• Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 2 semaines et 2 jours

    Très bonne recette de ganache… Merci beaucoup

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 semaines et 2 jours

    C’est toi qui les as fait ? Tu es une fabriqueuse de macarons, Mamou maintenant ? (dixit mon petit fils)! Parfaits et excellents… m’ont dit les invités… 😋😜😍

    Macarons Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a commenté la recette Macarons au Thermomix, il y a 2 semaines et 4 jours

    Voilà, ils sont prêts pour demain ! Verdict de la note après dégustation mais je ne suis pas inquiète 😉

    Macarons Thermomix par Zabettenal
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  • val1180 a posé une question sur la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 semaines et 1 jour

    Est ce possible de le préparer à l’avance et de le réchauffer ?

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Oui bien sûr… Mélangez la viande et la sauce. Laissez au réfrigérateur et rechauffez doucement…

  • F

    Fannette68 a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 3 semaines et 6 jours

    Peut-on la préparer la veille ? Si oui, comment la conserver au mieux ?

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Il faudrait la mettre peut être au réfrigérateur avant la dernière levée et la cuire le lendemain après un temps à température ambiante….

  • 1

    13rom10 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 semaines

    Bonjour, pour une quiche, faut-il cuire la pâte avant de mettre la garniture ? Merci d’avance.

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour 13rom10 non tout cuira en même temps.

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 4 semaines

      Je mettrai peut être la pâte à cuire à blanc pour que le fond soit déjà précuit. L’appareil risque d’empêcher une cuisson optimale du fond…

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 semaines

      Non pas besoin

  • Cindy_1006 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 mois

    Bonjour,
    Une fois finalisée, puis je congeler la pâte pour une utilisation ultérieure ?
    J’ai voulu faire la préparation avec de la margarine et cela a demandé finalement beaucoup plus de farine.. au lieu de 2 pâtes je le retrouve avec 6 pâtes…. (J’aimerais donc en congeler 4)
    Merci de vos réponses

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 mois

      Je l’ai déjà fait sans problèmes. Je les aplatis, les roule dans du papier sulfurisé et les congèle ainsi.

  • TitiZnt a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 mois

    Une petite question 200g de beurre mais une fois congelé ou sorti du frigo merci 😊

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 mois

      Je pèse 200g que je congèle. Je ne pèse plus ensuite

      • TitiZnt a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup 😊 c’est très gentil de m’avoir répondu aussi rapidement bonne soirée et prenez soin de vous

  • S

    sara_89 a posé une question sur la recette Clafoutis aux raisins frais, il y a 1 mois

    Quelles sont les dimensions du moule svp?

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 mois

      Mon moule devait faire 24cm il me semble

      • S
        sara_89 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci !

  • E

    emmanuelle352 a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne recette malgré la moutarde les enfants ont aimé la sauce. Pour ma part je n’ai pas eu besoin de mettre de la maïzéna et j’ai mis de la crème fraîche épaisse à 7% au lieu de la crème fleurette car je n’en avais pas.

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Aujourd’hui j’ai fait la recette en remplaçant la crème fraîche par du petit suisse et un peu de lait… Pas de maïzena non plus… C’était parfait

  • AurelieH a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonsoir, où achetez vous vos ferments lactiques car je n’en trouve pas. Je me suis trompée, j’ai pris de la pressure. Est-ce que ça a un intérêt pour les yaourts?

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      La présure permet de faire cailler le lait, donc des faisselles. J’utilise les ferments Alsa achetés en grande surface près du rayon vahiné il me semble…

      • AurelieH a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je m’en suis rendue compte ce matin: ça a bien fait des faisselles 😆

  • virginie2201 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 mois

    C’est la première fois que je fais cette recette de pâte feuilletée. J’ai actuellement au fous un filet pignon en croûte mais j’avoue que quand je voit le beurre ressortir de la pâte feuilletée je ne suis pas rassurer du tout LOL. Es’ce normal?

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par virginie2201
    J'aime1
    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 mois

      Je pense que oui… J’attends votre résultat avec impatience….

