• Illustration du profil de soleil13

    soleil13 a attribué 5/5 à la recette Fraisier, il y a 3 ans et 3 mois

    je l’ai testée le fraisier la semaine dernière par contre j’ai voulu faire un miroir sur le dessus qui n’a pas pris du tout. Mais ce fut un délice pour tous les convives.

    Fraisier Thermomix par soleil13
    Fraisier Thermomix par soleil13
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    • Illustration du profil de Choco Addict
      Choco Addict a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour qu’elle diamètre le moule????
      Merci

    • davidenirlande a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je pense avoir la réponse pour votre miroir qui n’a pas pris, le sirop du miroir a été imbibé par la génoise. Lorsque vous faite un miroir , il ne faut jamais le faire sur un biscuit, d’où l’utilité de la pâte d’amande sur un fraisier qui permet de cacher la génoise. Par ailleurs, sur la photo, on voit très bien que vous avez posé le miroir chaud sur la génoise car il a cuit le dessus de votre génoise et il la fait gondoler.

      Le plus important dans l’histoire c’est que votre fraisier a pu être mangé et que vos convives l’ont apprécié!

  • davidenirlande a attribué 5/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 7 mois

    Très bonne recette, je ne trouve pas de veau en Irlande donc j’ai cuisiné la blanquette avec des filets de poulet. J’ai ajouté un poireau en plus. Recette simple et à refaire sans hésitation.

    MerciJ'aime2
  • davidenirlande s'est inscrit il y a 3 ans et 7 mois

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