• Je galère avec une pâte qui colle beaucoup
    Impossible d’enlever les disques du plan de travail!!!
    J’ai refait un disque directement sur ma feuille de papier sulfurisé pour le fond de la galette
    Pour le disque de dessus je suis en galère… pour le moment la pâte est au congelo on verra dans un moment… vous avez des idées ?

    • mimireille a répondu il y a 2 jours et 14 heures

      ne pas avoir peur de mettre de la farine sur votre plan de travail pour former la pâte

    • Zabettenal a répondu il y a 2 jours et 9 heures

      Si la pâte colle c’est sans doute que la pâte n’était pas assez refroidie

  • Bonjour
    Quel type de farine utilisez-vous T45 ou T55?

    • Zabettenal a répondu il y a 3 jours et 18 heures

      Peu importe…

  • Au Monsieur Cuisine Connect le panier vapeur empêche la cuisson des éléments du plateau vapeur… Du coup ma viande n’était pas cuite ! Je recommande donc de poêler les pommes de terre pendant que le reste cuit comme indiqué. Très bonne sauce !

    • Zabettenal a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Cette explication me permet de comprendre pourquoi certaines cuisinières se plaignent que la viande ne cuise pas. Ma recette est adaptée au TM5 et non au MMC😊

    • annaelle a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Oui je n’ai vu ces commentaires qu’après mon échec 😅 😕 du coup j’ai voulu en faire part pour que personne ne galère comme moi avec le MCC !

  • Les quantités indiquées sont elles suffisantes pour faire une galette des rois de taille classique ou bien faut il faire 2 pâtes ?

    • Zabettenal a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Je viens de faire une galette entière de 24 cm avec cette recette…

      • alice lamalice a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        C’est parfait alors !! Merci beaucoup Zabettenal !!

  • Bonjour , j’ai l’impression que ça ne cuit pas dans le varoma??

    • Zabettenal a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Avez vous bien coupé des tranches? Y a t Il de la vapeur? Chez moi, la recette fonctionne

    • juliea a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Moi aussi cela n’a pas fonctionné

  • Bonsoir,

    Est ce que je peux faire cette pâte en avance, genre le soir pour le lendemain ? Je n ai jamais fait cette technique…j ai pas envie de rater !!!

    • amarinablue a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bien sûr aucun problème.

    • Caroletissot a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Super merci beaucoup. Dernière question… je fais uniquement l escargot et je l applatit le lendemain ou je vais au bout la veille déjà ?

    • Zabettenal a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      C’est comme vous jugez…et cela dépend du temps dont vous disposez.Le plus rapide, c’est de préparer les fonds à l’avance…

    • Caroletissot a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      MERCI de vos réponses et bon réveillon à vous !

  • Bonjour, avec ces proportions, combien de disques de pâte obtient-on ? Je veux faire une galette des rois d’environ 24 cm… merci

    • Zabettenal a répondu il y a 3 semaines

      J’ai répondu à cette question il y a 6 jours. ..N’hésitez pas à lire les questions réponses. On fait 2 disques de 24 cm avec cette recette.

    • Fabmat a répondu il y a 3 semaines

      Merci et désolé

  • Bonjour, pour faire une galette des rois fait-il préparer 2 pâtes feuilletées ou peut-on séparer celle-ci en 2?

    • Zabettenal a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      On peut partager en 2 pour une galette de 24 cm

      • Gloria_2 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci 😁

  • J’aimerai savoir si je peux congeler ma pâte après l’avoir roulée en escargot ? De cette manière j’aurai toujours une pâte feuilletée prête à l’emploi.

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois

      Je pense que oui… Je n’ai jamais essayé. Dites nous après votre tentative, cela m’intéresse 😊

      • Bea0057 a répondu il y a 1 mois

        J’ai congelé ma pâte après l’avoir étalée et roulée dans du papier sulfurisé. Résultat impeccable. C’est pratique, j’ai toujours une pâte prête à cuire. Bon Noël et bonne fête de fin d’année.

  • Bonjour,

    Est-ce qu’en doublant les quantités (pour 8 personnes), cela rentre dans un bol de 3L (Mr cuisine connect) ?

    Merci

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois

      Je pense que oui mais je n’ai pas le monsieur Cuisine…

  • Très belle recette, j’ai ajouter de la fleur d’orange à la place de la vanille. Et j’ai dû rajouter 10 minutes e cuisson. Le cake est très bon, seulement les fruits confits sont en majorité aux fond du cake. Dommage…

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois

      Les avez vous farinés avant de les introduire délicatement à l’appareil?

  • Prêts à partir au four… mais ce n’est pas une première. Nous les avons déjà goutés , c’est très bon!

    Paniers feuilletés épinards et jambon Thermomix par Zabettenal
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  • Je viens de la réaliser pour un brunch prévu demain… Il a fallu goûter! Recette approuvée

  • Puis je le preparer le matin pour le repas du soir? Merci

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui même la veille..

      • fannylag a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

  • avez vous deja fait des croissants avec cette pate

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Elle ne convient pas vraiment…

      • pepita34725 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        merci beaucoup

  • Bonjour comment conserves t-on le Nutella ?

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Au placard

  • Bonjour, la pâte est elle suffisante en quantité pour le dessous et le dessus de la galette?
    Merci

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui une galette de 24 cm

  • La pâte super facile à faire par contre j’ai fait des croissants avec et ils n’étaient pas assez feuilleté à quelle chaleur faut-il mettre le four et combien de temps de cuisson pour des croissants

    • Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      D’après les commentaires des autres utilisateurs, cette pâte ne convient pas vraiment pour les croissants… Personnellement je  »en fait pas. Il vaut mieux suivre la recette traditionnelle

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