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Savane au Varoma

publié par Nor@

Savane au Varoma au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 24 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.33 €
Coût de la recette
2.66 €
Calories par portion
264 kcal
Lipides
12.7 g
Acides gras saturés
7.8 g
Glucides
31.7 g
Sucres
17.1 g
Fibres
1.3 g
Protéines
5.5 g
Calories pour 100g
125 kcal
SmartPoints par portion
12
12
12
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (2246 votes)
3
Oeufs
90 grammes
Sucre cristalisé
150 grammes
Farine
50 grammes
Lait demi-écrémé
90 grammes
Beurre
1 sachet
Sucre vanillé
1 sachet
Levure chimique
75 grammes
Chocolat noir
1000 grammes
Eau
Petit déjeunerDessertPâtisseriesFrançaise

Parce que le Thermomix peut aussi cuire des gâteaux grâce à la vapeur qu’il génère voici la recette du Savane au Varoma ! Cela vous donnera un marbré très moelleux, léger et fondant 🙂

Astuce
Le temps de cuisson dépend de la taille et de la forme de votre moule, n'hésitez pas à faire cuire plus longtemps si nécessaire et veillez à ce que le couvercle soit bien fermé !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 blancs d'oeufs dans le Thermomix.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 3 min/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
  4. Transvaser dans un récipient.
  5. Mettre 90 grammes de sucre cristalisé et les 3 jaunes d'oeufs dans le Thermomix.
  6. Ajouter le fouet.
  7. Mélanger 4 min/vitesse 3.5.
  8. Ajouter 150 grammes de farine, 50 grammes de lait demi-écrémé, 90 grammes de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min 40 sec/vitesse 3.5.
  9. Ajouter la pâte dans le récipient contenant les blancs en neige et mélanger délicatement.
  10. Verser la moitié de la pâte dans le bol du Thermomix. .
  11. Ajouter 75 grammes de chocolat noir fondu dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  12. Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans un moule beurré en vérifiant avant qu'il tient dans le Varoma du Thermomix et que son couvercle ferme bien.
  13. Rincer le bol du Thermomix.
  14. Ajouter 1000 grammes d'eau dans le Thermomix.
  15. Ajouter le varoma.
  16. Placer le moule dans le Varoma et poser le couvercle dessus. .
  17. Cuire 50 min/120°C/vitesse 1.
  18. Démouler une fois le savane refroidi.

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    • Fabie95800 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      Un peu long a faire mais ça vaut la peine
      Super bon et très moelleux
      J ai mis 100 grs de chocolat

      Savane au Varoma Thermomix par Fabie95800
      Savane au Varoma Thermomix par Fabie95800
      Savane au Varoma Thermomix par Fabie95800
      LoveJ'aimeMiamWow96
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Je le trouve magnifique 👍👍👍👍👍👍👍

        • Fabie95800 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

          Merci pour le compliment

      • Fabie95800 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci 😊

      • Fabie95800 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour
        mon moule à cake ne touche pas le couvercle
        Par contre c est un petit moule 22cm en longueur et 6 cm en hauteur
        Le gâteau à gonflé et à touché le couvercle mais que sur la partie centrale

      • Bassouma a répondu il y a 2 ans

        Merci pour les photos 😋😊

      • L
        laptiterebelle a répondu il y a 2 ans

        Bonjour quel moule utiliser svp

        • Fabie95800 a répondu il y a 2 ans

          Bonjour
          Ç un petit moule à cake qui doit faire environ une vingtaine de cm de long et à peine 10de hauteur

        • L
          laptiterebelle a répondu il y a 2 ans

          Bonsoir vous le mettez dans quel partie du varoma svp ?

      • Fabie95800 a répondu il y a 2 ans

        Dans la partie que l on pose sur le bol et sans le plateau

      • L
        lolalechat a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Très beau votre gâteau. Comment faîtes vous pour obtenir ce bel aspect marbré ?

      • Fabie95800 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Comme noté sur la recette à l étape 12
        Vous verser un peu de pâte en alternant la pâte nature, pate au chocolat, pâte nature, pâte chocolat et cela jusqu à la fin de vos pâtes

      • mmecuisineconect440 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonsoir
        Petite question on née peu pas mettre vitesse 1 en mode vapeur ??

