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Welsh rarebit

publié par Zabettenal

Welsh rarebit au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
2.46 €
Coût de la recette
7.38 €
Calories par portion
656 kcal
Lipides
43.9 g
Acides gras saturés
24.8 g
Glucides
18 g
Sucres
4 g
Fibres
1.1 g
Protéines
43.8 g
Calories pour 100g
242 kcal
SmartPoints par portion
23
21
21
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.49 / 5 (189 notes)

Le welsh rarebit

300 grammes
Cheddar
1 cuillère à soupe
Moutarde
120 grammes
Bière brune
3 tranches
Pain de mie
3 tranches
Jambon

Les œufs au plat

3
Oeufs

Le welsh rarebit ou welsh rabbit ou encore croque gallois est un plat d’origine anglo-saxonne, très souvent servi en brasserie sur les plages de la côte d’Opale et dans les bonnes brasseries traditionnelles du Nord de la France.

Variante
L'œuf au plat est un plus qui rend le plat copieux mais délicieux !

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    Le welsh rarebit

  1. Mettre 300 grammes de cheddar coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde et 120 grammes de bière brune dans le Thermomix. Chauffer 7 min/70°C/vitesse 0.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Mettre 3 tranches de pain de mie grillées dans des ramequins individuels à hauts bords.
  4. Mettre 3 tranches de jambon sur le pain grillé.
  5. Réserver.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  7. Verser l'appareil dans les ramequins en couvrant entièrement la préparation.
  8. Mettre dans le four mode grill pendant 5 min à 200°C.
  9. Les œufs au plat

  10. Pendant que la préparation est sous le grill...
  11. Mettre 3 oeufs dans une poêle huilée.
  12. Faire cuire les 3 œufs au plat puis les placer délicatement sur la préparation grillée. .
  13. Servir immédiatement avec des frites et une salade verte. .

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  • P

    pepsie62 a commenté cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Juste pour indication, on compte 200gr de cheddar par personne!!!! Parole de chti

    J'aimeLove33
  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Ce soir, on a mis nos casquettes à l’envers, nos bombers et on a enclenché le mode wesh-wesh.
    Après, j’ai bien lu l’intitulé et….on s’est régalé en mode welsh-welsh !😅
    Merci pour ce partage
    PS : bière blonde pour nous, moins d’amertume pour les ados.

    Welsh rarebit Thermomix par Akwell
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  • Illustration du profil de valou31150

    valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Merci pour ce partage de recette !
    Moi du sud…. recette du nord… vive la France !!

    Welsh rarebit Thermomix par valou31150
    J'aimeMerciMiam19
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette apprécié par les adultes et moins par mes enfants c’est la bière qui les a 1 peu dérangé et pourtant j’ai mis que 100g par rapport à eux . Ils m’ont dis de refaire avec du champomy mais je ne pense pas que c’est faisable 😁😁
    J’ai utilisé des tranches de mon pain cocotte à la place du pain de mie

    Welsh rarebit Thermomix par Adenium13
    Welsh rarebit Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Au top ce bon petit plat rapide et simple 😋🧀🥓🍳 pour les vrais amateurs de la cuisine du Nord

    Welsh rarebit Thermomix par Maggie les bons petits plats
    J'aimeLove18
  • patie_2002 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Super contente de trouver cette recette, j’adore ce plat que je commande très souvent lorsque je mange dans une brasserie ! Merci beaucoup !

    Welsh rarebit Thermomix par patie_2002
    J'aimeMiamWow15
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Parfait !!!! Mis 2 tranches fines de jambon par ramequin et une belle tranche de pain de mie. ( recette Cookomix).

    Welsh rarebit Thermomix par Magwem
    MiamJ'aimeMerci14
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    La sauce est excellente, faite avec de la bière blonde, le tout accompagné de frites maison. On se régale 😋😋

    Welsh rarebit Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeMerci9
  • coco123 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Ben pour une ch’ti je l’ai trouvé trop bon, servi avec des frites biensur et la sauce anglaise

    Welsh rarebit Thermomix par coco123
    J'aimeMerci10
  • Illustration du profil de enolanne

    enolanne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Quelques modifications la prochaine fois.
    De la bière blonde plutôt, une pincée de muscade, et 1 petite cuillère à café de moutarde. On trempe les frites (Au four les frites hein c’est moins calorique parce que avec le cheddar déjà 🤪) et une salade pour digérer Parfait !
    Pour le nettoyage du bol on met de l’eau à hauteur des couteaux + produit vaisselle 2 min à 90° vit 3 puis les dernières minutes vit 10. Résultat impeccable.

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  • M

    marie40130 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Avec quelques frites maison! Top

    Welsh rarebit Thermomix par marie40130
    MerciJ'aime8
  • Illustration du profil de Maii_1

    Maii_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Super bon ça change des croque traditionnelle

    Welsh rarebit Thermomix par Maii_1
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  • Illustration du profil de Lillie59

    Lillie59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellente recette! Un régale!
    La sauce est juste un peu liquide mais on n’en laisse pas une miette 😋😋

    Welsh rarebit Thermomix par Lillie59
    Welsh rarebit Thermomix par Lillie59
    J'aimeMiam8
  • llb44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Absolument délicieux ! Merci pour cette super recette !
    Testée avec de la bière blonde et du pain cocotte aux céréales

    Welsh rarebit Thermomix par llb44
    J'aimeMerci7
  • louis0208 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Très bonne recette ! Ne pas hésiter à augmenter les recettes de Chedar (200g par personne pour la photo).

    Welsh rarebit Thermomix par louis0208
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Pas franchement un plat d’été mais j’avais tout le nécessaire dans le réfrigérateur à vider avant le départ en vacances.
    Extra! Je n’ai rien changé à la recette excepté une bière blonde à la place de la brune.
    Servi avec une simple salade de tomates car c’est suffisamment copieux.

    Welsh rarebit Thermomix par petroni
    J'aimeMiamMerci7
  • Y

    yannbouvier a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Miam trop bon, réalisé avec une Grim de Noël 😍

    Welsh rarebit Thermomix par yannbouvier
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  • Illustration du profil de Arnaud35

    Arnaud35 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bon a refaire avec un peu moins de moutarde

    Welsh rarebit Thermomix par Arnaud35
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