Recette épatante.
La pâte est effectivement un peu liquide lorsqu’on la sort du bol avant la première pousse mais avec l’aide d’un peu de farine, j’ai réussi à la mettre en boule et elle a levée sans problème.
Je fais des kougelhopf depuis plus de 20 ans et cette recette est je pense la meilleure que j’ai testée.
Je la garde bien précieusement. Merci.