Illustration du profil de Melusinette

Tuiles aux amandes

publié par Melusinette

Tuiles aux amandes au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.13 €
Coût de la recette
2.65 €
Calories par portion
66 kcal
Lipides
3.6 g
Acides gras saturés
1.1 g
Glucides
7.2 g
Sucres
5.2 g
Fibres
0.4 g
Protéines
1.5 g
Calories pour 100g
394 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (180 notes)
35 grammes
Beurre demi-sel
50 grammes
Farine
100 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
80 grammes
Amandes effilées

Gourmandise de notre enfance, les tuiles aux amandes sont toujours aussi appréciées. Et devinez quoi ? elles sont vraiment simple à réaliser et elles seront bien meilleures que celles que vous pourrez trouver dans le commerce !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 35 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix et chauffer 2 min/70°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 50 grammes de farine, 100 grammes de sucre en poudre et 2 blancs d'oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Mélanger 6 sec/vitesse 4.
  5. Mettre 80 grammes d'amandes effilées dans un récipient.
  6. Disposer sur une toile silpat l'équivalent d'une cuillère à café de pâte à tuile.
  7. Étaler en rond finement avec le dos de la cuillère.
  8. Recommencer en laissant un espace d'environ 5 centimètres entre chaque tuile.
  9. Parsemer d'amandes effilées.
  10. Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C. Les tuiles sont cuites dès que les bords sont bruns (pas trop foncés) tandis que le milieu de la tuile reste clair.
  11. Déposer sur un rouleau à pâtisserie afin que les tuiles prennent la forme arrondie et laisser refroidir.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • N

    normalac a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Je n’ai que 14 ans et j’ai réussi à faire cette recette avec simplicité. Super surprise pour mes deux parents qui ont été ravi de ses friandises ! Merci beaucoup

    Tuiles aux amandes Thermomix par normalac
    J'aimeLoveMiamMerci58
  • C

    Choppy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Une recette qui tombe a pic. J’avais un blanc d’oeuf qui restait et voila en quelques minutes, une vingtaine de tuiles faites en divisant les quantites de la recette par deux. Definitivement meilleures que celles du commerce 😋

    Tuiles aux amandes Thermomix par Choppy
    J'aimeMerciMiamLove38
  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Elles n’ont pas fait long feu, ces petites tuiles, tellement elles étaient bonnes. Je n’ai pas réussi à faire en sorte qu’elles restent bombées, je ne sais pas pourquoi (en revanche j’ai réussi à faire des lunettes, ne me demandez pas comment, je ne sais pas moi-même 😂)

    Tuiles aux amandes Thermomix par Veronique Marie
    Tuiles aux amandes Thermomix par Veronique Marie
    HahaJ'aimeMerciLove28
  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellentes ! Merci beaucoup pour cette recette. ☕

    Tuiles aux amandes Thermomix par Lea.2202
    J'aimeMerciLoveMiam25
  • gaelle91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Cadeau pour le maître de mon fils 😊

    Tuiles aux amandes Thermomix par gaelle91
    J'aimeMerciWowLoveMiam16
  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    C’est trop bon !!!! On a tout avalé en peu de temps. Un goût de reviens-y terrible 😝

    Tuiles aux amandes Thermomix par Tiboutch
    J'aimeLoveMiam16
  • Illustration du profil de Malain

    Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    J’ai trouvé que ces tuiles étaient drôlement appétissantes . Alors j’en ai goûté une, puis une autre, et encore une petite….. Bref au bout du compte, j’ai dû refaire une fournée 👍🤣🤣😍

    Tuiles aux amandes Thermomix par Malain
    J'aimeHahaMerciWow13
  • Julie4978 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bon, à refaire 👍

    Tuiles aux amandes Thermomix par Julie4978
    J'aimeMerciWow12
  • Illustration du profil de Francesca

    Francesca a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Je suis très souvent totalement surprise par la simplicité et la facilité avec laquelle on peut réaliser des recettes que j’ai parfois ratées… ou évitées… avant l’ère du Thermomix !! Il y a vraiment un ‘avant’ et un ‘après’ ! Voici mes premières Tuiles et je suis ravie ! Merci Melusinette ! 🙂

    Tuiles aux amandes Thermomix par Francesca
    J'aimeMerciLove10
  • Cédric a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    J’ai mis 50% de farine et 50% de poudre d’amande pour un goût d’amande plus prononcé 🙂

    Tuiles aux amandes Thermomix par Cédric
    J'aimeMerciMiamLove9
  • P

    pechemelba62 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Simple et facile a réaliser avec le reste de blanc œuf ( j’avais réalisé des choux et il en rester 2, juste bien !😋)
    Par contre difficile pour moi de les faire arrondir…
    Sinon j’ai mis des amandes effilées, et j’en ai fait avec de la pâte de pistache émiettée qui me restait … trop bon!

    Tuiles aux amandes Thermomix par pechemelba62
    J'aimeLove9
  • C

    chrys15 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Facile à faire. J ai pas de rouleau à pâtisserie, je les ai posé sur des verres

    Tuiles aux amandes Thermomix par chrys15
    J'aimeMerciMiam8
  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Léa. 2202 merci pour l’astuce du moule baguette 👌
    Un délice voilà comment utiliser des blancs d’œufs autrement car je fais les congolais à chaque fois 😂
    Je ferai cuire un peu plus la prochaine fois car ils sont restés moelleux

    Tuiles aux amandes Thermomix par melmathys
    J'aimeWowMerci8
  • Leila1966 a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bonne recette. J’ai caramélisé les amandes.
    J’ai préparé le mélange le soir , je l’ai laissé au refregirateur . Merci pour l recette

    Tuiles aux amandes Thermomix par Leila1966
    Tuiles aux amandes Thermomix par Leila1966
    Tuiles aux amandes Thermomix par Leila1966
    Tuiles aux amandes Thermomix par Leila1966
    Tuiles aux amandes Thermomix par Leila1966
    Tuiles aux amandes Thermomix par Leila1966
    J'aime8
  • BZHSandra a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellentes, ces petites tuiles ! Rapide et facile à faire !
    Je les ai servies avec la compote de pêche, faite au Thermomix aussi !!!

    Tuiles aux amandes Thermomix par BZHSandra
    J'aime8
  • N

    namourke a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Recette réalisée en suivante la recette a la lettre j’en suis ravie qu’en pensez vous ?

    Tuiles aux amandes Thermomix par namourke
    J'aimeLove7
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Recette très facile, personnellement pour former mes tuiles j’utilise des rouleaux en carton de papier absorbant 😆( en prenant soin de mettre du papier cuisson avant !)

    Tuiles aux amandes Thermomix par SCSC
    J'aimeMerci7
  • toutoune30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un véritable délice.

    Tuiles aux amandes Thermomix par toutoune30
    J'aime7
  • Afficher plus de commentaires