        • Illustration du profil de domdom54
          domdom54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Moi pareil mais je pense que cela ne change rien à la cuisson😉 j’ai réalisé le pain de mie sans croute et aucun probleme de cuisson 😊

      • Fabie95800 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas de soucis de mettre la vitesse 1 avec le mode varoma
        Comme noté à l étape 17

      • julie_76190 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Vous l’avez fait cuire combien de temps avec ce type de moule ?

      • Fabie95800 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        J ai mis le temps indiqué

      • Illustration du profil de nade58
        nade58 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Une petite question. Je n arrive plus à mettre que je l ai testée. Comment fait on

        • Fabie95800 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Bonjour
          Je ne comprends pas votre soucis

      • Illustration du profil de nade58
        nade58 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je voudrais mettre les recettes que je teste en testees.je l avais déjà fait. Mais je ne peux plus le faire. On peut les mettre dans notre carnet, mais je ne vois pas comment mettre qu on les a testées. Est-ce un problème avec l appli

        • Fabie95800 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          À côté de « démarrer la recette » appuyer sur le + et ajouter dans mon carnet

          Savane au Varoma Thermomix par Fabie95800
      • Fabie95800 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J espère que j ai bien répondu à votre question

      • Illustration du profil de nade58
        nade58 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Ça c’est pour ajouter dans le carnet. En fait c est en notant la recette et mettre un commentaire que l on peut la retrouver dans testé. Merci pour vos réponses 👍

        • Illustration du profil de Ciissous
          Ciissous a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Il suffit de noter la recette pour qu’elle soit dans la catégorie « testées »

      • Ananas57820 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Waouh il est beau et a l’air vraiment excellent. J’ai tenter un jour mais je n’ai pas été convaincue il était plein d’eau, toute la condensation était retombée dans le gâteau. Question peut être bête mais est ce qu’il fallait peut être le faire sans mettre le couvercle du varoma ?

        • Fabie95800 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour
          Avez avez laissé refroidir le savane dans le varoma ?

        • Ananas57820 a répondu il y a 7 mois

          Non déjà pendant la cuisson il s’imbibait d’eau à la fin il nageait dedans…. J’ai retenter aujourd’hui en mettant mon thermomix sous la hotte allumé et ça a fonctionner. Hasard où pas je ne sais pas mais pour le coup il n’a pas pris l’eau ^^

      • carole_119 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour peut on le faire la veille pour le lendemain ?

        • Fabie95800 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Bonjour
          Bien sûr vous pouvez le faire la vieille
          Bonne journée

      • coeursucree a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour est-ce qu’il faut le couvrir ??

      • mika7676 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Dans la recette ils indiquent 2 fois de mettre le fouet, on es d accord qu il ne faut pas le mettre avec la farine?

        • nanou20 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Je suis en train de le faire…et j ai mis 2 fois le fouet! On verra bien!

      • mika7676 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oui mais vous l avez enlever pour la farine et le Sucre

      • Illustration du profil de vassiliki
        vassiliki a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Est ce qu’on laisse les lames qd on met le fouet?

        • Illustration du profil de tsunade
          tsunade a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Oui on pose le fouet dessus

      • celinezietek a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour gros problème… Je n’ai pas de moule… J’ai fait dans des petites cassolettes en espérant réussir à démouler. Ou avez vous eu vos moules p ? Merci

      • G
        girlyteam a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Verdic au Monsieur Cuisine Connect une CATASTROPHE. Autant je réussissais cette recette à la perfection avec le Thermomix autant là il n’a pas monté et il est tout mouillé, au dessus et en dessous!! immangeable! Je me demande si il n’y a pas une astuce avec du papier Cellophane à mettre sur me gâteau pendant la cuisson pour éviter à l’eau de couler dessus… mais est ce que l’eau venait du couvercle (en retombant) ou de en dessous vu que le couvercle du Varoma MCC et Momo sont pas les mêmes? Pour celles qui l’ont fait au MCC des conseils svp? merci

        • M
          m3li a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          bonjour, je l ai testé aujourd’hui avec le MC+, il est niquel mais j ai mis du papier sulfurisé entre le couvercle et le moule 😉

        • G
          girlyteam a répondu il y a 5 mois

          Merci je vais essayer alors

        • Illustration du profil de Magwem
          Magwem a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

          fait ce jour avec MC+ et j’ai aussi mis une feulle d’alu entre le moule et le couvercle et impeccable

      • T
        tavina a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Le fouet faut le laisser à chaque étapes?

