Zabettenal
Actif il y a 1 jour et 4 heures
Zabettenal a noté 5/5 la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 2 semaines et 5 jours
Facile à faire.. Jamais une brioche n’avait gonflé autant chez moi!!! Je l’ai laissée monter dans le bol. Pas encore goûtée mais l’odeur est alléchante et prometteuse. Je vous dirai plus tard…
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tortuenana4 a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 semaines et 1 jour
Très bonne recette. J’ai servi la sauce à part car certains n’aiment pas la moutarde chez moi! Merci @zabettenal.
Comme j’avais acheté un gros filet mignon de porc, j’ai gardé une petite partie pour préparer le filet mignon séché aux herbes de @Jako. Verdict dans 2 à 3 semaines mais je pense que ce sera aussi délicieux !
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et aux épinards, il y a 1 mois
Très bonne recette réalisée avec des épinards frais…. Merci pour l’idée !
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 1 mois et 1 semaine
Pâte utilisée pour une quiche jambon asperges… Malheureusement, j’ai mal choisi mon plat, l’appareil a coulé en partie dans la lèche frites. J’ai aussi rencontré des difficultés pour obtenir une pâte qui se tienne… Mais, au goût, c’est vraiment bon et meilleur que la pâte classique…a dit mon époux. Merci pour la recette 🙂
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nathalie_borella a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 1 mois et 2 semaines
Pour les 1 an de ma nièce 🫶🏼🥰, je me suis lancée dans un Saint Honoré mais façon bûche 🫣… alors évidemment j’ai une première fois tenté une pâte feuilletée « maison » à la dure avec les temps de pause (en gros 1 jour 🤣🤣🤣) pour le tube… délicieuse au goût bien beurré mais catastrophique au visuel… du coup en me réveillant ce matin je me suis dit: « allez pour une deuxième option je tente la pâte feuilletée façon escargot… bien plus rapide 😝 et on verra » 😉
Whaouuuuuu, whaouuuu, whaouuuuu 😍😍😍 quelle surprise, c’était exactement ce que j’attendais, bien croustillante et un feuilletage de rêve 🤩Et voici la BÛCHE SAINT-HO 😍😍😍
– pâté feuilletée escargot 🐌
– crème diplomate vanille
– choux caramel beurre salé
– chantilly vanille
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Canonissime, je suis scotchée devant les photos depuis 5 minutes et je rêve de cette revisite, wouaw wouaw wouaw 😋
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Idem ma FloCoco 😬😘
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Une présentation qui laisse sans voix, bravo à vous 👏👏
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ABSOLUMENT MAGNIFIK 🤩😳 en plus d’être un de mes dessert favori ❤️
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Sans voix c’est tout simplement magnifique 😍 bravo 👏👏👏😉😋
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Magnifique 👏👏
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C’est superbe… magnifique 😍
Miammmm… j’adore 🤩😋 - S
Il est vraiment magnifique bravo pour cette belle réalisation
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Digne des plus grands 👏
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Wahou ! Magnifique☺️ chapeau !
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Super beau
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Félicitation !!!! Ce St honoré est d une pure splendeur. Je kiffe trop 🤩
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👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
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Waouh c’est magnifique
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Vraiment magnifique !!! Félicitations pour vos bonnes idées
Vous avez pris quelles recettes pour la crème, la chantilly vanille et les choux ? Merci-
Merci beaucoup ☺️, si seulement… c’est Camille Perrotte, une ancienne gagnante🥇du Meilleur Pâtissier🧑🏽🍳qui a eu cette idée génialissime 🫶🏼
Vous trouverez la recette ici:👉🏽 https://www.cameats.fr/recettes-details/Buche-saint-honore
Par contre, j’ai essayé de l’adapter le plus possible au TM6 même si j’ai essayé quand même la brioche feuilletée 😝
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Merciii Nathalie mais là, il faut du « level » que je n’ai pas notamment en terme de patience 😁
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Merci beaucoup pour votre réponse. La vôtre est vraiment aussi belle que la sienne. Chapeau bas. Bonne journée
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C’est sûr qu’il en faut 😅 mais rien n’est impossible 😜 et on peut se simplifier la vie avec le TM6.
