🤣🤣😍
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Julie4978 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bon, à refaire 👍
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Cédric a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
J’ai mis 50% de farine et 50% de poudre d’amande pour un goût d’amande plus prononcé 🙂
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Francesca a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Je suis très souvent totalement surprise par la simplicité et la facilité avec laquelle on peut réaliser des recettes que j’ai parfois ratées… ou évitées… avant l’ère du Thermomix !! Il y a vraiment un ‘avant’ et un ‘après’ ! Voici mes premières Tuiles et je suis ravie ! Merci Melusinette ! 🙂
- P
pechemelba62 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Simple et facile a réaliser avec le reste de blanc œuf ( j’avais réalisé des choux et il en rester 2, juste bien !😋)
Par contre difficile pour moi de les faire arrondir…
Sinon j’ai mis des amandes effilées, et j’en ai fait avec de la pâte de pistache émiettée qui me restait … trop bon! -
Olivier77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Faites pour accompagner une crème au citron, ces tuiles sont excellentes. Ne surtout pas dépasser le temps de cuisson sinon les tuiles ne pourront prendre la forme incurvée souhaitée. Les décoller délicatement à l’aide d’une spatule fine dès la sortie du four.
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magalie_48 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Tuiles fines et croustillantes j’ai mis 20gr de sucre en moins.
Excellente recette 🤩😜🥇 -
BerengereSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bonnes tuiles aux amandes. Et une version pavot zestes de citron.
- C
chrys15 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Facile à faire. J ai pas de rouleau à pâtisserie, je les ai posé sur des verres
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Léa. 2202 merci pour l’astuce du moule baguette 👌
Un délice voilà comment utiliser des blancs d’œufs autrement car je fais les congolais à chaque fois 😂
Je ferai cuire un peu plus la prochaine fois car ils sont restés moelleux -
Leila1966 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne recette. J’ai caramélisé les amandes.
J’ai préparé le mélange le soir , je l’ai laissé au refregirateur . Merci pour l recette - Afficher plus de commentaires
