Zabettenal
Actif il y a 4 heures et 48 minutes
Lelex39 a commenté la recette Foie gras au Thermomix, il y a 4 jours et 10 heures
Jâai une question mon foie gras est tout mou ⊠une fois sorti ça me fait peur! 😳 je pense que je lâai loupĂ© 😔
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Quiche oignons, chÚvre et miel, il y a 2 mois
Nous nous sommes rĂ©galĂ©s…Cette quiche est meilleure tiĂšde qu’Ă la sortie du four. Merci pour le partage..
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Tarta de Santiago, il y a 4 mois et 1 semaine
PrĂȘt Ă partir pour ĂȘtre dĂ©gustĂ© dans la Somme afin de prĂ©parer notre premiĂšre Ă©tape sur le chemin de St Jacques avec nos compagnons de voyage, dĂ©but de septembre…
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Bonjour Zabettenal je vous souhaites un « bon chemin » vous allez sĂ»rement vivre des moments inoubliables et voir des paysages tellement beaux et diffĂ©rents le long de chaque Ă©tape. Je vous envie pourtant j ai su profiter de chaque instant .❤️👍
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Nous venons de vivre en effet des moments inoubliables. Nous nous arrĂȘterons demain Ă St Chely d’Aubrac mais avons dĂ©jĂ programmĂ© le trajet de l’an prochain 😉
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Buen camino!! J’espĂšre partir bientĂŽt!
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C’est Ă©poustouflant.. Nous venons de vivre 8 jours fabuleux avec des surprises dans tous les sens mais on en a pris plein les yeux. Je vous souhaite de vivre cette aventure. Nous espĂ©rons repartir un peu plus loin l’an prochain…
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Bonjour Veronica j ai terminé le Chemin cette année je l ai fait en quatre années,une quinzaine de jours chaque année arrivée à Santiago j avais une belle émotion ,quelle ambiance devant la cathédrale,puis Fisterra le bout du bout ..J en garde de beaux souvenirs et j espÚre pouvoir le refaire ..
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Bonsoir L Aubrac est une des parties la plus belle , les rencontres ,le chemin les paysages tout nous apaise j ai ses souvenirs et moi aussi j avais hĂąte de reprendre le chemin ou je l avais laissĂ©. ❤️
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Zabettenal a noté 4/5 la recette Tiramisu glacé, il y a 4 mois et 1 semaine
Il restait un pot de mascarpone Ă utiliser avant le dĂ©part en vacances… Des invitĂ©s ce midi mais peu de temps pour prĂ©parer ce matin. Je me suis dit  » prĂ©pare Ă l’avance »… Un tiramisu glacĂ©, c’Ă©tait la solution idĂ©ale. Le goĂ»t, la prĂ©sentation parfaite. Seul petit bĂ©mol, mĂȘme avec une sortie du congĂ©lateur une demi-heure avant la dĂ©gustation, la glace est restĂ©e dure et manquait de moelleux. Que peut-on faire pour amĂ©liorer ?
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 4 mois et 3 semaines
Heureusement, nous ne sommes que 3 ce soir…! J’avais prĂ©parĂ© pour 4 comme dans la recette mais en essayant de faire un effet penchĂ©, une bonne partie s’est renversĂ©e sur la plaque de cuisson et le plan de travail. GRRRRRRRR! En plus, j’Ă©tais pressĂ©e… Imaginez mon dĂ©sarroi !
J’ai remplacĂ© la gĂ©latine par 2g d’agar-agar et ai mis un fond de spĂ©culoos au fond. On est du Nord! -
Zabettenal a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 mois et 3 semaines
Elle sera partagĂ©e demain midi… Mais je n’ai pas de doute !!! Merci pour la recette
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 9 mois et 4 semaines
J’ai un peu adaptĂ© la recette pour me rapprocher de celle de « C’est ma fournĂ©e.com », recette d’Ottolenghi!!! FiĂšre de la prĂ©sentation… J’espĂšre que les invitĂ©s apprĂ©cieront. Le soleil est dessinĂ© avec des orangettes faites selon la recette du site. Merci pour ces beaux moments de partage qui donnent du bonheur Ă nos papilles !
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c’est juste superbe!
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Magnifique 😍
- K
Bravo !
