• Illustration du profil de Coralie

    Coralie a modifié l’image de son profil il y a 2 ans et 2 mois

  • J

    jacko92 a noté 4/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 1 mois

    Les proportions sont là. La pâte à gyosa est nikel. Niveau garniture j’ai mis 100g de blanc de poireau, 100g d’oignon blanc (les tiges) et 200g du chou cale pour le goût.
    Niveau cuisson j’ai fait à la chinoise, à la poêle : 5 min à feu moyen avec de l’huile de tournesol, j’ajoute 200ml d’eau et couvre à feu doux pendant 6 min, je découvre et met à feu vif jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau et j’arrose d’huile de sesame sur la fin pour que ça croustille dessous et que ça donne du goût !

    Gyoza poulet et chou chinois Thermomix par jacko92
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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Du coup la recette n’a plus à voir avec l’originale mais si vous vous régalez… pourquoi pas ! 🙂

  • stephabby a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 1 mois

    Honnêtement je suis deg de pas pouvoir mettre plus de 5 étoiles !!!!!
    CEST UN VÉRITABLE DÉLICE !!!!
    Ne regrette pas du tout d’avoir tout fais a la main( faute de moule a ravioli ) , une fois le résultat en bouche !!!!
    Merci 😍😍😍😋😋

    Et je modifie mon commentaire en y rajoutant que l’homme qui déteste toute sorte de chou, en a goûter un et en a finalement manger près d’une dizaine…
    Du coup je vous laisse imaginer la réussite de la recette 🙂

    Gyoza poulet et chou chinois Thermomix par stephabby
    Gyoza poulet et chou chinois Thermomix par stephabby
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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Un énorme MERCI pour ton commentaire 😍 je suis si ravie que ça vous plaise… je vais sûrement en refaire ce week-end, mon stock au congélateur vient de s’épuiser et c’est toujours un pur régale chez nous ♥️

  • barboillon a noté 3/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Saveur assez plate ..a réessayer avec plus d’assaisonnement dans la farce.
    Réalisation longue.

    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Il est noté temps de préparation 3h… donc oui c’est pas pour rien, de bons gyozas ça se mérite ! Essayez avec toutes les variantes proposés par les utilisateurs, vous trouverez sûrement une recette qui a « du goût » 😉

  • 9

    94bettyboop a posé une question sur la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Utilisez vous de la farine de riz ou de blé merci

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      Coralie a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Farine de blé pour ma part

  • laura_602 a noté 3/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 1 mois

    Farce très sèche et manque d assaisonnement

    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      C’est pour ça qu’il est noté « en fonction des goûts » lorsque vient l’étape d’ajouter le sel, le poivre… 😉

  • M

    mimiconi a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Très très bon un régal , merci pour la recette.
    J’ai rajouté une tranche de steak de porc environ 80g et le reste d’aiguillettes de poulet comme indiqué jusqu’à 400g. 3 champignons de paris et le reste tout suivi à la lettre.

    Gyoza poulet et chou chinois Thermomix par mimiconi
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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Votre recette a l’air délicieuse 🤩

      • M
        mimiconi a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        C’était très bon ☺️

  • C

    chrys1127 a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    C’est long à faire, ils sont pas parfait, mais qu’est ce que c’est bon!!

    Gyoza poulet et chou chinois Thermomix par chrys1127
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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Le principal c’est le goût ☺️👍🏻

  • Illustration du profil de Tarrin

    Tarrin a posé une question sur la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonjour
    Je viens de recevoir mon kit pour fabriquer les raviolis vous préconisez le petit ou le plus grand ?
    Merci
    Alexandra

    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, moi je fais avec un diamètre 7,5cm il me semble. Je l’avais écris dans les astuces mais ça a visiblement été enlevé …

    • Illustration du profil de Tarrin
      Tarrin a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci beaucoup !! J’ai plus d’excuses pour pas les faire.

  • Orla a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonjour petite question . Est il possible de faire jusqu’à la cuisson vapeur la veille et qu’il n’y ai plus qu’à les faire dorer ?

    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, j’ai déjà fait la cuisson vapeur et à la poêle le lendemain il faut juste faire attention qu’ils ne se collent pas entre eux 👍🏻

  • Illustration du profil de floflovar

    floflovar a posé une question sur la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Question bête rien n’est cuit avant la cuisson vapeur au niveau farce ou j’ai loupé un truc ?

