• Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 4 mois

    J’ai un peu adapté la recette pour me rapprocher de celle de « C’est ma fournée.com », recette d’Ottolenghi!!! Fière de la présentation… J’espère que les invités apprécieront. Le soleil est dessiné avec des orangettes faites selon la recette du site. Merci pour ces beaux moments de partage qui donnent du bonheur à nos papilles !

    Carrot cake Thermomix par Zabettenal
    MiamJ'aimeWowLove16
    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 4 mois

      c’est juste superbe!

    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 4 mois

      Magnifique 😍

  • L

    leo5677 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 mois

    Bonjour
    Je souhaite faire des tartes salées avec la pâte escargot pour les congeler une fois cuites.
    Étant donné que le beurre était congelé, est-ce que ça risque quelque chose ?
    Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de alicia1015
      alicia1015 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour non mon conseiller m’a dit

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 4 mois

      Je l’ai déjà fait, cela n’a pas posé de problème

      • L
        leo5677 a répondu il y a 4 mois

        Ok. Merci .

  • Titine45 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 mois

    Bonjour, si je veux congeler la pate feuilletée crue :
    est-ce mieux de la congeler à l’étape escargot et la travailler après ou
    en rond prête à s’en servir dans du papier sulfurisé ?
    Merci

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 5 mois

      Je la congèle prête à servir..

      • Titine45 a répondu il y a 5 mois

        Merci

  • nancy07160 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 mois et 1 semaine

    Peut on faire cette recette avec du beurre végétal ?

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je pense que oui mais je n’ai pas encore essayé… Donnez-nous votre retour. Merci

    • M
      marilyn57000 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Vous pouvez avec la margarine ORION spéciale patisserie

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 5 mois et 1 semaine

    Déjà faite plusieurs fois… Un régal ! Merci pour le partage

    MiamMerci2
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 mois et 1 semaine

    des mois que je me prépare, des mois que je lis en long en large et en travers tous les coms et conseils.
    beurre au congel 3 jours et 3 nuits., je mets toutes les chances de mon coté et je fais tout bien.
    l’escargot est sympa, la fée de la pâte escargot ne me lâche pas 🧚‍♂️
    alors il est ou le feuilletage hein? même pas la moindre petite feuille en vue! 🫤
    pensez vous que ça vaut le coup de l’utiliser tout de même ou c’est mort?

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par nadinemarie
    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par nadinemarie
    J'aimeMiamTristeWowLove18
    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vous avez coupé l’escargot en 2? Il faut appuyer avec le rouleau là où est placée votre fée de la pâte. Le feuilletage est dessous…

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vous auriez dû couper en 2 dans le sens de la hauteur

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        mon dieu!!! quelle bêtise!!!!
        j’ai coupé dans le sens de la hauteur car je ne voulais pas tout utiliser en une seule fois😮
        je vais la recoller😂

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ben voui c’est ce que Zabettenal a dit dans le sens de la hauteur 😂😂😂😂
        Tu me fais trop rire 😂😂🤣🤣
        La journée démarre bien ♥️♥️♥️♥️

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        hier je rigolais pas, je me suis traitée de tous les noms😂

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Coucou ma Nadine, alors ne t’inquiète pas, c’est une pâte express, il n’y a pas de tourage.
      Pour t’aider :
      Étale ta pâte en un rectangle, repli le haut au centre, repli le bas au centre et repli le tout, tu devrais avoir comme un livre. Mets l’ouverture sur la droite ou gauche. Frigo 30mn et après tu peux l’utiliser

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        merci zabettenal et mariepoppins 😘
        mais je trouvais logique de la couper pour en utiliser que la moitié🤣
        je vais faire comme tu dis mariepoppins

    • Illustration du profil de Corinne B80
      Corinne B80 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Coucou,les filles,du coup,je m’interroge à la lecture de vos différentes interventions !🤔
      Mon mari me réclame une galette,perso,je ne suis pas fan,mais on va lui faire plaisir, j’ai donc mis du beurre au congélateur, pour faire une pâte en escargot (longue préparation psychologique,car je ne la réussis pas toujours !😅)…
      Alors, grave question existentielle :
      Pour faire mes deux disques,
      -je partage la pâte en deux avant de faire deux escargots
      -je façonne l’escargot et je le fends avant d’étaler pour faire les deux disques
      -j’abaisse toute la pâte,et seulement après,je découpe les disques ?
      Merci pour vos réponses,car là,je ne sais plus!😂

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Coucou Corinne,
        Voilà ce que je fais :
        j’abaisse légèrement mon escargot avec mon rouleau pour en faire un rectangle épais et ensuite je coupe ma pâte en deux et enfin j’étale ma pâte.
        J’espère avoir été claire 😘

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui, j’ai tout compris !
        Du moins,je pense…
        Avec ton  » grand » rectangle épais,tu obtiens deux rectangles épais que tu abaisses ensuite,cela permet de garder du feuilletage dans les deux disques
        Merci Hélène !😘