- L
leo5677 a posé une question sur la recette Pùte feuilletée en escargot, il y a 9 mois et 4 semaines
Bonjour
Je souhaite faire des tartes salées avec la pùte escargot pour les congeler une fois cuites.
Ătant donnĂ© que le beurre Ă©tait congelĂ©, est-ce que ça risque quelque chose ?
Merci pour votre réponse.-
Bonjour non mon conseiller m’a dit
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Je l’ai dĂ©jĂ fait, cela n’a pas posĂ© de problĂšme
- L
Ok. Merci .
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Titine45 a posé une question sur la recette Pùte feuilletée en escargot, il y a 11 mois
Bonjour, si je veux congeler la pate feuilletée crue :
est-ce mieux de la congeler Ă lâĂ©tape escargot et la travailler aprĂšs ou
en rond prĂȘte Ă sâen servir dans du papier sulfurisĂ© ?
Merci-
Je la congĂšle prĂȘte Ă servir..
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Merci
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nancy07160 a posé une question sur la recette Pùte feuilletée en escargot, il y a 11 mois
Peut on faire cette recette avec du beurre végétal ?
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Je pense que oui mais je n’ai pas encore essayĂ©… Donnez-nous votre retour. Merci
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Vous pouvez avec la margarine ORION spéciale patisserie
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 11 mois
DĂ©jĂ faite plusieurs fois… Un rĂ©gal ! Merci pour le partage
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nadinemarie a posé une question sur la recette Pùte feuilletée en escargot, il y a 11 mois
des mois que je me prépare, des mois que je lis en long en large et en travers tous les coms et conseils.
beurre au congel 3 jours et 3 nuits., je mets toutes les chances de mon coté et je fais tout bien.
l’escargot est sympa, la fĂ©e de la pĂąte escargot ne me lĂąche pas 🧚♂️
alors il est ou le feuilletage hein? mĂȘme pas la moindre petite feuille en vue! đ«€
pensez vous que ça vaut le coup de l’utiliser tout de mĂȘme ou c’est mort?
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Vous avez coupĂ© l’escargot en 2? Il faut appuyer avec le rouleau lĂ oĂč est placĂ©e votre fĂ©e de la pĂąte. Le feuilletage est dessous…
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Vous auriez dĂ» couper en 2 dans le sens de la hauteur
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mon dieu!!! quelle bĂȘtise!!!!
j’ai coupĂ© dans le sens de la hauteur car je ne voulais pas tout utiliser en une seule fois😮
je vais la recoller😂 -
Ben voui câest ce que Zabettenal a dit dans le sens de la hauteur 😂😂😂😂
Tu me fais trop rire 😂😂🤣🤣
La journĂ©e dĂ©marre bien ♥️♥️♥️♥️ -
hier je rigolais pas, je me suis traitĂ©e de tous les noms😂
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Coucou ma Nadine, alors ne t’inquiĂšte pas, c’est une pĂąte express, il n’y a pas de tourage.
Pour t’aider :
Ătale ta pĂąte en un rectangle, repli le haut au centre, repli le bas au centre et repli le tout, tu devrais avoir comme un livre. Mets l’ouverture sur la droite ou gauche. Frigo 30mn et aprĂšs tu peux l’utiliser-
merci zabettenal et mariepoppins 😘
mais je trouvais logique de la couper pour en utiliser que la moitiĂ©🤣
je vais faire comme tu dis mariepoppins
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Coucou,les filles,du coup,je m’interroge Ă la lecture de vos diffĂ©rentes interventions !🤔
Mon mari me rĂ©clame une galette,perso,je ne suis pas fan,mais on va lui faire plaisir, j’ai donc mis du beurre au congĂ©lateur, pour faire une pĂąte en escargot (longue prĂ©paration psychologique,car je ne la rĂ©ussis pas toujours !😅)…
Alors, grave question existentielle :
Pour faire mes deux disques,
-je partage la pĂąte en deux avant de faire deux escargots
-je façonne l’escargot et je le fends avant d’Ă©taler pour faire les deux disques
-j’abaisse toute la pĂąte,et seulement aprĂšs,je dĂ©coupe les disques ?
Merci pour vos rĂ©ponses,car lĂ ,je ne sais plus!😂-
Coucou Corinne,
VoilĂ ce que je fais :
jâabaisse lĂ©gĂšrement mon escargot avec mon rouleau pour en faire un rectangle Ă©pais et ensuite je coupe ma pĂąte en deux et enfin jâĂ©tale ma pĂąte.
