• Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Tarte au sucre, il y a 1 mois et 2 semaines

    J’ai lu les conseils et ai rajouté de la crème et un oeuf pour diminuer le beurre et le sucre

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 6 ans

    Faute de curry dans l’armoire c’était plus poulet sauce moutarde…cuit avec des haricots verts frais. Il a fallu prolonger la cuisson après avoir retiré le poulet placé sur le plateau. C’était délicieux!

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Recette refaite aujourd’hui avec tous les ingrédients 😉 c’est savoureux. Merci beaucoup

      Photo de Zabettenal
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 4 mois et 2 semaines

    Facile à faire.. Jamais une brioche n’avait gonflé autant chez moi!!! Je l’ai laissée monter dans le bol. Pas encore goûtée mais l’odeur est alléchante et prometteuse. Je vous dirai plus tard…

    Hallah – Pain brioché juif Thermomix par Zabettenal
    J'aimeMiam11
  • Illustration du profil de tortuenana4

    tortuenana4 a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 4 mois et 2 semaines

    Très bonne recette. J’ai servi la sauce à part car certains n’aiment pas la moutarde chez moi! Merci @zabettenal.
    Comme j’avais acheté un gros filet mignon de porc, j’ai gardé une petite partie pour préparer le filet mignon séché aux herbes de @Jako. Verdict dans 2 à 3 semaines mais je pense que ce sera aussi délicieux !

    Filet mignon à la moutarde Thermomix par tortuenana4
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    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ça a l’air trop bon😋🤤, ma Tortuenana🥰!!!!
      Double plaisir 😉, alors🤗, avec ton Fifi mignon🐷, ce délicieux plat et filet séché🌿🍃🤤😋, parfait☺!!
      🌷🌸⚘🌸🌷

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je confirme, le filet mignon aux herbes c’est un pur délice….

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi aussi ♥️

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et aux épinards, il y a 4 mois et 4 semaines

    Très bonne recette réalisée avec des épinards frais…. Merci pour l’idée !

    Lasagnes au poulet et aux épinards Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 5 mois et 1 semaine

    Pâte utilisée pour une quiche jambon asperges… Malheureusement, j’ai mal choisi mon plat, l’appareil a coulé en partie dans la lèche frites. J’ai aussi rencontré des difficultés pour obtenir une pâte qui se tienne… Mais, au goût, c’est vraiment bon et meilleur que la pâte classique…a dit mon époux. Merci pour la recette 🙂

    Pâte brisée curry et curcuma Thermomix par Zabettenal
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  • nathalie_borella a commenté la recette Pâte feuilletée en escargot au Thermomix, il y a 5 mois et 1 semaine

    Pour les 1 an de ma nièce 🫶🏼🥰, je me suis lancée dans un Saint Honoré mais façon bûche 🫣… alors évidemment j’ai une première fois tenté une pâte feuilletée « maison » à la dure avec les temps de pause (en gros 1 jour 🤣🤣🤣) pour le tube… délicieuse au goût bien beurré mais catastrophique au visuel… du coup en me réveillant ce matin je me suis dit: « allez pour une deuxième option je tente la pâte feuilletée façon escargot… bien plus rapide 😝 et on verra » 😉
    Whaouuuuuu, whaouuuu, whaouuuuu 😍😍😍 quelle surprise, c’était exactement ce que j’attendais, bien croustillante et un feuilletage de rêve 🤩

    Et voici la BÛCHE SAINT-HO 😍😍😍

    – pâté feuilletée escargot 🐌
    – crème diplomate vanille
    – choux caramel beurre salé
    – chantilly vanille

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par nathalie_borella
    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par nathalie_borella
    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par nathalie_borella
    WowJ'aimeMiamLoveMerci140
    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Canonissime, je suis scotchée devant les photos depuis 5 minutes et je rêve de cette revisite, wouaw wouaw wouaw 😋

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Idem ma FloCoco 😬😘

    • Illustration du profil de marie79460
      marie79460 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Une présentation qui laisse sans voix, bravo à vous 👏👏

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      ABSOLUMENT MAGNIFIK 🤩😳 en plus d’être un de mes dessert favori ❤️

    • M
      minikgege a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Sans voix c’est tout simplement magnifique 😍 bravo 👏👏👏😉😋

    • Illustration du profil de dossette
      dossette a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique 👏👏

    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      C’est superbe… magnifique 😍
      Miammmm… j’adore 🤩😋

    • S
      SoKei a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Il est vraiment magnifique bravo pour cette belle réalisation

    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Digne des plus grands 👏

    • Illustration du profil de mandinette19
      mandinette19 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Wahou ! Magnifique☺️ chapeau !