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Regarde la photo de Ralia (deuxième publication dans les avis recommandés). C’est après avoir tassé mon escargot comme elle que je coupe ma pâte en deux 😘

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        J’ai vu,donc il est très peu aplati (un peu moins que je ne pensais !).
        Merci, 😘
        Et je vais de nouveau regarder la vidéo qui m’avait bien aidée à comprendre ce qui n’allait pas dans ma pâte la dernière fois…

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Hâte de voir ta réalisation 🤩😘

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Hélas,ce ne sera pas pour aujourd’hui,trop tard!
        Ni demain,pas là…
        Dimanche peut-être !😂
        Comme d’hab, j’ai plein de projets,et je ne concrétise pas tout de suite !😂
        Enfin,le beurre est prêt, c’est déjà ça 😂

      • Vanessa_4 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour
        J’ai regardé la vidéo de thermovivie sur YouTube et elle m a permise de la réussir pour la première fois 😊

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour,oui,cette vidéo est bien faite,je l’ai regardée la dernière fois,et c’était réussi également !👍

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Nadine tu as mal coupé ton escargot 🐌😢. Il faut le mettre sur la tranche et appuyer avec ton rouleau et après tu peux commencer à étaler ta pâte. Mets tes morceaux sur la tranche et continue 😘

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        je l’ai coupé de haut en bas des genoux de la fée(j’ai bien fait de la mettre celle là 😂) jusque en bas.
        mais j’aurai dû commencer a l’aplatir avant de couper en fait? c’est ça?
        bref je vais faire un chausson au pomme avec celle là on verra bien😉

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui c’est ça ! 😉
        Regarde plus haut ⬆️ ma réponse à Corinne B80 : ça t’aidera aussi 😘

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        ok! merci helene 😘

    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      T’inquiète… ça sera très bon quand même ! Moi aussi, la première fois, j’ai un peu cafouillé 😉😘

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        ouiiiii! c’était très bon!
        je me suis dit perdu pour perdu je fais des chaussons aux pommes, ben c’était délicieux et feuilleté😁
        pas tout a fait autant que sur les galettes que je vois défiler, mais super tout de même!
        avec les petits bouts j’ai juste mis du sucre et tortillonné, je me suis pas foulée vu que je pensais que ça allait pas marcher.
        bon du coup je sais que ça marche très bien la pate escargot et je vais en refaire.
        merci a toutes pour votre aide et merci zabettenal

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Les ptis tortillons devaient être bien sympatoches 😋

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Tkt ma Nadine comme toujours la pâtisserie c’est magique. Une fois le feuilletage est super d’autres fois c’est pas l’Amérique 🤷🏼‍♀️Mais je n’ai pas encore réussi à avoir le feuilletage de ding que réussissent à avoir certains. Ah les secrets de la pâtisserie !!!!

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        je vais en refaire c’est certain, mais là je laisse décanter mon cerveau il en a fortement besoin😂
        en plus c’était pas du tout négatif, même pas mal du tout.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ah ben voilà, il faut dire que c’était ton premier essai et tu vas voir, on va de plus en plus vite pour façonner l’escargot. Après je relativise en me disant que lorsque je l’achetais toute prête, ça ne levait pas non plus jusqu’au plafond 😂😂😂bien que j’achetais de la marque.
        Là je me dis que c’est moi qui l’ai faite et adieu l’industriel.

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        j’en ai acheté 2 fois je crois et j’aime pas du tout, comme tu dis ça lève pas de ouf et en gout ça me plait pas, celle que j’ai faite hier et bien meilleure 😉

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Suis d’accord avec toi ma Coco 😉😍
        Même si ce n’est pas totalement réussi à chaque fois c’est déjà une belle satisfaction de la faire soi-même 🥰
        Et bravo Nadine 👏 tu n’as rien lâché 😍

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        je suis assez tenace comme fille et je suis loin d’en avoir fini avec cette pâte 😉
        c’est pas un escargot qui va me freiner non mais!😂

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        T’es sûre ? 😂😂🤣🤣
        Mais, Jojo de Véro kekifou là lui ? 😂🤣🤣

        Photo de Coconini
      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        il s’est échappé! faut vite prévenir verofripouille 😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Kikifou😳😳 chez Coco🥰, Jojo🐌 revient tout de suite😤 et vite🤨, sale gosse🤣😂🤣😂!!!

