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Welsh rarebit au Thermomix

publié par

Welsh rarebit au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
1.92 €
Coût de la recette
5.76 €
Calories par portion
588 kcal
Lipides
40.7 g
Acides gras saturés
23.7 g
Glucides
17.5 g
Sucres
4 g
Fibres
1.1 g
Protéines
34.4 g
Calories pour 100g
260 kcal
SmartPoints par portion
19 SP
ProPoints par portion
13 PP
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.24 / 5 (74 votes)

Le welsh rarebit

300 grammes
Cheddar
1 cuillère à soupe
Moutarde
120 grammes
Bière brune
3 tranches
Pain de mie
3 tranches
Jambon

Les œufs au plat

3
Oeufs

Le welsh rarebit ou welsh rabbit ou encore croque gallois est un plat d’origine anglo-saxonne, très souvent servi en brasserie sur les plages de la côte d’Opale et dans les bonnes brasseries traditionnelles du Nord de la France.

Variante
L'œuf au plat est un plus qui rend le plat copieux mais délicieux !

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    Le welsh rarebit

  1. Mettre 300 grammes de cheddar coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde et 120 grammes de bière brune dans le Thermomix. Chauffer 7 min/70°C/vitesse 0.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Mettre 3 tranches de pain de mie grillées dans des ramequins individuels à hauts bords.
  4. Mettre 3 tranches de jambon sur le pain grillé.
  5. Réserver.
  6. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  7. Verser l'appareil dans les ramequins en couvrant entièrement la préparation.
  8. Mettre dans le four mode grill pendant 5 min à 200°C.
  9. Les œufs au plat

  10. Pendant que la préparation est sous le grill...
  11. Mettre 3 oeufs dans une poêle huilée.
  12. Faire cuire les 3 œufs au plat puis les placer délicatement sur la préparation grillée. .
  13. Servir immédiatement avec des frites et une salade verte. .
74 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Tres bonne recette j’aime bien cuisiner avec la bière ! Parfait et surtout vite fait pour un repas du soir !!
    Un petit coeur pour Elena 😉

    Welsh rarebit Thermomix par Dany33 Welsh rarebit Thermomix par Dany33
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      très joli ! 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci Rachel la st valentin c’est tous les jours 😉

      • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        ☺😉

    • sandrineD a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ils donnent envie ….😍

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est tres bon !

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Dany tu fais vraiment envie avec tes photos !!!! Sympa l’œuf en ♥️…

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci j’ai une forme mickey et l’autre c’est une etoile ! Le mickey etait dans l’assiette de mon mari et etait deja entamé !
        Je n’ai pas pu faire la photo !!
        Bonne soirée à bientôt

    • Bigaro8 a répondu il y a 1 an

      Vous avez mis du cheddar en morceaux, déjà rappe ou en tostinette ?

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Du vrai cheddar je l’ai râpé

    • ep12 a répondu il y a 4 semaines

      Revisité : bière remplacée par eau gazeuse + steack haché puis œuf délicieux

  • Recette apprécié par les adultes et moins par mes enfants c’est la bière qui les a 1 peu dérangé et pourtant j’ai mis que 100g par rapport à eux . Ils m’ont dis de refaire avec du champomy mais je ne pense pas que c’est faisable 😁😁
    J’ai utilisé des tranches de mon pain cocotte à la place du pain de mie

    Welsh rarebit Thermomix par Adenium13 Welsh rarebit Thermomix par Adenium13
    • Zabettenal a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai fait également cette recette hier soir, sans la bière, uniquement avec le fromage….et du pain de mie maison. C’était bien bon…

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci je testerai comme ça, vous avez mis la moutarde??? Car je trouve que cela donne 1 bon goût 😉

      • Zabettenal a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est mon homme qui a préparé hier soir,….sans moutarde!!!!! Il a juste fait fondre et croustiller le cheddar.. c’était un croque au four, mais c’était bon quand même!

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pour les enfants au lieu de la bière j’ai pensé que tu pourrais mettre du bouillon ce serait moins fort

  • Au top ce bon petit plat rapide et simple 😋🧀🥓🍳 pour les vrais amateurs de la cuisine du Nord

    Welsh rarebit Thermomix par mickeygirl
    • Pepo a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, combien de plats de cette taille avez vous fait avec la recette svp? Merci!

      • mickeygirl a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour j’en ai fait 4 comme ça 😊

    • Pepo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      super,merci bp!!

  • Excellente recette! Un régale!
    La sauce est juste un peu liquide mais on n’en laisse pas une miette 😋😋

    Welsh rarebit Thermomix par Lillie59 Welsh rarebit Thermomix par Lillie59
  • Super contente de trouver cette recette, j’adore ce plat que je commande très souvent lorsque je mange dans une brasserie ! Merci beaucoup !

    Welsh rarebit Thermomix par patie_2002
  • Juste pour indication, on compte 200gr de cheddar par personne!!!! Parole de chti

    • Zabettenal a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je n’en mets pas trop car je tente de manger pas trop gras😊!

  • Miam trop bon, réalisé avec une Grim de Noël 😍

    Welsh rarebit Thermomix par yannbouvier
  • Je referai ce plat mais avec plus de cheddar car la préparation était trop liquide à mon goût.
    Merci pour le partage

    Welsh rarebit Thermomix par Mikolie
  • Très bon a refaire avec un peu moins de moutarde

    Welsh rarebit Thermomix par Arnaud35
  • Sympa !

    Welsh rarebit Thermomix par AmandeDouce4
  • Ya plus qu’à!!
    Accompagné de ses frites maisons 😁

    Welsh rarebit Thermomix par Natha lee
  • Vraiment super bon! Le Thermomix est juste galère à nettoyer après^^

    Welsh rarebit Thermomix par laborantin fou
    • Zabettenal a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je mets un peu d’eau chaude et de produit à vaisselle puis je fais chauffer 2 minutes. Ensuite je nettoie avec une brosse….

      • laborantin fou a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ok je ferai une tentative. Merci

    • Veronique74 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Et ensuite 10-20 secondes à vitesse 10 avec un peu de liquide vaisselle. Ça décolle tout!

  • Bon, un peu trop de bière je mettrais moin la prochaine fois, aussi mon fromage à forme des genres de grumeaux.. je ne sais pas pourquoi !

    Welsh rarebit Thermomix par Elise
  • Un régal 😉

  • Très bonne découverte, je ne connaissais pas! Mon époux et moi avons beaucoup aimé. J’ai suivi les commentaires et n’ai mis que 100g de bière et à défaut d’avoir de la brune J’ai mis de la blonde. Et aussi faire chauffer moins fort.

    Welsh rarebit Thermomix par Bebebouille
  • Quelques modifications la prochaine fois.
    De la bière blonde plutôt, une pincée de muscade, et 1 petite cuillère à café de moutarde. On trempe les frites (Au four les frites hein c’est moins calorique parce que avec le cheddar déjà 🤪) et une salade pour digérer Parfait !
    Pour le nettoyage du bol on met de l’eau à hauteur des couteaux + produit vaisselle 2 min à 90° vit 3 puis les dernières minutes vit 10. Résultat impeccable.

  • .

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