      • ecila_m a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonsoir, pensez vous que je peux remplacer le sucre cristallisé par du sucre en poudre ?

        • Illustration du profil de Ciissous
          Ciissous a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Oui sans pb

      • annie_56 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonjour j’aimerais utiliser un moule en silicone. Est-ce que vous pensez que c’est possible ?

        • Illustration du profil de nade58
          nade58 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Oui pas de soucis, et recouvrir de papier alu , sans faire toucher la pâte

        • GARDES a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

          oui pas de souci moi je le fait avec un moule en silicone

      • annie_56 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Merci pour votre réponse

    • M

      mapepe a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans

      Absolument délicieux ! A refaire en suivant la recette à la lettre.

      Savane au Varoma Thermomix par mapepe
      MiamJ'aimeWowLoveMerci80
      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans

        Il est beau 👍

        • M
          mapepe a répondu il y a 3 ans

          Merci beaucoup

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 3 ans

        On dirait l’original

      • katia Dtd a répondu il y a 3 ans

        bonjour
        j’ai lu plus bas qu’il faut laisser passer la vapeur mais ma question lorsque le moule est posé sur le varoma il bouche bien les trous du dessous il me semble. J’ai peur de faire une erreur donc pouvez m’expliquer svp ? merci

        • M
          mapepe a répondu il y a 3 ans

          Bonjour,
          Je ne suis pas experte mais il est vrai que même pour cuire les légumes ou viande ils disent qu’il faut laisser des trous. Je pense que là c’est exactement pareil. Je pense qu’il serait souhaitable de prendre un autre moule. Moi j’utilise un moule en verre.
          Un autre conseil, il y aura de l’eau forcément sur votre couvercle à la fin de la cuisson, en enlevant faire attention que l’eau ne tombe pas sur le cake. J’espère vous avoir un peu aidé.

        • Mercedes a répondu il y a 3 ans

          Mettre sous votre moule 1 ou 2 piques en bois pour brochette

        • Illustration du profil de cocobouss@69
          cocobouss@69 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Il faut mettre des cuillères sous le moule

      • William a répondu il y a 3 ans

        superbe photo sa me donne envie de le faire 👌🏻👌🏻👌🏻

      • Illustration du profil de mimireille
        mimireille a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        il est vraiment très beau; mais est t il vraiment moelleux merci

        • M
          mapepe a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Bonjour, Merci beaucoup Mimireille. Oh que oui, il est vraiment très moelleux et léger, je vous assure. Et sincèrement, je l’ai fait 2 fois (car bcq de recettes sur cookomix donc il faut varier les plaisirs !) toujours aussi moelleux même 3 ou 4 jrs après sous un film étirable ou dans une boîte hermétique. Le gros plus, c’est que vous pouvez le préparer bien avant de le déguster, de plus il se coupe à merveille donc très présentable….franchement vous pouvez y aller les yeux fermés. Un p’tit conseil, il y aura de l’eau forcément sur votre couvercle à la fin de la cuisson, en enlevant il faut faire attention que l’eau ne tombe pas sur le cake. Ah oui, un autre p’tit tuyau, si vous n’aimez pas l’aspect pâlichon du gâteau, car il ne sera pas doré, finissez par mettre une grande partie de la pâte chocolat, il sera donc moins pâle. J’espère vous avoir convaincu. J’ai hâte d’avoir votre retour

        • Illustration du profil de mimireille
          mimireille a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          bonjour et merci pour les astuces ,très bon et moelleux mais moins joli que le votre

        • M
          mapepe a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Bonsoir Mimireille, Merci beaucoup mais franchement c’est un coup de chance. Je viens de le refaire et j’ai mis plus de chocolat, on le trouvait moins joli mais toujours aussi bon.

