Coraliiee
Actif il y a 5 jours et 1 heureCoraliiee a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 5 ans
Super recette moi je n’est pas le thermomix mais je possède le compact cook élite qui a les mêmes fonctions que celui ci et je suis ravie du résultat pour une première
- S
Syljo a posé une question sur la recette Macarons, il y a 5 ans
Bonjour mes coques n’ont pas de collerettes et sont ternes qu’elle peut en être la raison
Bonjour! Je ne suis pas une spécialiste, plutôt le contraire même, mais je dirais qu’il a dû y avoir un problème avec la meringue. Soit au moment de la faire (était-elle bien lisse et brillante?) soit au moment de l’incorporer au reste de la préparation (il faut le faire très délicatement). Belle journée!
- S
Oui elle était très belle j’ai incorporé doucement mais j’ai ajouté du cacao en poudre peut être ne l’ai je pas mis au bon moment ?
Moi j’ajouterais le cacao à la préparation à base d’amandes au début, en tamisant… Mais je ne sais pas si ça change qqch.
Bonjour vous pensez que sa vient du cacao ? Car moi je l’est incorporer et pas de souci c’était la première fois que j’en fessait aujourd’hui
- S
Vous l’avez incorporé à quel moment ?
Faites la recette comme elle est et après vous verrez pour le chocolat ! C’est delicat je n’en mets jamais colorant et ganache chocolat jamais déçue !
- S
Merci je réessayerai comme c’est écrit la prochaine fois en attendant ceux ci vont quand même être mangés 😃
Delphine Poisson a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 5 ans
Version vanille
Coques recette cookomix .
C’était très bon à refaire rapidement avec d’autres parfumsVous avez mis de la vanille comment en poudre ? Merci ils sont très beaux 😀
Graines de gousses de vanille.
Et merci beaucoup
Contente de moi pour une 1ère
J’ai pris la crème de la recette marmitonSuperbe merci beaucoup moi je l’es es fait au chocolat 🍫 avec de la poudre de cacao pour mes coques 😀
Bonjour. Pour la ganache vanille vous l’avait faite au robot ? Pourrais je avoir les détails svp ?
Non 😔uniquement les coques
ganache de la recette des macarons vanille de marmiton.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_macarons-a-la-vanille_330505.aspx#
je n’ai pas eu envi de transposer en version thermomix.
Je les ai refais plusieurs fois depuis et toujours autant de succès
Tres beaux !
Merci 😊
Waouh! Ils sont magnifiques et bien calibrés. Ça fait envie😋😋
Merci beaucoup 😊
Il faut une plaque à macarons en silicone c’est beaucoup plus facile à faire et ne pas trop remplir les alvéoles pour éviter les débordements
Moi n’ayant pas de tapis pour faire mes macarons je suis aller sur mon ami Google et j’ai imprimé sur une feuille un modèle pour faire mes macarons que j’ai glisser sous ma feuille papier sulfurisé 😉
Moi j’ai fait au hasard sur une plaque silicone et sur papier cuisson.
Par contre c’est une super idée
Trop beaux 👏👏
Merci !
Très déçu, ils ont craqué et pas de collerette, un conseil à me donner ?
Macaronner davantage votre pâte et c’est plus facile avec une plaque à macarons en silicone ils seront plus réguliers et les macarons detestent l’humidité
Merci, je retesterai, j’ai commandé ma Plaque de silicone
À l’époque c’était sans plaque silicone depuis j’en ai acheté une.
Une fois ils sont ressortis craquelés comme les macarons à l’ancienne mais je n’ai jamais su pourquoi.
Jusqu’à présent j’ai toujours suivi la recette à la lettre et ça a fonctionné mais je ne saurais pas dire pourquoi !! Désolée
Coraliiee s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Ils sont tres beaux !
Merci infiniment pour cette recette je me languie demain pour les goûtées 🤤 quelques coques on casser car très fragiles mais je suis hyper contente et satisfaite du résultat mille merci j’espère que vous nous posterais pleins de ganaches à faire avec pleins de parfums différents surtout à la vanille et à la framboise ☺️
C’est prevu pour la framboise peut-être à la pistache aussi mais la semaine prochaine car il faut les adapter faire les essais aussi mine de rien c’est du travail et je ne peux pas envahir le site avec les ganaches ! ❤
Vous avez fraises tagada et noix de coco et en changeant le chocolat ça peut le faire aussi
Oui je vous comprend merci beaucoup en tout cas ❤️😘
Petite question pour la ganache à la noix de coco 🥥 vous prenez une tablette chocolat blanc basic ? ☺️
Special dessert
Merci beaucoup
J’en et refait ce matin mais différent de ceux d’hier miam 🤤