• Les boulettes sont onctueuses et le goût exotique. Merci pour cette recette

    Boulettes de poireau et boeuf citronné Thermomix par Zabettenal
  • Bonjour 🙂
    Faut il faire pre cuire la pâte avant de la garnir s’il vous plait ?
    Je dois realiser une tarte à l’ail qui necessite 40min de cuisson….

    • Zabettenal a répondu il y a 6 jours et 3 heures

      Je ne pense pas que ce soit utile si la pâte est dans un moule métallique. Elle cuir a en même temps que la préparation. Bon appetit!

      • ClemClemi a répondu il y a 6 jours et 2 heures

        Merci pour votre reponse 🙂

  • Bonjour,
    Que faites vous du reste de pâte?? Car pas forcément tout utilisé en une seule fois..
    Merci 😉

    • chocolatitine a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour lapuce5102 vous pouvez la congeler.

    • lapuce5102 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Merci !

    • Zabettenal a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      On peut déjà la préparer en fond de tarte, la rouler dans du papier sulfurisé pour la réutiliser très rapidement après decongelation

    • lapuce5102 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Ah excellent!!! Merci !!! 😉

    • ClemClemi a répondu il y a 6 jours et 5 heures

      Peut on le congeler alors que le beurre utilisé a ete congelé puis decongelé ?

  • Bonjour je souhaiterais faire cette recette pour la communion de mon fils . Pensez vous qu’il soit possible que je la cuisine et la congèle pour la sortir le jour J? Merci

    • Zabettenal a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonsoir,
      Je n’ai jamais testé mais cela doit être faisable. Après la cuisson, je couperais ma viande en médaillons que napperais avec la sauce. Par contre, je cuisinerais les légumes vapeur à part car ils risquent de rendre trop d’eau. La veille je ferais dégeler doucement au réfrigérateur et rechaufferais au four, à chaleur douce…

    • lipolipo a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour, si vous congelez juste avant l’etape 9, il ne vous resteras juste l’épae de cuisson a terminer et votre repas sera parfait…. Bonne journée

  • Faite une pâte brisée maison du congélateur, un peu moins d’ail car il n’y en avait plus…et des restes de fromages de chèvre. Cela n’a altéré en rien la saveur de cette tarte que nous referons sans aucun doute😀😀😀

    Tarte à l’ail Thermomix par Zabettenal
  • Bonjour,pour 4 adultes (gros mangeurs 😋) et 4 enfants , Sachant que je ne met que du paleron,dois je doubler les doses pour tout?

    • Zabettenal a répondu il y a 3 semaines

      Vous ne pourrez pas doubler les doses car le volume est déjà énorme. Il faudrait s’ y prendre en 2 fois.

    • Milo59264 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      C’est ce que j’ai fais finalement,merci beaucoup et bonne soirée 👍😉

  • Ça déchire… Ont dit les monstres 🥰😍… Et c’est vrai !
    Est ce que je peux garder des choux vides pour demain ? Si oui comment je les conserve ?

    Éclairs fraises chantilly Thermomix par Babou
    • Zabettenal a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Je l’ai fait la semaine dernière. .. je les ai laissés sur la grille, sous un torchon, dans le garage où il fait plus frais mais pas humide…c’est un peu moins croustillant mais c’est bon quand même. Je n’ai pas eu le temps de les repasser quelques minutes à four chaud mais ca pourrait aider😀

      • Babou a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Ok effectivement je pensais les mettre dans un torchon, merci Zabettenal 👍😊

      • Tiphaine07 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Une pro a dit que l’on pouvait faire cuire les choux la veille, les garder dans un sac en papier et les garnir le lendemain 😉

      • Babou a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Top! Merci Tiphaine 👍

  • Bon gratin qui a accompagné notre premier barbecue de l’année. 😊

    Gratin de blettes Thermomix par Zabettenal
  • Les enfants m’ont surpris et en ont tous repris…C’est un bon signe😉.je reprends la base aujourd’hui avec des fanes de radis

  • C’est déjà un régal des yeux avec la mise en bouche!😇

    Éclairs fraises chantilly Thermomix par Zabettenal
  • Quelle satisfaction des yeux…

    Crème Chantilly Thermomix par Zabettenal
  • Bonsoir peut on faire le trianon le samedi pour le dimanche svp ? Merci

  • Bonsoir j’ai pas trop l’habitude de cuisiner les encornets et j’aimerais savoir quels parties de l’encornnet met-on dans la recette? Le manteau, les nageoires, les tentacules ? Merci d’avance

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je mets le corps désossé et les tentacules. Désolée d’avoir répondu si tardivement…

    • laeti2704 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est pas grave merci quand meme mais du coup j’ai pas mis les tentacules, je les ferais en salade 😊

  • Bonjour,
    Ma préparation tourne dans mon robot. J’ai hâte d’y goûter. 😊
    J’aimerais savoir si cette recette a été tentée avec du lait végétal, type amandes noisettes ou soja ?
    Et si oui, la texture reste identique ?
    Merci pour vos réponses.

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Hier, j’ai fait cette recette avec du lait de soja, j’y ai quand même mis de la crème fraîche. ..pour onctuosité et le résultat a plu à tout le monde. Avec le agar agar, pas de soucis de texture😊

      • ByCoconuts a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci. Je vais tenter également. Là avec du lait écrémé, c’est pas tip top. Ça n’a pas la texture flamby…

  • Recette réalisée avec un rognon de boeuf, mon mari a bien aimé. J’ai suivi les conseils et ai utilisé le fouet, j’ai employé des girolles en conserve que j’ai ajoutées avec la crème fraîche. Merci pour cette recette.

    Rognons de porc sauce madère Thermomix par Zabettenal
  • Super bonne, super rapidement faite. Par contre, 300g de farine donnent une grande quantité de pâte. J’ai réussià faire deux fonds. L’un a servi pour la tarte aux pommes de terre et lardons et l’autre est enroulé dans un papier sulfurisé, au congelateur😊

  • Copieux et excellent… Il nous manquait juste la petite salade verte. Je n’ai pas fait de pâte feuilletée par manque de temps, j’ai réalisé une pâte brisée et c’est parfait.

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Zabettenal
  • C’est beau le riz vert! Et c’est tres bon en plus. Merci pour la découverte.

    Risotto au pesto d’épinards et basilic Thermomix par Zabettenal
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