      • Celine7272 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Moi mon savane au chocolat ça cuit pas au varoma je l’ai remis 50mn

        • Zohra78 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Bonjour
          Il ne cuit pas car la vapeur ne doit sûrement pas passer
          Moi aussi le premier coup je l’ai mis dans un moule à cake. J’ai prolongé la cuisson d’au moins 20 mn. Je pense que c est du à la vapeur qui ne passe pas suffisamment. Sans parler de l eau qui remontait dans le gâteau. Du coup j’ai acheté le moule savane sur le site Thermomix et la plus de souci car la vapeur passe facilement par le centre. Il était même cuit bien plus vite que prévu. Je l’ai retiré 15 mn avant la fin.

        • Illustration du profil de marcel.duroy@sfr.fr
          marcel.duroy@sfr.fr a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Recommence , tu ne peux pas le rater, il est excellent

      • Celine7272 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Qd je fait cuire mon gâteau est-ce que il faut mettre cuillère sous le varoma

        • M
          mapepe a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Oui je vous conseille de mettre quelque chose si les trous sont bouchés, par exemple, mettre sous votre moule 1 ou 2 piques en bois ou pourquoi pas une cuillère.

      • A
        aroum13 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        J’ai eu des difficultés à inclure les blancs montés. J’ai ajouté le zeste à la Microplane d’une orange et après cuisson j’ai fourré au milieu de confiture d’orange.

      • Jessben a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour on doit laisser le couvercle du varoma car mon moule passe pas dans le mien ?

        • M
          mapepe a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Bonjour, oui il faut absolument mettre le couvercle. Vs devez changer de plat. Bonne cuisine

      • Jessben a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci beaucoup bonne cuisine à vous aussi

      • Illustration du profil de Tania_4
        Tania_4 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour quelqu’un peut mettre une photo du moule que vous utilisez ?? Merci

      • lucie94 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        tres beau 👍

        • M
          mapepe a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci..il est vraiment delicieux et se conserve bien…si on arrive à être raisonnable

      • S
        Sevmath2001 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Excellente recette mais peut on le cuir au four pour en faire 2 en même temps 😋😋😁 ??

        • M
          mapepe a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Bonjour, le moelleux de ce gâteau vient, il me semble de la cuisson. Si vs avez un four qui cuit à la vapeur…bah je vs dirai oui. Autrement essayer avec un gâteau et vs verrez le résultat.

      • liling a répondu il y a 1 an et 2 mois

        quelqu’ un l’a fait avec MCC ? je voudrais le faire mais je ne sais pas trop comment et ou placere moule et est ce que le silicone c’est possible ? merci à vous pour une réponse

      • D
        davidmpc a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour liling,

        Avez-vous essayé cette recette avec MCC ? J’aimerais le faire aussi mais on sait qu’avec le MMC c’est un peu différent.

        • M
          malika69800 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Je l’ai fait au MCC j’ai suivi la recette à la lettre juste 5mn de cuisson en plus et il était parfait

      • Decamp a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour moi c est la cata il n à pas gonflé du tout c est une première et je ne recommencerai pas

      • M
        marioncali81 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Il a l’air délicieux merci pour tout vos conseils je vais essayer !

      • S
        sarahmongeny a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour on peut mettre n importe quel.moule et n importe quel matière dans le varoma

      • lilitom a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Très bon .. fait avec du cacao en poudre

        Savane au Varoma Thermomix par lilitom
    • Illustration du profil de Fac7

      Fac7 a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 9 mois

      Il a tellement gonflé qu’il soulevait le couvercle !

      Savane au Varoma Thermomix par Fac7
      HahaJ'aimeLoveWowMiam65
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Il est trop beau !

        • Illustration du profil de Fac7
          Fac7 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci.
          A peine assez sucré d’après les ados !

        • pearl53 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          C’est très bien comme ça…… Ca ne peut pas leur faire de mal sans trop de sucre !

