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Savane au Varoma

publié par Nor@

Savane au Varoma au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.33 €
Coût de la recette
2.66 €
Calories par portion
264 kcal
Lipides
12.7 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
31.7 g
Sucres
17.1 g
Fibres
1.3 g
Protéines
5.5 g
Calories pour 100g
125 kcal
SmartPoints par portion
12
12
12
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (2795 notes)
3
Oeufs
90 grammes
Sucre cristallisé
150 grammes
Farine
50 grammes
Lait demi-écrémé
90 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
1 sachet
Levure chimique
75 grammes
Chocolat noir
1000 grammes
Eau
Petit déjeunerDessertPâtisseriesFrançaise

Parce que le Thermomix peut aussi cuire des gâteaux grâce à la vapeur qu’il génère voici la recette du Savane au Varoma ! Cela vous donnera un marbré très moelleux, léger et fondant 🙂

Astuce
Le temps de cuisson dépend de la taille et de la forme de votre moule, n'hésitez pas à faire cuire plus longtemps si nécessaire et veillez à ce que le couvercle soit bien fermé !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 3 min/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un récipient.
  5. Mettre 90 grammes de sucre cristallisé et les 3 jaunes d'oeufs dans le Thermomix.
  6. Ajouter le fouet.
  7. Mélanger 4 min/vitesse 3.5.
  8. Ajouter 150 grammes de farine, 50 grammes de lait demi-écrémé, 90 grammes de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min 40 sec/vitesse 3.5.
  9. Ajouter la pâte dans le récipient contenant les blancs en neige et mélanger délicatement.
  10. Verser la moitié de la pâte dans le bol du Thermomix. .
  11. Ajouter 75 grammes de chocolat noir fondu dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  12. Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans un moule beurré en vérifiant avant qu'il tient dans le Varoma du Thermomix et que son couvercle ferme bien.
  13. Rincer le bol du Thermomix.
  14. Ajouter 1000 grammes d'eau dans le Thermomix.
  15. Ajouter le Varoma.
  16. Placer le moule dans le Varoma et poser le couvercle dessus. .
  17. Cuire 50 min/Varoma/vitesse 1.
  18. Démouler une fois le savane refroidi.

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  • Fabie95800 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Un peu long a faire mais ça vaut la peine
    Super bon et très moelleux
    J ai mis 100 grs de chocolat

    Savane au Varoma Thermomix par Fabie95800
    Savane au Varoma Thermomix par Fabie95800
    Savane au Varoma Thermomix par Fabie95800
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  • M

    mapepe a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Absolument délicieux ! A refaire en suivant la recette à la lettre.

    Savane au Varoma Thermomix par mapepe
    MiamJ'aimeWowLoveMerci97
  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Il a tellement gonflé qu’il soulevait le couvercle !

    Savane au Varoma Thermomix par Fac7
    HahaJ'aimeLoveWowMiam95
  • Manuduke33 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Trop bon, rip petit savane 😢 . On t a aimé.

    Savane au Varoma Thermomix par Manuduke33
    HahaMiamJ'aimeLoveTriste87
  • Illustration du profil de manue91

    manue91 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Muffins au four : pour réaliser plein de muffins, plus faciles à transporter, je les ai cuit au four. J’ai mis 1L d’eau dans le lèche-frite pour obtenir une cuisson à la vapeur, environ 25 minutes à 190°C. Je ne ferai plus que comme ça désormais, c’est plus simple, plus silencieux et plus rapide 😀

    J’ai bien fait de suivre les commentaires qui disaient qu’il ne fallait pas diminuer le sucre, j’ai tendance à toujours alléger car les recettes sont souvent trop sucrées à mon goût mais là c’est parfaitement dosé.