La pâte à choux, le caramel beurre salé et la pâte feuilletée escargot 🐌 sont celles de Cookomix et pour le reste j’ai suivi la recette pas a pas. -
Je viens de regarder… ouille … tes photos sont toutes aussi belles que celles du site… bravo 🤩
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Magnifique !!! Whaou 😍
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Alors clin, cela ne te tente pas pour faire une revisite du saint honoré ??? Tu as toujours de magnifique idée…
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Y’a du level là !! Mais ça donne des idées ☺️
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Tu vas avoir de la concurrence clin, battle entre nathalie_borella et toi on va saliver devant vos préparations. Le seul point négatif 🤔😒 c’est que l’on ne pourra pas goûter 😡😠😤😫😭😱🥺.
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On va plutôt ouvrir une pâtisserie 🥮 🤣
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Oooooh mon rêve 😍🤩
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Lancez-vous, vous avez du talent 😉
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Merci beaucoup ☺️ mais je crains que ce soit un peu tard pour me lancer… et vivre de ma passion 😅 en attendant je fais plaisir à mon entourage
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Oui, l’essentiel c’est de faire plaisir et par la même, de se faire plaisir
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Exactement 🥰
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Je suis tout à fait d’accord mais il faut déménager vers chez moi ou sinon ouvrir une seconde Boutique à côté de Bordeaux. Je ne veux absolument pas passer à côté de vos magnifiques desserts à tous les deux. 🤤🤤🥰😍
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Superbe, digne des plus grands pâtissiers !! Bravo !
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Suis baba devant cette beauté 🤪🤩🤩🤩👏
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Vraiment magnifique 🤩 il va falloir que je le tente 😉
Merci pour le partage ❤️ -
felicitations super beau !!!!! le creaquelin magnifique vous êtes douée !!
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Bababa !! Que rajouter de plus ?! Je ne trouve pas de mots assez forts pour vous complimenter 🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍BRAVOOOOOOO. En tout cas avec ce Saint Honoré c’est vous qui allez faire honneur à votre nièce 🥰 et vous pouvez en être fière ! On ressent tout l’amour que vous avez pour elle dans ce magnifique gâteau 🍰. Et en passant…. Bon anniversaire à la puce 🎂🥂🍾🎉🎉🎉🎉
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Magnifique 😋
Bravo pour cette excellente idée gourmande -
Bluffée… pas de mots, !!! mais une question, comment faites vous votre caramel beurre salé pour qu’il reste aussi brillant ?? Félicitations. 🌹🌹
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En fait le caramel beurre salé est à l’intérieur des choux et sur le dessus c’est simplement un caramel à sec que j’ai coulé dans un moule en silicone demi-sphère, j’y ai posé les choux puis 10 minutes au congélateur pour qu’il fige ☺️
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Un seul mot : magnifique
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👏👏👏pour feuilletage et la déco!
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Magnifique bravo !!!! Bon anniversaire à votre nièce 🤩
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Magnifique.🙏
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Merci nathalie_borella pour ces informations, très utiles !! 👍😉🌹
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Sublime, bravo pour votre réalisation et votre revisite du saint honoré.
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J’ai encore une question,😉😉 vous cuisez votre pâte en recouvrant le moule de l’extérieur, ou de l’intérieure pour obtenir cette belle goulotte??
Bon Dimanche !!! 😉🌹🌹-
J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé, j’y ai déposé mon rectangle de pâte feuilletée que j’ai également recouvert de papier sulfurisé et ensuite j’ai rempli « la goulotte » de pois chiches secs pour que la pâte garde cette forme ☺️
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Merci nathalie_borella..je vous adore !!!👍😉💖💖🌹🌹
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Superbe
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carole16milka a posé une question sur la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 1 mois et 4 semaines
Bonjour, je viens de faire la recette du filet mignon à la moutarde. Je suis satisfaite de la sauce par contre les pommes de terre n’était pas cuite et le filet mignon non plus à la fin du temps de cuisson donner. Dommage un peu déçu…. Est-ce que vous pouvez me dire pourquoi…..
Merci beaucoup j’attends votre réponse.
Cordialement bonne journée-
Je n’ai jamais eu le problème. Avec quel robot l’avez vous cuisiné ?
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La cuisson est plus longue avec votre robot. Vous devez décompter le temps seulement quand votre robot est à température de la recette
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Bonsoir zabettenal et mariepoppins77,
Je cuisine avec le Mr cuisine smart de chez lidl.