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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, en effet, rien n’est cuit avant la cuisson vapeur 🙂

    • sab77000 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Sa cuit à la vapeur 😉

  • Illustration du profil de SirIsmIly

    SirIsmIly a posé une question sur la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonsoir. Pourrai-je savoir comment se nomme l’herbe découpée en mini tronçons qui figure sur la photo s’il vous plaît ? Merci d’avance !

    • N
      Naï a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Hello, c’est de la ciboulette ☺️

      • Illustration du profil de SirIsmIly
        SirIsmIly a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Ah merci 😊
        je la pensais plus fine !

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir selon moi c’est plutôt des oignons verts

    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, j’avoue que c’est une photo de présentation, vous n’êtes pas obligé d’en disposer sur les gyoza, c’est plus pour le côté présentation à mon avis 🙂

    • Illustration du profil de SirIsmIly
      SirIsmIly a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour. Merci de vos retours. Cette herbe a attiré mon attention car je l’avais appréciée lors d’une commande de repas (en livraison) et la retrouvant sur cette photo, j’ai aussitôt voulu savoir de laquelle il s’agit. ☺️

    • S
      shiki a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir il s’agit de ciboule chinoise vs la trouvez en shop asiatique au rayon frais

    • kika95 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      De la ciboule

    • Illustration du profil de SirIsmIly
      SirIsmIly a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Super, merci à vous 👍🏼

  • L

    lilou0808 a noté 4/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    La pâte à raviolis est très bonne, facile à faire et facile à étaler.
    Par contre j’ai trouvé la farce un peu sèche, la prochaine fois je rajouterai des petits pois !
    Merci pour la recette, j’en cherchais une depuis longtemps !

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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Oui vous pouvez l’adapter à vos besoins, il est vrai que beaucoup ajoutent des légumes à la farce et j’ai bien envie de tester une variante prochainement ☺️

    • N
      Nanette74 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Peut-être qu’en égouttant un peu moins le chou, le résultat sera plus conforme à ce que vous recherchez.
      La 1ère fois que j’ai essayé d’adapter la recette au thermomix je n’avais pas egoutté (pas besoin si on hache le chou au couteau), du coup c’etait bcp trop humide. On tatonne pour trouver le bon équilibre !
      Et pour ce qui est des ingrédients de la farce, chacun fait avec ses traditions familiales, ses goûts et ce qui est dispo dans le frigo 😉.
      En tout cas, la prochaine fois j’essaie cette recette !!

      • Illustration du profil de Coralie
        Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci pour votre avis 😊

  • Illustration du profil de floflovar

    floflovar a posé une question sur la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Peut on les faire si on a pas de moule ?

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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Oui à la main en pinçant les bords 🙂

      • Illustration du profil de floflovar
        floflovar a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Super merci beaucoup cette recette donne vraiment envie

    • Illustration du profil de cissouna
      cissouna a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Oui perso je trouve sa limite mieux meme

  • L

    lalie89 a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Pâte à gyoza achetée au magasin chinois
    J’ai ajouté des carottes dans la farce

    Gyoza poulet et chou chinois Thermomix par lalie89
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    • V
      vitavi a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bravooooo

    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Ça donne envie 😍🥟

    • Illustration du profil de toune971
      toune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Très beau

    • Illustration du profil de Sebassy2
      Sebassy2 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      MAGNIFIQUE 😉😉😉

    • Illustration du profil de christelleb83🧿
      christelleb83🧿 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, Au.rayon surgelés la pate? En tout cas bravo ils sont parfait

      • L
        lalie89 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui, elles étaient congelées

    • D
      deedee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour j’en ai acheté aussi mais elle a l’air sèche, normal?dois l’humidifier un peu pour pas qu’elle casse???
      J’ai un peu du mal avec le pliage…

      • L
        lalie89 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Juste humidifier les bords pour souder

      • D
        deedee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui j’ai fait,mais même comme ça…

    • L
      lalie89 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Ah oui ? Je les ai laissé décongeler tranquillement sur le plan de travail, et quand j’en ai eu besoin elles étaient nickel, facile à plier et souder

    • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Absente tte la journée : Me suis rendue au panier d’Asie, pr repartir avec 3 gds sacs de supermarché 🙂 & j’en ai profité pr acheter 2 paquets de feuillets à raviolis (wonton) = 3€ les 2 + 1 paquet de pâte à gyozas (en petits ronds de Ø10cm) pr 2€.