    Savane au Varoma Thermomix par manue91
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  • T

    toutie42 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Recette simple et moelleuse avec la cuisson à la vapeur. Par contre cette fois, j’ai monté les blancs au batteur, pendant que je faisais le reste dans l’appareil (plus rapide et blanc plus ferme)

    Savane au Varoma Thermomix par toutie42
    Savane au Varoma Thermomix par toutie42
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  • S

    SandyDoll a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Ayant lu les commentaires j’ai rajouté 40gr de sucre 😜. Par contre attention si vous faites sur deux étages certains en gonflant vont toucher les parois et être mouillés (j’ai remis 5min pour cela). Fondants , moelleux et délicieux 😍😍😍

    Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
    Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
    Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
    Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
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  • Dadoo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Extra moelleux.

    Savane au Varoma Thermomix par Dadoo
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  • Sabrina_b a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Testé et approuvé pour une crémaillère!! Je l’adopte définitivement 😍

    Savane au Varoma Thermomix par Sabrina_b
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  • Tiphany a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Très septique au départ… j’ai été véritablement agréablement surprise 😮 les enfants ont adoré et nous aussi ! Très moelleux, léger, aérien… je l’ai trouvé aussi peu sucré par rapport à certains gâteaux !

    Seul bémol recette un peu fastidieuse et étapes mal précisées à mon sens 😕 j’aurais mis en 1er de faire fondre le beurre et ensuite le chocolat pour enchaîner plus rapidement les étapes thermomix…

    Savane au Varoma Thermomix par Tiphany
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  • A

    Arielle2529 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Approuvée par toute la famillê !! Seul bémol : quand mon gâteau est monté, il a touché le couvercle du varoma et à pris un peu d’eau … à méditer pour la prochaine fois ! Merci beaucoup pour cette recette

    Savane au Varoma Thermomix par Arielle2529
    Savane au Varoma Thermomix par Arielle2529
    Savane au Varoma Thermomix par Arielle2529
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  • Jennycook a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Une tuerie avec du Nutella au milieu et j’ai mi du chocolat au lait au lieu du chocolat noir déjà fait plus de 10x je l’adore

    Savane au Varoma Thermomix par Jennycook
    Savane au Varoma Thermomix par Jennycook
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  • Illustration du profil de Laïdouille

    Laïdouille a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Très moelleux ! Je l’ai recouvert d’un glaçage rocher chocolat noir noisette, et de caramel.

    Savane au Varoma Thermomix par Laïdouille
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  • Illustration du profil de miamandine

    miamandine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Une tuerie !! J’ai suivi les conseils des commentaires précédents, j’ai ajouté un peu plus de sucre et disposé une feuille de papier sulfurisé au dessus des moules pour la cuisson. Brossard peut aller se brosser 😂

    Savane au Varoma Thermomix par miamandine
    Savane au Varoma Thermomix par miamandine
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  • S

    sossoso a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Un peu long mais tellement moelleux et meilleur que la version industrielle !! Recette validée 👍🏻

    Savane au Varoma Thermomix par sossoso
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  • S

    Sgs95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Un délice ! Moelleux et pas trop sucré, juste beaucoup de vaisselle pour un gâteau ^^
    Réalisé avec Monsieur Cuisine édition plus

    Savane au Varoma Thermomix par Sgs95
    Savane au Varoma Thermomix par Sgs95
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  • Illustration du profil de Delphine_911

    Delphine_911 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Un régal! Goût et cuisson parfaite! Tellement moelleux!!! Rien ne vaut le fait maison. Sincèrement je n’en revient pas. Je n’en achèterai plus jamais! Y a plus qu’à s’organiser pour ne jamais en manquer 😊

    Savane au Varoma Thermomix par Delphine_911
    Savane au Varoma Thermomix par Delphine_911
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  • Illustration du profil de Milouch

    Milouch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Super recette, cake très moelleux, tout à disparu en quelques minutes! Je referai ce cake sans hésitation en gardant cette recette !

    Savane au Varoma Thermomix par Milouch
    Savane au Varoma Thermomix par Milouch
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