JâespĂšre avoir Ă©tĂ© claire 😘 -
Oui, j’ai tout compris !
Du moins,je pense…
Avec ton  » grand » rectangle épais,tu obtiens deux rectangles épais que tu abaisses ensuite,cela permet de garder du feuilletage dans les deux disques
Merci HĂ©lĂšne !😘 -
Regarde la photo de Ralia (deuxiĂšme publication dans les avis recommandĂ©s). Câest aprĂšs avoir tassĂ© mon escargot comme elle que je coupe ma pĂąte en deux 😘
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J’ai vu,donc il est trĂšs peu aplati (un peu moins que je ne pensais !).
Merci, 😘
Et je vais de nouveau regarder la vidĂ©o qui m’avait bien aidĂ©e Ă comprendre ce qui n’allait pas dans ma pĂąte la derniĂšre fois… -
HĂąte de voir ta rĂ©alisation 🤩😘
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HĂ©las,ce ne sera pas pour aujourd’hui,trop tard!
Ni demain,pas lĂ …
Dimanche peut-ĂȘtre !😂
Comme d’hab, j’ai plein de projets,et je ne concrĂ©tise pas tout de suite !😂
Enfin,le beurre est prĂȘt, c’est dĂ©jà ça 😂 -
Bonjour
Jâai regardĂ© la vidĂ©o de thermovivie sur YouTube et elle m a permise de la rĂ©ussir pour la premiĂšre fois 😊 -
Bonjour,oui,cette vidĂ©o est bien faite,je l’ai regardĂ©e la derniĂšre fois,et c’Ă©tait rĂ©ussi Ă©galement !👍
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Nadine tu as mal coupĂ© ton escargot 🐌😢. Il faut le mettre sur la tranche et appuyer avec ton rouleau et aprĂšs tu peux commencer Ă Ă©taler ta pĂąte. Mets tes morceaux sur la tranche et continue 😘
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je l’ai coupĂ© de haut en bas des genoux de la fĂ©e(j’ai bien fait de la mettre celle lĂ 😂) jusque en bas.
mais j’aurai dĂ» commencer a l’aplatir avant de couper en fait? c’est ça?
bref je vais faire un chausson au pomme avec celle lĂ on verra bien😉 -
Oui câest ça ! 😉
Regarde plus haut ⬆️ ma rĂ©ponse Ă Corinne B80 : ça tâaidera aussi 😘 -
ok! merci helene 😘
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T’inquiĂšte… ça sera trĂšs bon quand mĂȘme ! Moi aussi, la premiĂšre fois, j’ai un peu cafouillĂ© 😉😘
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ouiiiii! c’Ă©tait trĂšs bon!
je me suis dit perdu pour perdu je fais des chaussons aux pommes, ben c’Ă©tait dĂ©licieux et feuilletĂ©😁
pas tout a fait autant que sur les galettes que je vois dĂ©filer, mais super tout de mĂȘme!
avec les petits bouts j’ai juste mis du sucre et tortillonnĂ©, je me suis pas foulĂ©e vu que je pensais que ça allait pas marcher.
bon du coup je sais que ça marche trÚs bien la pate escargot et je vais en refaire.
merci a toutes pour votre aide et merci zabettenal -
Les ptis tortillons devaient ĂȘtre bien sympatoches 😋
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Tkt ma Nadine comme toujours la pĂątisserie câest magique. Une fois le feuilletage est super dâautres fois câest pas lâAmĂ©rique 🤷🏼♀️Mais je nâai pas encore rĂ©ussi Ă avoir le feuilletage de ding que rĂ©ussissent Ă avoir certains. Ah les secrets de la pĂątisserie !!!!
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je vais en refaire c’est certain, mais lĂ je laisse dĂ©canter mon cerveau il en a fortement besoin😂
en plus c’Ă©tait pas du tout nĂ©gatif, mĂȘme pas mal du tout. -
Ah ben voilĂ , il faut dire que câĂ©tait ton premier essai et tu vas voir, on va de plus en plus vite pour façonner lâescargot. AprĂšs je relativise en me disant que lorsque je lâachetais toute prĂȘte, ça ne levait pas non plus jusquâau plafond 😂😂😂bien que jâachetais de la marque.