      • Illustration du profil de S3M
        S3M a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Wa 🙂 effectivement il a très bien gonflé !!!
        Bon gâteau j’adore

        • Illustration du profil de Fac7
          Fac7 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Il n’as pas fait la journée….

        • Illustration du profil de S3M
          S3M a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Je n’en doute pas 🙂

      • G
        gummy123 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Vous l avez fait avec le varoma ou directement dans le bol ?

        • Illustration du profil de Fac7
          Fac7 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Je comprends pas la question ? ??

        • G
          gummy123 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Je me demandais si vous aviez utilisé un moule ou si vous aviez fait directement dans le varoma

        • Illustration du profil de Fac7
          Fac7 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Ds un moule mis dans le varoma comme dit dans la recette 🤷‍♀️

    • Manuduke33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

      Trop bon, rip petit savane 😢 . On t a aimé.

      Savane au Varoma Thermomix par Manuduke33
      HahaMiamJ'aimeLoveTriste65
    • Dadoo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

      Extra moelleux.

      Savane au Varoma Thermomix par Dadoo
      WowJ'aimeLoveMiam52
      • Chb a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Coco

    • S

      SandyDoll a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Ayant lu les commentaires j’ai rajouté 40gr de sucre 😜. Par contre attention si vous faites sur deux étages certains en gonflant vont toucher les parois et être mouillés (j’ai remis 5min pour cela). Fondants , moelleux et délicieux 😍😍😍

      Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
      Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
      Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
      Savane au Varoma Thermomix par SandyDoll
      J'aimeMiamLove47
      • G
        guegette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, combien de temps de cuisson avez vous mis pour des petites portions individuelles?

        • S
          SandyDoll a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Le même que pour le grand j’ai même remis 5 min pour ceux qui était mouillés

        • G
          guegette a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci 😉

      • aurore_61 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Où avez vous trouvé ces petits moules

        • L
          Liloona a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          A Lidl parfois, je viens d’en acheter la semaine dernière

      • S
        SandyDoll a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Ma mère avait du les avoir en kdo avec un truc style vitrine magique.

      • gabrielle_91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Adorable !

      • dydy77 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Alors moi je met du papier sulfurisé sur le savane et comme ça l’humidité reste entre le papier sulfurisé et le couvercle 😁

      • M
        mag29420 a répondu il y a 5 mois

        Faut que j essai

      • Illustration du profil de sandra261296
        sandra261296 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Bonjour vous en avais mis sur le plateau et Dans le panier c’est sa ?

        • S
          SandyDoll a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Oui tout à fait les deux étages 😊

        • Illustration du profil de sandra261296
          sandra261296 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

          Merciiii

    • Sabrina_b a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Testé et approuvé pour une crémaillère!! Je l’adopte définitivement 😍

      Savane au Varoma Thermomix par Sabrina_b
      WowJ'aimeMiamLoveMerci46
      • V
        valdau a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Vraiment magnifique. 👍👍

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bravo !!! 😍

      • sophiefon a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Vous Avez fait un nappage a quoi Svp? Il a l’air super bon

        • Sabrina_b a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Cela date un peu mais j’avais du faire un simple nappage chocolat fondue creme liquide 😊

      • sophiefon a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci et bravo 😀

    • T

      toutie42 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette simple et moelleuse avec la cuisson à la vapeur. Par contre cette fois, j’ai monté les blancs au batteur, pendant que je faisais le reste dans l’appareil (plus rapide et blanc plus ferme)

      Savane au Varoma Thermomix par toutie42
      Savane au Varoma Thermomix par toutie42
      J'aimeMiam44
      • G
        guegette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonne idée. De toute façon il faut salir un plat pour les reserver une fois qu’ils sont montés donc autant les monter directement à côté.
        Je vais tester la recette avec ce procédé.

      • macerise a répondu il y a 8 mois

        Oui, personnellement je monte mes blancs au speedy chef 😉 on gagne énormément de temps comme cela.

    • Tiphany a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Très septique au départ… j’ai été véritablement agréablement surprise 😮 les enfants ont adoré et nous aussi ! Très moelleux, léger, aérien… je l’ai trouvé aussi peu sucré par rapport à certains gâteaux !

