Zabettenal
Actif il y a 23 heures et 13 minutes
Manouille86 a noté 3/5 la recette Carbonade flamande, il y a 3 semaines et 3 jours
Recette réalisée sans changement hormis l’absence de pain d’épices, c’était bon mais l’amertume de la bière brune m’a un peu déplu.
Servie avec des quenelles de pommes de terre.
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Muffins noix de pécan et pépites de chocolat, il y a 1 mois et 1 semaine
En voici 34 préparés à l’avance pour que mon fils puisse fêter son anniversaire à la pause café, avec ses collègues de travail… Après refroidissement, ils partiront au congélateur jusqu’à mercredi matin. J’ai réalisé la pâte en une seule fois, avec mon TM5 (4 x les ingrédients). J’ai réalisé moi même les pépites de chocolat avec du chocolat noir aux noisettes et ai utilisé des noix plutôt que des noix de pecan. Merci pour la recette 😍
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chris74800 a posé une question sur la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour
Peut on faire cette recette la veille ?-
Sans problème…
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Bonjour, c’est même mieux
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Bonjour il manque la 5eme étape du descriptif de la recette lorsque l’on lance la procédure…. notamment les œufs ça ne dis pas a quel moment les ajouter 🤷
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Lololulu1970 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 mois et 4 semaines
Bonjour .je voulais savoir a quel moment on doit couper en 2 la pâte ? Quand l escargot doit être aplati ou après ? Merci . Bonne soirée
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Je pense qu’il vaut mieux faire 2 petits escargots avec la boule initiale coupée en 2
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Oki merci beaucoup
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Personellement j’ai coupé en 2 à la sortie du frigo avant d’aplatir chacun des 2 morceaux
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Je fais la même chose, je pose à plat l’escargot et je le coupe
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Merci j ai partagé avant j ai fais 2 escargots
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pounch03 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 mois
Bonjour, j’ai fait cette recette plusieurs fois mais les 2 dernières fois ma pâte colle quand je l’étale.Je l’étale toujours entre 2 feuilles de papier sulfurisé sans farine. Et même avant je faisons comme ça et aucun soucis. Mon pâton est bien froid, je peine même à l’étaler mais elle colle quand même . Avez vous des astuces svp? Merci
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Mettez peut-être un peu moins d’eau et assurez-vous quelle soit bien froide. Mettez un peu de farine sur la boule avant de l’aplatir et sur les feuilles de cuisson…
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amandine_955 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 mois
Bonjour est ce qu’il faut faire 2 fois la recette pour obtenir 1 galette des rois ou 1 seule fois suffit ? Merci
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Cela dépend du diametre de votre plat pour un 22cm, cela n’est pas nécessaire, on fait 2 disques
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Je n’ai pas de cercle de 22 , mais un cercles de 24, une recette suffit ?
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Oui ça passe aussi ( je l’ai déjà fait😉).Coupez la pâte en 2 après l’avoir roulée et faites 2 escargots de même poids, ce sera plus facile
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julieg59 a posé une question sur la recette Welsh rarebit, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour
Quel cheddar pour la recette (tranches ou autres?-
Du cheddar à la coupe c’est vraiment mieux
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Merci ☺️
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CUCINIELLO a posé une question sur la recette Cake aux fruits confits, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonjour,
Peut-on remplacer le sucre par du sirop d’agave ?
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Je n’ai jamais essayé mais pas sûre qu’il soit croustillant
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OK, merci😊
- J
judesru a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonjour
Je souhaite faire un Paris Brest pour dimanche midi
Je vais faire ma crème au pralin samedi 👍
Mais je peux faire mon choux la veille ?
Oú il va se ratatiner ?Merciiii pour vos retours
Belle journée-
Oui, je le fais la veille, le conserve à l’abri de l’humidité et le repasse à four doux le jour de l’utilisation ou je le congèle et le repasse au four
- J
Merciiii beaucoup pour votre réponse 👍👍
Belle journée 🤗
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 7 mois et 2 semaines
Quel délice ! J’ai mis du pesto…
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Cheesecake au saumon sans cuisson, il y a 3 ans et 3 mois
Belle entrée qui fera sans aucun doute son effet… Pas de ciboulette dans le jardin ! J’ai décoré avec quelques feuilles de mâche, des oeufs de caille et des pieds de truite. J’ai fait la base également à la truite fumée, dans les petits moules Tupperware…. Merci du partage.
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Bravo ! Recette réalisée en verrine un délice !
- C
Des pieds de truite?
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Des filets…
- L
lele2901 a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 10 mois
Bonjour, par combien de gramme es ce que je peut remplacer par de la levure boulangère sèche ?
Merci-
Dans les tableaux d’équivalence il est noté 7g.
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Voilà !
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Zabettenal a commenté la recette Gaspacho Andalou au Thermomix, il y a 10 mois
J’ai pensé à prendre une photo dès la réalisation car, après…. On oublie.
Je viens de goûter sans réfrigération, ce me paraît pas mal du tout… J’ose noter de suite, j’ajusterai ensuite si nécessaire 😉
Après dégustation, la note est confirmée 😀 -
Zabettenal a noté 5/5 la recette Salade Thaï de quinoa, il y a 11 mois et 1 semaine
Cette salade a fait fureur sur le buffet… J’ai remplacé le chou rouge par du chou pointu et les graines de sésame par des graines de lin… Merci pour cette recette
- L
lilouth a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes sans pâte, il y a 1 an
Recette génialissime super rapide sain et pratique !
Essayé aujourd’hui avec de la rhubarbe au lieu de la pomme (mis 300g dans la « pâte ») c’est une tuerie également !
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C’est une excellente idée. Merci
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 7 ans et 5 mois
Un peu sceptiques au prime abord….mais très bonne recette finalement! Après la cuisson à l’eau, je les ai poelées .La prochaine fois, je m’appliquerai à faire une bonne sauce tomate. Peut on les congeler?
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Coucou Zabette, la congélation ne devrait pas poser de soucis 🙂
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Mais la congélation avant ou après cuisson ? Merci 😘
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Bonjour
Du coup avez vous essayé avant ou après cuisson ?
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Après la cuisson… Puis réchauffage à feu doux
- Z
Merci beaucoup
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julise a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour pensez vous que je puisse utiliser du beurre demi sel ?
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Bonjour 👋🏻
Bien sûr du moment qu’il est congelé -
Aucun souci, le sel est un exhausteur de goût
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Super merci beaucoup
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Lelex39 a commenté la recette Foie gras au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
J’ai une question mon foie gras est tout mou … une fois sorti ça me fait peur! 😳 je pense que je l’ai loupé 😔
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S’il sort de cuisson c’est normal !
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Ah ouf j’aie eu très peur 😰 merci beaucoup ☺️
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Oui c’est normal maintenant il doit être dur, laissez le bien emballé
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Vous habitez Lelex dans l’Ain?
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Non pk ?
Le pain d’épices est indispensable pour casser cette amertume.
Oui c’est effectivement ce que je me suis dit après coup