Zabettenal
Actif il y a 6 heures et 12 minutes
Bonjour 🙂
Faut il faire pre cuire la pâte avant de la garnir s’il vous plait ?
Je dois realiser une tarte à l’ail qui necessite 40min de cuisson….Bonjour,
Que faites vous du reste de pâte?? Car pas forcément tout utilisé en une seule fois..
Merci 😉Bonjour je souhaiterais faire cette recette pour la communion de mon fils . Pensez vous qu’il soit possible que je la cuisine et la congèle pour la sortir le jour J? Merci
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Bonsoir,
Je n’ai jamais testé mais cela doit être faisable. Après la cuisson, je couperais ma viande en médaillons que napperais avec la sauce. Par contre, je cuisinerais les légumes vapeur à part car ils risquent de rendre trop d’eau. La veille je ferais dégeler doucement au réfrigérateur et rechaufferais au four, à chaleur douce… Bonjour, si vous congelez juste avant l’etape 9, il ne vous resteras juste l’épae de cuisson a terminer et votre repas sera parfait…. Bonne journée
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Faite une pâte brisée maison du congélateur, un peu moins d’ail car il n’y en avait plus…et des restes de fromages de chèvre. Cela n’a altéré en rien la saveur de cette tarte que nous referons sans aucun doute😀😀😀
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Bonjour,pour 4 adultes (gros mangeurs 😋) et 4 enfants , Sachant que je ne met que du paleron,dois je doubler les doses pour tout?
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Vous ne pourrez pas doubler les doses car le volume est déjà énorme. Il faudrait s’ y prendre en 2 fois.
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C’est ce que j’ai fais finalement,merci beaucoup et bonne soirée 👍😉
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Ça déchire… Ont dit les monstres 🥰😍… Et c’est vrai !
Est ce que je peux garder des choux vides pour demain ? Si oui comment je les conserve ?-
Je l’ai fait la semaine dernière. .. je les ai laissés sur la grille, sous un torchon, dans le garage où il fait plus frais mais pas humide…c’est un peu moins croustillant mais c’est bon quand même. Je n’ai pas eu le temps de les repasser quelques minutes à four chaud mais ca pourrait aider😀
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Ok effectivement je pensais les mettre dans un torchon, merci Zabettenal 👍😊
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Une pro a dit que l’on pouvait faire cuire les choux la veille, les garder dans un sac en papier et les garnir le lendemain 😉
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Top! Merci Tiphaine 👍
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Les enfants m’ont surpris et en ont tous repris…C’est un bon signe😉.je reprends la base aujourd’hui avec des fanes de radis
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Bonsoir peut on faire le trianon le samedi pour le dimanche svp ? Merci
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Oui, sans soucis…
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Ah super merci beaucoup , bon week end de pâques .
Bonsoir j’ai pas trop l’habitude de cuisiner les encornets et j’aimerais savoir quels parties de l’encornnet met-on dans la recette? Le manteau, les nageoires, les tentacules ? Merci d’avance
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Je mets le corps désossé et les tentacules. Désolée d’avoir répondu si tardivement…
C’est pas grave merci quand meme mais du coup j’ai pas mis les tentacules, je les ferais en salade 😊
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Bonjour,
Ma préparation tourne dans mon robot. J’ai hâte d’y goûter. 😊
J’aimerais savoir si cette recette a été tentée avec du lait végétal, type amandes noisettes ou soja ?
Et si oui, la texture reste identique ?
Merci pour vos réponses.-
Hier, j’ai fait cette recette avec du lait de soja, j’y ai quand même mis de la crème fraîche. ..pour onctuosité et le résultat a plu à tout le monde. Avec le agar agar, pas de soucis de texture😊
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Merci. Je vais tenter également. Là avec du lait écrémé, c’est pas tip top. Ça n’a pas la texture flamby…
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Recette réalisée avec un rognon de boeuf, mon mari a bien aimé. J’ai suivi les conseils et ai utilisé le fouet, j’ai employé des girolles en conserve que j’ai ajoutées avec la crème fraîche. Merci pour cette recette.
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Super bonne, super rapidement faite. Par contre, 300g de farine donnent une grande quantité de pâte. J’ai réussià faire deux fonds. L’un a servi pour la tarte aux pommes de terre et lardons et l’autre est enroulé dans un papier sulfurisé, au congelateur😊
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Copieux et excellent… Il nous manquait juste la petite salade verte. Je n’ai pas fait de pâte feuilletée par manque de temps, j’ai réalisé une pâte brisée et c’est parfait.
Je ne pense pas que ce soit utile si la pâte est dans un moule métallique. Elle cuir a en même temps que la préparation. Bon appetit!
Merci pour votre reponse 🙂