      Seul bémol recette un peu fastidieuse et étapes mal précisées à mon sens 😕 j’aurais mis en 1er de faire fondre le beurre et ensuite le chocolat pour enchaîner plus rapidement les étapes thermomix…

      Savane au Varoma Thermomix par Tiphany
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      • nanou9578 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Tout à fait d’accord j’aurais d’abord fait fondre le beurre et le chocolat !

        • Silene a répondu il y a 9 mois

          C’est tentant mais dans ce sens on ne blanchirait pas les jaunes d’oeufs qui est pourtant une étape importante dans la pâtisserie.

      • A
        anna27190 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Les étapes sont plus détaillées dans la recette de Cookidoo gâteau marbre vapeur

        • Illustration du profil de Oddradek
          Oddradek a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Je ne trouve pas cette recette dans cookidoo. Vous avez des infos plus détaillées ?

        • A
          anna27190 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Regardez cette recette délicieuse que j’ai trouvée sur Cookidoo® : Gâteau vapeur marbré https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r296821

    • A

      Arielle2529 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Approuvée par toute la famillê !! Seul bémol : quand mon gâteau est monté, il a touché le couvercle du varoma et à pris un peu d’eau … à méditer pour la prochaine fois ! Merci beaucoup pour cette recette

      Savane au Varoma Thermomix par Arielle2529
      Savane au Varoma Thermomix par Arielle2529
      Savane au Varoma Thermomix par Arielle2529
      MiamLoveJ'aimeWow35
      • sophiefon a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour moi j’avais mis du film étirable dessus et pas de soucis !

        • K
          kelly17 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Bonjour, vous avez donc filmé le gâteau ? Et il a quand même gonflé ?

        • sophiefon a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Bonjour oui j’ai filmé le gâteau et il a bien gonflé.

      • Floflo35 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Il faut mettre de l’huile sur le couvercle intérieur du varoma, comme ça les gouttes d’eau glisseront sur les côtés 😁

        • Illustration du profil de sylvia.01
          sylvia.01 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Ah très bonne astuce merci !!!!

        • O
          oratio630 a répondu il y a 4 mois

          Merci. J’ai testé ce soir et ca fonctionne très bien. 😉

      • Mor Gane a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Il faut poser quelque chose de lourd sur le couvercle, style récipient 😉

      • saveursgourmandes a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Varoma 120 degré 50 min ?

      • Illustration du profil de cherymad
        cherymad a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pareil pour moi. Du coup je l’ai passé au four pre chauffé a 200°. Une fois le four a 200 je l’ai éteint et j’ai laissé le savane 5 min dedans.

        Savane au Varoma Thermomix par cherymad
      • G
        goune34 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Pour éviter que l humidité retombe sur votre gâteau mettez un morceau de papier cuisson sur votre gâteau !😉

        • M
          melaniemelou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          J’ai testé ça et c’était quand même mouillé je test le four préchauffer et éteint 5 min

      • magali_129 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Le mien ne cuit pas… 50min.. oui 10min.. puis 25min.. puis 20min… et la je repart pour 25min dedans il est pas cuit .. j’en avais fait 2 l’autre je l’ai mis au fours…

    • Jennycook a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans

      Une tuerie avec du Nutella au milieu et j’ai mi du chocolat au lait au lieu du chocolat noir déjà fait plus de 10x je l’adore

      Savane au Varoma Thermomix par Jennycook
      Savane au Varoma Thermomix par Jennycook
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      • Maria_Isabel a répondu il y a 3 ans

        mais vous le faites pas au varoma non?

        • Jennycook a répondu il y a 3 ans

          Bonjour si bien sur prk ? 50mm dans le moule à varoma

        • Maria_Isabel a répondu il y a 3 ans

          je pensais que votre moule était trop grand pour le varoma

        • JennyMoea a répondu il y a 3 ans

          Faut avoir un moule varoma?ou on prend n’importe quel moule qu’on a déjà et on le pose dans le varoma?