    • luna1710 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Super beau

    • Illustration du profil de martine_31
      martine_31 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Félicitation !!!! Ce St honoré est d une pure splendeur. Je kiffe trop 🤩

    • garance1960 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • Illustration du profil de AliceReims
      AliceReims a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Waouh c’est magnifique

    • Illustration du profil de claude78580
      claude78580 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vraiment magnifique !!! Félicitations pour vos bonnes idées
      Vous avez pris quelles recettes pour la crème, la chantilly vanille et les choux ? Merci

      • nathalie_borella a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup ☺️, si seulement… c’est Camille Perrotte, une ancienne gagnante🥇du Meilleur Pâtissier🧑🏽‍🍳qui a eu cette idée génialissime 🫶🏼
        Vous trouverez la recette ici:

        👉🏽 https://www.cameats.fr/recettes-details/Buche-saint-honore

        Par contre, j’ai essayé de l’adapter le plus possible au TM6 même si j’ai essayé quand même la brioche feuilletée 😝

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merciii Nathalie mais là, il faut du « level » que je n’ai pas notamment en terme de patience 😁

      • Illustration du profil de claude78580
        claude78580 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse. La vôtre est vraiment aussi belle que la sienne. Chapeau bas. Bonne journée

      • nathalie_borella a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        C’est sûr qu’il en faut 😅 mais rien n’est impossible 😜 et on peut se simplifier la vie avec le TM6.
        La pâte à choux, le caramel beurre salé et la pâte feuilletée escargot 🐌 sont celles de Cookomix et pour le reste j’ai suivi la recette pas a pas.

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je viens de regarder… ouille … tes photos sont toutes aussi belles que celles du site… bravo 🤩

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique !!! Whaou 😍

      • Illustration du profil de angevir
        angevir a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Alors clin, cela ne te tente pas pour faire une revisite du saint honoré ??? Tu as toujours de magnifique idée…

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Y’a du level là !! Mais ça donne des idées ☺️

      • Illustration du profil de angevir
        angevir a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Tu vas avoir de la concurrence clin, battle entre nathalie_borella et toi on va saliver devant vos préparations. Le seul point négatif 🤔😒 c’est que l’on ne pourra pas goûter 😡😠😤😫😭😱🥺.

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        On va plutôt ouvrir une pâtisserie 🥮 🤣

      • nathalie_borella a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oooooh mon rêve 😍🤩

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Lancez-vous, vous avez du talent 😉

      • nathalie_borella a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup ☺️ mais je crains que ce soit un peu tard pour me lancer… et vivre de ma passion 😅 en attendant je fais plaisir à mon entourage

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui, l’essentiel c’est de faire plaisir et par la même, de se faire plaisir

      • nathalie_borella a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Exactement 🥰

      • Illustration du profil de angevir
        angevir a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je suis tout à fait d’accord mais il faut déménager vers chez moi ou sinon ouvrir une seconde Boutique à côté de Bordeaux. Je ne veux absolument pas passer à côté de vos magnifiques desserts à tous les deux. 🤤🤤🥰😍

    • Illustration du profil de Leeloo-37
      Leeloo-37 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Superbe, digne des plus grands pâtissiers !! Bravo !

    • 1
      1fafane a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Suis baba devant cette beauté 🤪🤩🤩🤩👏

    • Illustration du profil de Do04
      Do04 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Vraiment magnifique 🤩 il va falloir que je le tente 😉
      Merci pour le partage ❤️

    • astride21 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      felicitations super beau !!!!! le creaquelin magnifique vous êtes douée !!

    • Illustration du profil de Lele38
      Lele38 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bababa !! Que rajouter de plus ?! Je ne trouve pas de mots assez forts pour vous complimenter 🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍BRAVOOOOOOO. En tout cas avec ce Saint Honoré c’est vous qui allez faire honneur à votre nièce 🥰 et vous pouvez en être fière ! On ressent tout l’amour que vous avez pour elle dans ce magnifique gâteau 🍰. Et en passant…. Bon anniversaire à la puce 🎂🥂🍾🎉🎉🎉🎉

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique 😋
      Bravo pour cette excellente idée gourmande

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bluffée… pas de mots, !!! mais une question, comment faites vous votre caramel beurre salé pour qu’il reste aussi brillant ?? Félicitations. 🌹🌹

      • nathalie_borella a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        En fait le caramel beurre salé est à l’intérieur des choux et sur le dessus c’est simplement un caramel à sec que j’ai coulé dans un moule en silicone demi-sphère, j’y ai posé les choux puis 10 minutes au congélateur pour qu’il fige ☺️

    • Illustration du profil de yolande94
      yolande94 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Un seul mot : magnifique

    • dom_10 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      👏👏👏pour feuilletage et la déco!

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique bravo !!!! Bon anniversaire à votre nièce 🤩

    • Illustration du profil de Omatruus
      Omatruus a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique.🙏

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci nathalie_borella pour ces informations, très utiles !! 👍😉🌹

    • Illustration du profil de angevir
      angevir a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Sublime, bravo pour votre réalisation et votre revisite du saint honoré.

