Velouté de tomate

Bonjour,

C’est vraiment un délice !!!
Il est parfait pour nous, on adore le « Velouté »…

Par contre, je n’ai pas mis du origan, du cumin & du coriandre…
À la place, j’ai mis du persil & du basilic…

Le pain mie, je n’ai pas mis non plus mais ça sera pour la prochaine fois…

J’ai oublié mettre une petite cuillère à café de sucre… 🥄 lol
Mais, il est parfait & on peut très bien faire sans pour les personnes qui ont du diabète…

Merci pour votre recette !!! 🧡

Une bonne petite soupette pour ce réchauffer… 👍😋
Pas de tomates fraîches en cette saison, celles qu’on trouve sont entre bof et beurk… et je ne cause même pas du prix !!! 😳
Du coup, une boîte de 🍅 entières de 800g, nickel… 😋
Une courgette qui traînait dans le frigo,
Crème fraîche remplacée par du skyr…
Pas de mie de pain
Une pincée de Cayenne 🌶️
Du thym
J’ai oublié les graines de courges !!! 😱😱😭😭😭
Recette suivie pour le reste !!! 😀
C’était chaud, c’était bon, on s’est bien régalé… Y n’en reste pour 2 fois !!! 👍👍👍🤪🤪🤪🤪

Délicieuse recette !! Je n’ai mis que des tomates fraîches du jardin et 200g d’eau , pas de cumin ni de coriandre mais persil et basilic. J’ai remplacé la crème fraîche par une cuillère de ricotta servie sur le velouté, c’était excellent !

1 kg de tomates du jardin pelées et épépinées, 250 g d’eau, pas de cumin, basilic à la place de la coriandre, le reste tout pareil, résultat un délicieux velouté couleur d’été en ce début d’automne

Envie d’une souplette ce soir , j’ai eu froid toute l’après midi dans les vignes, que 10 degrés au lieu des 16 annoncés 🤧…
Et plus grand chose dans le frigo, dans ce cas là, c’est cuisine placard .
J’ai jeté mon dévolu sur cette recette, de la tomate 🍅 en conserve j’en au toujours en réserve.
Ce n’est évidemment pas la saison des tomates 🍅 fraîches, j’ai donc remplacé par 1 boîte de concassé 460 gr et ajouté 1 brique de 200 ml de coulis nature.
Pour le reste, j’ai suivi la recette à la lettre, ajouté au moment du service quelques croûtons revenus au ghee, des lardons grillés et un peu de crème liquide pour la gourmandise 🥣
Nous nous sommes régalés 😋 la soupe n’est pas acide et bien onctueuse. Merci pour ce partage .

C’est la préférée de la famille !
J’ajoute des vermicelles ou des pâtes alphabet/étoiles après l’étape 5 pour encore plus de gourmandise 😉
Merci @Minou

Extra! Avec une bonne tomme de Savoie!!😋😋😋

Très bon! sans mie de pain, basilic à la place de la coriandre et 50 gr de mascarpone à la place de la crème fraîche
425 ml de pulpe de tomate et 200 ml d’eau

Réalisée avec des tomates que j ai congelée cet été ,et là j ai mis juste les tomates de l oignon de l ail huile d’olive basilic ,sel.Exellente pour ce soir .

Recette excellente je lai pas mis de coriandre et cumin

Délicieux velouté, la coriandre ajoute de l’exotisme 🥰. J’ai rajouté des morceaux de châtaignes miammm 😋.
Des tomates du jardin et seulement 200g d’eau.

Délicieuse pas de pulpe de tomate pour moi juste des tomates fraîches

Recette très bien expliquée, bon mais reste un peu acide. Je rajouterai une dose supplémentaire de sucre la prochaine fois.

Excellent et super simple.
Par contre à la fin lorsque j’ai mixé à fond ça a fini part débordé donc méfiez-vous.

Et un petit velouté à la tomate pour ce soir.
J’ai suivi la recette a la lettre sauf que je n’ai pas mis d’origan.

j’avais une grosse envie de soupe de tomate mais en plein mois de mars ce n’est vraiment pas la saison. Du coup j’ai mis 2 boites de tomates concassées soit 800 g + 200 g d’eau. Pour le reste j’ai suivi la recette. J’avais peur que ce soit trop liquide mais pas du tout, c’était un beau velouté. J’ai parsemé des graines de courges par dessus. Merci pour la recette ☺️😋

Que des tomates fraîches (mais de fin de saison). Un peu moins d’eau et pas de cumin mais mélange d’herbes déshydratées.
Excellent