Zabettenal
Actif il y a 2 heures et 20 minutes
J’ai trouvé ma pâte feuilletée très beurre…Lol 🤔🤔 très grasse…!!!!???? Je sais pas ce que j’ai fait de mal!!🤔🤨😐
Recette légèrement modifiée. .J’ai remplacé le lait par de l’eau et augmenté un peu la quantité de liquide. j’ai remplacé la crème fraîche par du mascarpone; c’est aussi bon et un peu moins calorique😄 merci
Qu’elle belle surprise de réaliser une pâte feuilletée en 30 secondes 😍 facile à faire, facile à travailler et un vrai feuilletage à la cuisson 😁
J arrive pas a faire le feuilletage 😣!!!
Qu’est ce que vous n’arrivez pas à faire ? Cette recette est très facile.
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Il faut penser à relever l’escargot pour le transformer en rectangle
Effectivement c’est une astuce lu dans les commentaires il me semble.
Oui zabettenal je crois que c est ca je la relève pas
Oui, il faut que l’escargot soit debout pas couché sur le flan. 😉
Merci pour les réponses 😉
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Bien belle, bien gonflée mais impossible à sortir du moule pourtant bien graisse😟😟😟j’attends qu’elle refroidisse un peu.’La note viendra demain.
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Une photo?
Désolé bug les voilà 🤪
J en ai fait une avec des restes de raclettes trop bon !
Bonsoir! A l’étape 10, il faut étaler la pâte sur quelle épaisseur svp? Merci d’avance pour votre aide 😊 Belle soirée
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Environ 5 à 8 mm je dirai. Moi, j’étale ma pâte sur pratiquement toute la surface d’une lèche frites
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Merci beaucoup pour votre réponse si rapide 👍🏻👍🏻👍🏻
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Moi c’est ce que fais… Je le préfère, il a beaucoup plus de saveurs…
Alors je teste sa se soir hihi
Alors je teste sa se soir hihi
Testez approuvé dévoré est définitivement adopté pour tout apéro tapas !!!!
Je me demande ce qu’est l’émulsion? je ne vois pas de description d’émulsion…
Aussi, on dit de mettre le four à 40C mais on dit de mettre la pâte dans le four éteint… Est-ce 40C ou four froid???
Le mélange huile + eau (points 1 et 2) est une émulsion 😉
Le fait de préchauffer le four à 40°C (30° suffisent) et d’y mettre, quand la minuterie s’est arrêtée, le saladier de pâte filmé permet à la levure de lever plus rapidement, porte du four fermée, pour qu’elle soit à l’abri des courants d’air.
S’il fait 25 ou 30° dans ta cuisine pas besoin de préchauffer le four…
Bon courage !Merci!
Bonsoir, je pense que l’émulsion c’est la préparation de l’étape 1 qu’on a réservé. Pour le four il faut le mettre à chauffer à 40° puis l’éteindre juste avant d’y mettre la pâte à lever.
Bonne réussiteMerci!
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L’émulsion est un mélange de liquides..
Il faut préchauffer le four pour avoir une température permettant la levée de la pâte mais pas la cuisson. Dans NC on l’éteint quand il a atteint la bonne température.merci!
Mon four commence qu’à partir de 50 comment faire
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En partant du degré zéro, tourner le bouton jusqu’à entendre le moment où il s’enclenche, avant les 50°C, au besoin vérifier la température avec un thermomètre (chez moi la lumière s’allume dès qu’il chauffe)
Il suffit d’allumer la lampe du four et la température sera la bonne pour faire lever la pâte.
Si tu es en France, devant la cheminée ou le chauffage suffiront…
Cheminé alors !!!!
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La focaccia est la version italienne de la fougasse. C’est un pain moelleux et parfumé qui se mange chaud !A la sortie du four vous pouvez déguster votre focaccia avec des tranches de mozzarella di buffala ou de la burrata et des rondelles de tomates fraîches.
Direct demain soir
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Bon gâteau réalisé avec des pommes grises du Canada qui l’ont bien parfumé. J’ai oublié la photo.😋
Votre beurre était il bien congelé?
Congelé de 24h…
Bonjour, il fait bien incorporer votre beurre à votre pâte, donc peut être pétrir plus afin que le beurre se répartisse bien dans la pâte.