Savane au Varoma
publié par Nor@
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 01 h 24 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.33 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.66 €
- Calories par portion (210 g)▼
- 261 kcal
- Lipides
- 12.7 g
- Acides gras saturés
- 7.8 g
- Glucides
- 31.1 g
- Sucres
- 17.1 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 5.5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 124 kcal
- Points WW par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 3
- Oeufs
- 90 grammes
- Sucre cristallisé
- 150 grammes
- Farine
- 50 grammes
- Lait demi-écrémé
- 90 grammes
- Beurre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 sachet
- Levure chimique
- 75 grammes
- Chocolat noir
- 1000 grammes
- Eau
Recommandé pour cette recette :
Parce que le Thermomix peut aussi cuire des gâteaux grâce à la vapeur qu’il génère voici la recette du Savane au Varoma ! Cela vous donnera un marbré très moelleux, léger et fondant 🙂
Astuce- Mettre 3 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 3 min/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
- Transvaser dans un récipient.
- Mettre 90 grammes de sucre cristallisé et les 3 jaunes d'oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 4 min/vitesse 3.5.
- Ajouter 150 grammes de farine, 50 grammes de lait demi-écrémé, 90 grammes de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min 40 sec/vitesse 3.5.
- Ajouter la pâte dans le récipient contenant les blancs en neige et mélanger délicatement.
- Verser la moitié de la pâte dans le bol du Thermomix. .
- Ajouter 75 grammes de chocolat noir fondu dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans un moule beurré en vérifiant avant qu'il tient dans le Varoma du Thermomix et que son couvercle ferme bien.
- Rincer le bol du Thermomix.
- Ajouter 1000 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le Varoma.
- Placer le moule dans le Varoma et poser le couvercle dessus. .
- Cuire 50 min/Varoma/vitesse 1.
- Démouler une fois le savane refroidi.
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manue91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Muffins au four : pour réaliser plein de muffins, plus faciles à transporter, je les ai cuit au four. J’ai mis 1L d’eau dans le lèche-frite pour obtenir une cuisson à la vapeur, environ 25 minutes à 190°C. Je ne ferai plus que comme ça désormais, c’est plus simple, plus silencieux et plus rapide 😀
J’ai bien fait de suivre les commentaires qui disaient qu’il ne fallait pas diminuer le sucre, j’ai tendance à toujours alléger car les recettes sont souvent trop sucrées à mon goût mais là c’est parfaitement dosé.
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Fabie95800 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 9 mois
Un peu long a faire mais ça vaut la peine
Super bon et très moelleux
J ai mis 100 grs de chocolat
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miamandine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Une tuerie !! J’ai suivi les conseils des commentaires précédents, j’ai ajouté un peu plus de sucre et disposé une feuille de papier sulfurisé au dessus des moules pour la cuisson. Brossard peut aller se brosser 😂
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Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Il a tellement gonflé qu’il soulevait le couvercle !
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Laïdouille a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très moelleux ! Je l’ai recouvert d’un glaçage rocher chocolat noir noisette, et de caramel.
- M
mapepe a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
Absolument délicieux ! A refaire en suivant la recette à la lettre.
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a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Juste à tomber!!
Petite astuce pour les moules trop grands: ne placer pas le couvercle. Emballer le tout avec de l’aluminium. Pensez à percer l’aluminium comme le couvercle. Et voilà le tour est joué 😃. Bon appétit 😄
Merci pour la recette 😉 -
Manuduke33 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
Trop bon, rip petit savane 😢 . On t a aimé.
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toutie42 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Recette simple et moelleuse avec la cuisson à la vapeur. Par contre cette fois, j’ai monté les blancs au batteur, pendant que je faisais le reste dans l’appareil (plus rapide et blanc plus ferme)
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Dadoo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
Extra moelleux.
- S
SandyDoll a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Ayant lu les commentaires j’ai rajouté 40gr de sucre 😜. Par contre attention si vous faites sur deux étages certains en gonflant vont toucher les parois et être mouillés (j’ai remis 5min pour cela). Fondants , moelleux et délicieux 😍😍😍
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Tiphany a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Très septique au départ… j’ai été véritablement agréablement surprise 😮 les enfants ont adoré et nous aussi ! Très moelleux, léger, aérien… je l’ai trouvé aussi peu sucré par rapport à certains gâteaux !
Seul bémol recette un peu fastidieuse et étapes mal précisées à mon sens 😕 j’aurais mis en 1er de faire fondre le beurre et ensuite le chocolat pour enchaîner plus rapidement les étapes thermomix…
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Sabrina_b a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 5 mois
Testé et approuvé pour une crémaillère!! Je l’adopte définitivement 😍
- S
sossoso a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Un peu long mais tellement moelleux et meilleur que la version industrielle !! Recette validée 👍🏻
- A
Arielle2529 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 8 mois
Approuvée par toute la famillê !! Seul bémol : quand mon gâteau est monté, il a touché le couvercle du varoma et à pris un peu d’eau … à méditer pour la prochaine fois ! Merci beaucoup pour cette recette
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Jennycook a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
Une tuerie avec du Nutella au milieu et j’ai mi du chocolat au lait au lieu du chocolat noir déjà fait plus de 10x je l’adore
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Delphine_911 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 12 mois
Un régal! Goût et cuisson parfaite! Tellement moelleux!!! Rien ne vaut le fait maison. Sincèrement je n’en revient pas. Je n’en achèterai plus jamais! Y a plus qu’à s’organiser pour ne jamais en manquer 😊
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chalimart51 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette faite 3 fois pour un « Number cake ». Enfants et adultes ont adoré !!! Monsieur pensait qu’on allait avoir des restes vu la grosseur du gâteau, même pas il restait juste la petite part des absents 😅
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