caelina13
Actif il y a 4 ans et 11 mois
caelina13 a posé une question sur la recette Cannelés, il y a 5 ans
Bonjour je n’ai pas trouvé la réponse sur le forum
Combien de temps je peux garder les cannelés après les avoir fait-
SCSC a noté 5/5 la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 7 ans
Superbe recette, J’ai mis de la levure fraîche, mie bien moelleuse.
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Bonjour, combien de levure fraîche SVP ? Merci
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Bonjour, 21g de levure fraîche pour 500g de farine.
- S
Merci 😉
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Bonjour
Le sucre vous le mettez quand?-
Bonsoir, je le dépose après mis le jaune d’œuf, cela fait effet de colle.
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Bonjour, si vous faites des individuelles et non pas 2 grosses comme dans la recette, modifiez vous le temps de cuisson?
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Bonjour, oui il faut modifier, après cela dépend de votre four moi je réduit à 15/20 minutes il suffit de voir la coloration de vos Cougnou.
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Merci
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J ai réalisé mais j ai du arrêter le robot après 10 min il chauffait fort pour la suite tout a été sauf que je trouve la mie très dense quand même j’aurais🥺 aimé plus moileuse
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Coucou Esperanza, j’ai eu le souci il chauffait aussi et pour éviter ça, je fais des petites pauses parce que 10min c’est trop pour le moteur. Et depuis ça va 🙂 3/4min mini pause et on recommence hihi
le mieux c’est toujours de les dévorer rapidement 🙂 Le cannelé est un des seuls biscuits qui n’aime pas attendre. Même les grands spécialistes Bordelais n’y arrivent pas, à déguster dans la foulée, sinon caoutchouc garanti. Y’en a même qui disent « de suite ou jamais » 😛
Sinon il se conserve à température ambiante max 1 à 2 jours si vous tenez vraiment les faire longtemps à l’avance et n’apprécie guère le réfrigérateur.
Ok merci beaucoup