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai encore une question,😉😉 vous cuisez votre pâte en recouvrant le moule de l’extérieur, ou de l’intérieure pour obtenir cette belle goulotte??
      Bon Dimanche !!! 😉🌹🌹

      • nathalie_borella a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        J’ai tapissé le moule de papier sulfurisé, j’y ai déposé mon rectangle de pâte feuilletée que j’ai également recouvert de papier sulfurisé et ensuite j’ai rempli « la goulotte » de pois chiches secs pour que la pâte garde cette forme ☺️

      • Illustration du profil de zoupette66
        zoupette66 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci nathalie_borella..je vous adore !!!👍😉💖💖🌹🌹

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Superbe

    • Illustration du profil de isapc
      isapc a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ouahhhhh magnifique 🤩

    • Jeepounet a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Magnifique

  • carole16milka a posé une question sur la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour, je viens de faire la recette du filet mignon à la moutarde. Je suis satisfaite de la sauce par contre les pommes de terre n’était pas cuite et le filet mignon non plus à la fin du temps de cuisson donner. Dommage un peu déçu…. Est-ce que vous pouvez me dire pourquoi…..
    Merci beaucoup j’attends votre réponse.
    Cordialement bonne journée

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je n’ai jamais eu le problème. Avec quel robot l’avez vous cuisiné ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      La cuisson est plus longue avec votre robot. Vous devez décompter le temps seulement quand votre robot est à température de la recette

    • carole16milka a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir zabettenal et mariepoppins77,
      Je cuisine avec le Mr cuisine smart de chez lidl.
      Mais j’ai cuisiner des pommes de terre ferme, la prochaine fois je prendrai des pommes de terre fondante. Merci beaucoup pour vos réponses. 👍
      Bonne soirée à vous deux

  • angylina a posé une question sur la recette Encornets à la provençale, il y a 6 mois

    Bonjoir j aimerai doubler la quantité courgette pomme de terre dois je modifier le temps de cuisson merci

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 6 mois

      Non, je ne pense pas… à vérifier !

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 4 ans et 9 mois

    J’ai fait une demi recette en mettant à cuire 8 min. Elle est mousseuse et accompagnera parfaitement mon fondant chocolat à la crème de marron.😊

    Crème anglaise Thermomix par Zabettenal
    LoveJ'aime8
    • myriam_146 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour peut-on mettre du lait écrémé ? Merci

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Cela risque d’être moins onctueux je pense…

  • V

    Valala1304 a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 6 mois et 3 semaines

    Bonjour ! Avez vous déjà préparé la veille et cuisson le jour J ? Merci !

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui et j’ai congelé. Une autre personne a préparé la pâte, l’a laissée monter au réfrigérateur puis l’a cuite le lendemain.

      • V
        Valala1304 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci pour vos conseils ! Je vais tester du coup !

  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 6 mois et 3 semaines

    A force de persévérance, à force de lecture des commentaires, j’ai poursuivi ma quête. Voilà le résultat : avec 450g de crème à 30% dont la date limite était dépassée de 2 jours, j’ai obtenu 150g de vrai beurre !
    En effet, il manque une précision dans la recette… UTILISER LE FOUET! Merci pour la recette

    Beurre Thermomix par Zabettenal
    J'aimeLove7
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Tofu sauté aux graines de sésame, il y a 7 mois

    Mon homme vient de découvrir qu’il avait mangé végétarien et qu’il avait bien aimé… Il a beaucoup d’à priori sur ces menus innovants mais je vais bientôt pouvoir le convertir de temps à autre.
    Cette recette est un vrai régal que je referai sans aucun doute. Merci pour la recette.
    Pas de riz ni de brocolis mais des champignons farcis avec une duxelle à base de Vache qui rit😂

    Tofu sauté aux graines de sésame Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 7 mois et 1 semaine

    Très bon mais le bouillon n’est pas transparent….

    Ramen thaï au poulet Thermomix par Zabettenal
    MiamJ'aime5
  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 7 mois et 1 semaine

    Ça sent bon, ça look beau… Cela sera délicieux sans aucun doute !!!

    Bugnes Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 7 mois et 3 semaines

    Facile en suivant les conseils des cookopines…four chaleur tournante,15min à 200 puis 5min à 190 et enfin 5min four éteint et entrouvert…
    J’avais doublé la dose, la plaque du dessous un peu moins bien réussie… Reste plus qu’à déguster mais certaines chouquettes vont croquer car j’ai laissé tomber des morceaux d’écailles dedans ( j’en ai récupéré un maximum mais il en reste encore) !

    Chouquettes Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 la recette Cheesecake au saumon sans cuisson, il y a 8 mois et 1 semaine

    Belle entrée qui fera sans aucun doute son effet… Pas de ciboulette dans le jardin ! J’ai décoré avec quelques feuilles de mâche, des oeufs de caille et des pieds de truite. J’ai fait la base également à la truite fumée, dans les petits moules Tupperware…. Merci du partage.

    Cheesecake au saumon sans cuisson Thermomix par Zabettenal
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    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bravo ! Recette réalisée en verrine un délice !