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Jojo🐌😤, je te cherchais partout🤨!!! Petit chenapan😤, t’es allé embêter Tata Coco🥰 ( et non pas😝 tata yoyo🤣😂!!!) Aller➡️ vient manger 🥬, 🤣😂

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Meuh non m’a pas embêté ton petit Jojo 😂😂🤣🤣

        Photo de Coconini
    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Tu as bien plus de courage💪 que moi 🤣😂, ma Nadine chérie🥰, toujours peur😰 de tester cette recette 🤣😂!!! Quel joli kago🐌🤩🤩, tu vas en faire des miammeries😋 avec ça 😋, bravo 👏 👏 💞🌸💖🌸💞

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        y en a plus, j’ai fait des pasteis de nata😋
        c’est bon! tu as repris ton jojo, il voulait juste prendre l’air😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        🤣😂, ça va faire un kago-glaglaté🐌🥶, l’est pas fada🤪 celui-là😤 de se balader 🤣😂🤣😂
        Humm😋😋…des pasteis😋😋, excellent choix😋😋, ma chérie🥰 💞💞💞

  • melanie_1095 a posé une question sur la recette Carbonade flamande, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour, je vais doubler les quantités de viande pour 8personnes. Est ce que je doit doubler tout les temps de cuisson ?
    Merci pour votre réponse 😉

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Il faudra suivre la cuisson sans doute augmenter le temps mais peut-être pas doubler celui-ci

      • melanie_1095 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci 🙂

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Attention à la contenance du bol !!!

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Et adapter suivant le robot….
        @melanie_1095
        Enregistrez votre robot dans votre profil pour voir les avis et adaptations si pas un thermomix

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Le bol est déjà bien plein sans doubler les quantités

    • melanie_1095 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci pour vos réponses et mon robot ne fait pas partis de la liste. Je l’ai fait en 2 fois et ça l’air très bien 👍

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Croustade aux pommes canadienne, il y a 6 mois et 3 semaines

    Un très bon compromis avec le crumble…
    Nous nous sommes régalés !
    Merci pour cette recette

    Love1
  • V

    vap67 a posé une question sur la recette Mini tartelettes au citron, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour.
    Peut on congeler ces tartelettes ?
    Ou bien congeler la pâte d’un côté, la crème de l’autre ?
    Merci !

    J'aime1
    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Je tenterai les tartelettes complètes mais je n’ai jamais fait, 😉

  • A

    Aphroditi a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 7 mois et 2 semaines

    J’ai tapé congélation dans la recherche de questions déjà posées et cela n’a rien donné. Merci de me dire si on peut congeler cette recette.

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Oui j’ai déjà congelé des restes… Pas longtemps ! J’ai laissé décongeler à température ambiante peu de temps avant de la déguster

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a commenté la recette Crème aux oeufs au Thermomix, il y a 8 mois et 2 semaines

    Ça y est c’est goûté….!!! Je les ai fait dorer au four 30 min à 180C comme conseillé dans les commentaires. Merci pour tout.

    J'aimeMerci3
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 8 mois et 2 semaines

    C’est réalisé mais pas encore goûté. Je noterai plus tard !!!

    Crème aux oeufs Thermomix par Zabettenal
    J'aimeMiam11
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Tarte au sucre, il y a 10 mois et 2 semaines

    J’ai lu les conseils et ai rajouté de la crème et un oeuf pour diminuer le beurre et le sucre

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 6 ans et 9 mois

    Faute de curry dans l’armoire c’était plus poulet sauce moutarde…cuit avec des haricots verts frais. Il a fallu prolonger la cuisson après avoir retiré le poulet placé sur le plateau. C’était délicieux!

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 an

      Recette refaite aujourd’hui avec tous les ingrédients 😉 c’est savoureux. Merci beaucoup

      Photo de Zabettenal
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 1 an et 1 mois

    Facile à faire.. Jamais une brioche n’avait gonflé autant chez moi!!! Je l’ai laissée monter dans le bol. Pas encore goûtée mais l’odeur est alléchante et prometteuse. Je vous dirai plus tard…

    Hallah – Pain brioché juif Thermomix par Zabettenal
    J'aimeMiam11
  • Illustration du profil de tortuenana4

    tortuenana4 a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette. J’ai servi la sauce à part car certains n’aiment pas la moutarde chez moi! Merci @zabettenal.
    Comme j’avais acheté un gros filet mignon de porc, j’ai gardé une petite partie pour préparer le filet mignon séché aux herbes de @Jako. Verdict dans 2 à 3 semaines mais je pense que ce sera aussi délicieux !

    Filet mignon à la moutarde Thermomix par tortuenana4
    J'aimeMiamMerciLove16
    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ça a l’air trop bon😋🤤, ma Tortuenana🥰!!!!
      Double plaisir 😉, alors🤗, avec ton Fifi mignon🐷, ce délicieux plat et filet séché🌿🍃🤤😋, parfait☺!!
      🌷🌸⚘🌸🌷

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je confirme, le filet mignon aux herbes c’est un pur délice….

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi aussi ♥️

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et aux épinards, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette réalisée avec des épinards frais…. Merci pour l’idée !

    Lasagnes au poulet et aux épinards Thermomix par Zabettenal
    J'aime4
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 1 an et 2 mois

    Pâte utilisée pour une quiche jambon asperges… Malheureusement, j’ai mal choisi mon plat, l’appareil a coulé en partie dans la lèche frites. J’ai aussi rencontré des difficultés pour obtenir une pâte qui se tienne… Mais, au goût, c’est vraiment bon et meilleur que la pâte classique…a dit mon époux. Merci pour la recette 🙂

    Pâte brisée curry et curcuma Thermomix par Zabettenal
    MiamJ'aimeMerci6