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 3 ans

          Oui

        • Jennycook a répondu il y a 3 ans

          Non on peut prendre n’importe quel moule du moment qu’il rentre dans votre varoma bonne journée

        • Joelle a répondu il y a 1 an et 11 mois

          je vais le tester avec du nutella maison 😉

      • H
        Helysium a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour et il possible d’utiliser un moule en verre pyrex ?

        • J
          jeliloulou a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Bonjour,il ne devrait pas y avoir des soucis puisque le pyrex supporte les hautes températures.

        • Illustration du profil de vivie1971 @
          vivie1971 @ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Bonjour,

          En cours de cuisson et dans un moule pyrex.
          Déjà fait et top !!
          Par contre je garderai l’astuce du papier sulfurisé sur le moule pour éviter les gouttelettes d’eau et que le gâteau craque
          Bon après-midi.

        • P
          prisemzomi a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Bonjour, vous mettez où le papier sulfurisé ?

        • K
          kelly17 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Bonjour, vous posez juste le papier sulfurisé dessus? Et il gonfle quand même ?

      • S
        suezambaz a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Vous faites moitié chocolat moitié Nutella ou vous rajoutez en plus ? Merci

      • Magalie953 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour vous ajoutez du nutella a quel moment avant cuisson ou pendant la cuisson?

    • I

      Indiana13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

      Excellent 😉

      Savane au Varoma Thermomix par Indiana13
      J'aimeMiamWow29
      • Stephanie85 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Vous l’avez fait cuire combien de temps?

        • I
          Indiana13 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

          Bonjour désolée de vous répondre a peine aujourd’hui je l’ai fait cuire 50 mn
          Bonne journée

      • V
        Virginie1707 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour, j’ai le même moule. Est-ce que vous avez réussi à fermer complètement le varoma?

        • I
          Indiana13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Oui sans souci 😉 bonne journée

        • 7
          71fanchon a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          J’ai le même moule mais ça ne ferme pas complètement

      • M
        mollycoddle a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Idem moi avec ce moule ça ne ferme pas pourtant

    • Delphine_911 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Un régal! Goût et cuisson parfaite! Tellement moelleux!!! Rien ne vaut le fait maison. Sincèrement je n’en revient pas. Je n’en achèterai plus jamais! Y a plus qu’à s’organiser pour ne jamais en manquer 😊

      Savane au Varoma Thermomix par Delphine_911
      Savane au Varoma Thermomix par Delphine_911
      J'aimeWowMiam28
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Magnifique !
        Quel sorte de moule avez vous utilisé ?

        • Delphine_911 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Merci! 😊 J’ai utilisé un moule tupperware en silicone (moule pour charlottes il me semble) Le moule à cake ne passait pas dans le Varoma.

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Il est vraiment très beau !

        • Delphine_911 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Merci! Et tellement moelleux. Vraiment 1ère cuisson au Varoma je suis ravie

      • Illustration du profil de meszamours
        meszamours a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour je voulais savoir vu que j’aimerais le faire mais j’ai un peu peur au niveau de la cuisson, avez-vous eu des problèmes à ce sujet ou pas ?

        • Delphine_911 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Bonjour, pour moi le litre d’eau n’a pas été suffisant pour 50 minutes. La prochaine fois je mettrai 1l 1/4 ou 1l 1/2 il ne manquait pas grand chose. J’avoue que j’ai mis du temps avant de démarrer la cuisson aussi car c’est la première fois que j’utilisais le Varoma.

        • Illustration du profil de meszamours
          meszamours a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Merci de votre conseil 😊

      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Très très beau Delphine

      • babaganouche a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Il est magnifique, un moule aussi haut passe dans le varoma ??

        • Delphine_911 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Le moule n’est pas si haut que ça. Il s’agit du petit moule simicone tupperware. Il passait juste mais il passait 😊

      • C
        clem14 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour
        J’ai fait ce gâteau mais il a complètement dégonflé et est tout visceux a cause des gouttes d’eau créé par la vapeur
        Aurez vous des conseils ?