      • virginie2201 a répondu il y a 2 mois

        Finalement beaucoup de peut mais résultat très bon

        Pâte feuilletée en escargot Thermomix par virginie2201
        Pâte feuilletée en escargot Thermomix par virginie2201
    • virginie2201 a répondu il y a 2 mois

      Il a gonfler quand même. Je referai un photo de l’intérieur au moment de manger et je vous dirais le résultat final

      20210307_123510 Thermomix par virginie2201
    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 mois

      En tout cas c’est joli de l’extérieur…

  • Illustration du profil de petroni

    petroni a publié une note il y a 2 mois

    Génial le chrono intégré dans la recette⏳.
    Hyper fonctionnel ! Plus besoin de sortir de l appli pour aller bidouiller l’alarme sur le tél.
    Mise à jour faite ce matin,je découvre au fur et à mesure.
    Merci Minou pour ces améliorations 👍

    WowJ'aimeLove11
    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 mois

      Bonjour petroni il est placé où le chrono ? Stp merci énormément

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 mois

        Dans les recettes Cookomix. Quand il y a du temps d’attente tu l’as dans la recette si tu te mets en mode « démarrer la recette »

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 2 mois

        Merci pétroni tu es géniale 😘

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 2 mois

      Pareil ici, il y a un petit moment avec la mise à jour du tm5 j’ai eu 2 nouvelles options en cliquant sur l’épi : nettoyage et minuterie 👍🏼

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 mois

        Je parle de ‘lappli Cookomix et pas des MAJ du Thermomix,ni de celle de Cookidoo.

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 2 mois

        Ah, je vais regarder alors 😉merci

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 mois

        Je suis en train de faire la recette du chocolat liégeois. Tu mets tes crèmes 60 min au frais. Il y a donc le chrono que tu peux lancer et qui reste en fonction même si tu quittes l’appli. A voir si il sonne une fois le temps écoulé et appli fermée. Je vais savoir cela très vite😉

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 2 mois

        Merci

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 mois

        Alors je confirme! Le minuteur ne sonne pas mais envoie une notification sur le tél disant que le minuteur n’est plus en activité.
        Voilà 😉😊

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 mois

      Les réponses à ces questions m’intéressent aussi… Merci pour les infos

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 mois

      Ah, chez moi ça s’affiche mal 🤔 je ne sais pas si c’est dû à la mise à jour, ou parce que justement ça ne s’est pas encore mis à jour 🤔🤔🤔

      20210307_122504 Thermomix par Isa1981
      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 mois

        J’ai eu la MAJ seulement ce matin de l appli Cookomix.

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 mois

      Chez moi y a encore rien, à moins que ça ne se fasse automatiquement 🤔

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 2 mois

      J’ai l’appli sur mon tél. Et le playstore me l’a proposée ce matin.
      Ça va arriver d’ici quelques heures ou quelques jours.😉

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 mois

        Idem pour l’App sur le tel… Ça va venir… Faut pas être impatiente… 📱🤪

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 2 mois

      Bien vu Vero 😉

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 mois

      J’avais pas vu le message 😛
      Merci @petroni pour les retours 🙂
      Pour forcer la mise à jour si vous ne l’avez toujours pas vous pouvez aller cliquer sur le lien en bas du dernier article du blog qui présent un peu la fonctionnalité 😉
      Sinon la notification de fin du minuteur devrait venir avec un son qui dure une dizaine de secondes, vous ne l’avez pas ?

  • val1302 a posé une question sur la recette Encornets à la provençale, il y a 2 mois et 1 semaine

    Utilisez vous des encornets frais ou surgelés ?

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Les 2 conviennent. Il faut gérer la quantité de liquide uniquement

      • val1302 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 3/5 la recette Poulet à la Kiev, il y a 2 mois et 1 semaine

    Nous avons trouvé la réalisation un peu sèche…

  • Illustration du profil de faridadoumi

    faridadoumi a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour pour l agar agar il faut la mettre à quelle moment ?
    Quand on mélange tous les ingrédients dans le Thermomix ou après comme la gélatine ?
    Merci

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      L’agar agar doit bouillir pour prendre

      • Illustration du profil de faridadoumi
        faridadoumi a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse

  • hedwige657 a posé une question sur la recette Encornets à la provençale, il y a 2 mois et 2 semaines

    bonjour, frais ou surgelés les encornets ??

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Les deux se cuisinent. Il faut moins d’eau pour les surgelés

  • juju1980 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour, est ce que quelqu’un a utilisé cette recette pour faire des pains au chocolat ou chocolatier selon les régions ? Merci

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Personnellement non…

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