Velouté de tomate

Bonjour,

C’est vraiment un délice !!!
Il est parfait pour nous, on adore le « Velouté »…

Par contre, je n’ai pas mis du origan, du cumin & du coriandre…
À la place, j’ai mis du persil & du basilic…

Le pain mie, je n’ai pas mis non plus mais ça sera pour la prochaine fois…

J’ai oublié mettre une petite cuillère à café de sucre… 🥄 lol
Mais, il est parfait & on peut très bien faire sans pour les personnes qui ont du diabète…

Merci pour votre recette !!! 🧡

Une bonne petite soupette pour ce réchauffer… 👍😋
Pas de tomates fraîches en cette saison, celles qu’on trouve sont entre bof et beurk… et je ne cause même pas du prix !!! 😳
Du coup, une boîte de 🍅 entières de 800g, nickel… 😋
Une courgette qui traînait dans le frigo,
Crème fraîche remplacée par du skyr…
Pas de mie de pain
Une pincée de Cayenne 🌶️
Du thym
J’ai oublié les graines de courges !!! 😱😱😭😭😭
Recette suivie pour le reste !!! 😀
C’était chaud, c’était bon, on s’est bien régalé… Y n’en reste pour 2 fois !!! 👍👍👍🤪🤪🤪🤪

Délicieuse recette !! Je n’ai mis que des tomates fraîches du jardin et 200g d’eau , pas de cumin ni de coriandre mais persil et basilic. J’ai remplacé la crème fraîche par une cuillère de ricotta servie sur le velouté, c’était excellent !

1 kg de tomates du jardin pelées et épépinées, 250 g d’eau, pas de cumin, basilic à la place de la coriandre, le reste tout pareil, résultat un délicieux velouté couleur d’été en ce début d’automne

Avec les dernières tomates du jardin, je n’ai mis que des tomates fraîches, pas de pulpe mais une petite boîte de concentré de tomates 🍅.
Pas de coriandre ni de cumin ni de pain de mie, que du persil.
Quant à l’eau, 350 g suffise pour nous.
Un bonne petite soupe qui réchauffe bien, ce velouté est succulent.
Le tout accompagné de croûtons au curry frottés à l’ail.
Le goût de ce velouté avec les tomates fraîches est succulent.

Dernière tomates de la saison transformés en velouté 🌞
Mie de pain remplacé par 30 grs de flocons d’avoine.
Crème fraîche remplacé par du Skyr, Basilic, origan très généreusement.

Allez on continue les variantes avec les tomates! Très savoureux ce velouté , avec évidemment les tomates du jardin , un petit régal !! 😋

Envie d’une souplette ce soir , j’ai eu froid toute l’après midi dans les vignes, que 10 degrés au lieu des 16 annoncés 🤧…
Et plus grand chose dans le frigo, dans ce cas là, c’est cuisine placard .
J’ai jeté mon dévolu sur cette recette, de la tomate 🍅 en conserve j’en au toujours en réserve.
Ce n’est évidemment pas la saison des tomates 🍅 fraîches, j’ai donc remplacé par 1 boîte de concassé 460 gr et ajouté 1 brique de 200 ml de coulis nature.
Pour le reste, j’ai suivi la recette à la lettre, ajouté au moment du service quelques croûtons revenus au ghee, des lardons grillés et un peu de crème liquide pour la gourmandise 🥣
Nous nous sommes régalés 😋 la soupe n’est pas acide et bien onctueuse. Merci pour ce partage .

C’est la préférée de la famille !
J’ajoute des vermicelles ou des pâtes alphabet/étoiles après l’étape 5 pour encore plus de gourmandise 😉
Merci @Minou

Wow, quel délice!!!
Réalisé avec 1 kilo de tomates fraîches et seulement 200 millilitres d’eau.

J’ai ajouté deux petites portions (30g) de concentré de tomate fait maison au thermomix.

Pour les épices comme indiqué, j’ai ajouté un petit peu de cumin et d’origan, mais pas trop de cumin c’est juste ce qu’il faut.
À la place de la mie de pain j’ai ajouté un peu de chapelure faite maison.

En plus de ma tasse que je vais consommer de suite, J’ai 6 petites portions (de 220g) que je vais mettre au congélateur 🤗

Moi j’aime pas le gaspacho… parce que j’aime pas les poivrons… alors vu qu’en été tout le monde se la raconte avec son gaspacho, ben moi je me la raconte avec mon velouté de tomates (froid)… 😌 et vu qu’on est dans la saison estivale, j’ai utilisé des tomates coeur de pigeon!🐦😂 Et c’est super bon! Merci pour cette recette! 🍅

Extra! Avec une bonne tomme de Savoie!!😋😋😋

Très bon! sans mie de pain, basilic à la place de la coriandre et 50 gr de mascarpone à la place de la crème fraîche
425 ml de pulpe de tomate et 200 ml d’eau

Réalisée avec des tomates que j ai congelée cet été ,et là j ai mis juste les tomates de l oignon de l ail huile d’olive basilic ,sel.Exellente pour ce soir .

Je ne savais pas quoi faire de mes tomates… et hop un bon velouté extra bon pour se rechauffer.
Recette délicieuse et facile à faire même les enfants n’ont pas rechigné à la manger

Bonsoir et merci d’avoir partagé la recette de ce délicieux velouté de tomates. Réalisé avec les tomates et tomates cerise congelées du jardin et pulpes de tomates. J’ai pratiquement doublé toutes les doses pour en faire un bol entier. J’ai porté la cuisson à 23 minutes, peut-être que 20 auraient suffit. Sans parmesan, j’ai mis du comté.
Je me suis régalé.
Bonne soirée,
Jluc
PS : je n’ai pas rajouté d’eau du tout

Très bonne recette rapide de velouté de tomates avec des tomates cœur de bœuf du potager c’est un régal !!
Étant en été, j’ai mis 750 gr de tomates fraîches donc pas de pulpe de tomates.
J’ai mis du basilic frais de mon jardin au lieu de l’origan et du persil et je passe le velouté au tamis pour enlever les peaux de tomates. Mes enfants adorent !!

Recette excellente je lai pas mis de coriandre et cumin