LĂ je me dis que câest moi qui lâai faite et adieu lâindustriel. -
j’en ai achetĂ© 2 fois je crois et j’aime pas du tout, comme tu dis ça lĂšve pas de ouf et en gout ça me plait pas, celle que j’ai faite hier et bien meilleure 😉
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Suis d’accord avec toi ma Coco 😉😍
MĂȘme si ce n’est pas totalement rĂ©ussi Ă chaque fois c’est dĂ©jĂ une belle satisfaction de la faire soi-mĂȘme 🥰
Et bravo Nadine 👏 tu n’as rien lĂąchĂ© 😍 -
je suis assez tenace comme fille et je suis loin d’en avoir fini avec cette pĂąte 😉
c’est pas un escargot qui va me freiner non mais!😂 -
Tâes sĂ»re ? 😂😂🤣🤣
Mais, Jojo de VĂ©ro kekifou lĂ lui ? 😂🤣🤣 -
il s’est Ă©chappĂ©! faut vite prĂ©venir verofripouille 😂
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Kikifou😳😳 chez Coco🥰, Jojo🐌 revient tout de suite😤 et vite🤨, sale gosse🤣😂🤣😂!!!
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Jojo🐌😤, je te cherchais partout🤨!!! Petit chenapan😤, t’es allĂ© embĂȘter Tata Coco🥰 ( et non pas😝 tata yoyo🤣😂!!!) Aller➡️ vient manger 🥬, 🤣😂
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Meuh non mâa pas embĂȘtĂ© ton petit Jojo 😂😂🤣🤣
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Tu as bien plus de courage💪 que moi 🤣😂, ma Nadine chĂ©rie🥰, toujours peur😰 de tester cette recette 🤣😂!!! Quel joli kago🐌🤩🤩, tu vas en faire des miammeries😋 avec ça 😋, bravo 👏 👏 💞🌸💖🌸💞
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y en a plus, j’ai fait des pasteis de nata😋
c’est bon! tu as repris ton jojo, il voulait juste prendre l’air😂 -
🤣😂, ça va faire un kago-glaglatĂ©🐌🥶, l’est pas fada🤪 celui-lĂ 😤 de se balader 🤣😂🤣😂
Humm😋😋…des pasteis😋😋, excellent choix😋😋, ma chĂ©rie🥰 💞💞💞
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melanie_1095 a posé une question sur la recette Carbonade flamande, il y a 1 an
Bonjour, je vais doubler les quantités de viande pour 8personnes. Est ce que je doit doubler tout les temps de cuisson ?
Merci pour votre rĂ©ponse 😉-
Il faudra suivre la cuisson sans doute augmenter le temps mais peut-ĂȘtre pas doubler celui-ci
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Merci 🙂
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Attention Ă la contenance du bol !!!
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Et adapter suivant le robot….
@melanie_1095
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Le bol est déjà bien plein sans doubler les quantités
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Merci pour vos rĂ©ponses et mon robot ne fait pas partis de la liste. Je l’ai fait en 2 fois et ça l’air trĂšs bien 👍
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Croustade aux pommes canadienne, il y a 1 an
Un trĂšs bon compromis avec le crumble…
Nous nous sommes régalés !
Merci pour cette recette - V
vap67 a posé une question sur la recette Mini tartelettes au citron, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour.
Peut on congeler ces tartelettes ?
Ou bien congeler la pĂąte d’un cĂŽtĂ©, la crĂšme de l’autre ?
Merci !-
Je tenterai les tartelettes complĂštes mais je n’ai jamais fait, 😉
- A
Aphroditi a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 1 an et 1 mois
J’ai tapĂ© congĂ©lation dans la recherche de questions dĂ©jĂ posĂ©es et cela n’a rien donnĂ©. Merci de me dire si on peut congeler cette recette.
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Oui j’ai dĂ©jĂ congelĂ© des restes… Pas longtemps ! J’ai laissĂ© dĂ©congeler Ă tempĂ©rature ambiante peu de temps avant de la dĂ©guster
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Zabettenal a commenté la recette CrÚme aux oeufs au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Ăa y est c’est goĂ»tĂ©….!!! Je les ai fait dorer au four 30 min Ă 180C comme conseillĂ© dans les commentaires. Merci pour tout.
S’il sort de cuisson c’est normal !
Ah ouf jâaie eu trĂšs peur 😰 merci beaucoup ☺️