Mais j’ai cuisiner des pommes de terre ferme, la prochaine fois je prendrai des pommes de terre fondante. Merci beaucoup pour vos réponses. 👍
Bonne soirée à vous deux
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angylina a posé une question sur la recette Encornets à la provençale, il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjoir j aimerai doubler la quantité courgette pomme de terre dois je modifier le temps de cuisson merci
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Non, je ne pense pas… à vérifier !
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai fait une demi recette en mettant à cuire 8 min. Elle est mousseuse et accompagnera parfaitement mon fondant chocolat à la crème de marron.😊
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Bonjour peut-on mettre du lait écrémé ? Merci
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Cela risque d’être moins onctueux je pense…
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Valala1304 a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour ! Avez vous déjà préparé la veille et cuisson le jour J ? Merci !
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Oui et j’ai congelé. Une autre personne a préparé la pâte, l’a laissée monter au réfrigérateur puis l’a cuite le lendemain.
- V
Merci pour vos conseils ! Je vais tester du coup !
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 2 mois et 3 semaines
A force de persévérance, à force de lecture des commentaires, j’ai poursuivi ma quête. Voilà le résultat : avec 450g de crème à 30% dont la date limite était dépassée de 2 jours, j’ai obtenu 150g de vrai beurre !
En effet, il manque une précision dans la recette… UTILISER LE FOUET! Merci pour la recette -
Zabettenal a noté 5/5 la recette Tofu sauté aux graines de sésame, il y a 3 mois
Mon homme vient de découvrir qu’il avait mangé végétarien et qu’il avait bien aimé… Il a beaucoup d’à priori sur ces menus innovants mais je vais bientôt pouvoir le convertir de temps à autre.
Cette recette est un vrai régal que je referai sans aucun doute. Merci pour la recette.
Pas de riz ni de brocolis mais des champignons farcis avec une duxelle à base de Vache qui rit😂 -
Zabettenal a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bon mais le bouillon n’est pas transparent….
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 3 mois et 1 semaine
Ça sent bon, ça look beau… Cela sera délicieux sans aucun doute !!!
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 3 mois et 3 semaines
Facile en suivant les conseils des cookopines…four chaleur tournante,15min à 200 puis 5min à 190 et enfin 5min four éteint et entrouvert…
J’avais doublé la dose, la plaque du dessous un peu moins bien réussie… Reste plus qu’à déguster mais certaines chouquettes vont croquer car j’ai laissé tomber des morceaux d’écailles dedans ( j’en ai récupéré un maximum mais il en reste encore) ! -
Zabettenal a noté 5/5 la recette Cheesecake au saumon sans cuisson, il y a 4 mois et 2 semaines
Belle entrée qui fera sans aucun doute son effet… Pas de ciboulette dans le jardin ! J’ai décoré avec quelques feuilles de mâche, des oeufs de caille et des pieds de truite. J’ai fait la base également à la truite fumée, dans les petits moules Tupperware…. Merci du partage.
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Bravo ! Recette réalisée en verrine un délice !
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 mois et 2 semaines
Pas peu fière du résultat….
Merci à celles qui partagent leurs recettes et merci à Momo..
Tout est fait maison de la pâte de praliné au sucre glace… Qu’est-ce qu’on va se régaler !!!-
Mon péché mignon 🤩😋😋
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Une première pour moi…. On verra après dégustation mais j’ai un peu peur de l’addiction…
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Bravo pour cette première 👏🏼
Je ne doute pas de la dégustation 😋
Bonne régalade à vous
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Félicitation… Vous pouvez être fière !!!💖💖
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Et bien Zabettnal l entree et le dessert c’est super réussi. Bravo
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Bravo il est beau et sans nul doute très bon!!! 😍🤗
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Pâte de praliné, il y a 4 mois et 2 semaines
Facile, rapide, économique…En prévision d’un Paris Brest demain pour dimanche. Merci pour la recette
Ça a l’air trop bon😋🤤, ma Tortuenana🥰!!!!
Double plaisir 😉, alors🤗, avec ton Fifi mignon🐷, ce délicieux plat et filet séché🌿🍃🤤😋, parfait☺!!
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Je confirme, le filet mignon aux herbes c’est un pur délice….
Moi aussi ♥️