Illustration du profil de Zabettenal

Welsh rarebit

publié par Zabettenal

Welsh rarebit au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
2.46 €
Coût de la recette
7.38 €
Calories par portion (271 g)
652 kcal
Lipides
43.6 g
Acides gras saturés
24.8 g
Glucides
18 g
Sucres
4.5 g
Fibres
1.4 g
Protéines
43.8 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
240 kcal
SmartPoints par portion
23
21
21
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.50 / 5 (208 notes)

Le welsh rarebit

300 grammes
Cheddar
1 cuillère à soupe
Moutarde de Dijon
120 grammes
Bière brune
3 tranches
Pain de mie
3 tranches
Jambon

Les œufs au plat

3
Oeufs

Le welsh rarebit ou welsh rabbit ou encore croque gallois est un plat d’origine anglo-saxonne, très souvent servi en brasserie sur les plages de la côte d’Opale et dans les bonnes brasseries traditionnelles du Nord de la France.

Variante
L'œuf au plat est un plus qui rend le plat copieux mais délicieux !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Le welsh rarebit

  1. Mettre 300 grammes de cheddar coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon et 120 grammes de bière brune dans le Thermomix. Chauffer 7 min/70°C/vitesse 0.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Mettre 3 tranches de pain de mie grillées dans des ramequins individuels à hauts bords.
  4. Mettre 3 tranches de jambon sur le pain grillé.
  5. Réserver.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  7. Verser l'appareil dans les ramequins en couvrant entièrement la préparation.
  8. Mettre dans le four mode grill pendant 5 min à 200°C.
  9. Les œufs au plat

  10. Pendant que la préparation est sous le grill...
  11. Mettre 3 oeufs dans une poêle huilée.
  12. Faire cuire les 3 œufs au plat puis les placer délicatement sur la préparation grillée. .
  13. Servir immédiatement avec des frites et une salade verte. .

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • P

    pepsie62 a commenté cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Juste pour indication, on compte 200gr de cheddar par personne!!!! Parole de chti

    J'aimeLove43
  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Ce soir, on a mis nos casquettes à l’envers, nos bombers et on a enclenché le mode wesh-wesh.
    Après, j’ai bien lu l’intitulé et….on s’est régalé en mode welsh-welsh !😅
    Merci pour ce partage
    PS : bière blonde pour nous, moins d’amertume pour les ados.

    Welsh rarebit Thermomix par Akwell
    HahaMerciJ'aimeMiamLove22
  • Illustration du profil de valou31150

    valou31150 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Merci pour ce partage de recette !
    Moi du sud…. recette du nord… vive la France !!

    Welsh rarebit Thermomix par valou31150
    J'aimeMerciMiam21
  • Illustration du profil de guizmoomurph73

    guizmoomurph73 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très très bon! Bon les puristes ne vont pas aimer mon commentaire car j’avais plein de fromage dans le frigo qu’il fallait que je passe! Donc en fromage j’ai mis du cheddar, du comté et de la mozza😱 ! pas de pain de mie mais une belle tranche de pain cocotte ! La prochaine fois promis je ferais comme les ch’tis !! 🤪

    Welsh rarebit Thermomix par guizmoomurph73
    J'aimeMiamMerci20
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    J’ai failli oublier de faire la photo 🤦‍♀️🤪
    Un presque incontournable chez nous désormais quand je ne sais pas quoi faire à manger😃😉.

    Welsh rarebit Thermomix par petroni
    MerciMiamJ'aimeWow19
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Recette apprécié par les adultes et moins par mes enfants c’est la bière qui les a 1 peu dérangé et pourtant j’ai mis que 100g par rapport à eux . Ils m’ont dis de refaire avec du champomy mais je ne pense pas que c’est faisable 😁😁
    J’ai utilisé des tranches de mon pain cocotte à la place du pain de mie

    Welsh rarebit Thermomix par Adenium13
    Welsh rarebit Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiamHaha20
  • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

    Maggie les bons petits plats a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Au top ce bon petit plat rapide et simple 😋🧀🥓🍳 pour les vrais amateurs de la cuisine du Nord
    Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳👍😋

    Welsh rarebit Thermomix par Maggie les bons petits plats
    J'aimeLove18
  • patie_2002 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Super contente de trouver cette recette, j’adore ce plat que je commande très souvent lorsque je mange dans une brasserie ! Merci beaucoup !

    Welsh rarebit Thermomix par patie_2002
    J'aimeMiamWow15
  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    J’adore ce plat avec de la bière blonde suivi à la lettre trop trop bon surtout le fromage miam miam 😋 merci Zabettenal pour ce partage

    Welsh rarebit Thermomix par macze
    Welsh rarebit Thermomix par macze
    Welsh rarebit Thermomix par macze
    MiamJ'aimeWowMerci13
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Parfait !!!! Mis 2 tranches fines de jambon par ramequin et une belle tranche de pain de mie. ( recette Cookomix).

    Welsh rarebit Thermomix par Magwem
    MiamJ'aimeMerci14
  • Illustration du profil de enolanne

    enolanne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Quelques modifications la prochaine fois.
    De la bière blonde plutôt, une pincée de muscade, et 1 petite cuillère à café de moutarde. On trempe les frites (Au four les frites hein c’est moins calorique parce que avec le cheddar déjà 🤪) et une salade pour digérer Parfait !
    Pour le nettoyage du bol on met de l’eau à hauteur des couteaux + produit vaisselle 2 min à 90° vit 3 puis les dernières minutes vit 10. Résultat impeccable.

    J'aime11
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    La sauce est excellente, faite avec de la bière blonde, le tout accompagné de frites maison. On se régale 😋😋

    Welsh rarebit Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeMerci9
  • coco123 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Ben pour une ch’ti je l’ai trouvé trop bon, servi avec des frites biensur et la sauce anglaise

    Welsh rarebit Thermomix par coco123
    J'aimeMerci10
  • Illustration du profil de Maii_1

    Maii_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Super bon ça change des croque traditionnelle

    Welsh rarebit Thermomix par Maii_1
    J'aime9
  • M

    marie40130 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Avec quelques frites maison! Top

    Welsh rarebit Thermomix par marie40130
    MerciJ'aime8
  • Illustration du profil de Lillie59

    Lillie59 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Excellente recette! Un régale!
    La sauce est juste un peu liquide mais on n’en laisse pas une miette 😋😋

    Welsh rarebit Thermomix par Lillie59
    Welsh rarebit Thermomix par Lillie59
    J'aimeMiam8
  • Illustration du profil de neustypraline

    neustypraline a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Rien à redire à cette recette !
    Je n’avais plus de bière brune, j’ai mi de la blonde, leffe rituel. C’est de la bière assez fort (9°), mais ça va super bien. A refaire sans problème !

    Welsh rarebit Thermomix par neustypraline
    J'aimeMerciWowMiam7
  • llb44 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Absolument délicieux ! Merci pour cette super recette !
    Testée avec de la bière blonde et du pain cocotte aux céréales

    Welsh rarebit Thermomix par llb44
    J'aimeMerci7
  • Afficher plus de commentaires