      J’aime cuisiner mais là, suis super contente d’avoir pu en prendre ; j’vais pouvoir régaler notre famille ce week-end & sans avoir honte 🙂

    • Z
      znaurel a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour j’ai acheté avec l’aide du vendeur de la pâte pour faire les gyozas mais les feuilles sont carrés c’était votre cas également ?

      • L
        lalie89 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Pas du tout, elles sont rondes

    • eva a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Coucou peux t on congeler les disques de pâtes

      • L
        lalie89 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        C’était déjà des disques congelés

    • eva a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci du conseil😘

    • sarah_464 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour avez vous mis les gyoza façonner sur le plateau cuisson varoma et après à la poêle ou directement à la poêle ?

      • L
        lalie89 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Bonjour, directement à la poêle. Je les fais dorer 1 à 2 min par face, je mets un fond d’eau pour les cuire et hop à table

  • mamigato a commenté la recette Gyoza poulet et chou chinois au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonjour ,est ce possible de passer la pate dans un laminoir ? Ce serait le seul moyen d’avoir une pate fine et régulière, pourquoi pas essayer ,c’est la même pate pour les raviolis chinois ,à tester .

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    • Illustration du profil de Coralie
      Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour ! C’est en effet la même pâte que les raviolis chinois, si vous avez déjà essayée cette technique alors vous pouvez probablement la reproduire 😊

      • R
        rellek68 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Raviolis chinois = raviolis ha kao et ce n’est pas du tout la même pâte 😉

    • Maripili_slc a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour
      Je vous confirme que je prépare toujours ma pâte avec le laminoir. Le résultat est parfait !

      • mamigato a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Ok merciiiî pour l’info 1😊

  • Illustration du profil de Coralie

    Coralie a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 2 mois

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    • M
      magalcha a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’adore ces raviolis mais c’est long à faire. Moi j’ai ajouté des carottes dans la farce.

      IMG_20200503_125904
      • Illustration du profil de Coralie
        Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Top ! C’est une bonne idée ça ! A tester avec la farce poulet et chou chinois 😋

    • Illustration du profil de Lucilia
      Lucilia a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Ohhh merci beaucoup pour cette recette j adore les gyoza mais jamais fais maison à tester très rapidement je reviendrais vers vous avec photos 👌😉

      • Illustration du profil de Coralie
        Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        J’ai hâte d’avoir votre avis 😃

    • J
      Jenpot73 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Vous avez fait vous même la pâte ?

      • Illustration du profil de Coralie
        Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui, pâte faite maison par contre actuellement la recette indiquée contient une erreur, je ne sais pas pourquoi ça a été modifié : l’étape 2 et 3, tous les ingrédients doivent être mélangés ensemble, l’eau et le sel ne doivent pas être cuits mais pétris 2 minutes, et seulement si à l’étape 5 la pâte est sèche on pétris à nouveau 1 minute.

        C’est en fait la même chose que sur cette du thermomix pour d’autres raviolis

      • J
        Jenpot73 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        J’espère que ça va être corrigé.
        En gros c’est de la pâte à pâtes fraîches.

      • Illustration du profil de Pierro
        Pierro a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Cool la recette ! si vous voulez apporter des modifs il faut envoyer un message à @minou.
        En meme temps ça me semble comme indiqué puisque l’eau doit etre bien chaude pour la pate a gyoza.

      • Illustration du profil de Coralie
        Coralie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        C’est ce qu’elle m’a répondu en effet, c’est drôle je n’avais jamais fait comme ça, j’essayerai ! 🙂

      • L
        lm21 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Pour la pâte à pâtes fraiches, je mets moitie farine et moitié semoule de blé fine

      • beese a répondu il y a 1 an et 7 mois

        la pâte pour pâtes fraîches se fait avec des oeufs, pour les gyozas il n’y en a pas. cordialement

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merciiiiiii Coralie !! 💐🇯🇵