        • E
          elomct a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Ça m’est déjà arrivé aussi. Il faut ôter le couvercle du varoma dès que la cuisson est terminée sinon l’humidité retombe et là c’est la cata 😣. Si on respecte ça c’est toujours un régal 😋

        • C
          clem14 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci bcp
          Vous avez quel moule ?
          Et vous avez fait la recette exact ?
          Bonne journée à vous

    • Illustration du profil de Milouch

      Milouch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Super recette, cake très moelleux, tout à disparu en quelques minutes! Je referai ce cake sans hésitation en gardant cette recette !

      Savane au Varoma Thermomix par Milouch
      Savane au Varoma Thermomix par Milouch
      MiamJ'aimeHaha18
    • S

      sossoso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

      Un peu long mais tellement moelleux et meilleur que la version industrielle !! Recette validée 👍🏻

      Savane au Varoma Thermomix par sossoso
      WowJ'aimeMiamLove23
      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 10 mois

        Super moule! 👍🏼 d’où vient il?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 10 mois

        Votre moule est magnifique 😍 du coup votre gâteau aussi 😁

      • S
        sossoso a répondu il y a 10 mois

        Merci. J’avais acheté le moule sur Amazon. Pensez à vérifier la taille du moule, le mien est plus petit que ce que je pensais

      • M
        Mary33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour
        J ai acheté ce moule
        J ai essayé mais le dessin ne s est pas fait correctement…
        Vous mettez du beurre ou de l huile pour obtenir ce joli résultat ?
        Belle journée

    • Illustration du profil de cactus01

      cactus01 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Excellente recette !!!! d’une légèreté incroyable ! 😉 merci pour cette belle découverte <3

      Savane au Varoma Thermomix par cactus01
      Savane au Varoma Thermomix par cactus01
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      • Alexa33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Couleur peu jaune, c’est l œuf par fermier?

      • Illustration du profil de cactus01
        cactus01 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J utilise des oeufs frais de mes poules mes gâteaux sont toujours très jaune 😉

      • sandrine_103 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Vous l’avez faire cuire au four ?

        • Illustration du profil de cactus01
          cactus01 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

          Non au varoma

    • S

      Sgs95 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Un délice ! Moelleux et pas trop sucré, juste beaucoup de vaisselle pour un gâteau ^^
      Réalisé avec Monsieur Cuisine édition plus

      Savane au Varoma Thermomix par Sgs95
      Savane au Varoma Thermomix par Sgs95
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      • Marie_Jo_1 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J’ai aussi Monsieur-Cuisine. As tu réussi à fermer ton varoma? Car j’ai 2 moules mais tous les 2 trop haut (de peu)

      • S
        Sgs95 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui mais c’était juste. C’est un moule en silicone acheté chez Auchan (marque auchan et il est rose) j’ai juste coupé un peu le moule sur les côtés car il avait des « poignées » qui génaient

      • A
        Alesomo a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour. Svp y a t’il des modifications à apporter pour la recette, j’ai le Mr cuisine plus également. Merci

      • S
        Sgs95 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Je ne me rappelle pas avoir modifié la recette 😉

      • Virginie_48 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ducoup la cuisson, c cuisson vapeur vitesse 1 c tout?

        • S
          Sgs95 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Juste cuisson vapeur, le programme est automatique donc pas de vitesse il me semble 😉

      • marionce a répondu il y a 11 mois

        Oui je confirme bcp de vaisselle pour un gâteau !

      • M
        mareenne a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Jai fait et adore aussi !!!

    • Nati78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Délicieux , d’un moelleux hummmm moi perso j’ais remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait et diminuer de 20 gr le sucre , succulent .
      J’ais oublier de préciser j’ais déposer une feuille d’aluminium au dessus du moule pour éviter que la condensation retombe sur la pâte .

      Savane au Varoma Thermomix par Nati78
      Savane au Varoma Thermomix par Nati78
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      • Illustration du profil de christine 84
        christine 84 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Très beau
        Quel moule avez vous utilisé et quel dimension svp

        • Nati78 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Merci , j’ais utiliser un moule en silicone de 24 sur 9 cm , limite faut pas plus grand .

        • Illustration du profil de christine 84
          christine 84 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Merci pour votre réponse
          Bonne soirée

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